CÓMO HACER POLLO KUNG PAO: LA PRIMERA RECETA QUE APRENDÍ - WALTER LUI - HONG KONG STYLE en Casa
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2023
- En este capítulo, les voy a enseñar a preparar un clásico de la cocina china que ocupa un lugar muy especial en mi corazón: el Pollo Kung Pao. Este fue el primer plato que mi papá me enseñó a preparar, marcando así el comienzo de mi viaje culinario.
El Pollo Kung Pao es uno de los platos más populares de la cocina china, y es famoso por su perfil de sabores intensos y balanceados, el balance perfecto entre lo dulce, ácido, salado, picante y el infaltable umami. Si, la version que les voy a mostrar no tiene maní, pero si les gusta lo crocante se lo pueden agregar tambien.
Si te fascina la cocina china y te encantan los sabores intensos, este capítulo es para vos.
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Se acaba de convertir en la primer que aprendo 🎉
Excelente receta, gracias Walter y todo tu equipo por compartir éstas recetas...
gracias a vos por el aguante! abrazo
Muy bueno con arroz 🍚 blanco. 🥑
Hola!!! Desde que descubrí este canal... soy fan!!! Algún pollo a la naranja o algo parecido... seria genial... saludos desde Guatemala...
bienvenido y muchas gracias! Abrazo Guatemala!
Me encanta este plato! gracias !
te animaste a hacerlo? contamee
@@HongKongStyleEnCasa lo haré sin duda amigo colega !
Algunos aprenden a hacer este pollo por primera ves y otros la primera cosa que aprendimos a hacer es fideo hervido 😂
Llegando a 1000 suscriptores... Hoy más de 100mil.
Tienes magia hermano, un abrazo grande desde España y te espera un éxito increíble.
Muchísimas gracias Rafael!! un abrazo grande!!
Loco está buenísimo que muestres esos posibles "errores" y cómo solucionarlos, porque si no todo es muy solemne y después uno en casa se manda mil cagadas y también parte del aprendizaje es saber cómo resolver ante estas situaciones.
Alta data y alto canal, ojalá poder ir a HKS.
Abrazo.
eres genial
Eres el mejor Bro
Man tenes un estilo único desdé argentina. Grande👌👌🤙👍
Que brutal el nivel al que llegamos con la ia!!!...
una cosa de locos viste jajaja
Loco saludos desde Venezuela sigue creciendo acá te aguantamos querido, saludos
gracias por el aguante! abrazo enorme
no tengo wok pero ya fue hago todo con la sarten jaja
A mí me falta una cocina con buen fuego 😅 jajaj
Descubrí tus videos son geniales te seguía por canal gourmet pero esto es mejor execelente plato
Lindo dato 😉
Gracias!!!!
Noo que buena receta Walter y se re Easy
Siii. Recetita de la salsa picante!!!
se viene dentro de poco!!
Como andan chinis... jajajajaja capo. Excelentes tus videos!!!
Muchisimas gracias!!!
eres un master! menuda semana llevo de hacer tus recetas, y todas estan gustando en casa
Hola che! alto canal. Me suscribo. Gracias por compartir las recetas de cocina. Te mando un abrazo
Buenísimo. Una bomba.
Muy buena receta Walter
Con esta receta te pasaste!!! Me gusta porque vas explicando el paso a paso y nos invitas a animarnos y cocinar! Gracias!! Te saludo desde Mendoza!
Muchas gracias!! que bueno que te haya gustado!! ojalá la pruebes
Super auténtico y casero. Me encantan tus videos y vos también
Brutal
Me encantan tus videos, quiero la receta de salsa picante de HKS !! Saludos desde Uruguay 🇺🇾
aatenti que esa receta se viene prontooo
Que ricoooo mmmmm exelente 👌 👍 👏
Muchisimas gracias!!! tenes que hacerla
Super, gracias chef
gracias a vos!!!
Que rico!
