Bolo de chocolate coberto com ganache | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- čas přidán 25. 08. 2024
- Rita Lobo ensina a fazer um bolo de chocolate PERFEITO para todas as ocasiões. A massa é de chocolate e a cobertura de ganache. É uma explosão de chocolate para você fazer em casa! Confira.
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Massa:
2x Farinha
1x chocolate em pó
½ X Açúcar
½ X mascavo
4 Ovos
1x café
1x óleo
1 c.s fermento
1h 180⁰
Ganache:
320 creme de leite (N deixa ferver, começou desliga)
400g chocolate 50% cacau
3 C.s manteiga
Obrigada!
esse creme de leite é o de caixa?
@@daianeserafim6757 não, esse tem que ser o creme de leite fresco (aquele mais caro 😢)
@@daianeserafim6757 se não encontrar pode fazer com nata. Sempre faço com a nata, ou no último caso não vai ficar tão gostoso e nem tão firme, mas vc pode usar o creme de leite de lata com 20% de gordura, e aumentar a quantidade de manteiga por mais 2 colheres de sopa.
@@daianeserafim6757 Ela utiliza o fresco, mas vejo outros cozinheiros e confeiteiros falando que para ganaches não precisa ser necessariamente ele, os outros (de caixinha e latinha) funcionam muito bem.
Adoro ouvir tijela., Agora está na moda falar bowl. Daqui a algum tempo falarão: mexa o bowl com uma spon. Você é autêntica, sem frescura e explica o porquê de tudo. Muito obrigada.
Valdete Zorate, tão feliz ler seu comentário! Para mim é algo completamente sem sentido essa coisa de substituir as palavras por palavras estrangeiras, no caso o inglês. Parece coisa de ignorante querendo parecer "importante". Caso para psicanalista. Pessoas que fazem isso tem problema de baixa auto estima. Pior que isso já é posse de uma coletividade e está virando ou já virou senso comum. Uma doença contagiosa. Mas eu fico muito feliz em saber que tem pessoas como você vacinada com a sensatez, que preserva a racionalidade, no combate a esse desequilibrio que ataca a nossa língua. Espero que isso seja freado antes que cheguemos na situação de ter que aprender o inglês para saber o português!
Ué, eu falo tijela e colher de pau, mas qual o problema falar bowl, spon...? Se isso é frescura pra vc, acho q é válido que é frescura sua tb de ficar implicância com quem fala o que fala... deixa falar. Ta te fazendo mal? Onde isso é falta de autenticidade? Que mimimi mds
@@alecvasconcelos1 é frescura pq somos brasileiros. Nunca seremos americanos e a língua oficial nunca será o inglês. Simples
Pedro Brandão nao é questão de ser americano ou não, é questão de vcs cagarem regras... se vcs nao gostam de usar, nao usa, simples assim. Se alguem quer usar o ingles, deixa usar. So q vcs nao conseguem ver nada sem achar que podem tolir os outros, chamar de nao autentico
@@alecvasconcelos1 Parte do artigo no link a seguir: "Agora, o que não podemos deixar de analisar é o porquê de usarmos determinada palavra se ela já existe na língua portuguesa? Parece desnecessário e até absurdo! Essa posição sim, deve ser criticada e abolida." mundoeducacao.uol.com.br/educacao/o-estrangeirismo-invadiu-lingua-portuguesa.htm
Eu fiz essa receita, seguindo todos os passos. A ganache ficou divina. Usei creme de leite fresco e fiz a calda. A aniversariante adorou.
A massa não fica seca?
