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Omlouváme se.
O SANDUÍCHE QUE VOU SERVIR NO LOLLAPALOOZA | Mohamad Hindi
Vložit
- čas přidán 19. 03. 2024
- Se você sempre quis provar um dos pratos do Mohamad, esse vídeo é pra você. Graças à Sadia, estaremos no Lollapalooza Brasil em uma das tendas do Chef Stage fazendo um dos sanduíches mais famosos do mundo: o shawarma.
Mas isso não quer dizer que quem não puder ir ao evento vai ficar só na vontade, claro. Contamos todos os detalhes sobre o preparo aqui no vídeo.
Nessa receita o Mohamad ensina a versão de frango, mas no festival teremos mais 2 sabores disponíveis durante os 3 dias de Lolla BR por R$38,00 a unidade, então não deixe de passar na nossa tenda para garantir energia e aproveitar muuuito todos os shows.
Valeu, @sadiabrasil pelo convite! Esperamos vocês!
Ingredientes:
Molho árabe
1 alho assado (azeite, sal e pimenta)
150g (1/2xícara) de coalhada seca
15g (1 colher de sopa) de tahine
Sal
¼ de limão (suco)
água filtrada para soltar
Tomate italiano
azeite
Marinada:
1kg de coxa e sobrecoxa desossada
30g de azeite
40g de melaço
40g de vinagre de maçã
15g de sal
7g de tempero sírio
100ml de água filtrada
Picles:
2 cebolas roxas
100g vinagre
200g água
40g de açúcar
10g de sal
Inscreva-se no canal: bit.ly/3jhWfWD
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Contato: contato@mohindi.com
Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Gerente de projetos: William Inácio
Produção Geral e Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira
Social media: Ana Julia Coimbra
Eh Jacquin, e não eh que o muleke cumpriu com o que disse no Master Chef?! Parabéns cara, voce merece essa fase da vida, merecido!
Ahh que carinho massa!
Que top ❤❤❤❤
Parabéns
Supera mona
@@matheusvicente1666chato.
Moha tá tão grandão... acompanho os vídeos desde que eu era pitoquinha, ver vc chegar onde chegou da muito orgulho! Amamos você, Mohaa! Queria muito ir pro lolla e ver vc
Pena que o canal tá reciclando muito vídeo. Sinto falta dos vídeos informativos em viagens e restaurantes.
Eu sinto vontade de cozinhar sempre que vejo seus videos. Sua dinâmica e sua simolicidade em passar conhecimento é foda! Viva os rango árabe ❤
Parabéns moha!
Resultado de muito trabalho duro e talento!!
Você merece demais!!
putz..a primeira publi que não da aquela forçada, muito natural e verdadeiro! adorei tudo! parabéns Mohamad 👍👍😁😁
Huhuuuuu, falei para meu filho que vc estaria no Lola e tem shawarma vegano, e se ele encontrasse o Mohamad era pra dizer que eu mando um bjo pra ele rsrs ... Ai Mohamad tirou foto com meu filho huhuuuu... obrigada Mohamad lindo rsrs 🎉😊. Meu filho disse que estava muiiito gostoso 😊😅😋😋comeu 2 shawarma vegano 😂🎉❤
Q massaaaaaaaa
Do jeito que o moramad ensina as receitas e bem diferenciado só não aprende quem não quer
Assisto o canal a algum tempo! É tão bom ver onde esse cara chegou, e melhor: o canal só melhora. Sucesso, Mohamad!
Comi o shawarma huhuuuuu 😂😂😂 de porco🐷🥓🍅🍃🧅 🐖, meu filho que é vegetariano foi os 3 dias no Lolla, conheceu e tirou foto com o Mohamad, e comeu o shawarma vegano que achou "ABSURDAMENTE" gostoso, eu tb adorei rsrs. (Ele trouxe de porco pra "euzinha"😋). Experimente tb o de vegetais 😋😋🍅🧄🧅🍃🍆deliciaaaa. A garota que atendia na tenda até aprendeu o nome do meu filho pois ele comeu Shawarma nos 3 dias 😅. PARABÉNS Mohamad e sucesso pra você, sempre.... ❤🎉 Obrigada por disponibilizar a receita do vegano vou fazer os legumes com os seus temperos. Amei ❤🎉😊
Shawarma de porco? Como as coisas mudam 😅
Parabéns pelo sanduba! Viva a gastronomia árabe! E parabéns pela opção vegana!
