Hackbällchen mit Käse - Gefüllte Frikadellen in Tomatensoße!
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Ich zeige Dir, wie Du Hackmollies mit Käse in einer köstlichen Tomatensoße zubereitest - ein echtes Highlight aus Omas Rezepten! Dieses Rezept ist schnell und einfach gemacht und garantiert Dir einen fantastischen Geschmack und eine sehr leckere Soße. Wir verwenden bestes Hackfleisch, frische Tomaten, Frühlingslauch und milden Käse, der dem Gericht seine besondere Note verleiht.
Die Frikadellen werden vor dem Braten mit Käse gefüllt, der später herrlich schmilzt und für einen überraschend leckeren Kern sorgt. Ein wahrer Gaumenschmaus, den Du unbedingt probieren musst!
Hast Du eigene Lieblingszutaten oder möchtest Du das Rezept ein wenig abwandeln? Teile Deine Ideen und Erfahrungen gerne in den Kommentaren! Verrate uns auch Deine Lieblingsbeilagen zu diesem Gericht. Wenn Dir das Video gefällt, vergiss nicht, meinen Kanal zu abonnieren, damit Du keine neuen Rezepte verpasst.
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
#frikadellen #tomatensauce #callekocht
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Zutaten für 4 Pers.:
500 g gemischtes Hack
1 Brötchen mit etwas Milch einweichen
1 Ei
Salz und Pfeffer
Muskat
Öl zum Braten
Für die Soße:
400 ml stückige Tomaten
200 ml Sahne
Frühlingslauch
Tomaten
150g geriebener Käse
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Ich kann überhaupt nicht kochen aber die freundliche Art wie in jedem Video auch grundlegendes erklärt wird.... einfach super, sympathisch und sachlich. Was soll ich sagen mein Essen hat zwar nicht ganz so gut ausgesehen, aber alle fanden es meeeega lecker. Vielen dank
Danke für das Lob!
Calle!
Zwiebeln nicht vergessen!
Gaaanz wichtig
gibt den richtigen Geschmack!
Ein grosses, knuspriges Stück Brot und einen Salat dazu würde mir schon reichen. Sooooooo fein! 🤩
Ich würde Reis und einen grünen Salat dazu servieren. Sieht köstlich aus! 🤤
Gute Idee!
Die "alten" Hackmollies waren schon klasse und haben vielen Gästen gemundet und ich freue mich auf dieses schöne neue Rezept. Danke dafür!
Das freut mich sehr!
ICH WÜRDE REIS DAZU ESSEN
Ich schmecke und rieche das alles durch das Handy 😂❤🤤🤤😋😋😋
Endlich mal Frikadellen wie sie sein müssen, OHNE Paniermehl! Butterzart 🤤
Absolut!
Kartoffelpüree , natürlich selbst gemacht finde ich super dazu❤
Chef und Carmen ist ein tolles Team weiter so ❤❤❤
Sehr sehr lecker, ich koche das morgen nach, dazu gibt's frisches Ciabatta und eine Schüssel Salat 😊😋👋
Lecker!!! ich könnte mir auch Gnocchi prima dazu vorstellen.
Sehr gutes Rezept. Ich persönlich mag am liebsten Biftekis, die griechischen Hackfleischküchla, wie der Franke sagt, gefüllt mit Schafskäse.
Als Nudelfan würde ich Spätzle machen. Ich könnte mir auch Schupfnudeln oder Gnocchi vorstellen. Salzkartoffeln mit Petersile wäre meine nächste Idee.
Super. Dazu passt eigentlich alles. Nudeln, Reis. Usw. Macht weiter so. Schönes Wochenende ihr Zwei. L.G. Nobby
Danke für das Rezept. Das wird nachgemacht. Bei mir gibt es dann Bandnudeln dazu. Aber Stampfkartoffeln wären auch klasse.
Du " lebst " kochen. Mit welcher Begeisterung du auch nach 100ten Rezept Videos diese noch erklärst. ( besonders die aus Oma' s Kochbuch ) Kartoffel Stampf wäre auch meine favorisierte Beilage. Ich hab Euch liiiieb.
Danke für das Lob!
