How to make perfect Cream Puffs & Choux Cream by Chef Net | Cook to Know

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 28. 07. 2024
  • เพื่อน ๆ สาวกเบเกอร์รี่เคยทำขนมปราบเซียนอย่างชูส์กันบ้างไหม ขนมที่ดูทำง่าย แต่พอทำแล้วมันไม่ได้ทรงกลมสักที หลายคนคงเททิ้งกันไปหลายหม้อแล้วใช่ไหมล่ะ??
    วันนี้เชฟเน็ตแห่ง KRUA.CO จะช่วยไขปัญหานี้กันค่ะ รับรองว่าอบ ‘ชูส์ครีม’ ครั้งนี้จะไม่พัง แถมปังมาก ๆ อีกด้วย!
    ปัญหาการอบแป้งออกมาแล้วไม่พองตัว แป้งแฟ่บ และปัญหาการคนแป้งแล้วเหลวไปบ้าง ข้นไปบ้าง บางทีเป็นก้อนเม็ดแป้งอีก ปัญหาเหล่านี้ให้หมดไป พร้อมแจกสูตรไส้วานิลลาคัสตาร์ดกับชูส์หน้าแคร็กเกอร์แรง ให้ได้เอาลองไปทำกัน ซึ่งถ้าได้ทำตามเทคนิคของเชฟเน็ตแล้วรับรองว่าอบ ‘ชูส์ครีม’ ครั้งต่อไปจะออกมาพองกลมสวย ขึ้นโพรง เพอร์เฟคอย่างแน่นอนค่ะ
    Time codes
    00:00 แจกสูตรชูส์ครีม
    01:08 ส่วนผสมแป้งชูส์
    03:02 วิธีทำแป้งชูส์
    05:55 อบแป้งชูส์
    07:37 ไส้วานิลลาคัสตาร์ด
    09:48 แครกเคอลีน
    11:49 Ebook
    คลิกเข้าดูสูตรชูส์ครีมตรงนี้ : api2.krua.co/recipe/choux-cream/
    E-book Choux etc. โดยเชฟเน็ต : www.ookbee.com/shop/book/7e52...
  • Zábava

Komentáře • 121

  • @forpocastyyy3103
    @forpocastyyy3103 Před 2 lety +51

    จากใจคนที่เคยทำ สำเร็จบ้าง พลาดบ้าง ที่เราเคยคิดว่า choux pastry ก็ไม่เท่าไหร่ ง๊าย แต่ตัวนี้รายละเอียดเยอะมากจริงๆค่ะ ตอนต้น ผัดแป้ง กวน อบ ช่องนี้คือละเอียดจริงๆ แถมได้รู้ด้วยว่าส่วนผสมแต่ละตัวมีคุณสมบัติ หน้าที่อะไร ละเอียด ใส่ใจมากๆเลย ชอบมากค่า

  • @phatcharinpetcharat7702
    @phatcharinpetcharat7702 Před rokem +2

    ชอบมากเลยค่ะ

  • @chinrocodomo5382
    @chinrocodomo5382 Před rokem +1

    โห เชฟสอนละเอียดมากกก

  • @kimmytaetaeyah5550
    @kimmytaetaeyah5550 Před 2 lety +3

    รักสูตรขนมของคุณเน็ตมากๆเลยค่ะ

  • @chananchidakwang6494
    @chananchidakwang6494 Před 2 lety +2

    ได้ความรู้มากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามสูตรดูค่ะ 🥰

  • @Luciakku
    @Luciakku Před rokem +1

    ทำได้จริงค่ะ อร่อยมากด้วย ขอบคุณค่ะ

  • @ohzzach4113
    @ohzzach4113 Před rokem

    สอนดีมากๆเลยค่ะ เข้าใจง่าย อธิบายชัดเจนค่ะ

  • @respectyourself6645
    @respectyourself6645 Před rokem

    คุณเนสไม่หวงวิธีทำเลย ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะ 🥰

  • @naporn215
    @naporn215 Před 6 měsíci

    ได้ความรู้มากค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @user-cx4kx4sp2v
    @user-cx4kx4sp2v Před rokem +1

