ശര്‍ക്കരവരട്ടി/ ശര്‍ക്കരയുപ്പേരി/SARKKARAVARATTY

SARKKARAVARATTI
Ingredients
1. Kerala banana (Ethakka) - 1 kg
2. Coconut oil - 3 cups
3. Jaggery - 450 gm
4. Dry ginger powdered - 25 gm
5. Jeera powdered - 1 tbsp
6. Sugar - ¼ cup
Preparation
1. Deskin the banana & cut into thick half moon shapes. Fry in hot oil till slightly reddish & crisp.
2.Melt the jaggery in a cup of water & slowly caramelize on heat stirring till the syrup is sticky & the water almost evaporate and bubbles almost stop.
3. Remove from fire and stir 1 minute add the cooled chips stirring continuously followed by sprinkling the powders & sugar. Continue to stir till cool and each chip separates with dry jaggery coating.
4. Continue to stir till cool and each chip separates with dry jaggery coating.
Thank you for the music
from: • Onam dj beat|FXMUNI SE...

[@PriyaGirish]

ശർക്കര വരട്ടിയുടെ പല recipes കണ്ടെങ്കിലും ആരും ഇത്ര നന്നായി explain ചെയ്തിട്ടില്ല. Thank you so much teacher 🙏

[@vijayav3763]

ടീച്ചറേ, ശർക്കരവരട്ടിക്ക് എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും നൂറിൽ നൂറു മാർക്കും കിട്ടും. എവിടെയെല്ലാം അബദ്ധം സംഭവിക്കാം എന്നു scientific ആയി പറയുന്ന ടീച്ചർക്ക് ഒരായിരം നന്ദി.Love Youuuuuu💕💕💕💕💕💕💕💕

[@prasannakumari3391]

Thank you teacher. Excellent explanation.

[@manjusherin3112]

പഠിപ്പിച്ച കുട്ടികൾ എന്ത് ഭഗ്യമുള്ളവരണ്.super explaination

[@reyaaji300]

sathiyam..
patte classil padikuna feeling

[@shomatd2292]

Correct👌👌👌👌👌

[@sanilj7253]

എന്തോ രസം ആയിട്ടാണ് ടീച്ചറെ ഉടക്കിയത് അവതരണം പറയാൻ വാക്കുകൾ ഇല്ല . You said very well so nice . God bless you teacher 👌♥️

[@lisammathomas4043]

Nice presentation, well explanation with patience❤️ Thankyou very much Suma Teacher for this wonderful recipe🥰

[@vijayav3763]

എപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കിയാൽ ശരിയാകുമോ എന്ന ഭയം തോന്നുന്ന ഒരു ഓണവിഭവം. ഇനി ടീച്ചർ പറഞ്ഞ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു തന്നെ ചെയ്യും.Thank you 💕

[@Prameela589]

Onathinu amma undakkitharumennu pratheekshikkunna chila sneham niracha items und ellarkkum atha ippo teacher amma thannukondirikkunne ....thank you teacher amme...love you lot...umma...

[@rethydevi4623]

അമ്മ paraunna പോലെ നല്ലവണ്ണം മനസ്സിലായി ഇത്തവണ ഓണത്തിന് ഉണ്ടാക്കാം സംശയം എല്ലാം തീർന്നു വളരെ നന്ദി ഓണാശംസകൾ

[@omanap3209]

Techer amma super God bless you chakkaraumma

[@girijanakkattumadom9306]

കാത്തിരുന്ന വിഭവം ആണ് ഇത്. നന്ദി ടീച്ചർ ഇത് ഷെയർ ചെയ്തതിന് 🙏

[@lillyjoseph9336]

Wow, you are really an amazing teacher, very well explained, I want to try it once again,

[@vijithasanjeev6638]

Teacher amme... super aayittundu... you addded so much love to this dish... ❤❤❤👌👌👌

[@saritanandakumar3716]

So meticulously explained. 👍
I feel closer to home seeing your cooking 🤗

[@ananthuruthil1887]

You are a great teacher
For the past many Onam for many years I tried to make this and was a miserable failure.
Today following teacher's recipe I succeeded! Thank you madam!
You were a science teacher I presume.
Accurate and perfect presentation!
Your students might have worshipped you!