Hervorragendes Rezept von früher. Danke dafür. Eins meiner Mittagessenfavoriten während der Grundschulzeit 🙂
Eines der besten Rezepte von dir. Einfach WOW.
Vielen lieben Dank
Sieht lecker aus! Werde ich ausprobieren! Ich glaube, ich werde auch ein Stück Feta zum füllen nehmen und dann Reis dazu servieren!😋
Gute Idee 👍
Nudeln gehen immer😎
Natürlich schau ich mir das jetzt an wenn ich großen Hunger hab 😊
Hallo, wir haben das Rezept heute nachgekocht - es war super lecker. Wir hatten dazu selbstgemachte Country-Potatoes. Es wird auf jeden Fall in meine persönlichen Rezepte aufgenommen. Sehr empfehlenswert ❤
Hay calle auch mir laeuft das wasser im mund zusammen,und ich riche es foermlich.wird ganz bestimmt nachgekocht.danke calle fuer dieses rezept.ich liebe hackfleisch in allen formen und ich liebe euch beide.saludos y besos de tarragona para ti y carmen.hasta pronto❤🎉
Boah, tropft mir der Fangzahn. 😋🤤😋🤤😋. Das wird hundertprozentig nach gemacht. Ich denke Reis oder Nudeln wären auch lecker dazu. Liebe Grüße 👋🥰
Sieht sehr lecker aus. Ich hätte noch eine kleine sehr fein geschnittene Zwiebel ins Hackfleisch getan und Weißbrot dazu serviert
Calle, das sieht lecker an! Danke. Das mache ich sicher!
Unbedingt!
Super Idee. Mollies neu für mich.
Danke❤
Sehr gerne 🤗
Tolles Rezept, wird nachgekocht. Ich würde dazu grüne Nudeln reichen
Makkaroni in der Sauce ersaufen lassen und die Hackbällchen dazu! War super lecker dein Rezept aus Omas Küche😋😋😋 Vielen Dank und liebe Grüße aus dem Vogtland
Ich werde 🍞 dazu Essen ❤❤
Auf Eure Empfehlung habe ich mir ein Pfanne gekauft. So gut, DANKE :-)
Das freut uns sehr!
Jetzt weiß ich was ich Samstag und Sonntag esse😋 und zwar mit Nudeln! Danke euch beiden und weiter so👍😉
Ich habe das Rezept einmal nachgekocht und muss sagen, sehr sehr lecker! Die Soße alleine ist schon sehr geil, da können die Hackbällchen auch einmal fehlen! Calle, Hammer geil😋😋😋👌👍 Grüsse aus Norderstedt
Die Idee mit dem geriebenen Käse in der Füllung ist genial ... probiere ich auf jeden Fall aus. 🤩
Hallo lieber Calle, hier ist Bianca, bin total happig über die guten Rezepte und deine Videos sehe ich gerne immer wieder an . Habe schon einige nach gekocht. 👍👍❤️😊
Zu Fleischpflanzl immer Kartoffelpüh, nur, mit selbstgemachter Rotweinsauce und a Gutmannweißbier und an gemischt Salat😛😋Grüße an Euch
Alex
Ich würde alles dazu mögen, Reis, Nudeln Kartoffeln oder als Stampf.😅oder jedesmal anders 😋😉
Reis oder Nudeln passen sicherlich dazu.
Sieht richtig lecker aus!
Unbedingt!
Ich reib mir grad die Plautze ,war lecker .
Heute nach gekocht
Hat super lecker geschmeckt 🥰so wie alles was ich von dir nach koche ! Dankeschön für die tolle Arbeit und Liebe, die ihr in eure Videos steckt 🥰
Das freut uns sehr!
Heute gemacht, sehr lecker 😋
Meeeega es ist gerade in der Pfanne und muß nur noch überbacken werden.😊da schlägt die Fam.heut rein und 🙈nix bleibt über .wir machen Stampf dazu si richtig gut und traditionell bei über 30 grad ,das muß heut sein
Calle lieben Dank und Carmen ❤
Hallo Calle, wieder mal hervorragendes Rezept. Ich würde dazu einen Curry Reis oder Nudeln machen und einen leckeren Salat
Gute Idee 👍
Herzlichen Dank für die tollen Rezepte, haben schon so einiges nach gekocht. Bei uns scheiden sich noch die Geister, mein Mann sagt Bandnudeln, ich würde vermutlich Reis dazu essen 😊. Viele Grüße aus Hannover 👋🏻
Leckeren Reis dazu😉
Auf jeden Fall 👍
Das muss ich unbedingt mal machen
für mich gehört Reis dazu.