Obrigado!
Por apenas 67,90 no festival. Brincadeira à parte, é uma oportunidade foda
Vai custar R$38,00
Muito barato show d bola
Preço excelente ❤❤❤❤ espero que a fila não esteja enorme
Muito barato? Preço Excelente? Vocês estão malucos? 38 conto num shawarma??? Fora que tem patrocínio, Mal se gasta! É por pessoas como vocês que os lugares aqui em SP estão vendendo os alimentos com preços ridiculos.
@@marcoshenriquerpsuper barato e estava delicioso 😂
Não vou pro Lollapalooza, mas com certeza vou fazer esse shawarma, já estou salivando 🤤❤
❤
O Moha é o tipo de amigo que eu sempre quis e nunca tive 😢❤
Sucesso brow 🎉
Poderia abrir um delivery de shawarma né não?! 😅
me pergunto como é a logística pra organizar a compra de ingredientes pra um festival que voce não faz ideia de quanto vai vender.
Se comprar de menos vai faltar. Se comprar demais vai sobrar.
Vale muito a pena um vídeo mostrando os bastidores de tudo isso que vai rolar. Seria super interessante
particularmente fiquei curioso, não só pra estimar as vendas por quê nesse caso acho que ele simplesmente vai limitar pela capacidade da equipe de produção, e ainda tem como ir se adaptando pros demais dias, mas pra fazer isso na hora, da ultima vez que eu fui no rock in rio só tinha o bobs vendendo sanduiche, e mesmo que eles já tenham experiência em fast food, eles não estavam fritando batata por lá nem fazendo a carne, chegava tudo já embalado eles só entregavam, se fosse só a carne ele poderia fazer antes e só manter aquecida, mas tomate tostado, ervas frescas, vai dar uma complicada.
Ele falou no vídeo, 1000. Também pq ele está indo convidado. Minha experiência com eventos (pequenos) a organização sempre apresenta uma estimativa de público, daí faz uma conta entre as estações de comida X duração do evento.
No caso dele, é um projeto especial e a quantidade é bastante limitada (mil por dia). O festival sempre recebe mais de cem mil pessoas! Acredite, acaba rapidinho hehe
trabalho com eventos a 10 anos e e sempre complicado mensurar tudo, se tudo ja estiver pronto so para esquentar, perde a qualidade, porem com uns 20 pessoas ele faz 5000 lanches por dia.
@@guilhermevieira-gv1zc meu filho comeu 2 vegano no 1° dia de Lolla e disse que estava muito saboroso e tirou foto com o Mohamad pra eu ver rsrs
Eu fiz em casa, ficou muiiiito bom, vc ensina direitinho, detalhes, confio nas suas receitas e sou sua fã. Obrigado
Arrasou 🎉 amo tuas receitas.
Amo Shawarma!!!! É a segunda vez que como e nao me arrependo. Pode até nao ser barato, mas vale cada centavo. ❤❤❤❤❤❤
É um sanduda completo, até que não é tão caro assim
Sempre aprendo com seus vídeos!!, muito bomm, amei a parte da "gelatina" kkkkkk
Ensina a fazer o pão, pra gante ter a mesma sensação de quem vai estar no Lolla...
UP
Caralho Mohamad, abre um restaurante arabe, pelo amor de Deus, provei Shawarma há 15 anos em Toronto, e eu acho que é a comida que mais sinto falta na vida.
um dos meus snacks favoritos... comi muito isso quando estava na Rússia, simplesmente uma delícia, tinha muito queijo derretido e batata assada.
Fiquei com vontade de saber a receita vegana. Parece muito bo também
Tempero:
70g missô
30g vinagre maça
25g melaço
3,5g tempero sirio
35g água
10g azeite
3g sal
Bate no liquidificador e coloca nos vegetais para assar.
Vegetais:
150g de abobrinha
230g de berinjela
250g de couve flor
Hommus
Salada de ervas
Picles de cebola roxa
Tomate tostado
Pão folha
@@mohindi Mohamad me respondeu, não tenho nem roupa pra isso.....😳😳😳😳😳
Valeu cara.
