Jarní závitky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 27. 01. 2019
- Chuťovka na party, na setkání s přáteli nebo rychlý oběd, který zažene chuť na asijskou kuchyni - jarní závitky se hodí na každou z těchto příležitostí. Náplň můžete měnit dle vlastního uvážení nebo kombinovat omáčky, jimiž závitky ochucujete. V následujícím videu Kulinářské akademie Lidlu poznáte velice snadný recept na zeleninové jarní závitky. Roman Paulus je připraví od základu podle originálního receptu. Dozvíte se, jak nakrájet zeleninu, jak je naplnit a usmažit, aby byly křupavé, ale hlavně jaké použít koření a omáčky, aby chuť závitků byla opravdu asijská. Tak rychle k woku!
Viz trick Romana na jarní závitky a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny
rostlinný olej
40 g rýžových nudlí (namočených ve vodě)
černý pepř
1,5 hrnku bílého zelí
1 hrnek nastrouhané mrkev
1 hrnek hráškových lusků
2 - 3 shitake houby
6 stonků koriandru
4 stroužky česneku
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíc ústřicové omáčky
½ lžičky škrobu rozmíchané v 1 lžíci vody
1 lžíce cukru
sezamový olej
1 balení těsta na jarní závitky
mouka s vodou na slepení
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Radost se na vás dívat. Kéž by taková pohoda byla v každé kuchyni.
Nádhera. Sbíhají se mi sliny.
Velice ráda tyto závitky dělám 👍👌😋😋🙏
Prosím, jak se jmenuje to těsto? Dekuji
These egg rolls would go great with the chili omacka from the other day. Yummy! 😋
with the chili omacka :D
:DD
Na ty zavitky se da koupit u vetnamcu v prodejne mrazene listy na zavitky jarni.
Kde se dá to těsto na jarní závitky koupit? Děkuji
Dobrý den, ideálně přímo od vietnamců, je to takový rýžový papír a nejčastěji jej prodávají jako kulaté placky. Upřímně doporučuji i jiný recept... Ideálně od opravdových vietnamců. Tohle je ostuda.
Z čeho je to tzv. "těsto na jarní závitky" vyrobeno když je jiné jako jako ty rýžové plátky. Z obilí? kukuřice?, z čeho? Děkuji
Dobrý den, bývá vyrobeno obvykle z pšeničné mouky, vody, kokosového oleje a soli. Dobrou chuť.
můžete klidně použít tento rýžový papír... www.vitalcountry.cz/ricefield-ryzovy-papir-300g/?gclid=CjwKCAjwyo36BRAXEiwA24CwGXF0NGY0co-CJaa8miv0VoNQR69kFnMfqbDuEtaaQd6CSLtZctPItBoCqUsQAvD_BwE :)
skrob je zemiakovy alebo kukuricny??
Dobrý den, můžete použít oba druhy, udělají stejnou službu ;-) Příjemné vaření.
Ano rýžové plátky znám ale mě zaujalo to těsto nevím kde sehnat a jak se jmenuje😋😋
Dobrý den, Jano, jdou dva druhy těsta, ze kterých můžete závitky udělat. To rýžové už znáte, to je obvyklé v thajské kuchyni a snadno dostupné, a pak je ještě čínské těsto, které je na videu. To čínské se prodává mražené, jen v některých obchodech a jmenuje se prostě "těsto na jarní závitky". Určitě ho seženete třeba v Sapě nebo v některých velkoobchodech, ale jsme si jistí, že když se zeptáte v oblíbeném asijském bistru, rádi vám poradí kam na něj ;-) V našem receptu jsou plně zaměnitelné a můžete použít zkrátka to, které snadněji seženete ;-) Dobrou chuť.
@@CZkuchynelidlu tak ho začnete prodávat také, vaše rýžové těsto není vůbec na smažení jak píšete na obalu
Zavitky balim do rýžového papiru. Jak se jmenuje to testo? Dekuji
Kdybych tohle uvařila doma, tak mě rodiče asi vydědí. Netvrdím, že recept nemůže být dobrý a že každá rodina nemá vlastní originální tajný recept. Ale tohle určitě má více společného s čínskou kuchyní než s vietnamskými jarními závitky. To je jako bych řekla, že do svíčkové patří jablka nebo snad nepatří? 🧐😉🤔
Případně sdílejte svůj recept 😊
Ale do svíčkové jablka patří😂
byl by recept na takove ty "jarní závitky" co dělají stánkaři například v Ředhošti? Ty jsou trošku jiné, myslím že obsahují i mleté maso a místo nudlí rýži a těstíčko je mnohem slabší snad jako asi rýžový papír? A jsou ty závitky i jednou tak velké a silné. Ale recept krásný, s tím udělám na párty díru do světa :-)
Dobrý den, Martine, bez mučení přiznáme, že nevíme, jak dělají "jarní závitky" v Ředhošti :-) Ale máme recept na závitky s mletým masem, třeba bude podobný :-) kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vietnamske-smazene-zavitky-s-mletym-masem Dobrou chuť
Kde se dá koupit těsto
Dobrý den, Jano, závitky můžete připravit z plátků rýžového těsta, které se v asijských týdnech prodává v Lidlu ;-)
sortiment.makro.cz/cs/testo-na-jarni-zavitky-550g/211776p/ ale jen s kartou makro.mají je ale stále
Dobry den prosim vas co to je za cesto? Kde ho kupim? V Lidli?
Dobrý den, Juraji, těsto na jarní závitky zatím v Lidlu nenabízíme. Koupíte ho nějčastěji ve smíšenkách a obchodech s asijskými surovinami.