    เป็นคริปที่มีคุณภาพมากๆ สอนละเอียดนำแนะดีมากๆค่ะ น้ำเสียงชวนฟังชวนติดตาม ขอบคุณมากๆสำหรับสิ่งดีๆอให้เจริญๆนะคะ

  • @user-jl6fi4lm7f
    @user-jl6fi4lm7f Před 8 měsíci

    ชอบคลิปแบบนี้มากค่ะ มีประโยชน์มาก ทำออกมาเรื่อยๆนะคะ❤

  • @bo67fm93
    @bo67fm93 Před 2 lety +2

    ชอบช่องนี้มากๆ​ จะเรียกว่ารักก็ได้​ กดไลค์กดติดตามทันทีตั้งแต่ที่ดูคลิปแรกจบ​ ขอบคุณมากๆครับที่ทำช่องดีๆแบบนี้​และขอให้พบกับความสุขความเจริญยิ่งๆขึ้นไปครับ

  • @mathaweeinyai6872
    @mathaweeinyai6872 Před rokem +1

    ละเอียดมาก ครอบคลุมคลิปเดียวจบ ถูกใจมากค่ะ

  • @lemontart1952
    @lemontart1952 Před 5 měsíci

    ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ

  • @suntrr2976
    @suntrr2976 Před 2 lety +10

    ชอบคลิปแบบนี้ค่ะ ได้ความรู้และวิธีแก้ไขทำให้รู้สึกอยากสือหนังสือต่อ
    อยากให้ทำคลิปแนะนำหนังสือประมาณนี้
    คลิปแนะนำหนังสือเข้าครัวกับตัวจิ้วของน้องชื่นใจ โดนตกเรียบร้อย🤣
    small kitchen cookbook ชอบที่เชฟเน็ตเขียนมากค่ะ
    (อยากเห็นคลิปแนะนำหนังสือของพี่บิ๊ม กินแหลกจังงค่ะ)

  • @kittitatp.2945
    @kittitatp.2945 Před rokem

    มีความรู้มากครับ บอกเหตุผลในการกระทำทุกอย่าง ขอบคุณมากครับ

  • @napaphat951
    @napaphat951 Před rokem

    ดีมากๆๆๆๆๆวีดีโอนี้ คือนำไปทำตามแล้วทำได้เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ❤

  • @jj42899
    @jj42899 Před rokem +1

    เป็นคลิปที่ดีมากๆ เหมาะสำหรับคนที่ยังไม่เข้าใจ เช่นตัวเราา😊😊 ขอบคุณนะคะที่มาแบ่งปันความรู้ อยากร่วมคลาสเลยค่าาา😁😁😁

  • @noonui5148
    @noonui5148 Před rokem +2

    ชอบเวลาที่คุณเนสอธิบาย น้ำเสียงเพราะ น่าฟัง แถมยังได้ความรู้เยอะมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเทคนิคและความรู้ดีๆค่ะ❤️❤️

  • @leemo283
    @leemo283 Před 4 měsíci

    พึ่งเห็นคลิปพรุ่งนี้จะลองทำคะ ❤️

  • @kaychawianghong3928
    @kaychawianghong3928 Před 8 měsíci

    ขอบคุณครูมากๆค่ะง่ายต่อการเข้าใจ

  • @vorasayumuang1041
    @vorasayumuang1041 Před 10 měsíci

    สวยงามมากๆค่ะ สอนละเอียดมากๆค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรค่ะ

  • @user-fv9rb7zw8p
    @user-fv9rb7zw8p Před 6 měsíci

    เชฟให้ความรู้ดีมาก ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @nattamolmusopin4502
    @nattamolmusopin4502 Před 5 měsíci

    ขอบคุณเมคนิดดีๆค่ะ ทำแล้วค่ะ คือ ดีงาม

  • @vorasayumuang1041
    @vorasayumuang1041 Před 10 měsíci

    พลาดมาหลายรอบค่ะ วันนี้จะลองทำค่ะ

  • @Bongtytime
    @Bongtytime Před 2 lety +1

    ขอบคุณมากเลยนะคะสำหรับเทคนิค ทำมาหลายรอบแบนไปเยอะมากเพราะไม่เคยแง้มเตาก่อนนำออก ไวเจะลองทำนะคะ

