Bonjour Andréas comme je t'ai déjà dit, je ne suis pas très fana des vidéos lorsqu'il s'agit de cours, je préfère un support écrit word ou OO mais lorsqu'il s'agit de travaux pratiques comme içi alors, je plussoie plutôt deux fois qu'une. Merci à toi et à Titouan.
Installation prometteuse bravo ! Ça fait plaisir de voir la culture du champignon en France qui évolue enfin vers les méthodes développées par Stamet. Il est temps de rattraper notre retard. Merci pour cette vidéo en français qui j'espère va inspirer plus de myciculteurs.
Merci pour cette vidéo très intéressante! Je ne connais rien à la culture des champignons mais je suis un ancien microbiologiste (bactériologie). J'ai deux "conseils / astuces" potentiellement adaptable à votre workflow (mais peut-être qu'ils ne s'appliquent pas à votre domaine). Pour refroidir votre scalpel, vous utilisez l'alcool. Effectivement, comme vous le précisez, c'est peut-être un peu dangereux sur le long-terme. Ce que je faisais en bactériologie, c'est que je refroidissais mon scalpel en perçant vers les bords d'une gélose stérile (bord d'une boite de pétri). On entend un "Pfffff" caractéristique du fait que l'endroit de la gélose perforée chauffe fortement et le scalpel, lui, se refroidit. En faisant cela trois quatre fois à trois quatre endroits proches sur la gélose, le scalpel refroidit vite (on n'entend plus le "Pfffff") et reste stérile (puisque la gélose l'est également). Cela économise l'alcool et évite sa manipulation dangereuse prés de la flamme. Un deuxième point concerne les "back-up": vous parlez de 3 boites de pétri dont une de secours pour sauvegarder les souches? N'est il pas possible de faire des stock de glycérols (francisation du terme "glycerol stock") de champignon en les stockant à -18°C dans un mélange de glycérol et culture liquide (pratique car possible dans un simple congélateur mais viabilité à long terme potentiellement moindre par rapport à un stockage à -80°C plus couteux ) ? Cela éviterai les backup en pétri. Attention, c'est une suggestion en parfait novice, je ne suis pas du tout sûr de moi. Bonne continuation à vous.
Bonjour Guillaume, Merci pour vos remarques et conseils pertinents. Oui en effet, il est théoriquement possible de réaliser la chose avec du glycérol pour éviter que les cellules du mycélium n'éclate avec le froid. À tester :)
Bonjour Guillaume, j'ai effectivement changer ma manière de travailler avec le scalpel et l'alcool. c'était effectivement très dangereux. Concernant le glycérol c'est effectivement a tester ;) Merci pour tes infos
super détaillé pour un débutant comme moi merci beaucoup, est-ce qu'il existe un moyen de conserver les sacs de mycélium ou meme de les déshydraté pour pouvoir les conservés jusqu'au moment voulus??? Merci
Pour tes problemes de parafilm qui casse au froid. Essaie de moins étirer les parafilm lors de la pose ou alors mets le parafilm au froid, avant de le poser, pour qu'il soit déjà à sa taille et sa propriété finale et s'il fait plus chaud il risque juste de se détendre. Peace.
Super vidéo, je suis vraiment novice en culture de champignon mais en étant infirmier le travail en stérile je maîtrise, du coup je comprend pas pourquoi il n’utilise pas du matériel stérile à usage unique, scalpel/seringue/trocarts/pinces… achetés en gros volume ca coûte moins cher que de faire tourner l’autoclave et brûler la lame, la DLU est à 18mois et c’est sans aucun risque niveau contamination. Après ca fait des déchets mais pas de ouf non plus.
Bonjour Mikaël, merci beaucoup pour vos remarques pertinentes. En effet, l'achat en gros volume peut être intéressant pour ce type de matériel, cela dépends de l'éthique du projet et de la taille de la ferme. Mais parfois mettre les instruments en stérilisation en même temps que du grain, de la CL ou de l'agar peut également être économique.
Salut et merci beaucoup pour cette immersion. Vous savez si Tituan a pu bénéficier de la DJA? ( Dotation Jeune Agriculteur) pour ce projet? A t'il pu être subventionné aussi?