@@CZkuchynelidlu Dakujem pekne a este poprosim o radu ked eobim z ryzovymi listami dost sa mi to lepi aj pri vysmazani musim davat velky pozor.Tak to ma bit?! Dakujem za odpoved Jaroslava z Piestan
Dobrý den, Juraji, závitky dobře zamotejte a ihned je smažte, aby se těsto nestilo úplně rozmáčet ;-)
@@CZkuchynelidlu Dakujem za odpoved.Nedaru sa mi to abu som to zatocila to musim! Riadnw namocut a potom sa to lahko lepi😬😬😬boli celkom fajn ale nie ako vase🤯🤪🍀
kde se dá sehnat to těsto na ty závitky
V predajniach Lidl, ale nie každý týždeň.
A v Makru :)
možes sa spitat ake je to cesto na zavitky ? dakujem
Dobrý den, Bonifáci, v asijských potravinách se prodává těsto přímo s názvem "těsto na jarní závitky" ;-) ... případně se nebojte nechat si poradit od prodavače.
Přejeme hodně zdaru při vaření :-)
@@CZkuchynelidlu dakujem vam
Hezký máte jarní závitky, škoda že raději se je naučím od rodilé a zkušené veitnamky,u nás ve večerce prodává paní Maruška která mi nabízí že mně je naučí a já jí neodmítl, ale souhlasil jsem a s radostí!😏😐
Já na ně chodím přímo k Vietnamcům a vynikající. Víš, ono je vždycky nejlepší když Vietnamskou kuchyni dělá Vietnamec, japonskou Japonec, řeckou Řek, italskou Ital a tak dále. Je to jako kdyby například vietnamský kuchař dělal naší svíčkovou. Jel by sice podle receptu, ale nebylo by to ono. A s těmi závitky je to totéž. Jinak pan šéfkuchař Paulus je opravdu mistr ve svém oboru.
@@marcusaurelius1511 děkuju za vaši odpověď,a i s vaší odpovědi souhlasím!.
@@marcusaurelius1511 Tys někdy ochutnal svíčkovou od vietnamce, že si troufáš vyvozovat takový závěry? Kuchařský znalosti mám minimální, naučil jsem se dělat steaky/vajíčka. Sem tam pro radost udělám nějakou českou klasiku, např. guláš, selpici na paprice, bramborák... na základě nějakýho random online receptu (či kombinace vícero receptů). Neříkám, že se vše povede hned napoprvé. Ale globálně ve svejch výsledcích nevidím žádnej rozdíl od českýho průměru, na kterej jsem zvyklej. V čem mám oproti vietnamci navrch?
Jedinej problém je, že u zahraničního kuchaře je mnohem větší šance, že pracuje se špatnou informací. Například kdyby vietnamec dělal smažák v hrníčku podle Ládi Hrušky. Myslim ale, že renomovanější kuchaře k něčemu takovýmu nejde přirovnávat.
@@magicpanter Podivej se, je to stejný jako když naši kuchaři dělají například pizzu. Do těsta dávají mlíko a používají radioaktivní odpad Eidam 30 místo italských tvrdých sýrů, například Mozarelly. U nás například dělal v jednom řeckém občerstvení gyros a jiné řecké speciality Čech. Bylo to dobrý, ale pak to po něm převzal pravý Řek a ze Škody Karoq je náhle Rolls-Royce Phantom. A i ty ceny má nižší. Ne, podle mě má vařit kuchyni toho kterého národa příslušník toho kterého národa
@@marcusaurelius1511 Používají radioaktvní odpad Eidam 30, místo italských tvrdých sýrů, například Mozzarelly. Tak to jste mě dostal. Asi jste nikdy neviděl jak vypadá taková mozzarella.
Ve skutečnosti se náplně do závitků nepřipravují tepelnou úpravou. Asi jen experiment pana Pauluse na ......český způsob.
recept dobrej tak akorát pro Čechy
Ale takhle se to nedělá Romane.... Haiyaaa. Jediné co tě omlouvá je WOK
.... pokazdy ... od oka ..... nedela se to pro tatary ? co neumi varit ? potrebujem gramaz , casy atd .... tohle neni ani malicko konkretni ... pokazdy
Dobrý den, Johnny, množství surovin u našich videí najdete v popisku pod videem, stačí ho rozkliknout. Vždy je tam i odkaz na celý tištěný recept, v tomto případě ho najdete zde: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/jarni-zavitky
Dobrou chuť a hodně zdaru při vaření :-)
Staci se přece vždycky podívat dolu.
Tataři umí dobře vařit.
Lidé, co umí, vaří často, vypestuji si intuici a nepotřebuji přesně instrukce. Mají už pro to cit, To vám poví každá babička - moravská, italská, mexická... ony NIKDY NIC neváží a neměří a vždy je to perfektní. Zkušenost.
To těsto je v LIDLU? Romane, když už děláš reklamu Lidlu, tak zařiď, aby se to těsto dalo koupit vždy a ne jen v týdnu asijské kuchyně.A to ještě se štěstím, že ho mají. Osobně jsem ho tam nikdy nenašel.Jen rýžový papír a to je špatně!!!!!Co kdyby se manažeři zamysleli a těsto dali do prodeje nastálo.Jezdíme do Lidlu nakupovat, kupoval jsem si tam vůni ERUPTION, nádherná vůně, ale už to bohužel neprodávají.Prodavačka mi řekla, že manažer to ukončil. To byl asi velmi chytrý manažer. Tak co s tím těstem?????? Rád bych rolky dělal, ale bohužel...
To bych nejedl ani z donucením