Meu filho comeu 2 veganos no 1° dia do Lolla e disse que estava "absurdamente" gostoso😂🎉
Vou lá pra te ver 😊 Te sigo, te assisto desde sempre! Sucesso!
Caramba que projetasso, com a Sadia ainda! Parabéns tooda equipe do Mohamad Hindi por estarem presente no Lollapalooza
Parece delicioso. Eu com certeza compraria se fosse ao evento. Que venham mais parcerias com a Sadia :)
Jogando pro universo! @sadiabrasil
Gente eu fiz meu Deussss maravilhoso 🎉
Você arrasa demais!!!!
Queria aprender esse pão, ficou ótimo só orgulho esse homem
Tivemos a oportunidade de provar, tava demais! Sucesso sempre 🎉
parece bom mas tá faltando a batata frita pô
moha sou seu fã
Sou seu fã também
Esse sanduiche deve ser bom mesmo
Meu sonho é você ensinar esse pão !!!
Nossa, quase caiu uma lágrima quando vi os frango da sadia, pq era sinal wue conseguiria fazer em casa pela primeira vez. Daí chegou naquele pao gigante e fino e ja era kkkkkkk. O pão sírio de mercado onde moro é horrível e pequeno.😢
Parece Kebab um lanche Turco que vende aqui no Japão
Isso daí é vida mano, tem um ali no paissandu q eu amasso
Parece muito bom.😋
Sucesso Mohamad, você é muito talentoso.
Obrigado!
Oie. Ensina fazer o copa lombo!
Que maravilhoso!!! Parabéns pelo sanduíche no festival!👏👏👏👏👏
Obrigado!
Parabéns que delícia. Vou fazer. Um beijo enorme aqui da IRLANDA 😘🌼😙
Boa!! Bora curtir um Blinkão com um shawarma do Mohindi
É isso!
ELITE ELITE ELITE ELITE ELITE da gastronomia
Faltou a batata frita hahahhaha. Moro perto do Pari no Brás então você sabe que como o original dos seus primos hahahahha sucesso.
Gente vou fazer demais 🎉
Ia ser tão bom ver o Mohamed fazer pratos halal pra mostrar que da pra comer comida permitida e saborosa mesmo em São Paulo
Ensina a fazer o pao arabe, libanes.
Não acredito que perdi isso!
eu tenho uma dúvida que pode ser meio besta, mas qual a diferença entre um shawarma, um kebab e um durüm?
Shawarma é um lanche, kebab um espetinho, e durüm ................. acho que fui bem claro 😅
Isso deve tá de outro mundo de bom, pqp!
Ficou brabo
Cara, como eu queria provar isso
Eu comi depois do show do Blink-182, estava uma delícia!!!
Eu demorei meses pra reconheder o dio, aqui na Bahia a gente chama de 'erva doce', até a semente é boa na comida
Opa, dessa eu não sabia! Que legal
Só para conhecimento, é outra hortaliça, da mesma família: dill pode ser conhecido também como endro e erva-doce, como funcho
Gostei do Casio Calculadora!
Ensina a gente o de porco também, pleeeease!!! É a mesma marinada?? 🤤🤤
Sim!
@@mohindi obrigaaaaada! Sou sua fã desde o MasterChef 🫶🏼🫶🏼
@@Euubru Obrigado pelo carinho 🥰
Em são Paulo foi um árabe que começou a vender esse lanche no centro de SP como ele falava o português todo enrolado o pessoal começou a chama-lo de grego daí veio o nome churrasco grego.
Te encontrei no Rock in Rio e tirei uma foto contigo, saiu toda borrada e ninguém acreditou em mim kkk
Vai ter que ir no Lolla pra tirarmos uma melhor!
Top seu canal
Ensina o vegano também, Moha
UP
esse de copa lombo pelo amor de deus quis demais!!!!
Mohamed, esse tempero pode ser usado para carne? E qual carne usaria?
Moha, qual a diferença de Shwarma e Durum?
Surreal!
Obrigado por compartilhar receitas libanesas com o mundo ❤
Obrigado você pelo carinho!
