Такого результата мы не ожидали! САМОГОН ИЗ КОНЦЕНТРАТА ВИНОГРАДА.
Vložit
- čas přidán 31. 03. 2022
- www.doctorguber.ru
/ nikitamalikhin
/ doctorguber
скидка 10% на раздел Самогоноварение по промокоду - imhovideo1503
Покупай в имхо шопе! imho-shop.ru 👍😎
WhatsApp имхПокупай в имхо шопе! imho-shop.ru 👍😎
WhatsApp имхо шоп +7-925-575-33-88
Мобильный гриль O-GRILL: clck.ru/RqWyr скидка 7% - промокод IMHOVIDEO
ЛАЙФ КАНАЛ: bit.ly/2rBNuew
ГРУППА VK : bit.ly/2Ei8TRs
ГРУППА Facebook bit.ly/IMHOVIDEO
ИНСТАГРАМ: bit.ly/InstIMHO
Кира Телеграм: t.me/kkira_one
Магазин Константина: tayezhniymagazin
ТикТок Софа: vm.tiktok.com/ZSd2Vtatj
Павел Телеграм: t.me/pavelmario71
Для тех кто хочет помочь нашему проекту: www.donationalerts.ru/r/imhovideo
За мат, спам и оскорбления в комментариях - бан без предупреждения.
дебилов тоже баним 🤗
#IMHOVIDEO
Концентрация сбраживаемых сахаров в таких вещах обычно 50-60%, соответственно и расчеты нужно вести отталкиваясь на эти цифры, в вашем случае 12-14 кг сахара. 21 литр сырца 24% = 5 литров спирта, что довольно таки похоже на правду. Градусники не имеет смысла покрывать водой, температура жидкости и водноспиртового пара одинакова, на некоторых аппаратах (как у меня например) термометр вообще сверху. Разбавив сырец вы получили более высокую температуру кипения жидкости, и по привычке остановив перегон на 94 градусах вы не добрали довольно таки большое количество спирта. Отсюда и низкий выход…
Сбраживает в ноль, делал пару раз ради эксперимента. Там много глюкозного сиропа - на этикетке нет, а на сайте производитель указывает, но не указывает сколько.
Очень высокая кислотность, поэтому бродит долго до трёх месяцев при пониженной температуре, при комнатной больше месяца. Если раскислить немного.
Недоброд 5% по сахару огромные потери. А 8% это вообще косяк. Плотность нужно держать, 18 лучше 20%.
Первый перегон гнать надо до 99,1-99,3° С.
Дрожжи недозасев при такой плотности сухих надо минимум 100 грамм. Регидрировать в такую среду обязательно.
Понизить кислотность можно мелом его даже и если переложить, он как сода вонять не будет.
21 литр х 24°=5 литров АС, а должно было получиться 8-9.
Продукт пахнет советской губнушкой, после выдержки на дубе на коньяк даже близко не похоже.
Делать смысла не имеет. Дорого и не вкусно.
Соду или мел надо было бахнуть для снятия кислотности, тогда бы сбродило в ноль.
Сколько мела бахать? А если гравицапу использовать? Можно?
Доброго вам времени суток. Но если я не ошибаюсь то, вам необходимо было проверить кислотность сусла. Реальный шанс что там преобладала лимонка в большом количестве и уровень кислотности необходимо было понизить. Возможно простой содой и процесс брожения довели бы до конца. Ну как то так!
Очень полезный ролик. Спасибо👍🤗
Максим и Евгений из самозванцев подсадили лучших кулинаров на самогоноварение))
Олег , спасибо вам за ваши видео , все по полочкам и что главное Честно!!! Газ в пол!💪
👍
Видео супер! Дегустация 👍
Лучший результат был бы если сделать хороший сахарный спирт, а потом мацерировать этим концентратом. Этот концентрат не для сбраживания , в нём присутствует остановитель бражения.
Ну будем, дальше экспериментировать! Плохой результат- тоже результат! Спасибо за совет!