  • @organic-vegetableQC100
    @organic-vegetableQC100 Před 2 měsíci +1

    สอนได้สุดยอดมากคะคุณเน็ต

  • @pimchayain417
    @pimchayain417 Před 3 měsíci

    คลิปดีมากค่ะ ขอบคุณที่สอนละเอียดเลยนะคะ

  • @jaruwantrisansri7351
    @jaruwantrisansri7351 Před rokem +1

    ขอบคุณค่ะ ทำครั้งแรก สูตรอื่น แบนเรียบไม่พองทำครั้งสองสูตรนี้พองสวยมาก ขอบคุณสูตรนะคะ ขอให้สิ่งดีๆกลับมาหาคุณค่ะ

  • @ThanikaPhudthipong
    @ThanikaPhudthipong Před 10 dny

    เป็นการสอนที่ดีมากค่ะ

  • @Toommoo17
    @Toommoo17 Před 2 měsíci

    ไส้สูตรนี้อร่อยมากๆ ค่ะ หวานน้อยกำลังดี ละมุนมากกกกก

  • @khaw7901
    @khaw7901 Před rokem

    สูตรนี้อร่อยมากกก

  • @waranyanuanraeng2067
    @waranyanuanraeng2067 Před měsícem

    สอนดีมากค่ะ ❤

  • @somsrio.2908
    @somsrio.2908 Před 2 lety

    ได้เทคนิคดีๆในการทำ บอกข้อดีข้อเสีย ทำแล้วดี
    อย่างไรเพื่ออะไร แนะนำดีคะ

  • @user-jq4rb4hn7n
    @user-jq4rb4hn7n Před 2 lety +1

    ขอขอบคุณความรู้ครับ ว่าทำไมผมอบแล้วมันฟีบ

  • @paanchanamon8793
    @paanchanamon8793 Před 2 lety +4

    ชอบคลิปแบบนี้มากเลยค่ะ อยากให้ทำอีกเยอะๆเลยค่ะ จะคอยติดตามนะคะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety

      ขอบคุณมากๆ เลยนะคะ

  • @Kickapoo-ic7zw
    @Kickapoo-ic7zw Před rokem

    โชคดีที่ได้มาเจอช่องนี้ก่อน เป็นการทำชูครีมครั้งแรกก็สำเร็จเลยค่ะ เป็นอะไรที่ Wow มาก พอลองไปทำตามช่องอื่น อยากรู้ว่ายากจริงมั้ย สรุปมีแต่พังค่ะ

  • @bounthiengsysavard7990
    @bounthiengsysavard7990 Před 9 měsíci

    ขอบคุณครับ🎉❤

  • @prikkangs
    @prikkangs Před 5 měsíci

    ขอบคุณค่ะ

  • @Ponpanida64
    @Ponpanida64 Před rokem +7

    ทำตามขั้นตอน เป็ะ!!
    โอ สุดยอดเลยค่ะ
    ทำแป้ง Choux มาหลายสูตรแล้ว ค่ะ
    สูตรของอาจารย์ท่านนี้ สุดยอดฝีมือ ค่ะ

  • @pattysun7279
    @pattysun7279 Před 2 lety +11

    Best VDO from Thailand about cooking that I have ever seen so far. Good detail and a lot of tips and tricks. You really know what you are doing, please do more clip like this, thank you!

