"Ich habe mir VIEL ERHOFFT..." 😔 Woran scheitert Romans Vorspeise? | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 18. 01. 2024
  • Am Finaltag in München ist die Konkurrenz besonders kritisch! Roman ist enttäuscht von seiner Vorspeise und tendiert nur zu acht Punkten, während Zoran am Preisleistungsverhältnis des Restaurants zweifelt. Können die Hauptspeisen alles verändern?
    ►Alle Folgen auf JOYN: kabel1.de/joyn/mldl/description
    ►Mehr Infos zu den einzelnen Restaurants: s71.link/b/2Y7s8UN
    ►Mein Lokal, Dein Lokal im Abo: s71.link/b/323PnSa
    ►Mein Lokal, Dein Lokal auf Facebook: s71.link/b/2YkXdEN
    ***************************************
    Ab 12 Jahren
    Immer Mo - Fr um 17:55 Uhr bei kabel eins
    „Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
    Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
    ***************************************
    ►“Achtung Kontrolle“ auf CZcams: s71.link/b/2CGr1ne
    ►“Trucker Babes“ auf CZcams: s71.link/b/2FKBSyV
    ►“Abenteuer Leben“ auf CZcams: s71.link/b/2YdSQLt
    #MeinLokalDeinLokal #Restaurant #kabeleins
    Impressum:
    www.kabeleins.de/service/impr...
  • Zábava

Komentáře • 74

  • @ReisFresse88
    @ReisFresse88 Před 5 měsíci +24

    Zoran war einfach zum lachen😂😂😂😂 brauch mehr davon!

  • @schueff0r
    @schueff0r Před 5 měsíci +9

    Gute Leistung, aber das wäre mir viel zu teuer. Für Haute Cuisine wäre es ok, aber bei vergleichsweise "normalen" Gerichten kann man für das Geld anderswo 2 mal essen gehen...

  • @nino910
    @nino910 Před 5 měsíci +13

    Ich bin ja wirklich immer ein Verfechter von guten (hohen) Preisen/der Gastronom muss leben/aber das Handwerk etc. pp.
    Und ich zahle gerne ordentlich wenn alles stimmt, aber: Für den kleinen Klecks Vorspeise knapp n Zwanni? Junge, raff dich! DAS wäre mir wirklich zu teuer. Nein und danke!

    • @diecutlerei8148
      @diecutlerei8148 Před 4 měsíci +1

      Vertraue mir, wir würden es gerne anders machen. Leider ist es in einem Neubau in München mit all den Kosten unmöglich, frische und regionale Zutaten zu günstigeren Preisen anzubieten. Wir setzen uns jedoch stets dafür ein, soviel wie möglich Regional zu beziehen um unsere Qualität zu gewährleisten.

    • @user-nr6rc5fp9n
      @user-nr6rc5fp9n Před 4 měsíci

      das isr für die qualität die anbieten ein guter preis

  • @shatzmen
    @shatzmen Před 5 měsíci +8

    Finde gerechtfertigte Preise:
    1. Qualität
    2. München. Ich hoffe die Mitarbeiter werden fair bezahlt
    3. Allgemein die Lage

  • @ankebosing1968
    @ankebosing1968 Před 5 měsíci +34

    Für so ein Lokal bin ich einfach zu arm

    • @can-dirensaglik8782
      @can-dirensaglik8782 Před 5 měsíci +2

      Dann geh arbeiten…

    • @kirmar22
      @kirmar22 Před 5 měsíci +1

      Es ist nie zu spät etwas aus dem eigenen Leben zu machen liebe Anke 😉

    • @Dojomeister7
      @Dojomeister7 Před 5 měsíci +2

      Selber kochen? 🤤 So mach ich es, hehe 😋

    • @Dojomeister7
      @Dojomeister7 Před 5 měsíci +3

      In der Gastro wird oft der Warenwert x 4 gerechnet, das heißt, wenn man selber kocht, kann man fast das 4 fache sparen

    • @foxbaker3396
      @foxbaker3396 Před 5 měsíci +6

      Ich bin nicht arm, leiste mir sowas aber auch nur zu wirklich ganz tollen Anlässen. Da ist es mir dann auch wert. Jeden Tag bräuchte ich sowas sowieso nicht. Ich genieße die kleinen seltenen Dinge dann umso mehr 😊