Красавцы парни! Развивайтесь в новом для себя направлении! Видно как вы ответственно и правильно ко всему этому относитесь! Только не останавливайтесь!)
👍
Красава! На днях делал из концентрата яблочного, производства ИП Селявко О.Н. с Орловщины. Брал 5 кг+2 кг фруктозы. Выход 6 литров 42 градусного дистилята, двойного перегона. Ясень пень с медной СПН. Ценник в Рязани на канистру 1,7 тыра. Не зачет! Едем к Вите на Фудсити.
День добрый. Не сбраживаемые сахара и низкий выход исправляются кипячением концентрата немного разбавленного водой. Дрожжи брагман сбраживают 100 литров концентрата разбавленного 1 к 4 за 2 недели. Брожение осьановилось потому что температура мальнькая надо 25_27 и тогда выход получается около 25 литров сс 30%. Попробуйте)
Спасибо за ролик, не получился напиток. Но польза от ролика 100%. Думал о концентрате, теперь уже нет.
Бурное шипение это работа пеногасителя , который содержится в турбодрожжах, а вообще парни , вы красавцы, смотрю вас с удовольствием, молодчики👍
Спасибо
Попробуйте в следующий раз сбраживать на обычных турбо дрожях. Скорее всего винные не подходят для самогона так как вино и не должно сбраживаться по сахару в ноль.
Дегустация бомба!!! Прекрасные девушки украсили вечер!!!
Kira pered ermakom rasxlebalas. Ona v zume ne bila
Красава 👍 Всегда свами!!!
Спасибо
я так в 2016 сбродил 24л вишнёвого сока из светофора.. Получил мизер, бродить не хотело, хотя реанимировал брагу на протяжении месяца. Это всё из-за консервантов и заменителей сахаров.
Ребята мне очень понравился видео вы всегда супер продолжайте том же духе дегустации очень круто 👍👍👍
У деда Пихура видос про самогон из заводского варенья абрикосового. Он там рассказывал что в варенье находится консервант сорбат калия, который подавляет дрожжи. Для этого он рекомендовал делать плотность не выше 14. Вполне возможно тут такой же консервант.
красавцы так держать!!!
Я всегда ставил на турбо для фруктовых браг. Всегда отбраживает хорошо и не долго по времени.
С такой канистры лучше выливать повернув её боком или горловиной вверх 😉
Эх отличный видос аж захотелось отдохнуть в компании на даче.
Естественно под такие же напитки.
Ребята ето всо харашо я уважаю вас и люблю сказат чесно вы супер в пригатавление вкусных блюд но вы маладцы
Добрый день.
Из личного опыта. Так как 100% чачу все равно не сделаешь--делаю эмитацию.
Делаю простую сахарную брагу. Первый прогон обычный. А на втором уже добавляю концентрат.
Само собой убираю головы- хвосты.
45 градусов. Получается замечательный напиток чача. Запах и вкус изабеллы.
Всегда выпивает я в первую очередь.
Можно подробнее?
при работе с крнцентратами плотность нужно делать 12-14. скорее всего, производитель туда добавил консервант и дрожжи просто на такой плотности несработали должным образом.
Много сложных сахаров в концетрате немного дрожжей кодзи они бы все сожрали, по щелчку в 3/15))))
Да вы гоните ребята)))) 😀
Молодцы!
Наклейте на разлиновку банки прозрачный скотч и цифры перестанут стираться..)
Зачёт!!!
👍
Снова лайк и выпил за вас!!!👍👍👍🥃🥃🥃
Спасибо
Samoe bolshoe,vashe dostijenie,za eti godi,eto,vash garaj
Ребята Вы лучшие 👍👍👍👍 красавцы так держать🤟🤟🤟
Спасибо
Красавцы! Не бросайте, мы учимся вместе с вами. Скорее всего в концентрате есть аскорбиновая кислота, она припятствует брожению.
