RECEITA DE FONDUE DE QUEIJO :: UNDERCHEF
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
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INGREDIENTES
150g de queijo Raclette
150g de queijo Gruyère
150g de queijo Emmental
200ml de vinho branco
50ml de conhaque
1 dente de alho
Noz moscada
Pra acompanhar
Pão italiano
Cogumelo (Paris ou Portobelo)
Sal
Pimenta do reino
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Especialmente hoje, pros namoradinhos ui ui ui que estão por aí pensando na fila do restaurante...Seu problema acabou! Fonduezão Underchef! Fica em casa no quentinho 😏🧀🍷💕
Ensina um foudue doce tb, nunca te pedi nada 😁
@@lucimarachultes7340 aí só o de chocolate tradiça. Beem simplão, com morango, uva, banana, quiwi pra dar aquela tchuchada maravicabuloza 😋😋
Ainda mais em panela Paul Bocuse !!! rs
Quero ver a plaquinha dos 100k ai no cenário hein!!! Parabéns!!!
Feliz demais com os 100k do canal de cozinha mais underrated do youtube!
valeu Pedro!! Muiuto felizes aqui tb!
Baita, Gabi!
Meu, aqui no sul - principalmente em Gramado/Canela - o Fondue é muito "tradiça".
A primeira etapa é o queijo, e é normalmente acompanhado por batatas (bolinhas, cozidas no vapor e com casca) e pão (levemente tostado). Alguns restaurantes estão colocando brócolis tb. Cozido no vapor, mas quase cru, bem crocante. Funciona bem.
Dalhe, Underchef. Dalhe 100k! É nóisss..
couve-flor tbm funciona super!
Maravilhoso! Amo seu canal, sou fã faz tempo já kk! Chef da uma dica de queijo pra fondue humildão
Fica muito bom com brócolis cozido mas ainda crocante e tomate cereja
Fica mesmo
O 100k é real ✨ Parabéns equipe Underchef!
Pior que é!!
Quaseeeee q perdemos a monetização nesse inicio!!! hahahahhaahhahahahaha abcs
eitttaaaaa
100k que demais! Sucesso brother!!!
Tamo aí desde que isso tudo aqui era mato, 2k. Heheheheheh
hahahahaha foda! Valeu!
Eba, chegou a 100k. Muito merecido 🥰
valeu!!
Rola fazer um vídeo sobre facas? Ou sobre coisas básicas de utensílios que temos q saber? Pode até ser uma série de alguns episódios, ia ser animal, pq nem afiar a faca eu sei direito.
Vídeo Mara. Parabéns pelos 100k.
Ensina uma receita de Poke havaiano.
valeu!!!
Ameei!! Podia fazer uma de fondue doce tbm!!
Irmão gostei muito do seu canal, adorei a sacada de receitas rápidas e de bom gosto, parabéns!
Obrigado!!
Aguardando a live dos 100K inscritos !!!
Parabéns pelos 💯 K
valeuuu!
melhor video de fondue!!!
Obrigado Camila!!
Quem dá deslike numa receita dessas, não deve ser normal kkkkkkk
Chef, por favor, faça um de chocolate também...já penei com muita receita ruim 😰
hahahaha!
100k de inscritos. Parabéns @canalunderchef... muito mais sucesso esta por vir
valeu Daniel!!
Parabéns por 100k!!!!!! Soumega fã do seu canal e da sua simpatia. Obrigada por tudo.
obrigado você!
Essa receita vai salvar o dia dos namorados kkkk
Craque/fenômeno!!! Sou fã demais, já vou pra terceira fazendo essa baaaaaita receita
valeuu, assim que é bom haha
Maravilhosa receita! E facil.
Obrigado Tania!!
Tentem com floretes de couve-flor. Fica muito bom!!!
bom demais!!
Vim pelo seu vídeo no Churrasqueadas! Estou viciado vendo uma receita atrás da outra, parabéns pelo trabalho!
Poo valeu mesmo!! TJ
Oie!! Parabéns pelo canal! Amei!!
