Video není dostupné.
Omlouváme se.
Бывает ли хлеб на закваске безглютеновым?
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2021
- В этом видео я рассказываю о выводах исследований о том, действительно ли хлеб на закваске не содержит глютена и рассказываю о параметрах, по которым вы можете определить, является ли тот хлеб на закваске, который вы купили - безглютеновым.
Также вы узнаете, вредит или помогает хлеб на закваске людям с синдромом раздраженного кишечника.
📎 Полезные ссылки 📎:
Тут мы раздаём столько всего вкусного и полезного!
Рецепты, конспекты видео, списки продуктов и много чего ещё...
📌 moveat.expert/...
Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание -
пройдите бесплатный тест:
📌 moveat.expert/...
Мы рассчитываем лечебные рационы по 14 параметрам полезности для больных диабетом, подагрой, аллергиями, аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.
Ваши индивидуальные рекомендации для обоих вариантов рационов будут содержать ваш план питания (рацион) и конкретные рекомендации по питанию для вашего конкретного случая. А также вы получите детальную обучающую брошюру для перехода на здоровое питание.
Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке:
📌 moveat.expert/...
Если у вас возникнут вопросы или потребуется помощь, мы всегда здесь, чтобы помочь!
📌 moveat.expert/...
📌 Мой телеграм-канал: t.me/moveat
❤ Поддержать наш проект можно: ❤
📌 на Patreon: / moveat
📌 на странице донаций нашего сайта: moveat.expert/...
📌 на PayPal: moveat.expert@gmail.com
📌 на Boosty: boosty.to/maxp...
📎 Рекомендованные видео: 📎
Плейлист видео про глютен 👇👇👇:
📌 • Глютен и зерновые прод...
Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!
С уважением,
Максим Погорелый
и команда Moveat.Expert
📌 Список исследований: docs.google.co...
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #здоровье #МаксимПогорелый #здоровоепитание #здоровый_образ_жизни #здоровыйобразжизни
#продуктыдляздоровья #глютен #хлеб #срк
Благодарю! Слышала разные мнения, а здесь много подробностей!
Очень удивило, что кому-то хлеб на закваске создаёт намного больше проблем, чем на дрожжах
Благодарю! Я не просто высказываю мнение - я аргументирую все, о чем говорю. И не имею предубежденности, поэтому говорю и о плюсах, и о минусах
Можно наверное добавить, что правильно сделанный хлеб на закваске благодаря лактобактериям полон витаминами и аминокислотами , в частности витамин К2 там должен быть… тот самый что есть в квашенной капусте. Ведь это продукт лактобактерий. Спасибо,очень досканально!
Благодарю, Макс! Послушав твои видео перестал есть глютен. Здоровье значительно улучшилось!
Я очень рад! Спасибо за комментарий, здоровья вам!
Раньше ела обычный хлеб и были проблемы со стулом. Стала печь хлеб на закваске и работа кишечника наладилась.
Привет Макс! Что-то я пропустил денек))) Спасибо за разбор, крайне любопытно как наши братья меньшие ферменирут и меняют продукты.
Готовлю видео о квашеной капусте в этой связи :)
Крутяк. Столько интересной инфы. Спасибо.
🙏👍❤️
Я с ужасом смотрю на людей, которые покупают белый пышный хлебушек... Мне их жаль. Неужели до сих пор многие из них не знают, что глютен - беда 21 века.
Увы, многие этого еще не знают🤷
А, что раньше глютена не было? Глютен - это пшеничный белок, ели хлеб веками люди и вдруг...
Но всегда будут люди, которым что-то не идет и что из этого😮?
раньше хлеб был цельнозерновым! Веками люди ели хлеб вместе с ядром и оболочкой! И только в 20 веке человечество заради пышного красивого хлебушка вырыло себе яму - отделили самое полезное - ядро и оболочку и кормят вас чистым глютеном. Живите теперь с этим.
пеку хлеб на закваске уже лет пять..привык,вкусно...
Главное - делать это правильно :)
Скажите пожалуйста, как сделать закваску?