Je vous remercie beaucoup pour nous avoir révéler votre secret de travail.en tout cas chapeau.sauf que je n'ai pas compris une chose.comment faire pour préparer les souches de champignons.s'il vous plaît pouvez vous me donner ce secret ?😊
Bonjour, je ne suis pas sur de comprendre votre question, mais vous pouvez regarder ici pour réaliser un clonage de champignons : czcams.com/video/nRKpuqWdLMA/video.html
Bonjour moi c'est Guy je réside au Cameroun je travaille pour groupe qui cultive du manioc sur environ 150 hectares nous aimerions bien utilisé les peau de manioc que nous épluchons pour cultiver du champion mais nous ne savons comment faire
Bonjour, très sympa la vidéo. Par contre il y a des erreurs grossière de sécurité (port de gants en utilisant une flamme) et de stérilités ( boîtes fermées qui bloque le flux d'air= boîte ouverte n'est pas dans un environnement stérile) + ( passages des mains a l'arrière des boîte ouverte, ce qui perturbe le flux d'air et donc la stérilité )
Bonjour, pour le moment il y a une alternative des USA avec des sacs biodégradable, mais globalement tous reste à faire. Sinon vous avez la culture en seau qui demande un logistique de nettoyage supplémentaire.
Je suis dans une démarche de réduction des déchets et je me demandais, est-il possible de réutiliser les sacs de culture? J'ai vue en vente sur des places de marché des embouts à ajouter sur un sac de culture, cet embout contient le tampon pour la circulation d'air et aussi cet embout permet de sceller le sac sans thermo scellage. J'ai aussi utiliser des contenant recyclé en polypropylène qui font très bien le travail mais en trouver des transparent serait encore mieux.@@cultiver_les_champignons
Quand j'ai posté le commentaire précédent, je n'avais pas vu la fin de la vidéo et je vois que vous vous aspergez régulièrement de l'alcool sur les gants tout en passant prêt de la flamme. Je ne veux pas paraître désagréable mais cette pratique me semble dangereuse, en particulier pour des débutants: un jour ou l'autre, les gants prennent feu et il y a un risque de brûlure grave que je souhaite mentionner ici. Encore une fois, je parle en novice complet dans le domaine du champignon et au risque de dire une absurdité, je ne suis pas certain qu'un spore de champignon et même une bactérie soit détruit/tuer si rapidement par l'alcool. La stérilité est cruciale dans votre domaine mais l'importance de cette étape -- étant donné sans dangerosité -- n'est elle pas surévaluée? Bien à vous.
Oui, vous avez raison Guillaume, ce n'est pas la pratique la plus sécuritaire. En effet les germes ne sont surement pas tous détruits par l'alcool, mais cela permet de maximisé les conditions de propreté et de réussite pour la culture :)
![🍄 CULTURE de CHAMPIGNONS en SEAU [ Tuto débutant ]](http://i.ytimg.com/vi/xtNO6X8Ub6w/mqdefault.jpg)
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✅cultiver-les-champignons.com/youtube-ferme/
Bonjour Andréas comme je t'ai déjà dit, je ne suis pas très fana des vidéos lorsqu'il s'agit de cours, je préfère un support écrit word ou OO mais lorsqu'il s'agit de travaux pratiques comme içi alors, je plussoie plutôt deux fois qu'une.
Merci à toi et à Titouan.
Merci de ton retour. C'est avec plaisir !
Merci beaucoup à toi :) !
Installation prometteuse bravo ! Ça fait plaisir de voir la culture du champignon en France qui évolue enfin vers les méthodes développées par Stamet. Il est temps de rattraper notre retard. Merci pour cette vidéo en français qui j'espère va inspirer plus de myciculteurs.
Merci beaucoup pour ce commentaire Romain :)
Avec plaisir
Une video très complète et très instructive! Merci 🙏
Merci à vous pour le retour :) !
