A INEXPENSIVE and EASY recipe with a RUSTIC feeling: Pasta with broccoli.
Vložit
- čas přidán 26. 10. 2020
- Pasta and broccoli is one of those perfect dishes for the beginning of the cold weather.
Good in autumn, perfect in winter, it is a treat for the palate.
Preparing this recipe is really simple, and following our step by step recipe guarantees a perfect result.
An inexpensive and quick recipe to make every time you want to eat something rustic and very tasty.
Ah, with broccoli there is no waste!
► Ingredients
"Orecchiette" pasta - 400g
Broccoli - 800g
Salted anchovies - 4
Chili peppers - 1
Extra virgin olive oil - to taste
Salt - to taste
Parmesan cheese - to taste (optional)
At Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Every day something happens, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and ideas taken from our everyday life.
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Questo non è solo far cucina... Questo è trasmettere l'amore per le cose
🙂🙂🙂🙂
Assolutamente !!!
Adoro questo uomo !!
E un'artista 🤗🤗🤗
Grande 💓
@@CasaPappagallo La pasta palermitana con i broccoli a Riminati
E' la più buona del mondo
Ma te che sei Napolitano
La capisci a cucina palermitana
Ma va
Vai curcati cioè vai a dormire
Tu la cucina palermitana non la conosci ha fatto
Eppure io che ho avuto parenti
Napolitano erano migliori di te nel cucinare
Si erano anche altri parenti di origine campane
Sappi io non li ho mai conosciute
Però so anche se erano campane e napoletane loro
cucinavano alla palermitane
Mica pugliese
Mi fai ridere sai perché
I palermitani sono molto attaccati
Ai Napolitano
E cucinano alla Napoletana
Ma tu. Non la menzioni
Mai la cucina. Siciliana
Io
A pensare che tutti i forestieri
amano
La cucina Siciliana non q quella Pugliese
Vai fortissimo
A pensare che ho viaggiato molto
In tutti questi posti che sono
Stati c'erano ristorante Palermitani
Eiiii io ho viaggiato parecchio
E. L. epidemia del Coranavirs che
Non mi fa viaggiare
Si lItali
Anche le altre Nazione
Hahahaha mi fai ridere da come ti esprimi 😀😀😀😀😀
Ascolta bene io contro
La Puglia non ho nulla da dire
Anche se la conosco bene
Sono stata anche dove abita Albano
Veramente devo dire a me
La Puglia più di tanto non mi affascina. ------- va Bene
E Bella ... però la Sicilia e bellissima
Eppure alcuni apostati sono venuti in Sicilia ..ok
Ti devo confessare.
Io contro la Puglia non ho niente da Criticare
La loro cucina e buona ..😀😀😄😄 c'è il ⛵🛳️🚢Mare ..sia nave e barche
Ma non tanta bella e famosissima a livello mondiale. Come la Sicilia
Sicilianuzza bella
Sai che sono Chiara di carnagione chiara e di origine bionda
I mie genitori scilianazzi
Si siciliani puri loro erano di carnagione molto chiari
Ci penso mio padre era super bellissimo con gli occhi verdi smeraldo ei capelli con i diversi colori di Biondo
Solo lui. In famiglia sua che erano sei figli ..parlava Sempre mio padre ..ok
Ed era Palermitanazzu stretto
A russpigniati
Ritorniamo al di scorso di prima
Lo ripeto lo penso ...tu sei come sempre super ripetitivo
Ma ancora non sai
Ancora non sai che la cucina Sicliana
E più avanti regione deIl 'Italia
Ma dove vivi?
Arrruspignati
Svegliati ok
Mi fai ridere. hahahaha😁😁😁
Sai. Io vengo dall'origine Napoletana e. Campane😀😀😀😀😀 Sai son di più origine
Siciliana anche se siamo con gli occhi verdi e super chiari di carnagione senza nessuna ruga
Forse ho preso di Mia nonna
Bohhhhh non lo so
Ciaoooo ok
Impara la cucina Siciliana almeno ci provo ok
Felice giornata.e super rilassati
Sento freddo sai vivi al centro settentrione
A me il Sud mi piace tantissimo
Sia Palermo ok e in Napoli ok
Viva i sud
E super bellissimo
Io canto
Come e bello il mare
E mi ispira sentimento
Ok mi piace super super
Ciaouuuuuuu
@@oanas7681 quest'uomo non è un artista è..di più...tutto ciò ke tocca sorride ...sorride lui e fa sornionamente sorridere anke me...ke x sorridere solo sotto tortura...lo amo.