  • @sureerats1709
    @sureerats1709 Před 2 lety +1

    ใช้แป้งอเนกประสงค์กับแป้งเค้ก เนื้อต่างกันไหมคะ

  • @beemanoonyarak5017
    @beemanoonyarak5017 Před rokem

    ไฟบนล้าง ต่องพัดลมด้วยไหมค่ะ

  • @nunu-rq4ym
    @nunu-rq4ym Před rokem +3

    ไส้ต้องใส่นมกีกรัมค่ะ

  • @user-we6bj1pe4s
    @user-we6bj1pe4s Před rokem

    อยากส่งการบ้านให้ดูจัง ในที่สุดก็สำเร็จแล้วคะ ขอบคุณคะ🙏🙏🙏🤟🤟🤟🤟❤️

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před rokem +1

      ส่งมาได้เลยค่ะ ทางแอดมินจะเปิดให้เชฟเน็ตดูให้ชื่นใจ

  • @bemechannel6482
    @bemechannel6482 Před 2 lety

    ทำครัวซองหน่อยครับ

  • @sweden2905
    @sweden2905 Před 2 lety +3

    ชอบสูตรนี้มากทำมาหลายรอบไม่สำเร็จเพราะขาดเคล็ดลับนี้เองสูตรนี้อร่อยมาก

  • @nichapattuntra5393
    @nichapattuntra5393 Před 4 měsíci

    มีเปิดสอนไหมคะ🤗

  • @user-ys6bz1tt5p
    @user-ys6bz1tt5p Před rokem

    อยากได้หนังสือนี้ค่ะทำยังไงคะ

  • @Ponpanida64
    @Ponpanida64 Před rokem

    อาจารย์คะ / ระหว่างที่อบขนม ยังมีแป้งที่เหลือจะต้องอบถาดต่อไป / รู้สึกว่า ตัวแป้งสูตรเสียความชื่น จะแก้ไขอย่างไร คะ

  • @suriratmansap1505
    @suriratmansap1505 Před 4 měsíci

    ใช้ไข่เป็ดได้ไหมคะ

  • @ratreesrisatja3157
    @ratreesrisatja3157 Před rokem

    สนใจสูตรทำเพื่อขายค่ะ หากซื้อสูตรจากebookจะมีคำแนะนำยี่ห้อแป้งและเทคนิคเพิ่มเติมนอกเหนือจากการดูในยูทูปมั้ยค่ะ เห็นขนมน่ระก น่าทาน อยากลองทำค่ะ แต่วัตถุดิบราคาสูงจึงไม่อยากเสียของค่ะ ยินดีซื้อสูตรนะค่ะ.

  • @nomname302
    @nomname302 Před 2 lety

    แนะนำเตาอบที่สามารถใช้ได้หน่อยครับ

  • @ratreesrisatja3157
    @ratreesrisatja3157 Před rokem

    ลองทำสูตรชูครีม และครีมคัสตาร์ทสูตร นี้ ทำครั้งแรกก็สำเร็จและอร่อยมากๆค่ะขอบคุณที่แชร์สูตรดีๆนะค่ะ

  • @nattakanmink2300
    @nattakanmink2300 Před 2 lety

    ทำไมถึงใช้ silpat แทนที่จะใช้ silpain คะ มีผลต่อตัวชูวมั้ยคะ

  • @aiioat
    @aiioat Před rokem

    มีเป็นแบบหนังสือไหมครับ

  • @interdudes_nam
    @interdudes_nam Před rokem

    ขอสอบถามหน่อยนะคะ ตัวครีมที่ผสมกับวิปครีมแล้ว ผ่านข้ามคืนไปแล้วมันเป็นเม็ด ๆ เกิดจากอะไรคะ

  • @user-bb3qz9jp9n
    @user-bb3qz9jp9n Před rokem

    เปลือกชูเก็บใด้ไหมคะคืออยากทำขายค่ะ

  • @OriginalNnk
    @OriginalNnk Před rokem

    ไส้ทำออกมาแล้ว ก่อนใส่วิปครีมเหลว พอยิ่งใส่วิปครีมก้อยังเหลว บีบใส่เปลือกก้อคือไหลออกมา ไม่อยู่ตัว ต้องจับขนมหงายท้องขึ้นค่ะ ถ้าจะทำให้ thick ขึ้น ทำอย่างไรคะ

  • @user-ow8dj8op7t
    @user-ow8dj8op7t Před rokem

    ครูค่ะ สูตรครูก่อนอบ ไม่ต้องสเปรย์น้ำก่อนใช่มั้ยคะ

  • @akritta
    @akritta Před rokem

    ใช้ไฟเท่ากันเวลาเท่ากัน ทำไมของเราสีเข็มมากกกเลยคะ

  • @petcharaya7936
    @petcharaya7936 Před rokem

    ขนาด1ปอนด์​มั้ยคะ

  • @ThanikaPhudthipong
    @ThanikaPhudthipong Před 10 dny

    ช่วยบอกยี่ห้อแป้งด้วยน่ะค่ะ..ขอบคุณค่ะ

  • @chanyeolloey17
    @chanyeolloey17 Před rokem

    ใช้แป้งตราอะไรค่ะ

  • @EulerOzx
    @EulerOzx Před 2 lety

    รบกวนสอบถามเรื่องวิปครีมค่ะ
    ใช้แบบแดรี่หรือนอนแดรี่คะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety

      วิปครีม Dairy ค่ะ

  • @baifernangwaraw.5935
    @baifernangwaraw.5935 Před rokem

    นมทำไส้นี้กี่กรัมคะ

  • @supabkamontakapai5548
    @supabkamontakapai5548 Před 10 měsíci

    กดlinkสมัครซื้อEBookไปแต่เปิดไม่ได้ ต้องทำยังไงคะ

  • @nvrmndddd
    @nvrmndddd Před 2 lety +6

    ขออนุญาตถามเพิ่มเติมค่ะ ขั้นตอนการทำแป้ง ถ้าเราละลายเนยก่อนแล้วค่อยน้ำไปต้มกับน้ำ+นม (แทนที่จะละลายเนยไปพร้อมกัน) ผลที่ได้จะต่างออกไปมั้ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🥰
    ได้ความรู้จากช่องนี้เยอะมาก น่าทานทุกเมนูเลย ขอบคุณนะคะ 🤍✨

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety +3

      ผลลัพธ์ออกมาเหมือนกันเลยค่ะ

  • @xinu
    @xinu Před 9 měsíci

    เข้ามาหาวิธีทำค่ะ มีไฟอยากลองทำขนม แต่พอดูไปสักพักไปซื้อกินก็ได้ค่ะT-T

  • @irinladawangyingcharoen5582

    สนใจหนังสือนะคะ จะมีพิมพ์เพิ่มไมคะ

  • @user-oz6ep1lr4z
    @user-oz6ep1lr4z Před rokem

    ลองทำแล้วสำเร็จครับอร่อยด้วยแต่ว่าขอเทคนิคการเก็บชูแครกเคอลินในตู้เย็นไม่ให้เป็นเหงื่อแล้วแฉะหน่อยได้ไหมครับ อยากกินแบบเย็นๆแต่หน้าคุกกี้ยังกรอบอยู่อ่ะครับ

  • @user-xb9rw7qo2l
    @user-xb9rw7qo2l Před 14 dny

    สามารถทำให้มีอายุอยู่ได้นานๆมั้ยครับ สัก15วันหรือเดือนหนึ่ง

  • @WinitaCha
    @WinitaCha Před 16 dny

    ไส้ใช้นมเท่าใดคะ

  • @user-xs4hm2xs2q
    @user-xs4hm2xs2q Před 4 měsíci

    ถ้าผสมแป้งกับนมอย่างเดียว ไม่ผสมน้ำแป้งจะฟูมั้ยค่ะ

  • @MrAreewongse
    @MrAreewongse Před 2 lety +1

    แป้งที่ผัดเสร็จแล้ว​ ก่อนที่จะใส่ไข่​ ใส่ต้องแป้งยังร้อน, แค่อุ่นๆ​ หรือหายร้อนสนิทแล้วคะ?

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety +2

      ไม่ร้อนจนทำให้ไข่สุก และไม่เย็นจนแห้งสนิทค่ะ

  • @thailand5963
    @thailand5963 Před 29 dny

    ใช้เตาconvection อบ2ชั้น ถาดล่าง แป้งแฟบตลอดเลยค่ะ รบกวนแนะนำวิธีแก้ไขได้ไหมคะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 28 dny

      แป้งน่าจะหนักเกินไปค่ะ เช็คความข้นแป้งอีกทีก่อนบีบค่ะ ปกติ convectionเป็นเตาพัดลม ชูส์น่าจะยกตัวได้ดีกว่าค่ะ

  • @panat-onrattanapirom6529
    @panat-onrattanapirom6529 Před 2 lety +2

    ว่าแล้ว ในตู้พองสวย แต่เอาออกมาแฟบเลยคะ..
    คำถามคือ ขณะเปิดระบายความร้อน ..ปิดรึเปิดเตาค่ะ

