СУПЕР ЛЕПЕШКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Инстаграм - / senyavdele
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147... ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала www.donationale...
Лепешки в казане на костре получаются просто сказка. Обязательно приготовьте по данному рецепту, Вы не пожалеете.
Ингредиенты:
Мука 1кг
Яйцо 3шт
Сахар 2 ст.л.
Соль ч.л.
Дрожжи пачка 11гр
Топленое масло около 100гр
Кунжут
Растительное масло
Молоко 500мл
Не ожидал,,,Хорош Сема!!!Хлеб и мир твоему дому!!!
Спасибо и Вам всего хорошего
Щ
Если меньше муки добавить (чтобы тесто было более мягким ), то пышки будут ещё воздушней и на следующий день будут свежими . Вы пример для всех мужчин ! Отличный видос .
Никогда бы не подумал что можно лепешки в казане приготовить! Супер!
В Узбекистане давно в казанах готовят и лепешки и самсу. Даже в квартирах на плите, в небольших казанах.
В казане я хлеб пеку когда еду на длительный отдых вдаль от цивилизации))
ешё я тебе помагаю какой нибуд сетучку ставиш и кулчу нааборот ставиш и ровна покраснпеет всё таки ти молодес...
Видео очень понравилось с первых секунд и до конца. Красивые цветы, замечательные коты, молодой человек позитивный, толковый, умелый. Думала, что таких уже нет, оказывается ошиблась. Очень рада, что попалось это видео. Спасибо. Удачи. Конечно же лайк!
Спасибо за поддержку
@@senyavdele Отлично! На дно казана можно посы́пать песок: не будет нижний край лепёшек подгорать. Песок , по своим свойствам, менее теплоемкий и так сильно не греется.
Inna Malolitko д
Такой светлый человечек! даже неважно что он приготовит!!!классный такой! !!
Дария Кумисбаева как не важно, очень даже важно!
Семен, вы молодец! Уважаю мужчин, так умеющих печь хлеб! Ваши лепешки напомнили хлеб бабушки в казане, которыми моя бабушка угощала меня на каникулах. Тесто замешивалось опарой, без дрожжей, на закваске. Оно делалось более жидкой, не эластичной. Казан обезжиривалось солью, огонь разжигался между кирпичами, казан сильно нагревался. Потом его обрызгивала бабушка крепким солёным раствором. Угонь кочергой приворашивается, остаются только красные угольки. Тесто быстро распределялось по внутреннй поверхности казана и он ставился на костёр, попеременно сторонами, пока не схватится тесто с казаном и не подрумянятся края. После этого казан переворачивается тестом к углям ( угли уже не горят, а тлеют), и теперь казан стоит в наклонном виде, поворачивается вокруг по мере нарумянивания хлеба. Будет готово, когда весь хлеб будет румяным. Казан переворачивается, поверхность обрызгивается молоком, обильно смазывается маслом, немного отстаивается под крышкой, чтобы всё масло впиталось и режется на кусочки. Мы кушали бабушкин хлеб, запивая шубатом ( кислое верблюжье молоко, полезное, лечебное), и вкус и запах этого хлеба не забыть. А хлеб назывался " жапкан нан". Спасибо за ваш рецепт!
Огромное спасибо Вам за подробный рецепт, будем пробовать
Чтоб не подгорали попробуйте не белком от яиц лепить на казан, а просто смачивайте соленой водой, она даст слой чтоб не пригорали. Сам готовлю на сковородках одинаковых все хорошо , и не пригорает- подрумянивается без сажи.
С уважением за Ваш труд Спасибо!
Огромное спасибо за совет. Буду пробовать
А насколько делать солёную воду?
Спасибо.
А как вы делаете на сковородах? Поделитесь!
Перекись Водорода слабо солёную , можно практически не солёную.
@@user-zy4ng6jh6g
Благодарю!
Хороший муж..дети его всегда будут сытые,накормленые
не забывайте про умственную пищу! к примеру моральный мёд XD
Вроде один пожирает:)
Бабушка моя покойная готовила лепешки в казане в ауле , только лепешки были больше в размерах и тоньше , и казан вверх тармашками ставился к огню ( прилеплинными лепешками к огню) с домашним сливочным маслом и сметаной шли на ура. Я такие лепешки не ел лет 35 но вкус помню до сих пор
Класс
Я тоже
Еркин Наниев а крышка открыта?