La cosa che adoro di te e che non c’è bisogno di fare domande,perché tu precedi ogni mio dubbio ...e poi la tua risata trasmette serenità
che bella coa !!!
Stefano😮
Mi hai rubato le parole
Io amoooo Luca Pappagallo perché possiamo far le sue ricette da qualsiasi parte del mondo! Sono brasiliana e le faccio spesso! Sono meravigliose! Grazie, Luca!
grazie a te!!!
@@CasaPappagallo sei sempre super bravo . A cuocere i broccoli con gli orecchiette Però sei può bravo a cuocere il sugo alla Napoletana. Il sugo non puzza. I broccoletti si. Puzzano. Mi piace la pasta cu pummadore in coppa. 🤭🤭🤭🤭😄😄🍝🍝🍝🍝
😊💐
Anch'io faccio le ricette di
Luca
Mi fai amare la cucina xke metti amore in quello che prepari. È importante Luca, vederti cucinare è meraviglioso. Numero 1. Grazie
Grazie 🙏
Grande maestro........tutto spiegato in modo chiaro semplice......fai venire il piacere verso la cucina.....io adoro cucinare....
Grazie!!!!!!
😊😊😊
Buonissima!!! Anche io la faccio come te!!!! Avrei messo più acciuga, e il parmigiano senza dubbio. È un piatto sano e d'inverno si mangia volentieri perché è bello caldo. Grazie!!! 😀😁👍👍👏👏😘
👍👍👍👍
L'amore che trasmetti per la cucina è contagioso...
mi fa davvero piacere!
Le ricette semplici che scaldano sempre il cuore. Bravissimo come sempre 👏👏👍👍👍
Grazie 😊
Thank you so much for putting in the English commentary. Now us unfortunate ones that do not speak Italian can follow your wonderful recipes. Gracie!
😊
Imparo sempre qualcosa di nuovo, anche con una ricetta semplice come questa! Sei un mito !!!
grazie!
Caro Luca ..le sto preparando adesso Sei un mix di simpatia e professionalità da 5 stelline !!
Bravissimo e grazie per questi bei modi e per le ricette spiegate con tanta passione e chiarezza ..
E poi i tuoi finali con assaggio che dire? Io li adoro ! Che bella persona che sei
Grazie !!!!
Grazie 🙏
@@CasaPappagallo tutto meritato...e ieri ...un successone ..!!! Venuta buonissima
@@annamagari brava!
Buongiorno chef piatto fantastico e ottimo GRAZIE per la dritta 😋 da fare !!!!
🙂🙂🙂🙂
E un piacere guardare come cucini e davvero non c'è bisogno di fare domande, complimenti
😊
Stessa ottima preparazione si fa colle cime di rape, alla maniera barese. Bravissimo Luca, amante della cucina povera mediterranea ma così ricca di sapore!
👍
I love to watch you cook. You explain the directions and make it so easy to follow. Gracie mille.definitely very soft on the eye
grazie!
Hai espresso bene la tecnica di cottura... Meraviglia pugliese ... GRAZIE MILLE, LUCA! 👍🏻
👍👍
Come sempre ricette spiegate in modo chiaro, semplice e che dimostrano la loro bontà dall'espressione del tuo viso....viene l'acquolina in bocca!
Oggi le faccio!!!😃
👍👍
Guardo le tue ricette primo di tutto per vedere quel tuo sorriso da furbacchione e poi perché sono tutte davvero buone. Grazie
grazie a te!
Oggi a pranzo ho fatto la pasta broccoli aggiughe e via. BUONISSIMA. Ti seguo in TV con molto piacere, ci spieghi nei piccoli dettagli. Usi una calma infinita che ho perfino il tempo di prendere appunti. Grazie 👍🇮🇹 VERONA
🙂
Semplice e ottima ricetta, come sempre. Durante la preparazione mi sono accorto (anzi mia moglie) che al posto dei filetti di acciughe avevo preso i filetti di Alacce 🙄🙄 unica variante ho soffritto anche un po' di cipolla di tropea. Ha avuto successo. Grazie
Ottimo!
Grazie per le chiare spiegazioni e consigli sempre al 💯👍
grazie a te!