    • @sasiyamontraf.7246
      @sasiyamontraf.7246 Před 2 lety +5

      เชฟสาธิตและอธิบายว่า 5 นาทีสุดท้าย ให้แง้มฝาเตาไว้ จึงมีความน่าจะเป็นว่า เตากำลังทำงานอยู่ค่ะ ถ้าเอาออกจากเตาเร็วสัมผัสอากาศเย็นกว่ากระทันหันโครงสร้างจะยุบค่ะ

  • @papitchayaputha3328
    @papitchayaputha3328 Před 2 lety

    อบให้สวยไม่ใช่เรื่องลำบากแต่ปัญหาคือเก็บเปลือกชูยังไงไม่ให้เหนียวและเหี่ยวค่ะ 😭

  • @japanadventurelife
    @japanadventurelife Před rokem

    เตาอบที่บ้านเป็นของSHARP Healsio แง้มเตาไม่ได้คับ เปิดเตามันก็หยุดทำงานเลย 😂😂 เลยเบาไฟแล้วอบต่ออีกหน่อยคับ ไม่ฟีบ

  • @nuchwimon14
    @nuchwimon14 Před 2 lety

    หนังสือจะมีพิมพ์เพิ่มไหมคะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety

      ตอนนี้ยังไม่มีแพลนจะทำเพิ่มค่ะ แต่ถ้าหากมีการเพิ่มเติมอะไรจะแจ้งไว้ที่ Facebook fan page นะคะ

  • @ratreesrisatja3157
    @ratreesrisatja3157 Před rokem

    หาซื้อสูตรขนมของคุณแนทได้จากไหนค่ะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před rokem +1

      เข้าไปเลือกซื้อหนังสือในเว็ปของเราได้เลยค่ะ www.sangdad.com/

  • @prapaphettannithat5855

    ตัวแป้งคุกกี้ใส่ครีมเข้าตู้เย็นไว้แล้วออกมาทาน แป้งคุกกี้ยังหรอบอยุมั้ยคะ เก็บได้นานกี่วันคะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety

      แป้งคุกกี้จะไม่ได้กรอบขนาดนั้นค่ะ จะซึมความชื้นของครีม แนะนำว่าถ้าอยากทานแบบกรอบๆ ควรทำเสร็จแล้วทานเลยจะอร่อยกว่าค่ะ ส่วนการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 3-5 วันจะดีที่สุดค่ะ

  • @prodepranpongplutong
    @prodepranpongplutong Před 2 lety +1

    หนังสือเป็นเล่มมีขายไม๊คะ ที่ไม่ใช่ ebook

  • @browniecrunchy4834
    @browniecrunchy4834 Před 2 lety +1

    แป้งยี่ห้ออพไรบ้างคะ ที่มีโปรตีน 10-12%

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety +1

      แป้งยี่ห้อนิชชินค่ะ

  • @chusees9
    @chusees9 Před rokem

    Chef สองท่านเก่งมากคะ อธิบายดี
    แต่เข้าไปดูสูตรลำบากมากค่ะ ดูคลิปนี้แล้ว เข้าไปค้นหาสูตร มีรายการขึ้นมาเยอะมาก หาไม่เจอ
    อยากให้ใส่สูตรไว้ใต้คลิปไม่ได้หรอ ค่ะ ขอบคุณค่ะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před rokem

      ตอนนี้ทางเว็บไซต์ Krua.co กำลังพัฒนารูปแบบใหม่อยู่ จึงอาจมีปัญหาในการใช้งานเล็กน้อย สามารถเข้าไปดูสูตรในผ่านทางลิงก์นี้ได้เลยนะคะ dev.krua.co/recipe/choux-cream

  • @pormorkoryorr
    @pormorkoryorr Před 3 měsíci

    เซตนึงทำได้ดี่ชิ้นหรอคะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 3 měsíci

      krua.co/recipe/choux-cream สูตรนี้ได้ประมาณ 50 ชิ้นค่ะ

  • @surasakhanchana3171
    @surasakhanchana3171 Před 2 lety +1

    ขนมสามารถเก็บในตู้เย็นได้กี่วันครับ กำลังจะทำส่งขายตามร้านกาแฟนะครับ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety +1

      ถ้าในตู้เย็นแนะนำให้ไม่เกิน 3-5 วันค่ะ แต่ทางที่ดีไม่ควรเกิน 5 วันหรือมีลักษณะเช่น มีรสเปรี้ยว หรือมียางเหนียวๆ ให้ทิ้งได้เลยค่ะ