@@user-ny9hf8nv1w конечно. Казан над огнем ставится верх тармашками , тоесть дном вверх.
Еркин Наниев ОТЛИЧНО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ КЛАССНО ПОЛУЧЕТСЯ!
Попробуйте это приготовить, это очень вкусно, будем готовить эти лепёшки всегда. Автору большое спасибо
Ну какой же умничка, так умело замесил и с любовью приготовил. Любо, дорого смотреть! Идея просто супер.
Здравствуйте, смотрю ваше видео и каждый раз убеждаюсь какой же вы открытый добрый человек. Приятно смотреть за вами! Спасибо за рецепты!
Вам спасибо за поддержку
Моя бабушка так пекла хлеб в джайлоо. Спасибо, огромное!!!
классно
Молодец.
Оллохим сендан харакат мендан барокат деркан.
Хамиша омад ёр булсин.
Дилбар Мирзаахмедова Яхши гап булди, саломат бусин👍🏻 Мужик молодец
Офигенно! Вот за этот рецепт самый огромный лайк! Никогда не думала, что так можно лепешки готовить!
Денис спасибо огромное за рецепт!!!!👍🏻
молодец!!!лето настанет будем такие же печь липешки,спасибо за идею печки с казаном.
наверное первыми во всем все таки были Мужики !молодчина едят же домашние ?едят !здоровья Вам и Вашим рукам! я на расстоянии чувствую аромат свежего хлеба!
СПасибо
молодец руки мужские когда готовят -это красиво
айша крид а
Slm jana prawlna😊😊😊😊😊😊
Спасибо большое! Мне 56, пекла в школьные годы. Если казан не жирный (хорошо отмытый) будет держаться без белков. Я яйца не добавляла, молоко да. И на донышку тоже ставила в форме ромашек. А сверху тонкий лист железо типа подной, и слабый огонь... зарумянется просто обалденно. Спасибо еще раз. Напомнили вкус детства!
Опечатка... Тонкий поднос железный...
спасибо за совет)
Салам Алекум барт я иногда сматрию ваша ролик где так научились хорошо гатовит просто слов нет супер спасибо
Как чудесно,вкусно ,на все100% !!! Умница!!!! Добра,здоровья!!!
Спасибо огромное за поддержку
Коты бомба! Настроение бомба, аппетит бомба, боюсь взорваться, спасибо огромное.
Сегодня делал хинкали по твоему рецепту, 300гр воды на 500гр, муки мало, 400 воды, тоже мало, у меня получилось пол литра воды. Отмерял точно, на весах. Хинкали получились потрясающе, уже в который раз.... За сегодняшнее видео, огромное спасибо супруге, мне георгина и коты очень понравились!
До твоего канала теста опасался, теперь я его почувствовал, и меня прёт))))
Спасибо огромное, очень здорово что готовите
Видно ,что мастер своего дела, профессионал.
Спасибо !!
Какой вы молодец!!!))) Лепёшки супер! Но они у нас называются " кульча" все равно Вы умница, не каждый так сумеет так приготовить в казане.
спасибо
Браво момче.Много ми харесаха тези вкусни питки. Жив и здрав да си❤
Он завораживает с первых минут, такой чистый добряк!
спасибо большое
такие лепёшки получаетса очеень вкусно когда мы были маленькие в каникулах отправили родители или вместе сьездили жайлоо вот там бабушка пекла дровах в казане такие лепёшки спасибо здоровье вашим рукам
Очень хорошее видео обязательно попробую рецепт вашего теста . Я тоже пеку лепешки дома на электрической плите но в моём случае тесто самое простое мука ,соль,дрожжи и вода беру две чугунные сковороды и сбрызгиваю крутым раствором воды и соли тогда не нужен белок и тесто с нижней стороны не зажаривается. Здоровья и мира вам и вашей семье!👍
Поделитесь, пожалуйста, а как это на двух сковородах, хотелось бы попробовать сделать
Молодец какой! Просто суппер! Можно ещё казан перевернуть на слабый огонь подержать 3минутки и все лепешки одинаково зарумянятся красиво 👍👍👍👍вы просто рукодельник.
Спасибо
Красава!
Спасибо за рецепт👍
Здоровья тебе и твоей семье !!