Fantastica, l'ho fatta settimana scorsa e oggi si replica per tutta la mia famiglia. Soprattutto veramente buonissime le parti di quelli che, sbagliando, spesso buttiamo via... Grazie, che meraviglia. E cottura dei broccoli di 4 minuti veramente perfetta.
🙂🙂🙂🙂
Casa Pappagallo è un po' casa mia... Ottimo lavoro, sei sempre chiaro e simpaticissimo
grazie!
Amore x la cucina, fuga di tutti I dubbi e buonumore, sincerita'.Questo e' quello che trasmetti.Grazie x tutto cio' che mi hai insegnato e continui sempre! Ti auguro fortuna e lunga vita!
Ombretta
sei gentile!
Meravigliose queste orecchiette con broccoli, le farò quanto prima!
Grazieeee👏👏👏
😊😊
Noi Italiani siamo molto fortunati perché il broccolo è presente nella nostra gastronomia da tantissimo. Invece qui in Spagna l'hanno scoperto da pochi anni. Mi piacciano assolutamente tutte le ricette. Grazie Luca. Spero di poterti visitare presto e cuciniamo assieme. 🧔🏻😉
👍👍👍👍
E ke devo dire ..ho fatto ieri i broccoli..aglio olio alicette e non avendo le orecchiette altra pasta ..ora ho l'acquolina in bocca x il tuo capolavoro..ke bello non butterò più il sotto delle cimette....goduria pauraaaa.... complimenti Chef Luca..ti adorooo..il tuo sorriso infiammaaaa
Semplice ma tanto buona! Bravo chef, anche Io come te non butto via nulla del broccolo!👍 👍👍🤗
👍👍
CHE BEL PIATTO ,SEMPLICE MA GUSTOSISSIMO ,GRAZIE DA FARE ,
🙂🙂🙂
Chef Luca🙏😍il mio preferito in assoluto... Bravo che piatto delizioso😋👋👏
🙂🙂
L'ho sempre fatta, ma con i tuoi consigli è venuta molto più buona 👏👏👏👏
👍👍
Salve chef! E così come hai detto, il broccolo è come un fiore. Buona questo piatto a me piace molto!!! 👍grazie!
🙂🙂
Grazie per vostre ricette siete una persona e un cuoco favoloso ho imparato tanto da voi grazie
Mi fa piacere!
Quando non so che cucinare, passo da qui un minuto e trovo sempre qualcosa di buono - stasera pasta e broccoli! 🤤
🙂🙂
Chef? Sei un mito. Fatti oggi. E che dire? Una squisitezza assoluta. Grazie. Nn mancherà più nei miei pranzi futuri. Complimenti 🙂
😊😊
Troppo SIMPATICOO ,BRAVISSIMO TUTTE COSE BUONISSIMEE
😊😊
Grande Luca👏👏👏👏
Pur nella semplicità ed umiltà degli ingredienti, questo è un piatto da re‼️
E se avanza qualche porzione?
In forno, col pecorino a tocchetti...e diventa una cena ...goduriosa, nella sua genuina e salutare bontà.
Grazie chef👨🍳❤
wow!
Complimenti 👍 ricetta mai fatta che proverò grazie mille alla prossima 🖐️♥️ ciao
👍👍
Questa è un'ottima preparazione della pasta e broccoli...e soprattutto sostanziosa e salutare! Congrats 👍🥦
😊
Espressione magica. Sia quella del piatto che quella del viso ad assaggio avvenuto. Super.
😊😊
Adoro le tue ricette... le seguo sempre, sei un super chef!!!!
🙂🙂
Adoro le tue ricette!anche il piatto più complicato lo rendi Facile e Unico!❤️
😊😊
Ciao chef, ripetiti pure miliardi di volte, se una cosa è buona e piace.........ci sta. Ottimissima ricetta, la faccio spesso in autunno e inverno ma tu mi hai dato "bei suggerimenti" proprio buonissimi. Come per esempio mettere pure i gambi dei broccoli. Che bontà! BRAVO
grazie!!!!
Adoro i broccoli Luca!! Gran bel primo piatto 😋😋😋 lo faccio spesso anch'io ma tu come sempre dai delle belle idee per migliorare !! Grazieeee😘😘👋 un abbraccio
grazie a te!
@@CasaPappagallo e
Che buoni i broccoli...con le orecchiette poi... spettacolo
verissimo!
