ยำผักกูด I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 22-10-16
Vložit
- čas přidán 24. 10. 2016
- เป็นอีกหนึ่งสูตรยำแซ่บแบบไทยที่เชฟวิชิตเลือกใช้กะทิสดเป็นส่วนผสมอยู่ในเมนู #ยำผักกูด รสชาติหอมมันที่ชวนให้ลองทำตาม พร้อมเคล็ดลับ และการเลือกใช้ผักกูดอย่างถูกวิธี ที่จะทำกี่ทีก็ออกมาอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน ใครชอบทานน้ำยำสูตรกะทิสด หรืออยากได้สูตรยำผักกูด อย่าลืมลองทำตามกันนะครับ
ส่วนผสม
- กุ้ง
- หมูสับ
- ไข่ต้ม
- ผักกูด
- หอมแดง
- หอมเจียว
- พริกขี้หนูแดง
- น้ำพริกเผา
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- หัวกะทิ
- น้ำมันปาล์ม ตราเกสร
วิธีทำ
- ตั้งกระทะผัดหมูกับน้ำมัน ใส่น้ำปลาเล็กน้อย แล้วตามด้วยกุ้งลวก ผัดจนสุกก่อนจะตักลงในชามผสม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา หัวกะทิ พริก มะนาว น้ำตาลปี๊บ แล้วผสมจนเข้ากัน
- ใส่หอมแดง ผักกูดลวก หอมเจียว คลุกเค้าให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยหอมเจียว เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม
ดูสูตรได้ที่ : / 1260786677298849
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น. - Jak na to + styl
สวัสดีค่ะคุณเชฟ❤❤❤❤❤
สอนละเอียดมาก ขอบคุณค่ะ
ได้ความรู้มาก เชฟมืออาชีพจริงๆ
ไม่เคยทำเลยค่ะ ไปทานแล้วอร่อย สอนละเอียดมาก ยอดเยี่ยมค่ะ
สูตรของเชพทำง่ายอร่อยมากค่ะ
เยี่ยมยอดเลยค่ะ
สอนดีมากค่ะ ละเอียด ขอบคุณนะคะ🙏🏻🥰
ดูเพลินชอบมาก แต่พอถึงช่วงที่มีพิธีกรหญิงเสียงแจ๋น ต้องปิดทุกที
ดูทุกตอนเรยยค่ะเชฟ มีความรู้เกี่ยวกับผักต่างๆๆ. ขอบคุนเชฟค่ะ^^
ตามสูตรอร่อยๆค่า
ห่อผักด้วยใบตอง ใบบัว ใบพลวง ใส่ตู้เย็นจะเก็บได้นานมากนะครับ เวลาต้มผักถ้าอยากให้เขียวไม่เปลี่ยนสีเป็นซีด ให้ใส่เกลือในน้ำต้ม แต่ถ้าอยากให้ผักต้มกรอบให้ใส่น้ำตาลทรายในน้ำที่จะต้มผัก
เชฟอยู่จังหวัดอะไรค่ะบรรยากาศดีจัง
รบกวนถามค่ะ กระทิ ต้องต้มก่อนรึป่าวค่ะ
เปิดดูสูตรไม่ได้เลยค่ะ