This is a real HOLIDAY! Juicy TURKEY in the oven (whole) for your perfect Thanksgiving and Christmas
Vložit
- čas přidán 21. 11. 2021
- At the request of the audience, I am cooking a chic dish for the holiday dinner - a perfectly juicy and tender turkey in the oven. The recipe is detailed, with all the subtleties.
Baked DUCK • Особый Рецепт в Духовк...
BUZHENINA • Как Приготовить БУЖЕНИ...
Pork roll • 3-в-1: горячее на КАЖД...
Whole baked chicken (according to Blumenthal) vku.life/recept-sochnoj-kuric...
►Technology and gadgets in the video:
A set of salt and pepper mills at Rozetka shp.pub/6417tv
Millers on Yandex.Market shp.pub/643hav
Twine for meat alii.pub/64kaol
Digital thermometer, var. 1 alii.pub/64kb63
Digital thermometer, var. 2 alii.pub/64kbe2
Mechanical thermometer alii.pub/64kbm1
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
===========================================
🍴Ingredients
turkey - I have 20 lb
Salting brine: 10% salt + 2% sugar (I have 12 lb of brine and a 12 liter saucepan)
Coating:
200 g butter
zest and juice of 1 orange
2 tbsp teriyaki sauce or 2 tsp. honey
2 tsp dried garlic
1 tsp dried rosemary
#holidaytable #turkey #newyearmenu #thanksgivingdinner #holidaydinner #christmasdinner - Jak na to + styl
Для большой компании такое блюдо на праздники - это идеально. А для маленькой... можно будет не готовить еще несколько дней, а из костяка такой запеченной индейки получается невероятно вкусный бульон!
►Еще вкусные рецепты:
Запеченная УТКА czcams.com/video/6_3X7RLmfko/video.html
БУЖЕНИНА czcams.com/video/nOeENFRzCYc/video.html
Рулет из свинины czcams.com/video/4La_yPavZQQ/video.html
Курица, запеченная целиком (по Блюменталю) vku.life/recept-sochnoj-kuricy-bljumental/
🤝🤝🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Галина, спасибо за Ваш труд. Смотрю позже, а сейчас ролик сам я убежала. Здоровья вам всем кто Вам помогает с каналом и семье 🤗🤗🤗🎁🌲❄️
Приготовила по Вашему рецепту! Благодарю 🙏. Домашние оценили. Это была первая индейка в моей жизни.
Спасибо, вкусная индейка.))) С Новым годом.) Счастья и здоровья.)
Индейка получилась у вас просто огонь 🔥👍👍👍 спасибо за подробный рецепт 👍
На 5 литров воды берем, 500 гр соли и 100 гр сахара. Не благодарите.
Уже чешуться руки приготовить! Уверенна что вкуснота необыкновенная! Как раз думала что бы такое эдакое к новогоднему столу приготовить) Спасибо вам за этот рецепт!)
Татьяна, пускай вам будет вкусно! Да, на праздники всегда хочется чего-то такого, что не на каждый день. А вот прям праздник-праздник!
Отличный, не сложный в исполнении рецепт приготовления большой птицы. Спасибо!
Галина, какая вкуснотища !!! Спасибо большое ! Обожаю Ваш канал, Ваши рецепты и очень нравится Вас слушать, и для меня назидательно и познавательно !
Надежда, очень мне приятно!
Благодарю за рецепт! 😊
Супер ! Спасибо.
Вас вкусно и приятно и так смотреть,а на рождество однозначно приготовлю индейку по Вашему рецепту, раньше боялась испортить и не рисковала, спасибо большое.
Супер! Рада, что у вас будет такой вот сытный и сочный праздник!)
Благодарю Вас за супер рецепт!!! 👍👍👍🌹🌹🌹
Супер!!!
Очень аппетитно👌
Спасибо все показали и сказалидоходчиво удачи вам
Спасибо большое за вкусный рецепт, будем пробовать обязательно!! 💞
Пускай вам будет вкусно!
С Галиной Артеменко жизнь очень вкусная! Индейка красавица, нежная! Спасибо!
Мне очень понравились это видео
Спасибо!
Пользуйтесь с удовольствием!
Умница красавица.
Беру ваш рецепт на вооружение-класс!!!!!
Отлично! Пускай вам понравится!!!
Классно 👍😘
Благодарю!
Галя Вы молодец 👏 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Смотрю внимательно 👍👍👍👍👍❄️🌲🎁
Супер-супер! Будет вкусно!
Спасибо большое за рецепт, как раз зять привёз утку 5 кг пойду готовить
Супер! Вкусной уточки!!!
извините, а что это значит 10% соли?
"Задираю температуру" - прикольно звучит.
👍
Скажите пожалуйста 10% соли и2% сахара от какой цифры высчитывать? Спасибо😊
Від об'єму води. "Приміряйте" об'єм необхідної води, опустивши індичку у ваш посуд в просту воду, а далі - математика за 5 клас в поміч.
Приготовьте пожалуйста меню стола 8
💜❣️❣️
Классно! Но что посоветуете сделать если термометра нет?!
Добрый вечер, а можно по конкретней сколько Вы использовали соли и сахара?
Добрый вечер! В описании есть точные пропорции для рассолп👌
Отличный рецепт! Объясните пожалуйста про соль и сахар. Это процентное соотношение от чего?
Мне тоже не понятно
Процент від об'єму води. Якщо Вам треба 4 л води - берете 400 грам солі, якщо води 7 л - 700 г солі і т. д.
Шикарно, шикарно! Рецепт рабочий, жаль что к нам индейку тушкой не возят. Особенно про супчик в тему.
Это вечная дилемма! Я бы не отказалась, если бы и мне под съемки привозили... всё😂😂😂 Спасибо за комплимент, Оксана!
Індичка дуже гарна, тільки такої компанії у нас не має, чи можна курку приготувати за цим рецептом?
Ніно, в описі під відео я розмістила посилання на рецепт для курки)
@@zhiznvkusnaja дякую, подивлюсь обовязково.
*видны ворсинки волос, необходимо на огне их убирать перед приготовлением люьой птицы*
. Если запекать открытой будет очень сухое мясо и эта птица толстокожая а специями вы натерли только кожу . Все знают чтобы птица или мясо получилось вкусно его нужно промариновать в специях и чем дольше тем лучше , вы этим вообще не заморачиваетесь. Единственное что вы сделали правильно это вымочили тушку в соленой воде. По мне -рецепт не рабочий
Лучше не кушать индейку.....в ней есть много антибиотики
Зачем так много говорить
У нас испортился Новый год , ужасная солёная получилось индейка , не советую