O bom dessas da Rita é que realmente vc faz e fica bom (ao contrario da maioria no CZcams)
A Rita é Chefe de cozinha de formação , tem 12 livros lançados e é apresentadora diferente de uma galera no CZcams, ela está na tv , aqui é um compilado do programa cozinha Pratica
Gente a Rita é um amor e charme na cozinha :) ♥ , me diz que eu não sou o único que fica quase infartando querendo todos esses utensílios de cozinha hahaha
Você não é o único kkkkk
Eu também surto com os utensílios de cozinha da Rita lobo. Amo tudo!!! Assim como também amo a Rita lobo, que mulher maravilhosa, simples e humilde!!! 😍😍😍😍
@@stubborn50 que bom hahaha
Eu fico e e6cato
Eu tenho as xícaras medidoras iguais a dela e tenho uma Kitchenaid. Queria essa cozinha da Rita ❤️
Estou fazendo hoje pela primeira vez, pra comemorar meu aniversário que foi dia (17/09). Vou comemorar amanhã e resolvi fazer mais uma de suas receitas, sou super sua fã. Deus te abençoe e proteja sempre.
Eu fiz este bolo ficou ma-ra-vi-lho-sooooo . E no dia seguinte, quando sobra, fica ainda mais saboroso 😋
Acabei de assistir na GNT, essa receita é ótima e atemporal! Já corri pro yt pra reassistir e não perder nenhum detalhe 😍😍😍
QUEM QUISER FAZER A RECEITA EM GRAMAS FICA MAIS FÁCIL SEGUE ABAIXO. Pois a balança é mais barata que as xícaras medidoras de 240ml. Eu tenho as xícaras medidoras padronizadas 240ml. Fiz um balanceamento da receita e diminuir gordura e aumentei o açúcar. Ficou perfeita. Uso 2 formas de 20cm por 5cm de altura pra assar, não gosto dessas formas altas demoram pra assar. Nas formas individuais o bolo já sai retinho do forno
-256g de farinha (2 xícaras)
-110g de chocolate em pó 50% cacau (1 xícara)
-15g de fermento (1 colher de sopa medidora 15ml nivelada)
-1 pitada de sal
-4 ovos
-110g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
-100g de açúcar refinado (1/2 xícara)
(* Eu aumentei para 150g de mascavo e 150g de refinado. Total 300g. Ficou mais gostoso, cresceu mais).
-210g de óleo neutro (canola, girassol ou milho) 1 xícara
(* Eu diminuir para 3/4 de xícara 165g)
-240g de café coado frio sem açúcar
PRA QUEM QUER FAZER COM CACAU EM PÓ SEGUE ABAIXO AS MUDANÇAS NECESSÁRIAS
-256g de farinha
-50g de cacau em pó alcalino
-15g de fermento em pó
-1 pitada de sal
-250g de açúcar refinado
-100g de açúcar mascavo
-165g de óleo neutro ( canola, girassol ou milho)
-240g de café coado frio sem açúcar
-4 ovos
Segui sua receita e ficou maravilhosoo, ficou meio doce, mas muito gostoso 🤤 não sobrou nada! Melhor bolo que já fiz
@@lauracarneiro461 já salva pra fazer nas festas. Amo esse bolo da Rita, e em gramas fica mais fácil e rápido né Laura 😉
Oie, você já fez sem café?
@@jannesantos6398 já, mas o café realça o sabor do chocolate em pó. Se vc não gosta de café , use metade chá preto e metade leite integral 😉. Mas o café não deixa sabor não
Fiz esse bolo e foi sensação aqui em casa ficou ótimo até minha vizinha me pediu a receita
Eu fiz a massa do bolo, ficou maravilhosa, a melhor massa que já fiz, fica um sabor intenso, dá vontade de comer tudo de uma vez.
Essa massa é deliciosa. Já fiz. Recomendo!!!
Eu que não sou boa de bolo, consegui! O melhor bolo de chocolate que já fiz, e olha que não preparei a ganache. Foi uma cobertura simples, de leite com chocolate e manteiga. Mas o bolo é sensacional! Parabéns!
Oi Beatriz Carvalho. Você pode me dizer se não ficou com gosto de café? Parabéns por ter conseguido!