[@rojireji5457]

Thank you teacher. May God bless

[@shrenisudeep7311]

Teacher amme... yettavum nannayi yellaa scientific explanation oodu koodiyum paranju thannu....👍👍🥰🥰🥰❤️❤️thank you so much..
Njan idakku undaakkaarundu.. Onam thinu nirbandhamaayum undakkarundu..
idakkokke paalipokumaayirunnu..
Ammayude video kandappol manassilaayi yevide okkeyaanu shradhikkendathennu.. once again ,thanks a lot and advance Onam wishes..🥰🤗

[@likhithaanil913]

Enthoru Sweet aya Class annu...Avatharannam kandittannu ee channelinte adima ayathu...Teacherinu Orumma♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@sheenashaji7625]

Thank u ടീച്ചറമ്മ,,,
ഇത്തവണത്തെ ഓണ വിഭവങ്ങൾ എല്ലാം ടീച്ചറമ്മ വക😀💞

[@vinithaajith1998]

Thank you
You explained all minute details.was very useful

[@rahulkramesh1583]

Super. ഒരു ക്ലാസ്സിൽ ഇരുന്ന പ്രേതീതി ഉണ്ടായി... വളരെ അധികം നന്ദി ടീച്ചർ

[@vmolthomas8405]

Thank u teacher all my doubts about sarkaravaratty is cleared.

[@saithrasanal7227]

ടീച്ചർ പറഞ്ഞു തന്നപ്പോൾ നന്നായി മനസിലായി താങ്ക്സ് mam

[@jayashreemuraleedharan6391]

Thank you so much Suma teacher so well explained with minute details. I will definitely try.

[@divakaranpunathil7774]

Excellent class on sarkara upperi. Thank you teacher.

[@vijaytp7320]

ടീച്ചറെ പേടികൊണ്ട് ഇന്നുവരെ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ല ഇനി ഞാൻ ഉണ്ടാകും വളരെ നന്ദി ടീച്ചർ

[@mrinalinipadavarat5030]

Thank you so much for this recipe, teacher !

[@sheejasheejasalam2729]

Thank you Teacher amma
Details aay vivarichu thannathinu
Kurachu process undu sharikkum❤️👍

[@suharaibrahimav9223]

Thankyou 🌹ടീച്ചർ, നല്ല, സ്‌പ്ലൈനേഷൻസ്, ഹാപ്പി ഓണം 🌹

[@lissygeorge8741]

Ethra detail paranju thannathinu othiri thanks.

[@anitharanicv7850]

I love your recipes bcz u have answer on "why" we do each step in the most scientific way.i adore the scientific cook in you!

[@bindusreenivasansreenivasa1459]

ini onnu undakki nokkannam ,,, unakkan pediyull item... love u teacher...

[@sudharmareghu5854]

നന്നായി explain ചെയ്തു thank you so much ടീച്ചർ 🌹🌹🌹

[@priyanair1848]

Lot of valuable information 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@deepasivanandgp6049]

വളരെ നന്ദി ടീച്ചർ

[@farry.]

Perfect texture and consistency teacher 👌👌

[@lthsunny]

You are so graceful Aunty❤️❤️

[@remadevipr6954]

കാത്തിരുന്ന vedio വളരെ നന്ദി well explained ethu teenagersnum മനസ്സിലാകും

[@mahijagopalan2631]

Tqsm Aunty. Yenndda favourite. Now I know how to make it. Great! ❤❤❤❤

[@mumthase1382]

Perfect explanation. awesome

[@geetharavindran1196]

ഇതാണ് ശരിക്കുള്ള ശർക്കരപുരട്ടി, ഞങ്ങളും ഇങ്ങിനെയാണ്‌ ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ടീച്ചറുടെ presentation is super. Thank you, teacher.

[@radharaju7388]

Thanks Teacher, uthiri nalukondu agrahikunnu padikan,enicheythu nokam

[@sujathaa4001]

Ithuvara aniku correct avatha karyam anu ,e nalla arivanu thanks mam,

[@shomatd2292]

Pazhaya alkkarude arivinu munnill ippolathe puthu thalamura thalakunichu nilkkanam.... Super explanation entha arivu a big salute for you.....