Парни, измерять рефрактометром уровень сахара у подобного сусла (не у классического пива) - нет! Он показывает коэффициент преломления - не более. Только поплавковым. И то - он покажет плотность. Есть ещё куча несбраживаемых "сахаров". У меня со своих яблок, с 60 литров сока, получилось готового кальвадоса (40%) всего лишь 6*0,5. Так что, со скидкой на концентрат, выход ещё более-менее. А вот при повторном внесении дрожжей, вы с таким же успехом могли просто песка насыпать... Нужно сначала тщательно размешать! Как мне показалось, у вас просто прошла дегазация. Сами дрожжи не завелись. Но вы молодцы! Продолжайте эксперементировать и, главное, знакомиться с теорией!)
У меня только поплавок
Сок яблока сбраживался в ноль без сахара на фруктовых дрожжах с 80 литров взял 6 89-91 на температуру
@@user-sr8df1eu4s ну тут уж какие яблоки)
@@user-sr8df1eu4s От сорта яблок очень зависит
Молодцы ребята
Спасибо
Я в Анапе на виноградниках только Изабеллу собирал))) Потом, после того, как какой-то опыт приобрёл, стали в бутылях 40 литровый ставить догуливать! Обалденные винишко получалось!
ок)
Изабелла много гадости в брагу вносит, погугли. Знакомый молдаванин говорил,что добавлять не больше 10-15 процентов, для запаха.
Всегда у концентратов будет повышена кислотность, что плохо для дрожжей. Рефрактометр, в случае с цветными жидкостями и без поправок на температуру, показывает "погоду на южном полушарии". Можно было добавить не сахар, а декстрозу. А так молодцы ! И да, вся ароматика в хвостах, при перегоне ягодных, зерновых, фруктовых браг.
Попробуйте поработать с зерновым суслом и дрожжами Кодзи, без сахара, и без проращивания и т.п. Просто перемолотое зерно, кодзи и вода.
P.S. Не нужно, топить термометр в жидкости, точнее нет разницы утоплен он или нет.
добрый вечер, месяц назад поставил брагу на сахаре, на данное время сахарозность показала 8 ед. То есть не заиграла. Грешу на сахар, слышал добавляют антислёживатель - вот он и не даёт отыграть дрожжам.
ИМХО!!!! Красавцы! Привет из Тюмени
Привет 👋
Класс аппарат и процедура,а сырье одна химоза,--другое дело натур продукт ивкус и запах и аромат и выход ,ну в целом хорошо "всем мир"
В данном концетрате много консервантов, которые убивают дрожжи. О данной проблеме расказывал ДЕД ПИХУР в одном из видео, где он делал напиток из пюре фруктового или концентрата. Надо больше разводить водой, что бы уменьшить концентрацию консерванта.
Олег Дима привет✋👋, шикарный видос👍
Витёк Бро привет)))как сам)))как Пенза?))))ИМНО Крутышки))))👍👍👍
@@ImperatorMoscow777 Саня привет✋👋 сам потихоньку маленько болел сейчас всё хорошо👍 Пенза стоит😁
👋
@@imhovideo 👍🍺🍖
@@derevenskayazhizn Молорик Бро держись))не падай Духом)))) Всех Победим)))Z)))) 💪💪💪🍷🍖👍👍👍
1) Я обычно опускаю в сусло "бражную гравицапу" (в сети полно роликов, как ее соорудить). Она и немного раскислянт, и перемешивает. Иногда просто бросаю на дно штук пять кусков мрамора, размером с апельсин. Суть в том, что углекислый газ собирается в пузырьки на порах мрамора и потом поднимается вверх потоком. Да и сам мрамор реагирует с кислотой, снижая ее концентрацию.
2) Если бы у мня случился такой лютый недоброд сусла, я бы закинул в бочку неполную ложку фермента. Расщепить несбраживамые сахара.
3) Ставил вино для получения чачи на другом концентрате - проходило в штатном режиме. Сахара оставалось порядка 2, меня это устроило.
Второй раз никогда не получалось брагу запустить… Тоже хотел попробовать концентрат. Но походу не буду))
Ничего не понял но очень интересно 💪😁
Мужики ролик класс. Переходите на зерно. Буду ждать ролика как работаете с зерном👍👍👍👍👍👍
Надо дорасти) Все попробовать для начала.....)))