Lucia Santos
Não fica com gosto de café, acho que serviu pra realçar o sabor do chocolate. É um bolo que não fica doce demais. Maravilhoso! Fez um sucessão aqui em casa.
@@beatrizcarvalho3230 Obrigada pela resposta Beatriz!
Olá!O café coado é sem açúcar né?
@@diannedepaula8977 Oi. Sim, sem açúcar. Boa sorte!
Adoro as receitas da Rita,esse bolo ficou com uma cara ótima...deu água na boca...
Ta de parabens como sempre.todas as suas receitas sao geniais.vc e espetacular,sempre muito calma e ensina varios truques culinarios,enfim vc e d+ abraços.
Fiz a receita e ficou maravilhoso. Obrigada Rita Lobo.
Rita minha querida, o bolo e sensacional!!😋😍🎂
Rita, eu fiz esse bolo essa semana. Ficou uma delicia! A massa fica parecendo desses bolos q a gente compra em confeitaria tipo ele ñ é seco. Mas eu dei meu toque pessoal. Fiz a ganache e salpiquei um pouquinho de açucar q eu bati no liquidificar pra dar um tchan e coloquei 5 cerejas ao maraschino. Fiz na forma quadrada. Gente ficou uma delicia. E o creme de leite usei o de lata porq era o q eu tinha. Obrigada Rita!❤
Melhor bolo 😍 só faço esse aqui em casa e todos amam!!
Eu faço ele em gramas . Fica mais fácil e rápido pesar os ingredientes. Tenho as xícaras medidoras, ai só fiz converter para gramas. Fiz duas alterações tbm diminuir 1/4 de óleo e aumentei 1/2 de açúcar. O bolo cresce mais e não fica com buraquinhos por conta da pouca quantidade de açúcar . Espero que goste. Segue abaixo
256g farinha
14g fermento
1 pitada de sal
105g chocolate em pó 50%
(Uso Dois Frades)
105g açúcar mascavo
200g açúcar refinado
160g óleo neutro (canola, milho , algodão ou girassol)
240g de café forte e frio ( as vezes uso chá preto)
4 ovos
Domingo - 22:17 da noite, e eu fazendo esse bolo . Tá no forno! 💓
Receita maravilhosa como tudo que a Rita Lobo faz
Esse bolo é maravilhoso e prático!!! Obrigada ❤❤❤
Fiz essa receita (com a única alteração de usar creme de leite de caixinha e um pouco menos de chocolate em barra), com um café forte e ficou delicioso!! Melhor bolo de chocolate que já fiz, e já fiz muitos. A textura dele é inacreditável, parece um bolo-mousse, vai ser difícil fazer outro bolo depois disso hehe
Creme de leite de caixinha é pobre em gordura e além do soro tem varios estabilizantes e não dar ponto de ganache não. Ganache precisa dos 35% da gordura do creme de leite fresco. O único substituto é a nata.
@@fernandosouza7746 Beleza, você pode estar certíssimo, mas eu JÁ fiz a receita e deu certo hahahah o creme de leite de caixinha/latinha é o que eu tenho acessível. O fresco não é possível pra mim. Fiz esse comentário há 10 meses e desde então já fiz inúmeras vezes essa receita, o que aprendi é que usando mais chocolate e um tantinho só creme de leite (de caixinha mesmo), e deixando um bom tempo na geladeira (costumo deixar da noite pro dia), o ganache (ou o que voce quiser chamar) fica mais espesso e mais saboroso. Também nao uso chocolate 55%, só meio amargo que deve ser 40%, então deve ter mais gordura. Mas são os ingredientes que estão acessíveis pra mim e dá certo, quem tiver acesso ao chocolate 55% e ao creme de leite fresco, usa esses que deve ficar melhor. Beijo :)
@@marialeninatrindade9262 aqui tbm na minha cidade não tem o creme de leite fresco. Tem a nata, ou faço as vezes com o da lata. Ou fazendo a receita caseira de creme de leite fresco. Só acessar o canal da Raiza no CZcams e lá está a receita. Te falo que independente do seu chocolate, o ponto não é de ganache. Ganache só faz com nata ou o creme de leite fresco pois ele precisa de 35% de gordura. O da lata dar pra usar, mas de caixinha não. Só corrigir a gordura do da lata com manteiga, 15% de 320g , e vc tem a quantidade de manteiga para corrigir a gordura que falta na ganache. Tem ganaches com caldos de frutas , com chá , com café… mas quando quando não se usa creme de leite, tem que corrigir com manteiga essa gordura tbm. E cada chocolate necessita de um quantidade maior ou menor de creme, o 40% não é meio amargo , é quase um ao leite , e vai desbalancear a receita .