Uma dúvida que eu tenho é se tem alguma diferença na proporção dos ingredientes qndo é feito em grande escala, é preciso ajustar??
Se eu fosse de SP eu iria comer
O bom é que agora dá pra você fazer aí da sua casa também! Só não esquece de chamar nossa equipe pra comer quando tiver pronto 😁
Ensina outras receitas do oriente. Queria aprender sua versão do Tagine e da Harira
Deu muita vontade de comer, que delicia!
Você é a cara do meu filho.
Cadê foto dele? Sinal de que é bonitão então, hein! 🥰😍
passa a receita de porco e vegetais :)
Pensei que Shawarma fosse uma "cópia barata" do burrito já que pode-se notar tamanha semelhança, porém fiz ums pesquisas e o shawarma tem algumas centenas de anos de criação, enquanto o burrito é do século passado
onde acha esse pao folha?
nossa cara, como deu vontade de esprimentar esse sanduba
Opa, corre lá no Chef Stage que a gente acaba com essa vontade!
Queria aprender fazer esse pão 🍞
Tem receita no canal ensinando, só pesquisar pão sírio mohindi
4:41 QUE TRANSIÇÃO
Quanto custa um troço desse?
A culinária árabe sempre dando show, só nao me atrevo a tentar reproduzir porque eu nao tenho um "brimo" pra fazer um pão desses.
nossa q delícia quero muito mas acho q nunca vou achar esse pão onde eu morooo
Ele é muito tranquilo de fazer
tem receita no canal do Moha e também no Amo pão caseiro.
aqui no canal tem vídeo ensinando a fazer, só buscar por pão sírio
@@mohindi mtt obg vou olhar 💝
Por quanto foi vendido este lanche lá?
Obrigado!
Qual a marinada do porco?
Pena que não irei, Moha!
Mds, agora eu queria ter ido só para comer😢
Oi moha! Como você vai selecionar a equipe para trabalhar com você no lolla?
Já estamos com a equipe completa ☺
muito obrigado pelo vídeo top e por lembrar de nós veganos/vegetarianos!!
Uma pena que substituiram a proteina do vegano por legumes e não algo mais proteico. Acaba que não é a melhor opção pra comer e aguentar um festival
@@marcelviviani2379meu filho disse que estava maravilhoso 😂
Chef, não achei onde está o seu picles de cebola roxa😮, pode postar aqui p mim, favor?? Obrigada!❤
Seria maneiro um vídeo mostrando como é a estrutura lá no estande pra fazer 1000 desses por dia
Opa, quem sabe hein
Que legal, desejo muito sucesso para você, mais do que já faz , gosto muito de você e do seu trabalho !
Obrigado demais
Adorei está versão vou buscar a receita da massa. Mas querido fico muito feliz que vai estar no evento e cozinhando para o pessoal. Queria ir tbm. 😅🎉❤ Parabéns e obrigada por compartilhar a receita.
Obrigado!
Vou ser obrigado a ir comer... Meu Deus, absurdo!
Te espero lá!
👏🏽👏🏽
vou amassar
Amassaremos em clima de festa
No meu país Paraguay esse é o LOMITO
Bom demais 😍🙏❤
ahhh q dlc cara, queria muito ir, como n irei, falei p uns amigos comerem la por mim
Sei q o vídeo é sobre o Sharma...que tá incrível...mas queria deixar meu comentário dando os parabéns para o editor tb...que que é isso! que trampo animal...a transição da hora q o Mohamad sai do forno e volta pra bancada...cara! O puro creme de um bom gosto impecável na edição! Parabéns...pra quem quer ver está próximo dos 4:40
Graaaande equipe de edição! São feras demais
Não sou fã de sanduíche não, mais esse aí tá demais.
Esse lanche deve custar no mínimo uns 50 reais num evento desse. 😅
Eita lelê, que delícia, delicinha 😅😅😅 meu filho vai nos 3 dias de Lola 😮 e vai querer o vegetariano 😅😅😅 olha bem que eu iria só pra comer esse de porco 😂😂😂😂 😋😋😋😋👏👏👏
eee o precinhooooooo?
R$38,00
Desde os Vingadores eu torço pra saber o que é, kkkkkkkkkkk