спасибо
Спасибо посмотрел чуствал себя на родине ,живу в подмоскове не соображала об этом ,дай бог вам вашим родительям здоровье зато ,что воспитали такого сына .таджикистан узбечка живу росиия.
Спасибо
Уважаю мужской труд
Роза 🌷Сулейменова Здравствуйте мужчина должен готовит вкуснее
Благополучия Вам и Вашей семье.
Как приятно смотреть, когда так правильно и красиво все делают люди других культур. Вы светлый человек, мое Вам уважение, очень приятно после просмотра.
( я Татарка с Казахстана)
Спасибо огромное Вам за поддержку. Привет из Смоленской области
Сеня!Мне тоже привычней пить разные жидкости из такой кружки,больше влезет)))Как обычно класс 👍🙂✊️
спасибо большое,давно искала простой рецепт лепёшек,делала на обычной электроплитке в казане,получились очень вкусные
Super prosta ........kak nastayashiy uzbek prigatovil👍👌udachi vam
Привет Сеня, вот живу почти 30 лет в Германии и никогда кухни не касался пока не посмотрел твои видео. Попробовал приготовить лепёшки в казане. Моя семья в восторге. Я лепёшки после 20 минут печенья перевернул и вторую сторону припёк , так как моя семья любит дрожжевые продукты с тёмной корочкой.
Больше спасибо за простое и всем доступное объяснение.
Буду пробовать последующие тобой предложенные рецепты.
Умница!! Спасибо большое за лепёхи))
У нас в деревне и снизу угли и сверху угли делали лепёшки ооочень вкусно ,😍попробуйте так ,вам понравится и казан соленой водой взбрызгнете и все а когда лепешку уложите в казан пальчтками дырочки сделайте не на сквозь конечно , лепешка получается ровная красивая .удачи Вам и спасибо
нельзя такое снимать слишком аппетитно выглядит
Готовил по твоему рецепты получилось хорошо,прилепил водой подсоленной держится хорошо,перевернул вверх тормашками казан лепешки не упали ,и угли были уже почти погасшие колер получился отличный и ничего не подгорело ..
Какой хруст!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Братишка спосибо что делися знаниями одно поправка сделаи сферически крышку положи туда уголь из под казана унас в Казахстане так пекут хлеб с покон веков и ище добавил в тесто обжаренныи лук очень вкусно будеть к чаю.Казах аксакал.
В сериалах показывают крутых ужин и их смешно и примитивно играют нормальные актеры!!!!а ВОТ ОН КРУУУТОООЙ !!!!!!И НЕ СМЕШНОЙ! !!!!СЛАВЯНИН! !!!!С ВОСТОЧНЫМ КАЗАНИ! !!!ТАКОЙ МИРОТВОРЕЦ! !!!!!БЕЗ ВОИНЫ!!!!!!ВОТ КОМУ НАДО ДАТЬ ЗВАНИЕ! !!!ГЕРОЙ РОССИИ!!!!!СПАСИБО!ЧТО ОН ЕСТЬ!!!!Я КАЗАШКА! !!!
если Вы про меня спасибо)
Ничего себе
Дария, мне понравилось как ты написала.Я русский вырос в Казахстане так что мир дружба лепёшка !!!
Ты права Дария.Спасибо ему и за приятные воспоминания...Я такие лепешки ела на джайлоо.Хочу повторить это на сковороде и на газовой плите...
У казахов такой хлеб называется "казанжаппай".
Здорова готовить на улице чем вкуснее будет чем доме приготовить! Я в шоке такого мужика хвалю то что умеет все готовить! Приятно смотреть ваш канал подписалась и сразу лайки* молодец мужик так держать*
Спасибо
Привет с Сахалина Сеня ты красавчик 🙌😺👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Привет родным. Здоровья вам.
Спасибо и Вам всего хорошего. Привет из Смоленской области
Попробую обязательно,люблю тесто,кажд день печём пышки лепешки,хлеб не покупаю.но такое вижу первый раз,печь есть,казан есть,все условия,апетит поднялся неимоверный,такое видео приятное,без понтов парень готовит.спасибо.подписываюсь☺👆
Спасибо за поддержку
Какой молодец сеичас девки немогут месить тесто
Юлдуэ
А чё девки мужчины как готовили лучше девок так и готовят
красавчик
Вы про себя говорите 😀😁😊😂
da oni ne tolko testo mesit ne mogut da h..... v rukah uderzhat ne mogut :)
Какой молодец!