@@fernandosouza7746 Legal! Provavelmente na tentativa de fazer a receita ficar boa mas ainda fácil uma pessoa de casa que faz pra consumo próprio (como foi/é meu caso), não vai fazer a receita caseira de creme de leite fresco. Se a receita dá certo e satisfaz a gente pode seguir o caminho mais fácil, como foi o que fiz e expliquei no primeiro comentário no vídeo, ao qual voce replicou dizendo que não era ganache (e eu nem tinha dito que era! rs). Tenho certeza que nenhum confeiteiro entendeu que eu queria simplificar ou desvalorizar a arte da confeitaria em um comentário feito há 10 meses num vídeo de um canal de culinária pra pessoas de casa - cozinha prática -, ao dizer que eu troco o creme de leite fresco pela caixinha. Mas isso aqui já tá ficando engraçado demais, né? Um beijo e boa sorte com o bolo e com a ganache ou não-ganache :))
Como faz com creme de leite de caixinha? Tem as proporções pra dividir? Obrigada!!!! ❤️
Receita maravilhosa. Bolo ficou mais que perfeito!
Gente o que é esse pote de mel. Simplesmente Maravilhoso!!!
Adoro os looks da Rita. Muuuuito lindos!!!
fico impressionada com a sua sapiência, parabéns te admiro.
Que bolo delicioso. Textura perfeita 😋
O melhor bolo da vida... perfeito... fofinho... O doce no ponto ...
Fiz e ficou divino!!
Fiz esse bolo duas vezes. Foi sucesso. A segunda vez ficou ainda melhor. A primeira usei chocolate 60% e 70% e molhei pouco. Ficou bem denso e acho que ficou faltando molhar mais, mas o povo amou. Desta vez eu usei mais e ainda usei chocolate 53% da Callebaut. Foi sucessooooooo! Amei. O bolo puro, sem cobertura e sem recheio é incrível pro café da tarde!
Os bolos de Rita são deliciosos não entendi os ingredientes da calda.
@@mirtesrolim7830 é uma ganache de chocolate amargo. 400g de chocolate amargo, 320g de creme de leite fresco (fica na geladeira), 2 1/2 colheres de sopa de mel e 3 colheres de sopa de manteiga sem sal! É manteiga mesmo. Não se usa margarina na confeitaria
Vc faz de um jeito que parece facil e realmente é fácil e da tudo certo e eu surpreendo aqui em casa!!!
Rita maravilhosa ❤🍰🎂🎂🎂🎂
Gente, esse bolo é maravilhosoooooo! Fica muito bom!!!!!
Melhor bolo de chocolate, não tem erro. Até pra aniversário faço essa receita 😋
Essa massa é deliciosa, recomendo, vou fazer a 2° vez hoje.
Bolo maravilhoso. Deu certinho 🥰
PERFEITO RITA LOBO SUPER RECEITA ÓTIMO DE FAZER 🥞🥞🥞🥞⭐⭐⭐⭐⭐👏👏👏👏👏💐💐💐💐 GRATA PELO VÍDEO RECEITA ADOREI
Melhor bolo de chocolate. Já fiz várias vezes
Melhor bolo, bem explicado e fácil este foi o único que eu fiz e saiu divino demais. Parabéns
Gosto dos vídeos, mas a voz da Rita fica baixa demais e a música muito alta.