Toujours un plaisir d'apprendre avec toi Andreas 😊
Merci pour votre retour :)
Merci pour cette vidéo très intéressante! Je ne connais rien à la culture des champignons mais je suis un ancien microbiologiste (bactériologie). J'ai deux "conseils / astuces" potentiellement adaptable à votre workflow (mais peut-être qu'ils ne s'appliquent pas à votre domaine). Pour refroidir votre scalpel, vous utilisez l'alcool. Effectivement, comme vous le précisez, c'est peut-être un peu dangereux sur le long-terme. Ce que je faisais en bactériologie, c'est que je refroidissais mon scalpel en perçant vers les bords d'une gélose stérile (bord d'une boite de pétri). On entend un "Pfffff" caractéristique du fait que l'endroit de la gélose perforée chauffe fortement et le scalpel, lui, se refroidit. En faisant cela trois quatre fois à trois quatre endroits proches sur la gélose, le scalpel refroidit vite (on n'entend plus le "Pfffff") et reste stérile (puisque la gélose l'est également). Cela économise l'alcool et évite sa manipulation dangereuse prés de la flamme. Un deuxième point concerne les "back-up": vous parlez de 3 boites de pétri dont une de secours pour sauvegarder les souches? N'est il pas possible de faire des stock de glycérols (francisation du terme "glycerol stock") de champignon en les stockant à -18°C dans un mélange de glycérol et culture liquide (pratique car possible dans un simple congélateur mais viabilité à long terme potentiellement moindre par rapport à un stockage à -80°C plus couteux ) ? Cela éviterai les backup en pétri. Attention, c'est une suggestion en parfait novice, je ne suis pas du tout sûr de moi. Bonne continuation à vous.
Bonjour Guillaume,
Merci pour vos remarques et conseils pertinents. Oui en effet, il est théoriquement possible de réaliser la chose avec du glycérol pour éviter que les cellules du mycélium n'éclate avec le froid. À tester :)
Bonjour Guillaume, j'ai effectivement changer ma manière de travailler avec le scalpel et l'alcool. c'était effectivement très dangereux. Concernant le glycérol c'est effectivement a tester ;)
Merci pour tes infos
super vidéo hyper intéressant j'ai appris pas mal de choses merci les gars continuer comme ça c'est positif
Merci Angelo !
Génial. Merci Andreas et Titouan de partager tout cela.
Merci à vous pour votre enthousiame ! :)
@@cultiver_les_champignonson attend la suite
super intéressant, merci à tous les deux !
Merci à toi :)
super détaillé pour un débutant comme moi merci beaucoup, est-ce qu'il existe un moyen de conserver les sacs de mycélium ou meme de les déshydraté pour pouvoir les conservés jusqu'au moment voulus??? Merci
Le frigo est la méthode la plus simple pour conserver le mycélium durant quelques mois au maximum :)
Bien joué la vidéo et propre l'installation !
Merci Théo !
Pour tes problemes de parafilm qui casse au froid. Essaie de moins étirer les parafilm lors de la pose ou alors mets le parafilm au froid, avant de le poser, pour qu'il soit déjà à sa taille et sa propriété finale et s'il fait plus chaud il risque juste de se détendre. Peace.
Merci pour les conseils :)
Merci pour les infos ;)
Super vidéo, je suis vraiment novice en culture de champignon mais en étant infirmier le travail en stérile je maîtrise, du coup je comprend pas pourquoi il n’utilise pas du matériel stérile à usage unique, scalpel/seringue/trocarts/pinces… achetés en gros volume ca coûte moins cher que de faire tourner l’autoclave et brûler la lame, la DLU est à 18mois et c’est sans aucun risque niveau contamination. Après ca fait des déchets mais pas de ouf non plus.
Bonjour Mikaël, merci beaucoup pour vos remarques pertinentes. En effet, l'achat en gros volume peut être intéressant pour ce type de matériel, cela dépends de l'éthique du projet et de la taille de la ferme. Mais parfois mettre les instruments en stérilisation en même temps que du grain, de la CL ou de l'agar peut également être économique.
Bonjour Mikael, je compte effectivement passer par de l'achat de gros volume stérile par la suite, bien plus pratique
Merci bien à vous
merci à vous !
Excellent, pour un armateur quelqu'un connaîtrait un moyen abordable pour une mini hotte à flux.
Fabrication maison je dirais ? avec un petit filtre H14 de 60 x 30
Salut et merci beaucoup pour cette immersion.
Vous savez si Tituan a pu bénéficier de la DJA? ( Dotation Jeune Agriculteur) pour ce projet?
A t'il pu être subventionné aussi?