Gracias!!🙏🏼
Que capoooo!! Me encanta!!
Gracias!! la hiciste? es uno de mis platos favoritos. espero te haya gustado!!
Maestrooo
Gracias Walter!!!
gracias a vos!!
Primer video "tucho" que me encuentro en CZcams y de inmediato me suscribí...
Muchas gracias chinito por tu esfuerzo de hecer los videos y compartirlos, con esa cocina impecable y tu dellada explicación...
Me encanta la Cocina China (la mayoria Cantonesa)...
Acá donde vivo en México ahora resulta muy difícil encontrar buenos Restaurantes Chinos porque con el tiempo le han venido quitando ingredientes chinos (como los hongos secos shitake y los oreja de elefante, las mini mazorcas de maíz, las castañas de agua, etc., etc.).
Yo cocino una que otra vez algún platillo chino (tengo 2 woks incluso) y algunos ingredientes chinos también, además de varios libros de recetas chinas... Pero verlo en video no tiene comparación porque además antoja e invita a prepararlos en casa.
Es curioso ver tus facciones tan chinísimas y tan flaquito... y hablar tan Argentinísimo.
Yo creí que en Sonora, México, teníamos una de las mejores carnes vacunas.... hasta que comí en Argentina (y me dí cuenta que nosotros no tenemos las mejores carnes).
Saludos para ti y tu equipo de trabajo...
Odiaba tus shorts en IG, pero los videos de YT están muy buenos amigo!
Siii tengo menú para el la cena del viernes! Lo probamos en el restaurant y estaba exquisito. El finde pasado hicimos el pollo frito ageidulce, quedo genial con los tips que diste!,🙌
vamos!!!! me tenes que mostrar como quedo!!! la proxima etiquetame que lo quiero ver!!! muchas gracias por la buena onda!!
Queremos sorteo de un wok! Aguante este canal
la vamos a hacer!!! se viene!!!
💜💜💜
Hoy sale esta receta para estrenar el lui kum kit 🎉🎉🎉
Sos craaa! Obvio que lo hago y cuento qué onda
vamoss!!!
Que Wok más bonito y funcional. Quiero todo eso para ser una chini de mí cocina, platazo siempre te mandas con tus recetas; aunque a mí no me gusta lo picante 🌶️ pero se puede hacer sin picante.Saludos te veo siempre desde El Salvador.
Sin picante queda bien igual, probalo que te va a encantar!! gracias!!
Definitivamente lo voy a hacer!! Primero necesito el short con la receta de la salsa picante! Tremendo ese wok, buenísimo el dato de como limpiarlo. Saludos y felicitaciones por los primeros 1000 suscriptores!
Muchisimas gracias!! se viene ese short!! en estos dias lo hacemos!!
Que bueno que des la opción veggie en tus recetas, podrías darnos tips para elegir un wok. Gracias!
Anotadisimo!!!
Este plato es espectacular.. fui a comer al barrio chino en Belgrano y yo veía que la gente se comía todo.. no dejaban nada.. lo rica que es la comida china saludos gracias por esto voy a probar de hacerlo
Es uno de mis favoritos!!! cuando la hagas contame como salio!!! seguro te va a encnatar!
hola walter, ayer estuve en tu restaurant. Todo increible y queria saber si podes enseñarnos a hacer los fideos con salsa de mani q estuvo espectacular. sdos
Anotadisimo!! tenemos un short en el que hacemos una salsa de mani similar!!
Muy buena receta wally! Yo usualmente le agrego el maní con el picante y la cebolla para que caramelice todo junto. El wok ese está muy fachero, podés pasar la data de donde conseguir uno?
Te mando un abrazo
Es valido tb!! depende de las preferencias de cada uno. El wok lo compre afuera. Pero en el barrio chino, en Chung Hua hay unos que estan muy copados. El que uso en los primeros capitulos, el de chaufan por ejemplo es con ese wok. ojala te sirva
IMPECABLE!
Gracias!!!