É lindo ver vc cozinhando...
Rita vc é um Máximo!
Amo suas receitas e suas explicações 😍
Seu bolo de cenoura é um sucesso😋
Muito obrigada pelas dicas!
Sucesso sempre, Deus continue lhe abençoando cada dia mais e mais 🙌
Massa perfeita, bem leve, bolo delicioso!! Recomendo demais
BOA TARDE AQUI DE GOIÁS QUE DELÍCIA BORA LÁ VER MAIS UM VÍDEO RECEITA SUPER NHAC GNT 😍😍😍😍💖💖💖💖💖💖⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Oi Rita lobo essa receita que vc passou ficou uma delícia
Esta receita é maravilhosa, ñ tem como dar errado, sempre faço, amanhã niver daminha sobrinha, vou fazer. Bolo de chocolate só com esta receita e a cobertura hummm.delicia!!! Bjs.Rita
Adorei a receita. Aliás.tud 8:09
Meu JEOVÁ QUE BOLO ESPETACULOSO!
Melhor bolo de chocolate! Sempre faço!
Esse bolo ficou perfeito! Excelente recita. Uma das melhores que já fiz
Procurando aqui a receita de bolo de chocolate dela q fiz, a melhor tbm q já fiz
Nossa estou com água na boca meu Deus ameiiii
Rita lobo melhor bolo do mundo esse eu tenho q comer eu tenho q fazer 😘
Eu amo este boloooo!!! A melhor massa da vida! Fazemos sempre aqui em casa e e sucesso total e absoluto! Amanha é aniversário do meu marido e o bolo já está pronto! Macio e firme! Maravilhoso! Obrigada por esta receita tão deliciosa!!
Eu faço ele em gramas . Fica mais fácil e rápido pesar os ingredientes. Tenho as xícaras medidoras, ai só fiz converter para gramas. Fiz duas alterações tbm diminuir 1/4 de óleo e aumentei 1/2 de açúcar. O bolo cresce mais e não fica com buraquinhos por conta da pouca quantidade de açúcar . Espero que goste. Segue abaixo
256g farinha
14g fermento
1 pitada de sal
105g chocolate em pó 50%
(Uso Dois Frades)
150g açúcar mascavo
150g açúcar refinado
165g óleo neutro (canola, milho , algodão ou girassol)
240g de café forte e frio ( as vezes uso chá preto)
4 ovos
@@fernandosouza7746l
Que delícia, esse eu vou fazer....Parabéns👏👏👏
Esse bolo é um sonho!
Melhor bolo de chocolate que já comi. Lá em casa virou vício 🤣🤣
queria fazer essa receita, sera que tem como substituir o óleo pela manteiga?
@@StephanieMatos01 Eu uso um tablete (200g) de manteiga derretida, que da uma xicara! Fica mais gostoso viu! ;)
Também acho. Só troco o café por leite e essência de baunilha. Melhor massa do mundo!!
Oi @Cristiane FREITAS CIDRÃO, não fica o gosto do café?
Fica com gosto de café? Queria tirar o café.
Fiz e deu super certo.foi um sucesso !!!!
o bolo fica muito gostoso e macio, amei demais!
Eu fiz pra um aniversário ficou lindo e muito gostoso 😍😍😍😍
Fiz esse bolo hj... Gente serio esse bolo e simplesmente maravilhoso... Nao e mt doce e quantidade de oleo nao deixa ele olioso ao contrario faz ele ter uma textura maravilhosa... Amei a receita e eu recomento....
Ps.. Eu fiz somente a massa do bolo sem o recheio so joguei uma cobertura simples de chocolate por cima.... Maravilhoso❤😘😍
fiz assim também e amei!!
Será que tem como substituir o café?
