香腸配大蒜、臭豆腐配泡菜、燒烤配蔥丁、炸雞排配？四種常見美食的健康配料，只有一種配錯了Scientific Basis for Health Benefits of Food Combination
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- #致癌#大蒜#食物搭配#協同作用#邱正宏
食物的搭配不僅僅是美味，搭配的好還有可能帶來加倍的健康益處。透過適當的食物搭配，我們可以享受美味的同時，獲得更充足的營養，甚至有一些大家常吃的小吃組合或家常菜，也都是基於這樣的基礎搭配，究竟日常生活中有哪些常見組合，其實背後有健康的依據？又有哪些其實是不利健康的搭配呢？
【影片精華】
00:00 開頭
00:42 不抽菸不喝酒致癌的案例
01:30 食物搭配竟可降低致癌機率？
02:15 香腸配大蒜、臭豆腐配泡菜，竟有健康意義？
02:39 香腸配大蒜的科學根據
03:08 香腸毒素的來源
04:11 大蒜抗癌作用的科學根據
05:56 大蒜的健康效益
06:35 臭豆腐配泡菜的科學根據
08:10 油炸物吃太多的健康疑慮
10:28 燒烤配蔥鹽的科學根據
10:46 烹調溫度過高也會導致致癌？
11:27 洋蔥青蔥可以抗血栓抗癌的科學根據
11:58 炸機排配珍珠奶茶健康嗎？
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都是我覺得很好吃的耶😂看來以後要多吃點大蒜泡菜，互相抗衡增加美味和健康
謝謝邱醫師, 除了看診之外 還錄製這些節目, 幫助的人更多!
炸臭豆腐一定要搭配泡菜才好吃❤❤
最近買鹹酥雞發現有洋蔥解膩有甜味也超棒
珍奶配雞排 不健康但是很快樂耶
Good Luck !!!
快樂很重要😢
燒焦的東西都會致癌,比如用煙燻的食物柴魚茶鵝等,很香但都很毒.又比如洋芋片,你買了仔細看,都很多炸到焦掉的部分.這燒焦的東西應該是苯駢芘.
邱醫師肯定沒吃過臭豆腐搭配泡菜喔…臭豆腐泡菜只是涼拌菜吧
益生菌或乳酸菌等 在腸道中使食物發酵 讓人體吸收營養 有益身體健康 但~透過飲食 經胃酸腐蝕 分解 將會使菌種死亡 口服有益菌種 無效 不是嗎?
歪理
這配樂到底是誰挑的?
真的...好不搭...不如不要放讓人專心聽醫師講就好
I was wondering it too !!!
😮😂😢
請問炸雞排搭什麽好呢？
我喜歡大辣胡椒多😂（誤)
生洋蔥或炸蒜頭
炸蒜頭 搞笑
@@ibsong4167 鹹酥雞攤附的蒜頭大部份都是過油炸過，生蒜頭很少。
@@chilovej Mee too.
請問邱醫師，大蒜因有硫化物(嗆辣味，而有醫用價值，但，加熱後，嗆辣味消除了，還有硫化物嗎？？？(是否大蒜只能生吃？？？？？(請明示，祈安)🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥😎😎😎😎😎😎😎💪💪💪💪💪💪💪💪☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