Ecco perché ti seguo sempre e sei il mio chef preferito, domani aspetto mio figlio e non avevo idea di come fare un primo, cerco tra le tue ricette e fantasticamente trovo cosa fare. Grazie Luca!!!
😊😊
Anche a me le ha insegnate la nutrizionista anni fa, é un piatto fantastico, spiegato da lei é meravigliosamente bello e buono.
grazie!
Pasta e broccoli.
Sono molto affascinanti.
💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣
🙂🙂
Bravissimo e semplicemente stupendo questo piatto..lo si vede anche dal video..complimenti 👏👏
grazie!
Adoro questo piatto !
Complimenti!😊
grazie!
È un piacere seguirti e rifare le tue ricette. Grazie mille
grazie a te!
Sei da Oscar
Grazie di cuore per tutto .
Saper fare,simpatia, semplicità .
💪👍
😊😊
Grazie chef domani so che fare da manggiare buonissimo 😋😋😋😋
👍👍👋
👍👍👍
Caro Chef il sapore rustico del broccolo mi ha risvegliato il palato ....e non solo!!!. Saluti e ringraziamenti soprattutto dalla mia compagna...
🙂🙂🙂🙂🙂
Un abbraccio alla Sig.ra Anita....😁🤣🤣🤣😉
Robe da matti! L'ho fatta esattamente mezz'ora fa, esattamente con la stessa tecnica e esattamente con il broccolo calabrese del video, acquistato dal contadino due ore fa!!!
PS. Io ci ho aggiunto un po' di robiola e del pepe...
👍
Muy buen plato,con bastante pimienta negra,quedan riquísimos!!!
vero!
Grazie così nn le ho mai fatte sei bravissimo da quando sto seguendo te sto imparando molte cose
mi fa proprio piacere!
@@CasaPappagallo non sto a spiegare il motivo, ma io non ho mai fame..... Grazie a te, l appetito mi è tornato, e non sai quanto te ne sono grato. 😜 Complimenti.
la seguo da tempo, credo che quando ha registrato questa ricetta Lei fosse in una giornata molto positiva......più del solito! Comunque la ricetta è stata da me ripetuta più volte e delle Sue simpatiche illustrazioni La ringrazio!
😊😊
Bravissimo grande piatto piace anche a me e lo faccio spesso
👍
Questa sì, che è una vera ricetta di orecchiette e broccoli!!(non come certe ke vedo in altri canali)bravo chef, sei il numero uno in cucina e in simpatia😋😋😆😆
😊😊
mi ha portato qui per caso da CZcams. il sorriso di soddisfazione è cosi contaggioso! questa ricetta la amo tanto, sono di Taiwan! Grazie Luca!
ciao!
Braco,simpatico e comunicativo.Le tur ricette sono una migliore dell'altra e legate molto alla tradizione .
👍👍
Che spettacolo, grazie Chef
🙂🙂
Ho replicato lo shatshuka......godurioso; grazie!!!
buona si!!!!
@@CasaPappagallo da morire perche' adoro i peperoni
mitico piatto, grande chef 👍👍👍
grazie!
È vero è molto diversa dalla tua.... proverò a farla di sicuro sarà ottima
provala perchè merita
@@CasaPappagallo .....di sicuro
Amo queste verdure, sicuramente i tuoi piatti sono più ricchi e con un tocco di qualità più alto. Farò questa ricetta. Grazie Luca.
👍👍
Che bella ricetta, mi ricorda il mio "periodo barese". Se ci penso, in effetti ,questa è una ricetta che accomuna Roma e Bari, e anche Napoli. Bravissimo, fai bene a tenere gli "scarti" del broccolo, io lo faccio anche con gli "scarti" dei cavoli: tutte le infiorescenze e quei "bracci" laterali io li faccio bollire con il cavolo (i "bracci" li metto un poco prima), e faccio certe insalate di cavolo che anche i bambini fanno festa. Sei davvero "il cuciniere del popolo"!
i "bracci" del cavolo mi mancava ahahhahahahahahahhahahahahh
Caspita, ho sempre buttato quelle parti del broccoli.Grazie Sig Pappagallo.!!!
🙂🙂
La nonna di mio marito che era pugliese, quello che tu hai buttato nell'acqua, lo condiva con: olio, sale, peperoncino, poi si mangiava con il pane oppure senza. Buonissimo!!!!!!!!