Интересно бы видео про хлебцы
Благодарю за ваше предложение , это - интересная тема, как только появится окошко, я сниму видео 🤗
@@MaxPogorelyждем)
Благодарю 😋🌱👍🏻✨✨✨✨
Спасибо, очень приятно слышать 😊🥰
Спасибо за видео!
Очень признателен
Самый вкусный хлеб на закваске, сделанной с использованием рассола из квашенной капусты, правда хлеб почему то получается чуть сладкий, видимо бактерии каким то образом перерабатывают составные муки в сахар
😊
А как с хлебом из цельнозерновой муки на кисломолочных продуктах и соде.Ответьте пожалуйста.
+ за фитин))
👍🙏
А что кушать???? Чем заменить то.
Спасибо, Макс! Давно искала информацию о том, насколько ржаная молочно-кислая закваска способна ферментировать тесто из цельнозерновой ржаной и пшеничной муки. Ну ладно, пусть не на 100%, а частично - все равно это лучше, чем ничего. Отучилась на курсах и несколько лет уже пеку хлеб для себя. Он вкусный, отлично усваивается, насыщает, не вызывая проблем в ЖКТ. Само собой, переедать нельзя. И не только его. Тем, у кого синдром раздраженного кишечника, начинать надо бы не с введения в рацион пусть полезного, но непривычного ферментированного хлеба, и далеко - не только его. Лишь после устранения всех проблем с ЖКТ, можно надеяться на отличное усвоение любых (качественных) продуктов и - на крепкое здоровье. Само собой, одновременно потребуется подбор индивидуального(!), сбалансированного рациона, который надо будет периодически корректировать.
Рад, что видео было вам полезным!
Расскажите про полбяную муку
Как насчет хлеб без закваски и дрожей. В ВкусВилл есть Дивеевский и Романовский? И т.д.
Тут ничего не могу сказать - не знаю рецепта этих хлебов :(
Емае, сколько нового для себя открыла!😮 Я пеку хлеб из зеленой гречки , в роли закваски капустный рассол.😁 По ощущениям усвоение хорошее. Но теперь даже о нем засомневалась.😅
Надеюсь вам будет интересно и полезно это видео "От каких болезней помогает обычная гречневая каша? Зеленая гречка как лекарство!" czcams.com/video/0c4cPvRQYn8/video.html и вы найдете ответы на интересующие вас вопросы о гречке. Благодарю вас за комментарий! Здоровья вам и вашим родным 🤗
Поделитесь рецептом , пожалуйста!
Поделитесь пожалуйста рецептом
Делала закваску и пекла хлеб несколько месяцев. Внешне хлеб получался очень красивый, пышный и вкусный. Бросила, потому что стала чувствовать себя гораздо хуже.
Ну это связано не с хлебом , 99 процентов !
Попробуйте поставить на закваске пробиотик 25 от бакздрав.
Вы из пшеничной муки на закваске пекли? И что значит хуже стали себя чувствовать?
то самое и у меня
Закваску ведь лучше самим вывести из воды и муки
В магазине появился хлеб "хлеб из пророщенного зерна пшеницы без муки и дрожжей на закваске"
Такой хлеб норм?Заранее спасибо за ответ
Да, неплохо!
+ фитиновая кислота
🙏👍
+фитиновая кислота наверное очень интересно ждем
Благодарю за ваш интерес! По возможности я сниму видео на эту тему 🤗
Фитиновая кислота, ещё вопрос про овес..вреден ли глютен в овсе.. насколько он отличается от пшеничного..?
Спасибо! Тут - про глютен в овсе: czcams.com/video/IiHxrpSbDIY/video.html
Овес тоже лучше не есть на АГ, у меня на него анафилактический шок.
Здравствуйте, а проращивание помогает уменьшить количество глютена?
Нет, не поможет, пока росток не достигнет размера хотя бы 1 см
Бывает, если хлеб на безглютеновой закваске, и с безглютеновой мукой!
да бывает -безглютеновый хлеб на безглютеновой закваске. Есть ролики как выводить безглютеновую закваску и печь безглютеновый хлеб.
После того как вывела закваску пшеничную,фруктовую ,и пеку на них хлеб,то не могу есть магазинный ,свой вкуснее,и полезнее
👍
Дает ли хоть какую то пользу подсушивание в духовке дрожжевого хлеба? Если в данный момент нет под рукой другого хлеба?)