Lilian, o café serve para evidenciar o sabor do chocolate
@@monicadiogo2162 obrigada! Será que pode ser aquele Nescafé Matinal por exemplo?
@@lilianidourado5475 Sim, aquele solúvel
Esse é o bolo de chocolate mais gostoso que já comi!
Meu Deus que maravilha, já vou fazer
A massa é muito boa. Eu aumentei 1/2 xíc de açúcar, e reduzir o óleo neutro para 3/4 xícara ( canola, milho , girassol e algodão) . Fica mais gostoso e continua sendo meio amargo , pq 1 xíc de açúcar ficava pouco sabor, pois o chocolate em pó 50% é amarguinho. A forma eu gosto de assar em 2 formas de 20x5 cm de altura . Não gosto de usar essas formas altas não , pois demora pra assar e resseca o bolo
Ficou lindo o bolo com ganhache!
eu fiz semana passada e foi o melhor bolo que já fiz na vida! sério, durou nem 3 dias 😜
Oi. Vc colocou café frio ou quente?
@@kelvialemos6327 frio pois quente coagularia as gemas 😉. Bolo que vai café quente o café sempre vai por último e não pode está fervendo e sim quente
Eu uso creme de leite de caixinha e o mesmo peso em chocolate meio amargo . Derretido em banho maria desligo o fogo e acrescento duas colheres de Rum ! Ah que loucura que fica !
Eu uso 1/2 kg de chocolate em barra também, uma caixinha de creme de leite e uma colher de sopa de rum. Bato o chocolate derretido na barreira com o creme de leite e o rum. Dá até pra confeitar, se quiser. Fica perfeito.
Valeu pela dica anotada já !!
Faço assim também é da super certo 😉
Lógico que ganache dá pra fazer com o creme de leite de caixinha/lata! Aprendi isso numa instituição conceituada, inclusive. Em que planeta que a Rita Lobo vive!? 😆😆😆
@@dieimesilva1374 Na moral, diga ai entao como faz pra fever o da caixinha ja que disseram que tem diferenca?
Desde que aprendi a fazer essa receita, não parei mais! É maravilhosa.
Eu faço ele em gramas . Fica mais fácil e rápido pesar os ingredientes. Tenho as xícaras medidoras, ai só fiz converter para gramas. Fiz duas alterações tbm diminuir 1/4 de óleo e aumentei 1/2 de açúcar. O bolo cresce mais e não fica com buraquinhos por conta da pouca quantidade de açúcar . Espero que goste. Segue abaixo
256g farinha
14g fermento
1 pitada de sal
105g chocolate em pó 50%
(Uso Dois Frades)
110g açúcar mascavo
200g açúcar refinado
160g óleo neutro (canola, milho , algodão ou girassol)
240g de café forte e frio ( as vezes uso chá preto)
4 ovos
Amo esse bolo fica uma delícia.
Tava a um tempão procurando uma receita de ganache desse tipo, vou tentar fazer! Por isso que eu amo a Rita Lobo kk
Águem sabe se dá pra fazer c
Forma de 23x10cm?
@@christiannepereira6932 eu faço com duas formas a massa, pq eu não gosto de cortar bolo no meio. Eu uso 2 formas de 20x 5 cm de altura. Até duas de 22x5cm dar vai ficar mais baixinho , mas dar. Ela usou uma forma alta 20x10 de altura, eu não gosto de formas altas, cria barriga no bolo e demora pra assar.
@@fernandosouza7746 obrigada 🙏
Quando eu li que ia café frio e açúcar mascavo tive dúvidas se o bolo ia ficar bom, e, realmente, não ficou bom, ficou maravilhoso!!!
faz em gramas , fica mais fácil . as medidas da Rita, são sempre em xícaras medidoras padronizadas niveladas de 240 ml . Eu tenho as xícaras mas fiz a conversão pra gramas medindo e pesando depois
256g farinha
105g chocolate em pó 50% cacau
14g fermento (1 colher sopa medidora)
1 pitada de sal
110g açúcar mascavo + 100g açúcar refinado ( *eu uso 150g refinado com 150g mascavo)
210g óleo neutro (canola, milho, girassol ou algodão) (* eu uso 160g). Aumentando o açúcar traz a maciez ideal , e dar pra diminuir o óleo que tbm tem a função de amaciar o glúten da farinha.