Uhm interessante
Bravo bravissimo così mi piace pasta con i broccoli domani la farò grazie
👍
carissimo Luca sei un buon gustaio. un piatto semplice diventa salutare e gustosissimo.😊grazie tante😘
😊😊
Bravo come sempre! Non hai la proposopea di altri santoni della cucina che impongono il loro modo di cucinare perché è "la ricetta originale"!
per me la cucina è semplicità e tranquillità ....
Bravissimo chef una libidine !stasera ho già la cena pronta ! Saluti da Bologna 😍😍😍😋
Mi inviti? 😊😊😊
Sei sempre sul pezzo grande chef 😋🥦🧄🌶
🙂🙂🙂🙂
Questa è una ricetta che in casa nostra va moltissimo (nonostante le origini 100% lombarde di tutti noi). Anche io adoro broccoli, cavoli, cime di rapa ecc..., trovo abbiano un gusto veramente eccezionale, specie se abbinate a certi sapori.
La ricetta del video mi ha trasmesso molta familiarità, è quasi identica a quella che fanno i miei 😍 A volte noi sostituiamo il parmigiano con la ricotta salata grattata a crudo 👍🏻🤓
🙂🙂🙂
Ho giusto un broccolo tenero e freschissimo. Faccio spesso pasta e broccoli ma non l'avevo mai ripassata in padella con aglio e acciughe. Beh... è ora di pranzo, mi metto ai fornelli! Grazie Luca!
provaci perchè merita!
Hummm. 😋Troppo buona la pasta fatta cosi👍
vero!
Semplice, chiaro, professionale e simpatico, grazie a te scopro in questo (triste) periodo l'amore per cucinare in modo semplice piatti buonissimi, è un piacere seguire le tue ricette, come questa!!! Grazie!
mi fa davvero piacere!
I miei complimenti! Spiegazione perfetta semplice, per tutti... e .... ti viene voglia di farla
😊
Straordinario! Grazie
😊😊
Sei di una simpatia meravigliosa!! Come fare a non rifare le tue ricette....ma io già la faccio e ti do ragione è deliziosa. Bravo
🙂🙂
Maestria con semplicità! La farò stasera, ma con broccolo romano. 🤗
😊😊
Complimenti, riesce a rendere piatti antichi.... Buonissimi
🙂🙂🙂🙂
Passione allo stato puro!!!
😊
Bravissimo Chef Luca Pappagallo io metto anche acciughe e uvetta sultanina 😋😋Grande 👏👏👏 Un abbraccio!!! buona giornata.🤗👋💋😘
👍👍
Complimenti!! ❤️Anche io la faccio come la fai tu... Adoro tutto ciò che prepari! Mi hai insegnato tanto😊😘😘
che bello!
Oltre a essere bravo sei bravissimo nello spiegare la ricetta, e si vede che ci metti cuore e passione bravissimooooioo
ti ringrazio!
@@CasaPappagallo è la verità sei bravo e molto garbato nei modi bravo Luca
Wow..... Che meraviglia ❤️ che bontà ❣️ il mio piatto preferito 🥰 A D O R O ❣️ 🥂 😘
anche a me piace tantissimo!
Ho molto apprezzato la spiegazione tecnico/scientifica sulla scelta del peperoncino 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
A. me. piace! E. molto. facile. farla. molto. buona,. la. pasta. con. i. broccoli. Bravo. Chef. Luca!
😊😊
grazie maestro, non sapevo cosa fare per pranzo, adesso lo so! :)
bene!
Broccoli con la pasta? Mi piacciono da morire.....very very good! Ciao e grazie per la ricetta!
👍👍
Sei fantastico...
🙂😄
Grazie per questo regalo che fai per noi 🙏🏾
😊
Mate, as an Australian of Sicilian heritage I love your work. Pasta and broccoli tonight.
👍👍
BRAVISSIMO!!
👍
Very very nice! I looked up your recipe because I have broccolis I froze last year and I want to use them. I'll make your recipe. Thank you!!
👍👍
Mamma mia che bontà, la farò appena possibile 😋💐
👍👍
I'm making this for lunch. Its delizioso!🙂👍👍
👍👍👍
Ottimo piatto! Ci ho trovato degli spunti interessanti.. la mia variante: fondo di crema fatta con il gambo dei broccoli (Bolliti), olio, acciughina e pecorino
ottima!