Me dio hambreeee 🤤
Saludos desde Bogotá
Proba hacer las recetas para combatir el hambre!!
Saludos enorme!!
Este es el contenido que estaba buscando! Muy bueno! Puedo pedir receta o tips de Mongolian beef?
Voy a probar esta tremenda receta con Jackfruit😎
proba y contame como sale!!!
Jsjsjsjs muy buena la receta , 😂 y el "agua disuelta en fécula de maíz"
HOLA. WALTER. YO. LO. HAGO. CON. MANI. AL. KUNG. PAO😂😂😂
Walter, que ventajas tiene usar el cuchillo chino cuadrado con el cuchillo normal clasico occidental? Felicidades por tu canal me encanta!
❤❤❤❤❤❤
❤️🙏🏼
No se si me animo al picante,
pero un re si a todo lo demas!
lo podes hacer con menos picante o sin si queres, queda bien igual!!
Me encanta este plato y me encanta lo simple y bien explicado todo. Solo una consulta. Si no tengo ginebra, con que lo reemplazo
podes usar vodka, ron, vino blanco ;) muchas gracias!! que bueno que te haya gustado!! despues contame como te salio
Buenísima la receta cómo siempre, enséñanos un postre rico 😋 saludos 👋
Soy mas de lo salado pero podemos meter un postrecito proximamente
Siii la tarta de queso y limón 🤤🤤 es lo más!!
Hola ! Nueva suscriptora. Aca mirando al cheff Walter una receta que veo pero que quizas nunca haré 😂
jajajaja Tenes que hacerlas, son super faciles!! te van a encantar
@@HongKongStyleEnCasa lo voy a intentar amigo 😃
Genial Walter. Esperamos el short de la salsa picante 😊
Si!!! esa pendiente!! en breve la preparamos!!
@@HongKongStyleEnCasa Buenísimo!! Otro tema: si podes en algún momento contarnos cómo debe ser un buen wok. Para comprar algo "potable", dada la cantidad de oferta de woks de dudosa calidad que hay en el mercado.
El que sabe sabe
jajajaj Gracias!!
EEEESSSAAAA
Che estaría bueno una receta de panes rellenos o frituras chinas que jamás entendí como se hacen pero están buenísimas que son como buñuelos pero con verduras cortadas
anotadísimo en la lista de pendientes!!!
@@HongKongStyleEnCasa groso Walter!
postres?? gracias por el video
Todo los dias se aprende algo... Ya decia yo mmm porque las verduras son grandes? Pues para los palillos jajaja sin reflexionar tanto.
Suban esos like carajo 😮😂😮😂😮😂😮.
Muy buena receta, puedes porfavor hacer la receta del pollo almendrado. Gracias por tus videos.
anotadisimo para los proximo videos!!
Una bombaa! che Wal, qué salsitas o dips existen para acompañar proteinas u otro tipo de bocaditos? se rompe ese chinichurri??
buena idea!!! vamos a subir salsitas para acompañar el proximo asado
Hola muy buenos los videos , estaría bueno algo con bambú .
muchas gracias!!! anotadisimo para proximas recetas!!!
😎♥️🇦🇷🇹🇼
Chini, por favor. tiki tiki salsita picante HKS
Estoy para el video del picante que usan
Receta del pollo almendrado por favor. Gracias por tu video.
Anotadisimo para los proximos videos!!
Ginebra a full jaja
siempre!! jajaja
Por fa coloca en la descripcion todo lo q utilizas y las cantidades. Gracias
Si lo estas viendo ,un pedacito de morron poquito de verdeo poquito de pollo etc ,no es tan dificil usa la cabeza
Walter, el wok martillado que te compraste … de qué material es?
Acero inoxidable?
Capo loco...estoy haciendo tus recetas!!👊....que wok usas....tengo 3 y ninguno veo que cocine como ese!!!😮
Tiqui tiqui... salsa picante... Tiqui tiqui
Se viene proximamente!!