[@binduanandan7587]

Innu njan try cheythu super aayit vannu thank you Amme love you ❤️♥️💕♥️ so much

[@meenukrishna7684]

Preparation of sharkkaravaratti with scientific explanation...,..☺️👌👌👌

[@nirmalan7535]

Superb...enthaayaalum try cheyyum...Thank you teacher...

[@ascinematics3321]

Teacher kuttikale padipikunapoleyan presentation nalla rasamund kelkan god bless mam

[@thulasiravi6511]

ശർക്കര ഉപ്പേരി ക്ലാസ് ഗംഭീരം. ഇതിലും വിശദമായി ആരും പറഞ്ഞു തരുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല. സുമടീച്ചർക്ക് ആയുരാരോഗ്യ സൗഖ്യം ജഗദീശൻ ന ൽ കു മാറാകട്ടെ.
Thank you so much സുമ ടീച്ചർ

[@suryasurendran2554]

wowww... ടീച്ചറിന്റെ കുട്ടികൾ എന്ത് ഭാഗ്യമുള്ളവര....perfecttttttt explanation

[@beenatpmini8347]

ടീച്ചറെ
വളരെ നല്ല അവതരണം. ഒരുപാട് ഒരുപാട് ഒരുപാട് ഇഷ്ടം.
ഇനിയും ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ടീച്ചറിൽ നിന്നും അറിയുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

[@cornucopia3976]

Extremely informative and meticulously explained teacher.Thank you so much.Happy Onam🌹.

[@hemamenon6233]

ശർക്കരവരട്ടി ക്ളാസ്സ് സൂപ്പർ,. ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം നന്നായി മനസില്ലായി ട്ടോ ടീച്ചറെ,. 👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

[@sobhal3935]

എന്റെ അഛൻ നന്നായി ശർക്കരപെരട്ടി ഉണ്ടാക്കുമായിരുന്നു. അന്ന് ചെറുപ്പത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നു ശ്രദ്ധിക്കാറില്ലായിരുന്നു. ഉണ്ടാക്കി വെക്കുന്നത് കഴിക്കുക മാത്രമായിരുന്നു ജോലി. അഛൻ മരിച്ചിട്ട് 20 വർഷമായി. അമ്മയ്ക്ക് ഓർമ്മക്കുറവാണ്. എന്റെ മക്കൾക്ക് കൊടുക്കാൻ ഞാൻ പല പ്രാവശ്യം ശർക്കരപുരട്ടി ഉണ്ടാക്കി നോക്കി. എങ്ങനെ ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കിയാലും അകം പതുപതാന്നാകും. അതുകൊണ്ട് ആ പരിപാടി നിർത്തി. ഈ വീഡിയോ കണ്ടപ്പോൾ ഒരു നിധി കിട്ടിയ സന്തോഷം. ഒരുപാടു നന്ദി ടീച്ചർ.

[@dr.thilakank.s6581]

Suuuper teacher thank you very much

[@ushacherian7632]

Super sarkara varatti. I salute you for the detailed description. If you were my teacher I would have preferred Chemistry instead of Economics

[@sheelapillai4479]

ടീച്ചറെ വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട് അവതരണം ഞാന്‍ ഈ ഓണത്തിന് ഉറപ്പായും ഇത് ഉണ്ടാക്കും

[@suhairakk3757]

palathum padichu, ...smoking pointum,arana kann pakam okkeee ....🙏very useful

[@anilasabu9919]

Adipoli teacher

[@thresiammababu5971]

Well explained, thank you

[@vijayakumara.k8617]

Njangalum undakki Teacher.super.Thank you teacher

[@minusujith8477]

I love your presentation very much.

[@theresamathai7410]

Very nice tnk you for sharing

[@minimathew794]

Teacher you reminds me of my high school teacher. All your videos are awesome.
Love your cooking lessons
Happy Onam.

[@appukannan3167]

Super amma😍🥰🥰😋

[@sheebadani3534]

Teacher wow your students were lucky, God Bless you and keep you in good health forever

[@mercyjacobc6982]

Thank you teacher, എന്റെ അമ്മ പണ്ട് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്, ഞാൻ അത് ശെരിക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ എന്താ വഴി എന്നാലോചിച്ചിരിക്കുമ്പോഴാണ് ടീച്ചറുടെ vlouge, 👍👍🥰💚

[@ninny2321]

Very nice video... Thanku ma'am...