Eu usei os queijos bons, um vinho de ótima qualidade, virou um chiclete 🙄
Eu confundi e coloquei o amido.
Acho q foi ai que errei… :((
Vou fazer novamente!!
Parabéns! Canal monetizando! Muito sucesso pra vc! 👍🏻👍🏻
Brócolis também fica muito bom, experimentem
Valeu o fondue. Boas dicas. Parabéns pelos 100 mil. O canal é demais.
VALEU!
Eitaaa, fondue, vinho e Gabriel 👄😋❤ 😍
oia hahaha
@@watchman1969 quando você não sabe se olha a receita ou o chef 😋 ahahaha #gabigato
Gabriel, faz uma receita de ossobucco com polenta mano, a parada é boa demais... parabéns pelos videos, canal sensacional
tem no destaque do stories do nosso instagram
Parabéns pelo canal, sempre indico aos amigos!!!
Vakeuu
Maravilhoso ❤️
Top brother! Na minha opinião é o melhor canal de gastronomia do yt!
Gostei da opiniao! Hahah agradeço!
Quando você fala pra usar vinho branco, claro que é o seco, mas sempre que os chefes falam usem vinho branco seco, nunca falam qual seria a melhor uva. Poderia dar dica de qual vinho branco seco usar ? Se puder qual uva de vinho tinto também??
Gosto muito do jeito que explica as receitas!!
Obrigado.
cara, depende muito...nesta usamos Riesling!
*PARABÉNS PELOS 100K!* Esse é só o começo! Continue explicando as técnicas por trás das receitas, contando as histórias, respondendo os comentários e ouvindo os inscritos, que você vai longe, esse canal é único irmão ^-
Valeu demais pelas palavras!
@@CanalUnderchef eu que agradeço pelas suas aulas aqui no CZcams
Parabéns pelos mais de 100k inscritos! Rumo aos 500k agora!
oremos!
Cubos de Lombo de Porco... fica muito bom também!
Olha so!
Mais uma semana que eu fico perdido no dia que é, já achei que fosse quinta de novo hahahah 100k, aí siiim!!! Parabéns aí Gabriel e Yurizao da massa
hhaahah
Mais uma pra conta. Valeu
Aeeee achei!!! Comentei la na receita do aligot que queria essa receita!!! Agora achei!!!
Maravilha!
Ebaaaaa deu certo com cachaça fiz com a 51ouro neste sábado dia 6 que foi meu aniversário e o povo adorou .vlwwwwu obrigada :)
que maravilha!
@@CanalUnderchef Já estamos preparando o próximo fondue , obrigada :)
Baita panela !
valeu!
Gabriel, parabéns pelos 100mil. Que venham muitos mais pois você merece por toda técnica e conhecimento partilhado. Um grande abraço e cada vez mais sucesso.
Valeu Felipe!!
Aula, 👏👏👏
Valeu pela receita! Vou testar.
Faz receitas doces tbm ♥️
Aíii sim, 100k... Quando ela chegar mostra pra nós e pindura ela ali atrás pra ficar esperando a de 1kk !!! muito boa receita, não vai servir pra esse dia dos namorados mas com certeza vai pra acalmar a patroa em dias de trovoadas !!!
hahaha
Que receita perfeita!! Usei whisky no lugar do conhaque, porque era o mais parecido que tinha aqui 😂.
maravilha!!
com goiabada fica uma delícia também, já faz as vezes de sobremesa!
show de bola
DEUS TE ABENÇOE É DOS DEUSES!😍😍😍😍😍😍😍
=)
Baita receita! Só faltou tu te escorar na mesa pra ela não balançar ehehehh. Parabéns pelos 100k!
hahahaha a mesa é improvisada...sofremos, mas damos jeito de gravar sempre
Simplesmente água na boca...
Obrigado Diana!!
VCS perceberam 💯 mil inscritos parabéns quando conheci o canal tinha acho que uns 10 mil ...rumo ao um milhão 👏👏👏👏
que demais!
@@CanalUnderchef 👏👏👏
faz feijoada vegana porfaa
Sugestão: fondue de carne, mas sem óleo ou pedra, no vinho tinto saborisado ou fondue de frutos do mar no vinho branco, também saborisado...
