ศาสตร์แห่งคุกกี้ คุกกี้กรอบ vs คุกกี้นิ่ม | Cook to Know
Vložit
- čas přidán 11. 02. 2022
- เชฟเน็ตแห่ง Krua.co จะมาเผยเคล็บลับการทำเมนูเบเกอรี่ยอดฮิตอย่าง “คุกกี้”
ทั้ง ‘คุกกี้กรอบ’ อย่าง ‘คุกกี้เนย’ และ ‘คุกกี้นิ่ม อย่าง 'คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ’ ใน “ศาสตร์แห่งการทำคุกกี้”
คุกกี้จะกรอบหรือนิ่ม หัวใจสำคัญอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบ นอกจากนั้นเชฟเน็ตจะมาบอกเทคนิคการผสมแป้งโดว์ไปจนถึงวิธีอบ รับรองว่าทำตามหลักการนี้ คุณจะได้เนื้อสัมผัสของคุกกี้ในแบบที่ต้องการและอร่อยมากๆ
ใครอยากอบคุกกี้ออกมาเป๊ะทุกครั้งต้องดูคลิปนี้เลย
ดูสูตรบัตเตอร์คุกกี้ที่นี่ krua.co/recipe/butter-cookies/
ดูสูตรชอฟต์ช็อกโกแลตชิพคุกกี้ krua.co/recipe/soft-chocolate...
#คุกกี้กรอบ #คุกกี้นิ่ม #ศาสตร์แห่งการทำคุกกี้ - Zábava
ดีมากที่สุด อธิบายละเอียดยิบ ปกติมักสงสัยเสมอว่าวัตถุดิบมีคุณสมบัติอะไร ทำไมต้องใส่ ทำไมสูตรคนนี้ใส่ แต่ทำไมอีกคนไม่ใส่ พอศึกษาสูตรเสร็จก็ต้องมานั่งเสิร์ชหาข้อมูลอีก ยิ่งหายิ่งงง หาได้บ้างไม่ได้บ้าง ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ชอบพี่คนนี้อธิบายเข้าใจง่ายมาก ขอบคุณมากค่ะ ❤
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะคะ 🙏
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
อธิบายชัดเจนมากค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ อธิบายส่วนผสมทุกอย่าง เข้าใจง่าย น่าฟัง ภาพสวย
ขอบคุณค่ะ สำหรับความรู้ และเทคนิค
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายดีมากๆ
ขอบคุณเชฟมากๆๆ ชอบวิธีการสอนมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดมากอจ.Love เลย 💓
สอนละเอียดดีมากสำหรับมือใหม่ ชอบมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ
เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์ และเข้าใจง่ายมากๆ ค่ะ ❤️😊
ขอบคุณคะ ได้ความรู้มากๆคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ทำให้ทราบข้อมูลของส่วนผสมแต่ละอย่าง และได้ความรู้มากมายเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้นี้ค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับความรู้และการสอนที่อ่อนโยน
ขอบคุณสำหรับสาระดีๆค่ะ
ขอบคุณ สำหรับคริบดีๆคะ มีความมั่นใจที่จะทำขนมมากขึ้น
ยอดเยี่ยมเลยค่ะ ได้ความรู้หลายอย่าง ขอบคุณมากค่ะ
ดีมากครับ ดีมากๆ อธิบายละเอียดเข้าใจ เป็นช่องที่มีคุณภาพมากครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ สำหรับเทคนิคดีดี😍
อร่อยเข้าใจง่ายมากๆ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆคะ🙏🥰
คลิปนี้ความรู้ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
บอกรายะเอียดดีจังค่ะ
ขอบคุณนะคะ😍🙏
ขอบพระคุณมากๆนะคะ สงสัยมาตลอด ทำคุ๊กกี้กรอบได้คุ๊กกี้นิ่ม แบบบนนี่เอง มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ
สอนดีมากๆค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
อธิบายชัดเจนสาระดีไม่มีเยิ่นเย้อ เยี่ยมค่ะ
พึ่งมาเจอคลิปนี้ได้ความรู้มากเลย ขอบคุณนะคะ