Bonjour,
Merci pour le retour :) Oui il me semble que Titouan à pu être subventionné par la DJA
Je vous remercie beaucoup pour nous avoir révéler votre secret de travail.en tout cas chapeau.sauf que je n'ai pas compris une chose.comment faire pour préparer les souches de champignons.s'il vous plaît pouvez vous me donner ce secret ?😊
Bonjour, je ne suis pas sur de comprendre votre question, mais vous pouvez regarder ici pour réaliser un clonage de champignons : czcams.com/video/nRKpuqWdLMA/video.html
super interessant !! comment mesurez vous le debit a la sortie de la hotte ?
Bonjour et merci ! avec un anémomètre !
C'est ceci : cultiver-les-champignons.com/anemometre
Bonjour moi c'est Guy je réside au Cameroun je travaille pour groupe qui cultive du manioc sur environ 150 hectares nous aimerions bien utilisé les peau de manioc que nous épluchons pour cultiver du champion mais nous ne savons comment faire
Bonjour, je prends note pour un futur article ou vidéo. :)
Bonjour, très sympa la vidéo. Par contre il y a des erreurs grossière de sécurité (port de gants en utilisant une flamme) et de stérilités ( boîtes fermées qui bloque le flux d'air= boîte ouverte n'est pas dans un environnement stérile) + ( passages des mains a l'arrière des boîte ouverte, ce qui perturbe le flux d'air et donc la stérilité )
Bonjour,
Merci beaucoup de votre message complémentaire, on voit que vous connaissez le sujet :)
merci pour la video dire plus de précision les quantités merci
Bonjour,
Merci de votre retour, je le prend en compte :)
Posca pour les feutres qui fonctionnent sur l'alcool. C'est de la peinture acrylique dedans.
Merci beaucoup pour le tips :)
Waw
Magnifique expérience ! 10m2 produit 150 Kg ? en combien de temps ?
En 1 mois :)
Coucou merci pour la vidéo !
Elle vient d'où la mélangeuse ??
Bonjour, je ne serais pas vous répondre, je demanderais à Titouan
Feutre qui marche avec alcool: EDDING 750/751 ;)
Merci !!!! 🤩
Ça te change la vie 😊
Merci beaucoup pour le partage de ta référence :)
Bon dieu, quelle consommation de plastique .. Y a des solutions qui existent pour contrer ça ? Merci
Bonjour, pour le moment il y a une alternative des USA avec des sacs biodégradable, mais globalement tous reste à faire. Sinon vous avez la culture en seau qui demande un logistique de nettoyage supplémentaire.
Je suis dans une démarche de réduction des déchets et je me demandais, est-il possible de réutiliser les sacs de culture? J'ai vue en vente sur des places de marché des embouts à ajouter sur un sac de culture, cet embout contient le tampon pour la circulation d'air et aussi cet embout permet de sceller le sac sans thermo scellage. J'ai aussi utiliser des contenant recyclé en polypropylène qui font très bien le travail mais en trouver des transparent serait encore mieux.@@cultiver_les_champignons
Je voudrais faire une expérience Est ce que vous pouvez m'aider
Pas de soucis ! :) Contactez-moi via mon site !
Quand j'ai posté le commentaire précédent, je n'avais pas vu la fin de la vidéo et je vois que vous vous aspergez régulièrement de l'alcool sur les gants tout en passant prêt de la flamme. Je ne veux pas paraître désagréable mais cette pratique me semble dangereuse, en particulier pour des débutants: un jour ou l'autre, les gants prennent feu et il y a un risque de brûlure grave que je souhaite mentionner ici. Encore une fois, je parle en novice complet dans le domaine du champignon et au risque de dire une absurdité, je ne suis pas certain qu'un spore de champignon et même une bactérie soit détruit/tuer si rapidement par l'alcool. La stérilité est cruciale dans votre domaine mais l'importance de cette étape -- étant donné sans dangerosité -- n'est elle pas surévaluée? Bien à vous.
Oui, vous avez raison Guillaume, ce n'est pas la pratique la plus sécuritaire.
En effet les germes ne sont surement pas tous détruits par l'alcool, mais cela permet de maximisé les conditions de propreté et de réussite pour la culture :)
j'ai radicalement changer ma manière de travailler oui. c'est effectivement trop dangereux.