А где концентрат покупали?
Очень химозная вещь, арамотизатором Изабеллы всё маскируется. Олег ароматика фруктов идёт на головах , а не на хвостах как на зерне.
Мужики, как всегда отлмчное видео!!!
👍
Опыт интересный конечно, но повтор не нужен☝
Гоните из фрукты и все будет ок!
Ошейник классный у девочки👍
скорее всего консерванты задушили дрозжи,они там для этого и есть.рекомендую попробовать сахар для спиртуозности+квасное сусло для аромата,после 5 лет проб и ошибок остановился на этом варианте.
Читал на форуме ХД , что концентраты после разведения лучше довести до кипения. Несбраживаемых сахаров становится меньше и отчасти разрушаются консерванты, которые мешают брожению
Работал с концентратами по рефрактометру 20-22 делаю, с сахаром и без . С сахаром быстрее брожение проходит.Турбо дрожжи сыпать вначале и будет 0 сахара. А винные месяц можно ждать , а то и больше.
Сбраживал концентрат джемка, результат порадовал.
Такая же проблема, из 50 л вышло 3 л 95%.такой же концентрат как и у вас, бродил два месяца дважды вносил жрожи весь не выбродил. Сейчас стоит на белом винограде переиграл за неделю, брожения уже нет идёте осветление скоро перегоню.
Напишите потом как получилось
На мой, делитанский, взгляд , с суслом две ключевые ошибки : 1) сам концентрат, который идёт в продажу и у которого имеется срок годности. Этот срок годности, достигается путём внесения соответствующих ингредиентов, которые пагубно влияют на бактерии брожения. В Вашем случае, правильней было бы использовать дрожжи для медовой браги или готовить концентрат самим.
2). Горячая вода из крана, которая напрочь лишина кислорода.
Мне приходилось применять концентрат, но его я готовил сам. Да, процесс долгий но выхлоп того стоит.
Использовал концентрат только для изготовления сидра, ниже пяти процентов ее выбраживал. Возможно вопрос в качестве, но у нас виноград слишком дорог. Зерно наше все.
Да Молодчаги все равно!!!!А опыт есть опыт👍🤝
тоже такой же концентра не добродил, добавлял воды и спиртовые дрожжи, только потом все заработало
Живу в Вильнюсе,снимаю комнату,сосед индус,буду готовить завтра плов по вашему рецепту из предыдущего видео,так сказать накормить по домашнему,он заказывает еду себе из доставки,думаю он слегка ох......ет от происходящего,но не уверен что найду все ингредиенты.
Концентрат фирмы Мэлс?. На нем несколько раз ставил, всегда остаточная плотность высокая, для сидра неплохо получается , кисло сладкий, а для крепкого выход маленький
Ок
Кислоты много надо было 2 столовые ложки соды скорей всего спасло бы вас , у меня такое было с бурбонным затором , тоже сбродило с 20 до 7 брикс кинул соды была бурная реакция а потом брагмановскими дрожжами запустилась и добрадило до 2 брикс.
Прикольно, ясно что это делать не стоит ! Спасибо!!!
🔥
Я бы сделал плотность 15, и дрожи использовал бы для рома.
Братцы так держать актуально в нынешнее время👻
Не надо разбавлять, термометры в жиже не нужны достаточно и паров. Для тарелок и так маленькая крепость сырца, 22% это для прямотока. Походу много диоксида серы или еще каких консервантов в соке, медь и на первом нужна обязательно.
Что за чушь про навалку?! А если спирт Сырец изначально слабоградусный, что с ним делать?! Я например делаю хлебное вино и отжимаю солодовую брагу для большей ароматики до нуля и спиртуозность бывает 20-25%.И зачем мне прямоток если я собираюсь пить его в белом виде и делаю на тарелках?!.. Есть куча способов как не хапнуть изиков при слабой навалке.
@@user-qj9im4ut6z Хлебное вино на прямотоке и делается. Не надо делать крепкую брагу и изиков тогда почти не будет. Вылетят изики в самом начале и для белого пития остановите погон раньше, для бочки позже и будет вам счастье.