Сейчас,даже у нас редко кто так делает.
Если можно два совета.
Если казан сбрызнуть подсоленной водой,то лепешки без белка будут держаться.
Если сверху казана положить лист железа и на него угли из печки,то и верх будет золотистым,поджаристым.
Желаю Вам удачи и вдохновения.
Очень приятный молодой человек! Неважно что он готовит, наблюдать за ним одно удовольствие )
Спасибо огромное за поддержку
Сеня жму твою мужскую золотую руку. Хороший пример для славянской молодежи. Жить трезво и созидать это успех семейного счастья. Благодарю Вас.
Спасибо
Супер лепёшки спасибо.
Получилось супер что можно сказать успеха дальнейшем работе и здоровье тебя и близким удачи. Спасибо за все
спасибо большое
У ваши маленький лепешки это кулча називаетса просто супер маладец .
Zafarbek Rahmatov обязательно попробую спеч
Отличное видео, спасибо, с удовольствием посмотрела! Лепешки действительно, получились великолепные!
Отличное видео-лайк
Вот что приходится делать когда татуированные бабы курят где-то "кальяны"
Осталось мужикам научиться только рожать
Евгений Иванов ВАУ НАМ БЫ ТАКИЕ МУЖЧИНЫ,ПРОСТО СУППЕР,МОЛОДЕЦ!!ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!
👍👍👍👍👍👍
Евгений Иванов 😝
үооолоо
Алла сактасын!!!!-не все уважающие себ.я. свой род ..своих родителей женщины не станут такими
какой маладец смотрите какие красивые вкусные лепёшки попробовать захотелось😋😋
Сеня саламалейкум! Лепёшки класс👍👍👍
Приветствую, спасибо
Как приятно смотреть, когда мужчина готовит!!!!
Поздравляю вашу жену
спасибо)
тут и кошки и липешки --красавчик
Сделала в Казани лепешки по вашему рецепту один в один - получилось отлично и вкусно. Тесто отличное. Немного поджарились внизу так же как у Вас, но это не страшно- вкусно и пышно. Спасибо. Готовила в казане картофель и куриные голени и бедра - так же все получилось. Видео понятные и доступные, только не всегда поясняете время приготовления .
Выглядит аппетитно, только лепешки должны остыть,а то желудку не поздоровится от горячего хлеба.
Да очень красиво молодец..Я тоже живу Россие и здесь для себя сделали Тандир и всегда печим вкусный самсы хлеб...и соседи тоже угастим.. очень замечательно.
У нас киргизии так делают .но лицовую часть надо перевернуть на огонь тогда и передняя часть тоже золотистом станет
это идея
9
Комоч нан горячий 👍 и с каймаком это объедение просто
@@kamallidinmahmudov5601
Сан Саныч не разбираешься в кухнях народов, нечего обсуждать и делать выводы. Эксперт нашелся тоже...
@@kamallidinmahmudov5601ТЫ Ненормальный закрой рот.
Мужик ты супер😏😘печка с казаном у тебя супер 👍👍.Я люблю горячие лепешки кушать сливочном маслом чай с молоком и солью уйгурская кухня.
Спасибо,класс
Красава! Как в тандыре!
Тандыр же есть?
Каждое ваше творение напоминает мне мою молодость которая прошла в Узбекистане •Удачи вашему каналу и побольше вкусных рецептов•
Спасибо за поддержку
Вот вам и тандыр,не знала,что казан заменит тандыр,я такие токочи в духовке пеку,а казан в сарае пылится,пошла за казаном,а мужа заставлю такую буржуйку сварганить,спасибо автору за идею.
Я с вами очень согласно👍. Но не тандыр*. На самом деле тамдыр*
@@gulhanhanova7908 С чего это, вдруг, таМдыр?! Именно: таНдыр. Хотя, могут быть и варианты...
@@user-yc6pf2kp4x да.. Могут быть.
Gulhan Hanova нет, всё-таки таНдыр. Могут быть вариации на разных языках тандур, тонир, тондир, танур, тандир и др., но нигде не видела таМдыр.
ТаМдыр это на каком языке?