Kartoffelpüree ...ist einfach MEGA....was besseres gibt es nicht...
Genau sowas habe ich heute gemacht. Was ein Zufall jetzt 😂. Schön Nudeln mit Hackbällchen in Tomatensauce und mit Mozzarella.
Da passt das Kartoffelpüree auf jeden Fall dazu! Sehr lecker dein Rezept, mmmhh😋😋👍👍
Hi Calle. Habe heute dein Rezept nachgekocht aber gefüllt mit Feta Käse. Echt lecker. Danke fürs Rezept. Grüße aus Teneriffa, Bernd.
Was man mit den verschiedensten Fleischsorten alles machen kann 😋😋. Das muss ich mal ausprobieren. Hab euch lieb 😘😘. Ich freue mich schon auf ein neues Rezept von euch. Bleibt gesund ❤❤. Noch ergänzt von mir: ich verwende auch das Grün von den Lauchzwiebeln. Das gibt auch eine schöne Farbe 😊😊.
Am liebsten Reisnudeln dazu😊
Hackklopse gehen immer ,egal mit was drin oder mit welcher Soße...sind einfach lecker und nach deinem tollen Erklärungen gelingen mir seit vielen Monden jedes Gericht....❤lichen Dank Euch Beiden für die tollen Rezepten , für euren Humor und Kompetenz.... Liebste Grüße aus dem schönen Thüringen
Vielen lieben Dank
Die Reste vom Frühlingslauch habe ich frittiert in Thailand gegessen! Tolles Rezept❤
Das freut uns sehr!
Ich denke, Reis oder Nudeln passen auch...
Akl❤🎉😊
Klasse Rezept das wird Nachgekocht. 👍👍👍
Auf jeden Fall 👍
Das sieht köstlich aus 👌
Ohhhhh das muss ich heute machen, dazu selbstgemachte Spätzle oder Salzkartoffel
Viel Erfolg!
Hi Calle, auweija die Sahne ist so wichtig, genau mein Ding!!! Super lecker!
Genau so ist es!
Ein echt altes Rezept, denn tatsächlich hatte auch meine Oma es uns so kredenzt. Auch mit Pü und auch im Ofen mit Käse überbacken.
Allerdings verwendete sie statt normaler Sahne Sauerrahm und frische Zitrone. Die Säure wurde mit etwas Honig abgemildert. Und wenn sie gut drauf war kam in die Tomatensoße, die komplett aus Tomaten vom Garten gefertigt wurde, noch etwas gebratener Speck, was der Soße einen zusätzlichen herzhaften Geschmack verlieh.
Und so bereite ich dieses alte Rezept auch heute noch zu. Anstelle von normalem geriebenem Käse hatte ich auch schon Camembert, Tilsiter oder Bergkäse am Start. Und um etwas mehr italienisches Feeling zu bekommen gehen noch ein paar südliche Gewürze mit in die Soße.
Ein einfaches und doch so leckeres Gericht aus meiner Kindheit!
Mjam, mjam, mjam. Das sieht so lecker aus. Danke für ein tolles neues und gleichzeitig so einfaches Rezept. Liebe Grüße am euch beide :)
Einfaches Rezept. Und sieht voll lecker aus. Muss ich machen... 👌
Danke für das leckere Rezept. Tomaten und Frühlingszwiebeln musste ich noch verarbeiten. Jetzt weiß ich auch wie. Danke euch, jetzt wird das heute noch nachgekocht.
Mein Gourmet Koch, das wird wieder ein feiner Schmaus.
Da werden wir uns morgen alle Zutaten besorgen und schlemmern.😝
Viel Spaß!