@@olegpiv.k.o.v9390 На прямотоке для меня тяжёлый напиток, я на прямотоке только головы отбираю, тело на тарелках, для меня получился идеальный вариант.
Парни купите аквариумный водонагреватель и не нужно будет теплый пол включать. 800 рублей стоит.
На фрукте необходимо держать показание psh около 4,3.
Сбраживает в ноль, делал пару раз ради эксперимента. Там много глюкозного сиропа - на этикетке нет, а на сайте производитель указывает, но не указывает сколько.
Очень высокая кислотность, поэтому бродит долго до трёх месяцев при пониженной температуре, при комнатной больше месяца. Если раскислить немного. Если на гидрозатворе даже один бульк в час это все равно брожение идёт. Да медленно, а на бочке без крышки это вообще не определишь.
А что вы хотели? Сколько виноградное сусло бродит на заводе?
Недоброд 3-5% по сахару огромные потери. А 8% это вообще косяк. Плотность нужно держать, 18 лучше 20%.
Дрожжи недозасев, при такой плотности сухих надо минимум 100 грамм. Регидрировать в такую среду обязательно. А лучше разбродить.
Понизить кислотность можно мелом его даже и если переложить, он как сода вонять не будет.
21 литр х 24°=5 литров АС, а должно было получиться 8-9.
Обычно такой сироп 70% сухих веществ -
25 л сиропа х 70%=17 кг "сахара" - примерно 9 л АС вы должны были получить на перваче, а получили 5 л АС при недоброде 8% остаточного сахара. Тут все сходится.
На второй перегонке 10% голов, 20% хвостов итого 9*70%=6 л АС. На таких вещах можно отобрать пару литров ароматного тела крепостью 83-87°, остальное дожать на максимальной крепости, ароматику не потеряете.
А получили 2 литра из пяти, те 40% вместо 70%. Это 94°С в кубе. Температура в кубе и ароматика разные вещи.
В итоге 6 литров "теоретически", 2 практически.
Это как купить пол-туши ребра забрать остальное выкинуть.
Продукт пахнет советской губнушкой, после выдержки в бочке на коньяк даже близко не похоже.
Делать смысла не имеет. Дорого и не вкусно.
Вы как экзотику какую задумаете - мне напишите сначала.
бля.. вот гигантище.. снимаю шляпу!!
Мы на Озоне заказывали в прошлом году концентрат и гнали самогон. Самогон похож на чачу!) Бадяжили 1:4
Можно декстрозы добавить было,а так концентрат можно делать мацерат
Купите у меня бочку 200 л (250 кг) концентрата ананаса за 10000 (сахар 60 брикс) и будет вам счастье ). Туда не надо никакого сахара. Химии там нет. Выход обыкновенный. Разбавляется 1 к 3. Те 750 л браги. Это около 75 АС. Даже если грубо со всех сторон обрезать ))), то 50 л АС чистого у вас будет ). Все гаражи споить можно ))).
как с вами связаться?
на почту нам напишите контакты imhovideo@gmail.com
Ещё в наличии?
@@user-cu4fs3qp9o Есть пока )
Где можно купить?
А дядя Паша знает 😂
Пена это из за шампуня красного что вы туда нафигачили 😁✌️
Молодчаги!)))
:)
Это мега голодные дрожжи))
Ребята вы трудились много,но выход маловато мне кажется.👋😊👍Удачи вам всем и приятного аппетита.
Спасибо большое
делал на магазинном простом соке....тоже сильно не добродило....на 45 л. браги . добавил примерно .(пол граненого стакана) пищевой соды . и всё добродило.
Молодцы 👍 у вас всегда отличная и душевная компания , приятно смотреть ваши видосы
Спасибо
"Такого ни разу не было и вот опять" )))
Печально. В концентрате консервант, который не дал сбродить все сахара.
Когда второй раз засыпали турбодрожжи ,это бурно выделялся углекислый газ.Нужно было добавить немного воды,что бы запустить брожение.