Daniel Nogueira da Gama ....eita q ideia show👏👏👏
Com frutos do mar...deve ser show,faz msm chef🙏
@@silvanasoarespc, adoro os dois, mas o de carne com vinho tinto é excepcional!
Gente, Gruyére é suiço sim! Ato falho!
aqui na suíça usa kirsh, se um suíço ver vc colocando conhaque na fondue ele nem come
@@reisleon poha bicho aí já é frescura dms
@@zashinunes8191 pois é, sem falar que eles vão achar muito estranha essa mistura de raclette com gruyere, nada a ver né kkkkk eu teria usado outro. Raclette não tem nada a ver com fondue. Imagina um gringo fazendo uma feijoada com frango em vez de porco e salsicha de hot dog sadia em vez de payo. Vc fala pra ele que tá errado e ele fala que é frescura kkkkkkk
@@reisleon kkk nada haver oque você falou, aí nesse caso já ficaria ruim até porque salsicha sabia é um ingrediente horrível o fondue ele adaptou um pouco e o sabor deve ter ficado bom.
@@willianalvespereira384 entendo, mas o conhaque tem um gosto muito característico, e mesmo o kirsh é opcional. Quando não tem kirsh eles colocam só vinho branco. Mais precisamente um Fendant aqui na minha região
Toda maionese minha desanda.... incrível... O problema ta comigo ou no óleo ? rsrsrs
Só vai saber se testar outros óleos
o problema tá com voce! hahaha segue nosso video que nao tem erro!
Ae!!!! 100 mil!!! Parabéns!!!!!!!!
valeu!!
Ahhh... Eu amo você e seu canal! Deve estar delicioso!
💖💖💖
valeuu
@@CanalUnderchef Você merece! Tudo o que você nos ensina é muito gostoso! Vou compartilhar seu canal com quem aprecia sabores especiais!
Agora que vi a mão cortada do ralador! Heheh
Ossos do ofício! Parabéns pelo trabalho! Forte abraço
hahahaha nois
Parabéns pelo talento!!!!
aeee valeu!
Chef adoro suas receitas, tem feito sucesso em casa, será que rola uma receita de festa junina? Obrigado, muito sucesso !
Que demais! Nao gravamos festa junina nao.. pena
Q maraaa, essa receita...eu ate ja tinha pedido uma vez...👏👏👏
Qual foi o cognac Chef?
Domecq Brandy espanhol
Ebaaaaaa,eu tenho esse😜
Demais! E esse dedão ralado kkkk, sempre acontece comigo!
NEM ME FALE
Canal crescendo, parabéns 👏😄👏
valeu!!
Como sempre excelente!
valeu!!
@@CanalUnderchef Quem agradece sou eu, adoro o canal!
Esse balé de mãozinhas lindas! Hahahahaha
kkkkkk
Ahaha, pensei que só eu tinha tara nas mãozinhas do Gabi 😍 ô bichão lindo meooo deools ❤
Tô comendo batata frita, assistindo esse vídeo e imaginando o gostinho desse fondue!!😂😋
hahaha sim!
Era louca pra aprender 😋😋😍😍😍
Resolvido!!
Canal Underchef vc é o melhor
Amo fondue, me sinto riquissimo quando como
Pena que to encalhado e vou no máximo poder comer acompanhado do meu cachorro
ta valendo tb!
Olá, tudo bom? Eu fiz a receita igual à sua e ficou sensacional! Por curiosidade, pq não posso usar parmesão no fondue? Eu gosto tanto desse queijo kkkkk!!! Parabéns pelo canal, vejo todos os vídeos!
Ralado beeeem fino, pode
Podia fazer um arroz a piamontese também!
bem carioca!
@@CanalUnderchef tu é gente boa! Hoje vou fazer um fondue inspirado no underchef! Só que no lugar do raclete vou usar o maasdam. Não achei o raclete!
👍
Amei a receita, mas gostaria de saber se há outro queijo que posso substituir pelo Raclett? pois aqui na minha cidade não encontrei!