Lechz....DAT mach ich gleich nach....🥳
Wildreis oder Jasmin Reis, Bandnudeln, oder Spätzle.Ein Tolles Rezept, danke ihr zwei.Macht weiter so
Kartoffelpü geht immer, Nudeln aber auch !!! Meine Oma war da auch immer flexibel.....😊
Superlecker, danke!
Hat für zweimal gereicht, einmal Pü, einmal Reis, Reis hat gewonnen...
Moin jim Beiden,
Ik kun mi vorstellen mit frische, greune Bohn.
Dat mutt uk stecken mit Kotüffelpürre logisch.
Also, hoelt ju fuchtig.
Leeve Gröt utt denn hohen Norden.
Wie immer: Vielen Dank für die Inspiration. Was für`s Wochenende.
Dein Kochkollege Dietmar.
Wieder ein superleckeres Gericht zum nachkochen..l❤..ich liebe eueren Kanal
Mal wieder ein echt tolles und leckeres Rezept. Steht schon auf dem Speiseplan. Wir essen gerne Spätzle und auch Bandnudeln. Die würden gut zu dem Gericht passen 😊😊
Mega leckeres Rezept 😋 😋 😋
Dankeschön 😋
Einfach nur Klasse ihr Zwei 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Dankeschön 😋
Bei mir gibt es auf jeden Fall nudeln dazu , lecker lecker 😊
Das stimmt 😊
Lecker wird definitiv ausprobiert ❤
Herr Calle, Sie sind immer so gut gelaunt beim Kochen. Man merk, Sie kochen mit viel Liebe und das Essen muss bestimmt ganz lecker schmecken. Ihre Frau Carmen hat es richtig gut, dass sie täglich mit köstlichen Speisen verwöhnt wird. 👍😋❤
Calle - die Omma würde weinen vor Freude über dieses leckere Hackmollie-Rezept ( den Ausdruck kannte ich als Franke nicht ), die Füllung mit Käse und die leckere Tomaten-Zwiebelsoße sind das i-Tüpfelchen. Danke und Grüße nach HH.
Rainer
Boahhh ja das ist wirklich lecker....gefällt mir
Klar sieht man das....hab Euch auch lieb ❤❤❤❤
Bei uns gab es auch immer Kartoffelpüree, aber ich würde heute lieber Baguette dazu essen
Das sieht sehr lecker aus! Ein paar Nudeln , ja das könnte passen!
Danke für das leckere Rezept,
Ich würde am liebsten Nudeln dazu essen
Ich finde Reis passt super dazu
Danke fuer die gute Erklaerung mit dem Paniermehl. Ich wusste das nicht.😂
Hungeeerr!😋
Ich konnte mir auch Nudeln dazu vorstellen
Ich würde Reis dazu essen
oh man.... das wird sonntag gleich nachgekocht
Tolles Rezept 👌Wird mit einer Mozarella Füllung in der Frikadelle nachgekocht- Dazu ein knuspriges Chiabatta 🤌🇮🇹👌😎
Gute Idee 👍
Ich mache immer ordentlich kümmel rein 😊
Moin, sieht total lecker aus. Ich würde ein Blimenkohlpüree dazugeben….wegen der Kohlenhydrate😀
Hey Calle, sehr lecker, ich würde das mit Trulli servieren, du weißt schon, sind runde Nudeln
schönes Rezept, Sauce noch ein bisschen würzen mit Chili, dazu Reis 🙏
Ich würde einen Jasminreis dazu machen.
LG
Ich würde auch entweder Püree (Ich tu immer Karotte und/oder Zucchini mit hinein für Farbe und Geschmack) oder Bratkartoffeln dazu servieren.
Sieht sehr gut aus Frikadellen gehen ja fast immer👌
Finde ich auch 😊
Hallo, hier ist Steffi. Verstehe garnicht, warum es so heiß sein sollte, ich hab doch gepustet. Danke für das leckere Rezept. Paniermehl (sogar selbst gemacht) ist doch auch nix anderes als Brötchen. Man gebe natürlich Milch dazu. Im Übrigen könnte man dann auf das Ei verzichten, was zur Bindung beiträgt, denn in Milch ist ja auch Eiweiß, was bindet. Grüße aus Thüringen
Das sieht super lecker aus. Muss ich unbedingt ausprobieren 😋👍👍👍👍
Unbedingt!