[@leelamaniprabha9091]

Super. പാചകത്തിൽ മടിച്ചിയായ ഞാൻ ടീച്ചറിന്റെ ക്ലാസിലൂടെ , പാചകം ഒരു പാഷനായി മാറി . Thanks. Waiting for more videos.

[@gracydomanic5387]

So useful. Thank you teacher

[@nasrockz4025]

Thankyou teacher God blessyou

[@jithnaprasobhjithna6100]

Ee teacher ammene onnu kandu umma vekkan thonunu . Athrayum sooper . Vedio muzhuvanayum kandirunnu pokum

[@rasheedaubaid5139]

Njn try cheythu super test an teacher❤

[@minijanakijanaki9789]

Thank you Ma'am

[@shinegopalan4680]

Thank you

[@AbdulHameed-hy6qg]

well educated mam's informative class.

[@ancyjoseph2756]

Superb... beautifully explained

[@JJ_Sparks]

Very nice explanation teacher😍 ithil ninnu kazhikkan kittiya kollarunnu🥰

[@p.ssheeja126]

Felt that I was in a Chemistry lab,under teacher’s guidance..thank a lot mam..this Onam I am trying this ,for the first time ever.❤️

[@ajilantony2557]

Wow. ...teacheramme superb ....👍💞😎

[@sadeesanmb9082]

I made it two years back referring your book . I couldn't celebrate last year. I don't remember what read last year and I am in a foreign country now. I have seen your video and thank you very much for your guidance.

[@sreerekhaunnikrishnan8925]

ഹായ് നമസ്ക്കാരം സുമ ടീച്ചർ ശർക്കരവരട്ടി നല്ലപോലെ ഇഷ്ടായി Super പിന്നെ ഒരു പ്രധാന കാര്യം ടീച്ചറിൻ്റെ സെറ്റ് മുണ്ട് വളരെ ഗംഭീരം

[@sherlymilan4367]

Teacher thanks this recipe 💕

[@jikkokuttan4504]

Suma teacher its magicaly perfect version.hope all malayali had super tuck and happy onam

[@bijisomarajan5518]

Amma njan adhyamai sharkkaravaratti nannai undakki Thanks Amma

[@gopikaganesh1264]

Teacher അടിപൊളി ചക്കര വരട്ടി

[@anilamercyjohn2946]

Very,very thanks teacher.thanks a lot.the way you teach to make the traditional chakara varatty. Your camera is so good.we can see each and every minute things you show.Thanks the person behind the camera

[@saranniaks1484]

Thank u Amma❤️🙏

[@ellanjanjayikum9025]

Delicious tippp
God bless you amma
Thanks for vedio

[@pushparajgagana1716]

good morning Teacher. Sarkkaravaratty found very nice. Congrats!

[@vijeshkv4921]

Super teacher thank you very much

[@sheenamanoj1133]

Enik nalla eshtanu... Thanich undakkan pattillenna vichariche.... Ini onnu try cheyyam....

[@bijijoseph1860]

Awaited recipe....thank you amma

[@zeenathzeenayounus5243]

താങ്ക്യൂ ടീച്ചർ.. അഡ്വാൻസ് ഓണാശംസകൾ

[@sudhavarrier6978]

അടിപൊളി ടീച്ചർ

[@sreethamudgal4955]

Thank you
Happy onam teacheramma

[@jayakb8999]

ഒരുപാട് ഇഷ്ടായി ടീച്ചർ....

[@padmajamenon6063]

Namaskaram. Super sarkaravaratti. Tks

[@footballedit1067]

Thankyou Ma'am.

[@zalajahadyt3945]

എന്റെ അമ്മയും നന്നായി ശർക്കരവരട്ടി ഉണ്ടാക്കും. ടീച്ചർ ഉണ്ടാക്കുന്ന പോലെ തന്നെയാണ്. അമ്മയും ഒരു റിട്ടയേഡ് ടീച്ചറാണ്. Love you teacher 🥰🥰🥰

[@rajalekshmiravi8738]

Thank you mam.