Ну тандыр не что не заменит . А казан как выход из положении
Сделал по твоему рецепту но только в духовке,вкус не земной,жена аж 3 штуки съела)))) Молодец,только тебя смотрю и готовлю по твоей методике,получается👍👍👍
При скольки градусах готовили в духовке?
Мы в Узбекистане из за слабого газа хлеб пекли в казане! Молодец чувак!)
Ай какой мужчина! Красавчик и руки растут как нужно!!! Мне б такого....
Спасибо)))
Молодец! Что сказать, женщины учитесь!
Спасибо)))
Доброта спасет мир
Умница прям молодец
Добрый вечер мастер на все руки умница молодец всё нормально получилось как следует такой приятный голос молодец удачи вам крепкого здоровья счастья успехов вам 💝💝😇😇😊💋💋💋👏👏👏💃💃💃🙌🙌🙌😘👍👍👍👍👍👍👍😇😇😇😇😊😊💋💋💋💋💋👣
Ой какой молодец дай бох тебя здоробья
спасибо
Мужчина который печет хлеб, не может быть плохим. Вы супер!
Спасибо за поддержку
Слов нет молодец
Мне усадьба понравилась,цветов много,порядок.Молодцы.😃😃😃
Красавчик 👍
вчера посмотрела это видео, вдохновилась и сделала сегодня в казане лепешки, только тесто у меня не на дрожжах, а на хмелевой закваске, я сама пеку хлеб много лет на хмелю, хмель сами собираем в лесу, сушим и делаем закваску, лучше , чем дрожжи! и в тесто я добавила вместо топленого масла гусиный жир, от собственных гусей, тесто делала на воде, без сахара, сначала пропекла низ, потом, когда огонь убавился, перевернула лепешки и уложила на дно казана, так у меня пропекся верх тоже, получилось просто супер! спасибо за подсказку, теперь буду всегда печь!
жаль, фото невозможно выложить(((
привет, присылайте в вк. там все высылают, кто готовит по рецептам
Молодец!Ты супер!
Благодарю за идею.Обязательно попробую.
Бомба 💥!!!!
СЕНЯ! приятно на тебя смотреть в ДЕЛЕ! откуда любовь к азиатской кухне .... нож.... казан... МОЛОДЕЦ!
Нравится готовка в казане
А не побывали смачивать лепешки водой,а не белком.Мне кажется подгоревший белок портит вкус.В Узбекистане смачивают водой...
zarema pshenisnova
Солёной водой!
Прикольно не когда не думал что можно казане делать лепешки!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
многуважаемый!!!казан!!!КРАСАВЧИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Красавчик Сеня!!! Спасибо. Даже в дали от родины смотрю канал и готовлю.
Однозначно лайк,но меня не удивили ,также бабушка делала,она еще в казане на костре пекла блины
Какой же ты Молодец. Смотрела с удовольствием.Понравилось Все. Успехов тебе.
Спасибо
ай азамат красавчик
Вспомнила сразу джайлоо-пастбище,зелёная округа,летний ливень,когда в 15 метрах от тебя прошел дождь,а рядом суша...И обязательно Казан нан,со свежими сливками,с кумысом.
@@user-bx3mm5kr3f аа джайлоо это пастбище? Думаю что за слово, а по узбекски будет- яйлов.
Красивые георгины , котэ чудесные няшки . Сеня , счастья тебе !!!
Это назывпется токоч по киргизское ☝
Вы волшебник! Мечта любой женщины!
Спасибо
Самса тоже готовите на казан супер бывает 👍🏻
Офигеть, как у вас получаеться,нет тесто я умею замесить как вы, но не получилось лепешки печь у меня, сколько раз пробовала, впрямь такие ровно кругленкие, а у кого нет дворика, мы в многоэтажке, а на газу получиться интересно в казане 👍👍👍👏👏👏
На газу конечно можно
СЕНЯ В ДЕЛЕ СПАСИБО
Красава Сеня
Спасиба я тожи папробую.
А если не секрет, где и кем вы работаете? Столько времени проводите у много уважаемого казана и все очень вкусно получается, мой муж уже много чего попробовал по вашим рецептам. Приятно смотреть и слушать.
Молодец!!!!!
Мой муж всё хочет тандыр построить...зачем? Когда есть казан...в субботу будут лепёшки в казане.. обязательно! Спасибо за прекрасное видео!! Класс... привет из Германии
Привет из Смоленской области