    • @surasakhanchana3171
      @surasakhanchana3171 Před 2 lety +1

      @@KRUA.CO ขอบคุณนะครับที่ตอบกลับ ผมตืดตามตลอด ช่องใหเกร็ดและรายละเอียดดีมากๆครับ

  • @TheSuzahaha
    @TheSuzahaha Před rokem

    🥰🥰🥰🥰

  • @ritasam3954
    @ritasam3954 Před rokem +1

    จากสูตรนี้จะทำชูว์ครีมขนาดตามที่สอนได้ประมาณกี่ชิ้นคะ และไส้คัสตาร์ดตามสูตรที่สอน ใช้ได้พอดีกับตัวแป้งชูว์ที่อบออกมาเลยมั้ยคะ

  • @wisarawadee6236
    @wisarawadee6236 Před rokem +2

    ปกติเป็นคนกินไม่หวาน แต่ทำคัสตาร์ดออกมาแล้วรู้สึกว่ามันจืดไปหน่อย พรุ่งนี้จะตีวิปครีมมาผสม กำลังคิดว่าจะใส่น้ำตาลเพิ่มไปเท่าไหร่ดีรสชาติถึงจะออกมาอร่อย ไม่หวานไป 😵‍💫

    • @wisarawadee6236
      @wisarawadee6236 Před rokem +2

      ลองเพิ่มไอซิ่งในวิป25กรัมออกมาหวานพอดีนะคะ

  • @meijikoreathailand
    @meijikoreathailand Před 2 lety

    ในส่วนของครีมช่วงที่บอกว่าเทนมร้อนลง ไม่ได้บอกว่าใช้นมร้อนทั้งหมดเท่าไร รบกวนบอกด้วยค่ะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety +1

      ในส่วนนี้สามารถคลิกดูได้ที่ลิงก์สูตรที่แปะไว้ให้ตรง Descrption ได้เลยนะคะ

    • @meijikoreathailand
      @meijikoreathailand Před 2 lety

      @@KRUA.CO ขอบคุณค่ะ

  • @weewong442
    @weewong442 Před rokem

    การที่เราเอาถาดออกมาแล้วแป้งชูส์ยุบแสดงว่าเรายังอบสุกไม่เต็มที่ครับ วิธีการเช็คสุกง่าย ๆ โดยการกดไปที่รอยแตกถ้ามันแข็งแสดงว่าสุกแล้ว หรือดูสีที่ตัวมันก็ได้จากสีชูส์ในคลิปมีสีเข้มมากก็แสดงว่าสุกแล้ว ไม่ต้องเปิดแง้มตู้หรอกครับ

  • @cookiessan9629
    @cookiessan9629 Před 2 lety

    แป้งผัด คืออะไรคะ

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  Před 2 lety +2

      เเป้งผัดคือส่วนผสมเเป้งที่ผัดกับนม น้ำ เนย น้ำตาลเกลือในหม้อค่ะ

    • @cookiessan9629
      @cookiessan9629 Před 2 lety

      ขอบคุณค่ะ

  • @dodgeball28
    @dodgeball28 Před 2 lety +1

    ในสูตรที่เขียนว่าไข่ 65-70 กรัม นี่ชั่งรวมเปลือกด้วยใช่มั้ยคะ

    • @kritsakornth7554
      @kritsakornth7554 Před 2 lety

      นน. ไม่รวมเปลือก

    • @sasiyamontraf.7246
      @sasiyamontraf.7246 Před 2 lety +2

      ชั่งรวมคะ
      ในสูตรระบุ 1 ฟอง น้ำหนัก 65-70 กรัมคะ
      (มีลิงค์สูตร ใต้คำบรรยาย)

  • @weekdaycycling
    @weekdaycycling Před 11 měsíci

    ตรงนมร้อน ไม่ได้บอกว่าใช้กี่มิลลิลิตร มีแค่บอกว่าใช้ 1/2 นึงของนม

    • @memiewithane
      @memiewithane Před 11 měsíci

      ดูในสูตรเต็มๆได้ค่ะ มีบอกอยู่ในลิงค์