Ainda, posso substituir o Conhaque por outro destilado?
qualquer queijo amarelo macio!
Opaaaa..... Q topp!!!! adoreiii.... correndo comprar os queijos!!! hahaha Boa Gabriel!!!
show!!
Da pra passa o queijo no mixer invés do ralador???????
Receita maravilhosa e fácil de fazer, vou fazer em casa pela primeira vez. Mas gostaria de saber a marca da sua panela de ferro 😁?
Staub
Mestre Gabriel, onde vc consegui comprar queijo Raclete? Só achei na internet e bem td lá do Sul.
comprei tipo, de uma marca brasileira chamada serra das antas
Qual vinho branco? Chardonnay, Sauvignon blanc ou alguma outra?
os dois ficam ótimos!! Inclusive para beber acompanhando! Riesling tambem show
Ahhhhh chef! Segui todos os passos e virou uma bola de queijo! 😭 vc tem idéia de onde eu possa ter errado? Quero fazer de novo! Parabéns pelos vídeos ! Adoro!!!!
O queijo nao fundiu provavelmente, faltou temperatura, ou ralar
Mais fino, ou mesmo usou queijos mais duros e curados
Ahhhh tá explicado! Ralei grosso e um dos queijos era parmesão! Mt mt obrigada! 🙏🏻 Farei esse sábado de novo! 💃🏼
Mandou muuuuito bem, vou fazer hoje, qual vinho vc indica?
Riesling!
Como faço pra usar essa fundição de queijos se tornar um creme, sem endurecer depois de frio?
Tô tentando criar algo pra colocar na hamburgueria.
Obrigado e parabéns, você cozinha muito!
Mantém em banho maria
é isso...mantem aquecido!
Verdade...🤔 Vou testar como chegará no cliente depois de frio...
Sensacional! Bom... ciente da ausência de habilidade culinária me atrevi a reproduzir a mesma receita ontem e... não rolou :( Os queijos se fundiram em uma massa no fundo da panela e ficou uma fase líquida sobre ele.. Não ficou homogêneo e nem cremoso... Usei a própria panela do jogo de fondue e fogo médio o tempo todo... Alguma dica ou macete para isso não acontecer? Ou troca o cozinheiro mesmo? rsrsr
Hhahaha dificil opinar sem ver oq houve
Fiquei com a boca lotada de água.
Valeu!
Não encontro o raclette , posso substituir pelo gorgonzola? em vez de conhaque posso só usar o vinho? e nos acompanhamentos..ficaria bom tirinhas de carne?
Tudo pode desde que voce goste!
O gorgonzola use com calma e os demais queijos devem ficar predominantes pq derretem melhor
Pode fazer na panela de barro? Ela mantém o calor também
pode sim
Posso usar o queijo brie para substituir algum desses da receita?
pode, sem a casca branca e picado bem fino
parabens pelo 100k mano felicidades a todos
receita demais
Valeu Perronão!! Tamo junto!!!
Ta balangando mto essa bancada ae hein! hahahaha
improviso! foda..
Top demais. Todas as receitas de fondue de queijo que eu vi até hoje levam bebidas alcoólicas. Existe algum substituto ou outra forma de se fazer? Obrigado, abraços
pode não colocar...
Coloque creme de leite ou molho 4 queijos. Fica delicioso
ué! mudou o dia!? hahaha
vou ver!
Fernando Rio ...Vdd,acho q eh video bonus de comemoração 🍾
foi especial dia dos namorados!
@@CanalUnderchef posta outro hoje! Duvido que alguém reclame!
Chefe, posso usar Minas, Gouda e Pecorino?
vale testar, cuidado com pecorino que é mto duro
😋😋💪💪
noixx
Duzentos gramas
opa
Boa receita,não fosse a ralada na mão............
Piorou a receita?
pode subsistir o vinho branco por conhaque?
Use ambos
Gorgonzola fica bom ?
vale testar!
Muito bom, mas não superou o fondue do bistrot de paris
oK
Mano, isso sim é foundue...
bão né!