Термообработка не нейтрализует глютен
А насчёт овса в нем есть вещество белок авенин, схожий с глютеном, стоит его избегать, как он действует?
Также интересно стоит ли промывать овсянку
Нет, овсяные глютенины и глиадины не вызывают тех же реакций, что и пшеничные, ржаные и ясменные. Потому овес можно есть даже люлям с целиакией
Как приготовить лечебную овсянку - более действенные и простые альтернативы овсяному киселю Изотова!
czcams.com/video/IiHxrpSbDIY/video.html
@@MaxPogorely спасибо большое за ответ!
Нужно проверять кровь лабораторно на LgG и LgM к глютену индивидуально
@@MaxPogorelyЗдравствуйте .У меня это наболевший вопрос .Я покупала овсянку (без глютена ,упаковки )так как у меня целиакия .Где то прочла ,что и авенин людям с целиакией может иметь последствия ,из 10 человек пять .А есть специальный анализ на авенин ,как на глютен ? Буду благодарна ,если ответите
А овсяный кефир как?
А что вообще скажете про дрожжи? В среде зожников их считают очень вредными, якобы они не умирают в желудке и попадают в кишечник
Дрожжи, с одной стороны - хороший источник витаминов группы В (которые можно с абсолютно тем же успехом получать и таблетированными). С другой стороны - они являются источником дрожжевых грибков (самих дрожжей) и перекашивают баланс микрофлоры кишечника. У меня дрожжи вызывают повышение газообразования. Честно говоря, не вижу смысла в них: проще пропивать курсами витамины гр В
@@MaxPogorely спасибо! Возможно, народу было бы интересно видео на эту тему☺️
Исследования исследованиями , но после хлеба на закваске нет дискомфорта , а от дрожжевого есть . И это говорят очень многие пациенты . А исследования часто противоречивые .
Вы в жизни хоть одно исследование… нет - даже не прочли… вы хоть видели хотя бы одно научное исследование в жизни, что так лихо о них рассуждаете?
@@MaxPogorely у меня другая специальность , но вы не единственный блоггер кто нам "переводит " с непонятного эти исследования и они часто противоречивы ! Все специалисты и все исследования изучают )
@@MaxPogorely Как вы сами то противоречивые исследования расследуете и определяете , кто же прав ?))
@@ksenyav8540 фантазируете
@@MaxPogorely А что , не бывает противоречивых исследований ?))
При кандиде лучше цельно зерновой или без дрожжевой ?
Цельнозерновой
Про фитин давно пора! +++
Сниму про фитиновую!
Добрый день. По ссылке на исследования выскакивает ссылка на кета диета при раке
Спасибо! Какой-то сбой. Мы заменим их к вечеру 27 августа 2023
Согласен, хлеб на закваске тоже до ума доводить надо, но я нашел способ как готовить хлеб. ТАм по сути улучшатели нужны, и тогда хлеб в принципе сьедобный он почти как сладкая вата становится.
Спасибо, что поделились своим опытом по приготовлению хлеба.
Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье.
Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >>
moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
Почему от него тоже дует и газы.
Это из-за избытка крахмала и из-за нарушений вашей кишечной микрофлоры. Пропейте пробиотики!
Если дует, можно исключить на два месяца все глютеносодержащее и посмотреть на самочувствие. Если самочувствие улучшилось без глютена - значит его лучше не есть вообще.
👍👍👍
🤗❤️
👍👏
🤗
@@MaxPogorely Работу колоссальную провели! Мое уважение!
Фетиновая кислота
Благодарю за участие в голосовании, это - актуальная и интересная тема, как только появится окошко, я сниму видео об этом 🤗
fitiini
+
🙏👍
+++
👍🙏
Хлеб вообще вкусный. Это не значит, что на 100% полезен. Срок жизни людей маленький по сравнению древних наших потомков.
Ты сама то поняла,что сказала? 😅
😅😅😅
+ фитиновая кислота
+
🙏👍
+
🙏👍
+
Благодарю за ваш интерес!