Hola chinii , me saludas?😅
yo siempre cocinaba algo igual solo sin la pimienta Sichuan y usando res, la próxima busco lo que me falta y cocino este plato. tendrás algunas reseras con cerdo?
Qué tal un pollo coronel tzo
Tremenda la receta Walter! Estaría bueno que empieces a contar más sobre vos, cómo llegaste a Arg, cuando empezaste a cocinar, que te gusta comer de acá jajaja 😂
Es de arg.
Anotadisimo!! Naci en argentina pero me crie con una mezcla de culturas, vamos a empezar a contar un poco por instagram!! ;)
como va? donde compras esas hachuelas? buen video!
Las fui comprando en viajes, pero aca tambien podes conseguir. depende de que estes buscando
Tiki Tiki 😂
Buenas buenas!! Próxima receta... Dumplings???
Hola!!! hay un par de cositas antes pero ya lo vamos a hacer!! ;)
Hola Walter.. tú no usas jengibre ?
Donde se puede encontrar lá Receta?
la salsa de ostras tiene gusto/olor a pescado?
Que haces locaso, excelente receta, consulta cual es la marca de la ginebra?? otra cosa podemos pedir la receta de los baos taiwaneses?? y obviamente la salsita de ese plato porque es re adictivo
Como andas Teo? anotadisimo para las proximas recetas!! y la ginebra que uso es bols, una ginebra dulce, pero podes usar otras. No hace falta usar una ginebra cara.
Walter querido, sos un crack! Consulta, existe algo llamado "cerdo o pollo KUO PAO"? Yo lo como en Lai Lai, esta dentro de los "especiales", son como unas fetas finas de pollo, fritas y muy crocantes, con una salsa suuuper mielosa y vinagrosa, tambien como con bastante jengibre. Busque mil recetas pero siempre caigo en el KUNG PAO, que es distinto a lo que yo te digo. Abrazo loco, sos crack.
Hola Juan!! puede ser KUA BAO, que se le suele decir a los baos abiertos con distintos rellenos, tipo sanguchito. Despues se le puede poner distintos rellenos, esa debe ser una receta de ellos. De todas manera podemos hacer algo similar, lo anoto para proximas recetas
@@HongKongStyleEnCasajaja te juro que nada que ver con los baos, yo hago en casa! Este literal lo llaman Kuo Paso, hasta lo podés ver en la carta online de Lai Lai. Son unas fetas de pollo, supongo que pasadas por Maizena, fritas y súper crocantes, embebidas en una especie de reducción de vinagre, miel y jengibre, hiper recontra power. Abrazo man, sos el uno, presente y futuro de la comida china.
@@juanmartinr.q.7986yo también lo pedía siempre en Lai Lai! Riquísimo! Tampoco tuve suerte buscándo receta, si algún día la encontras avísame je
Yo quiero un wok no sé si se escribe así 😱♥️🫶
Podrías porfa pasar el nombre/marca de las salsas q usas 🙏
La marca de llama Lee Kum Kee. Es una marca de Hong Kong, la que invento la salsa de ostras. Es increible, te va a encantar!!
Walter . Repetís por favor cómo se llama la pimienta?
Hola Clarisa, es pimienta de sichuan ;)
Donde puedo comprar la salsa de soja, ostras, aceite de sésamo,etc para hacer tus platos?
Saludos
Rosana, podes comprarlo en el barrio chino. Mi local favorito es Asia Oriental en el barrio chino de Belgrano. Sino dentro de muy poco sacamos un Kit de salsas que vas a poder pedir por mercado libre desde todo el pais.
@@HongKongStyleEnCasa excelente, entonces espero!!! 🙏
que forma hay para conservar el morron mas tiempo despues de cortado
Lindo dato no???
jajajaja
hola nos enseñas hacer arroz konji? gracias o arroz al estilo chino para comer con palitos
Sin poner doubanjiang el pollo kung pao no es muy auténtico