Отличное видео! Что за фирма, чей концентрат? Что бы не покупать
не помню
Девчонки красотки. А вы красавчики.
спасибо!
Любой опыт - это опыт, пацаны ;)
Интересное видео! Ребята, продукту нужно обязательно отдохнуть минимум две недели, но если время не позволяет, можно в свежую выгонку погрузить аквариумный аэратор воздуха, минут на сорок, процесс ускорится, и можно употреблять не боясь что Сэм будет жёсткий.
Ok 👌
14:15 стадия тихого брожения ;)
Собрались ИМНО)))Гараж как казино)))Кира Софа)))Я Влюблён))))вай вай))) СССР рулет)))Кира товарищ Капитан)))) За Дружбу))) Софа Клеопатра))Вах как одета)))) у меня тройной стояк))) Кошерная пятница))) Олег Дима))) Всё у Вас ещё впереди)))Олежа ещё чё звони))))👍👍👍💪💪💪💯💯💯🍸🍷🍺
Саня привет! Спасибо за позитив!
@@imhovideo Халяль)))Троицк сила)))Томилино Вселенная)))
😂👍
@@imhovideo Божественно)))))
Ребята, вы сделали хороший и качественный напиток пусть даже и дорогой по себестоимости, но зато за такие деньги вы не купите его в магазине так что не унывайте, самое главное вы преобрели опыт
При разбавлении водой СС Вы теряете продукт в объёмах дистилята,посчитайте на калькуляторе с водой и без в объёмах.Подскажу у меня автоклав 42 л и термометр стоит вверху,поэтому не реально его залить СС,брагой ещё можно,ориентируюсь на термометры выше,просто знаю после 91 в колонне уже хвосты,граппу делаю из Изобеллы с огорода по 240 литров браги.Всё получится с опытом.Хвосты рекомендую отбирать,в дальнейшем купировать их с другими хвостами фруктовых браг.Фруктовые браги желательно подогревать можно у батареии,либо ковриком для сушки обуви,либо кабелем для подогрева труб.Несколько вариантов.Грею осенью в ванной,снизу под ней трубы,часть грею около батареи.С концентратом не тружусь,ягод много,рябина,калина,виноград,яблоки,слива,черноплодная рябина,всё на диких дрожжах запускал.
Надо брать отпуск в сентябре. На газели ехать в Краснодарский край и бесплатно резать виноград с беседок. Дорога окупится с лихвой 😉
Хоть и давно уже было снято и, скорее всего уже написали про это, но. 1. Вода из под крана? должна отстояться минимум 2 суток. 2. Концентрат обязательно проверять на кислотность и обычной содой понизить, о высокой кислотности говорит бурная реакция при введении дрожжей, которые наверняка были с "подкормкой" 3. Дрожжи с подкормкой желательно сначала "активировать" в тарелке, чтоб на воздухе "размножить", при введении в сусло можно немного добавить нашатырки 1 ч.л. на 10 л. 4. Никакого смысла перегонять с такой плотностью по сахару, что и было показано - выход мизерный.
Спасибо за информацию
А девушки то какие шикарные👍
:)
считать нужно сколько углеводов в канистре и добавить в три раза больше воды или в четыре и 20-30 грамм на 1 кг углеводов дрожжей
легче было у бабули воренье смородины набрать и перегнать
Эх… не смотрите вы наш канал…(
Здравствуйте, не сбродили вы только по одной причине, ( не знаю почему этого не увидели остальные) вы не ставили гидрозатвор, это привело к сильной газации углекислым газом, и это видно при повторном внисении дрожжей, сильное выделение углекислоты, и не какие дрожжи уже работать не будут, об этом же говорит и сильно почерневшие тарелки, удачи вам
Ребят, как я говорил это не ваше жарте стейки
Да, это ваше!
ну а самый лучший вариант сделать чистый спирт,ректификат , разбавить его до 40 процентов ,накидать в бак яблок , винограда , мандарин и перегнать в режиме потстилл со скоростью около 1 литра в час