  • @peterp3822
    @peterp3822 Před 5 měsíci +10

    natürlich absolut verdienter Wochensieg, keine Frage,
    aber die Preise sind ja wohl doch etwas jenseits von gut und böse, da kann der Süsser sagen was er will.
    Es war gehobene Küche, gut etwas höhere, aber keine Sterneküche.
    ok, die Preise sind wohl auch der Lage geschuldet, aber zB ein Wiener Schnitzel für 32 Euro ist schon ne Ansage.
    Wenn ich bedenke, ich wäre da mit meiner Frau, meinem Sohn und seiner Freundin zu essen und müsste dann 420 Euro bezahlen, könnte ich nur hoffen, dass die Batterien von meinem Herzschrittmacher ok sind.
    der Zoran hat doch noch die Kurve bekomnen, um nicht als Ar.....loch in die MLDL Geschichte einzugehen

    • @Allahu7782
      @Allahu7782 Před 5 měsíci

      Heul doch nicht wenn’s dir net leisten kannst

    • @Synce00
      @Synce00 Před 5 měsíci +2

      ​@@Allahu7782wo heult er?

    • @fididu2849
      @fididu2849 Před 5 měsíci +1

      Das sind halt leider normale Preise in der guten Lage in München. Die Miete zahlt sich nicht von selbst 😅

    • @nino910
      @nino910 Před 5 měsíci

      Danke!

    • @Dojomeister7
      @Dojomeister7 Před 5 měsíci

      Das Schnitzel sieht schon brutal gut aus. Aber kein plan, wer es sich leisten will, kann es ja tun.

  • @twoBeers101
    @twoBeers101 Před 5 měsíci +2

    "Toller Geschmack im Mund" ...Das hört man so oft und ich frag mich jedes mal, wo man denn bitte sonst noch schmecken soll?^^

  • @dianaweise9094
    @dianaweise9094 Před 5 měsíci +3

    Merkwürdig, wenn uns Arbeitgeber im Osten mit 13,00 bis 15,00 € abspeisen. Davon könnte sich auch kein Münchner diese Preise leisten.

    • @diecutlerei8148
      @diecutlerei8148 Před 4 měsíci +1

      Angebot und Nachfrage, in München kostet alles saumäßig viel Geld. Die Miete, die Gehälter - dadurch muss man bei einem Essen, das frisch jeden Tag zubereitet wird, leider höhere Preise verlangen. Wenn ich ein Lokal auf dem Land hätte oder in einer kleinen Stadt, wo ich vielleicht nur 10.000€ Pacht zahle, würden die Preise auch anders aussehen. Kleines Beispiel: Ladenlokal in Leipzig 12,50 Euro pro Quadratmeter, unser Standpunkt 43 Euro pro Quadratmeter (kalt versteht sich). Und ja, ich bin selbst schuld, dass ich diesen Standort gewählt habe. Aber ich will hier halt leben. Ein Kellner bekommt bei uns 1800€ netto. Dazu gibt es Nachtzuschläge ab 20:00 Uhr, Personalessen und 70% Rabatt auf Drinks (Wasser gibt es umsonst). Plus Trinkgeld ist das ein ordentliches Gehalt. (Das ist Gastro! Ich arbeite auch noch auf der Wiesn, das mache ich nicht wegen des Stundenlohns. (Mindestlohn) Selbst ein Spüler will jetzt schon 1800€ netto im Monat (ich kann es verstehen, die Mieten sind eine Katastrophe). Es geht beim Kellner um das Trinkgeld. Ich würde, wenn ich könnte, jedem mehr zahlen, aber dann arbeite ich in München umsonst) oder man legt es auf die Gerichte. Mh, aber dann ist es nicht mehr bezahlbar. Momentan hatten wir 4 Tage zu, weil die Köche (2) (ohne Patisserie) Influenza haben. Tja, wer zahlt das? PS: Und wieder, ich jammere nicht, ich habe es mir so ausgesucht. Mir ist nur wichtig, dass Menschen, die nicht aus der Gastro kommen, auch mal wissen, was dahinter steckt und wie viel ein Laden im Monat kostet. Wie viel Arbeitszeit drin steckt. (Durchschnittlich bei mir pro Woche 70 Stunden) und Überstunden zahle ich mir keine oder Nachtzuschläge... sonst würde das ganze Ding nicht laufen. Mir geht es so nicht schlecht, aber in ein Restaurant wie ich habe, gehe ich höchstens 1 Mal im Monat, um abzuschalten. Und wir sind kein Sterne-Laden. Das wollen wir nicht und haben auch nicht das nötige Personal. Das würde nicht funktionieren. Außerdem wären wir dann bei über 150 Euro pro Menü pro Person. Aber wir geben für das Essen alles, damit es saugut schmeckt. Danke, Diana. Gute Nacht