4 ovos médios
240g de café passado forte sem açúcar ou chá preto
esse bolo e muito gostoso fiz todos adoramm
Lindo.delicioso e pratico Parabens
Suas receitas são maravilhosas
Esse bolo deve ser tudo de bom !!!!!😋
Arrasou 🌻👍
Minha lindinha filhinha Leh está fazendo humm ansiosa rsrs
Simples e maravilhoso! Já quero fazer!
A galera reclamando do óleo vegetal (que pode ser canola, girassol), que é fundamental pra essa receita, que pode aguentar baixa temperatura sem perder a maciez. Bolo que não vai óleo, geralmente leva 200gr de manteiga. Cês acham que é melhor? Sério?
As pessoas são muito complicadas
Eu fico impressionada com a quantidade de chefs "profissionais" nos comentários dando palpite kkkkk
Pelo menos eles rendem visualizações kkkk
O que eu posso substituir pelo café?
Al do bolo com manteiga ficar mais pesado. Melhor o óleo
Tem uma gente fresca por aí viu, mal sabem que a maioria dos bolos de confeitarias chique são feitos com óleo.
Que bolo maravilhoso!
Amo a Rita lobo amo com receitas incríveis e inspiradoras
Que mulher elegante, até pra cozinhar.
Que delícia e essa vou fazer para as minhas netinhas. Obg
Nossa que maravilha!!!!
Muito bom😋
Rita Lobo cozinha prática hoje deu certo areceita de bolo de cenoura
Ganhou uma inscrita. ..adorei tudo.
Gostei desse .Simples,de fazer.
Fiz um bolo de chocolate de frigideira e substituí o leite pelo café, inspirada nessa receita aqui. Gente, que mágica é essa? Não senti nenhum pingo o sabor do café e ficou uma delícia, mais saboroso do que com leite.
O leite atrapalha o sabor do chocolate em pó e do cacau. Quando é para crianças ainda vai usar leite em bolos de chocolate. Eu faço sempre com café ou chá preto
Ingredientes - Para a ganache
400 g de chocolate meio amargo (50% a 60% de cacau)
1 ⅓ de xícara (chá) de creme de leite fresco (320 g)
2 ½ colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de manteiga em ponto pomada
Ingredientes - Para a massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de café coado
1 xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga , farinha e chocolate para untar e polvilhar a fôrma. Ingredientes - Para a calda
⅓ de xícara (chá) de açúcar
⅓ de xícara (chá) de água
1 tira de casca de limão
Retirado do site.
Bolo the best!
Amei
adorei
Uma delícia! 😍❤👏🏻👏🏻👏🏻
fiz a receita e foi um sucesso
Eu faço ele em gramas . Fica mais fácil e rápido pesar os ingredientes. Tenho as xícaras medidoras, ai só fiz converter para gramas. Fiz duas alterações tbm diminuir 1/4 de óleo e aumentei 1/2 de açúcar. O bolo cresce mais e não fica com buraquinhos por conta da pouca quantidade de açúcar . Espero que goste. Segue abaixo
256g farinha
14g fermento
1 pitada de sal
105g chocolate em pó 50%
(Uso Dois Frades)
105g açúcar mascavo
200g açúcar refinado
160g óleo neutro (canola, milho , algodão ou girassol)
240g de café forte e frio ( as vezes uso chá preto)
4 ovos
Maravilhas as receitas
Puxa só faltou a receita pra facilitar. Obrigada 💝
Ja comi,vale a pena
Adorei, vou fazer essa delícia! 😋
Obg Ritinha Lobo
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