ชอบมากช่องนี้ สาระความรู้มาเต็ม
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้มากเลยค่ะ เปิดโลกมาก 🙏👍นี่เข้าใจแบบคิดเองเออเองมาตลอดว่าอยากให้กรอบต้องใช้แป้งอเนกประสงค์เท่านั้น😬
ลูกๆชอบ Soft Cookies มากๆค่ะ เลื่อนผ่านมาเจอคลิปนี้ คุณแม่รีบลงมือทำทันทีเลยค่ะ... อร่อยมากๆๆ ขอบคุณมากค่ะ🙏💖👍🍫
ฟังแล้วเข้าใจง่าย สำหรับมือใหม่ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ เป็นมือใหม่หัดอบค่ะ ได้ความรู้ล้วนๆ นำเสนอดีเข้าใจง่าย❤❤❤
ขอบคุณมากเลยค่ะ เรากำลังจะหัดลองทำ พอดีเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ😊
ขอบคุณมากๆค่ะ ชอบทานคุ้กกี้แต่ไม่เคยทราบเคล็ดลับแบบนี้เลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้มากเลยค่ะ เป็นประโยชน์มากบอกละเอียดมากดูแล้วเข้าใจเลย สงสัยอยู่นานค่ะ 🙏
เป็นคลิปที่มีประโยชน์
เข้าใจง่าย ภาพสวย ชอบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ
ขอบคุณนะคะ อธิบายดีมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ💖💖💖
สตูรนี้ไว้ทำแจกเด็กสบายกระเป๋ามาก อร่อยสุดๆไปเลย😊 ขอบคุณมากค่ะ❤
ขอบคุณสำหรับความรู้มากๆค่ะ
ดีใจที่ชอบค่ะ 😍
ถ่ายทอดได้ดีเข้าใจง่าย คลิปแสงสีสวยมาก ตัดต่อมืออาชีพจริงๆ สุดยอดครับ
ว้าว...ความรู้ใหม่ ขอบคุณที่ให้เกล็ดความรู้นี้นะคะ ^^
ขอบคุณสูตรคะ และเกล็ดความรู้ด้วยคะ
ดีใจที่ชอบค่ะ 😍
คลิปนี้สุดยอดจริงครับ ได้รู้ที่มาที่ไป ว่าทำไมมันถึงนิ่มหรือกรอบ มีหลักการมากๆครับ
ขอบคุณสูตรและเทคนิคดีๆค่ะ
นอกจากให้สูตรแล้ว ยังให้ความรู้ ขอบคุณค่ะ
อธิบาย/สาธิตดีมากครับ
ชอบจังค่ะอธิบายดีนะ
สรุปได้ดีมากๆเลยค่ะ ชอบๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ
ดีใจที่ชอบค่ะ 😍
ดีมากๆ ดีที่สุด ในรอบ 6 ปี ที่ ศึกษาการทำขนมบน ยูทุปเลยค่ะ
ได้ความรู้เพิ่มมากมาย ขอบคุณมากนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
เป็นข้อมูลที่ดีมากๆเลยค่ะ ฟังแล้วเข้าใจ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆค่ะ❤️❤️❤️
ขอบคุณมากค่ะที่บอกเคล็ดลับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ
สอนละเอียดมากคะ
ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้ ลองผิดลองถูกมาเยอะเลย ขอถามหน่อยค่ะ เวลาทำคุกกี้จากหัวบีบลายต่างๆทำไมเวลาอบแล้วลายหายหมดเลยค่ะ
สุดยอดเลยค่ะอาจารย์....เป็นคลิปที่ให้สาระและเจาะลึกถึงความละเอียดและคุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละชนิดซึ่งจะให้ความแตกต่างและเนื้อสัมผัสของคุ้กกี้ เปิดเผยทั้งเทคนิคทำให้เข้าใจอย่างลึกซึ้งมากจริงๆๆๆๆ ขอบคุณอาจารย์มากๆๆๆๆเลยนะค่ะ
สอนดีมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เป็นคลิปที่ดีมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ทีมงานหายเหนื่อยเลย 😘
ชอบายการแบบนี้มากๆๆ ทำคุกกี้มาหลายปี และทำทุกครั้งไม่เหมือนกันสักครั้ง โดยเฉพาะเวลารีบๆ คุกกี้เนยบานมาก แผ่ติดกันไปหมดค่ะ
ชอบดูอะไรแบบนี้ ได้ทั้งวันเลย❤❤
ขอบคุณค่ะ
คอนเทนท์ดีมากเลยค่ะ เห็นละอยากทำคุกกี้เลยค่ะ
ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย สูตรอยู่ใน caption ค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆในการทำคุ้กกี้นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณสาระดีครับ
ให้รู้ดีมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยนะคะ
ขอบคุณครับ ท่านอาจารย์❤
ขอบคุณมากค่ะ
อร่อยมากค่ะแบบซอฟลองทำแล้ว
คุกกี้ดูน่ากินมากค่ะ ชอบดูติดตามวิธีทำเบเกอรี่มากค่ะ อยากรู้ว่า ถ้ายังไม่มีเตาอบในบ้านเพราะเป็นมือใหม่ค่ะ
ช่วยแนะนะมีวิธีอื่นไหมค่ะที่ทำให้คุกกี้สุกน่ากิน ขอบคุณมากค่ะ
เป็นคลิปการทำขนม ที่อธิบายเหตุผลที่มาที่ไปของวิธีการได้ละเอียดมากค่ะ เลิฟเลย❤
ขอบคุณมากๆค่ะโดยส่วนตัวชอบคุกกี้แบบนุ่มๆ ทำออกมาแล้วถูกใจมากๆค่ะ❤️❤️
เชฟสอนละเอียด ได้ความรู้ดีค่ะ ติดตามเลย เคยทำคุกกี้ช้อคโกแลตนิ่ม ก่อนมาูเชฟสอน พอเข้าตู้เย็นมันแข็งเป้กเลยกัดไม่เข้าเพราะอะไรคะเชฟ
สอนดีมากๆ
สอบถามเพิ่มเติมว่า soft cookie ถ้าไม่เก็บในตู้เย็น จะอยู่ได้กี่วันครับ และถ้าเก็บในตู้เย็น อยู่ได้กี่วันครับ
ความรู้มากมายค่ะ
ดีใจที่ชอบค่ะ ลองทำดูนะคะ สูตรอยู่ใน caption นะคะ
ไหว้ย่อเลยค่ะ ครู❤🙏👍
ช่องนี้เทคนิคเยอะ 👍
ขอบคุณจิงๆๆค่ะให้ความสำหรับมีอ
ที่ไม่ความรู้อะไรเลย
ขอบคุณค่ะ กำลังสงสัย คุกกี้กรอบ กับ
คุกกี้นิ่ม เบกกิ้งโซดา กับ ผงฟู
ดูคลิปแแล้ว หายสงสัยเลย มีประโยชน์มากๆค่าาาาา❤
อธิบายดีมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่ทำคลิปนี้ขึ้นมา เพราะหัดทำคุกกี้มาสองเดือนแล้ว ทำเท่าไรคุ้กกี้ก็ไม่กรอบสักที ทำจนท้อเลยค่ะ ไม่รู้ว่าผิดตรงไหน เป็นข้อมูลที่ดีสำหรับมือใหม่มากๆค่ะ
เคยเป็นเหมือนกัน จนเลิกทำ แต่พอลองใหม่ ทำเป็นคุกกี้สูตรไม่ใส่ไข่ ใช้แป้งเค้ก ไม่ใส่ผงฟู อบไฟต่ำ 140° เปิดพัดลม แต่อบนานหน่อย สรุปกรอบค่ะ
ลองใส่เบคกิ้งโซดานิดหน่อยดูจ้า จะทำให้คุกกี้กรอบนานเป็นสัปดาห์เลย
การใช้ Bakingsoda กับBaking powder มีผลต่อการอบคุ้กกี้ต่างกันอย่างไรคะ
❤เราเข้าใจเธอนะ คุ๊กกี้ ว่าเธอต้องมีรสชาติที่หอมอร่อย ไม่เน้นลาย ❤
ชอบรายการแบบนี้มากเลยครับ มันทำให้เข้าใจวัตถุดิบ ส่วนประกอบ วิธีทำ และการได้มาซึ่งขนมในแบบต่างๆ
สามารถนำไปประยุกต์ใช้ ได้เยอะเลย
เป็นคลิปที่ดีค่ะชอบที่อธิบายอย่างละเอียดถึงที่มาที่ไปของวัตถุดิบที่
ใส่ทำให้เข้าใจกระจ่างค่ะ...ขอบคุณ
สำหรับคลิปดีๆค่ะ
ขอบคุณค่า สอบถามเพิ่มเติมถ้าเราเอาคุ้กกี้แช่ฟรีซไปเลย จะได้ย่นเวลาในการพัก ได้มั้ยคะ
ขอบคุณค่ะเชฟ❤❤❤
ขอบคุณเชฟมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ คอร์นไซรัป ใช่แบะแซไหมค่ะ หรือใช้แทนกันได้ไหมค่ะ
ใช้ผงฟูแทนเบกิ้งโซดาได้ไหมครับ
สอนละเอียดค่ะหัดทำคุกกี้
ทำออกมาแล้วทำมาแบ้วลเอีนดค่ะ
ช็อดเบรดคุ้กกี่ ต่างจาก บัตเตอร์คุ้กกี้มั้ยคะ
กำลังหาอยู่พอดีเลย ว่าทำไมมันต่างกัน ขอบคุณครับ
ดูแล้วอยากทำคุ้กกี้เลยค่ะ ถาดรองอบขอพิกัดซื้อหน่อยได้มะค่ะ 🙏🙏🙏
สอบถามค่า เราสามารถใช้เนยจืด+เกลือ แทนเนยเค็มได้มั้ยคะ และถ้าสามารถทำได้ควรใช้เกลือเท่าไหร่คะ 🥺🙏🏻
เพิ่งรู้จักช่องนี้ อ่านนิตยสาร ครัว แบบกระดาษมันๆ มีสันสดสวยครั้งแรกเลยตามต่อ
ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ เพิ่งเข้าใจในหลายๆส่วนเลย ❤️