  • @beryosovo201
    @beryosovo201 Před 5 měsíci +11

    Also hier sah ja alles toll aus und schmeckte bestimmt auch so. Die Preise sind aber schon Klischee München, da braucht dann Mike in der ersten Folge auch nichts von moderne Kantine quatschen, wo man ja mittags öfters mal hingeht. Allerdings werden sie an diesem Standort wohl ihre Stammkunden haben, nur der Sachbearbeiter wirds wohl nicht sein^^
    Was mir allerdings immer auf den Keks geht, ist Pasta wie Linguine, Spaghetti usw. zu einem Stück Fleisch oder Fisch. Ich esse die Komponenten gern zusammen, bei solchen Gerichten extrem umständlich. Könnte man da nicht eine Pasta wählen, die man nicht aufrollen muß, gibt ja weiß Gott genug Formen? Die könnte man dann einfach beim Essen mit aufgabeln.
    Edit: Ok, hab mal nachgeguckt, die Mittagskarte ist deutlich günstiger, aber auch sehr einfach in Produkten und Rezepten

  • @heikegodenschwegen1484
    @heikegodenschwegen1484 Před 5 měsíci +6

    Das sieht alles lecker aus ❤🧑‍🍳

  • @gabrielnageli1677
    @gabrielnageli1677 Před 5 měsíci +3

    Der ModeratorKoch ist super!

  • @heikegodenschwegen1484
    @heikegodenschwegen1484 Před 5 měsíci +8

    Es ist nicht zu teuer gute Qualität kostet .🧑‍🍳❤️

    • @nino910
      @nino910 Před 5 měsíci

      Da hast du Recht! Aber nicht so, das ist einfach nur unverschämt! Und ich war schon in weitaus teureren Restaurants essen...

    • @trinity1767
      @trinity1767 Před 5 měsíci +1

      ​@@nino910Typisch München leider

  • @bernhardreich5700
    @bernhardreich5700 Před měsícem

    Also die Desserts sind an Raffinesse kaum zu überbieten 😯

  • @user-wd2gx8id5u
    @user-wd2gx8id5u Před 5 měsíci +8

    Mike Süsser, Preise okay 18,00 Euro für eine Vorspeise, wer soll dass zahlen? Mit Kindern unmöglich aber wenn gastro nur noch Singles bedient, läuft es....

    • @ReisFresse88
      @ReisFresse88 Před 5 měsíci +3

      Ich find das jeder auch das bekommt was er verdient und wenn man bei so einer liga an quali usw mitspielen/essen will muss man auch darauf hin arbeiten

    • @andrekonrad695
      @andrekonrad695 Před 5 měsíci

      ist halt nix für geringverdiener. kannst dich ja auch nich beschweren das du nur vw und kein porsche fährst. wenn man sich die kinder nich leisten kann sollte man sie nich in die welt setzen, oder eben damit leben das mehr als mcces nich drinne is.

    • @diecutlerei8148
      @diecutlerei8148 Před 4 měsíci

      Hey user-wd2gx8id5u,
      ich weiß, du hast Kinder, die kosten natürlich, und dafür muss man auch alles geben. Ich weiß nicht, was du machst, das muss mich auch nicht interessieren. Hoffe, du bist eine gute Mutter und unterstützt deine Kinder. Man kann aber aus nicht viel viel machen. Ich bin vom Gymnasium auf die Realschule gegangen, von dort auf die Hauptschule (einfach "Null Bock Einstellung", und alles andere war interessanter und wichtiger). Bin auf dem Land aufgewachsen, wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen. Hab mich aber dann zusammengerissen, den inneren Schweinehund überwunden und meine Lehre zum Energieelektroniker abgeschlossen. Neben der Schule habe ich einen Weidezaun gebaut, kleine Arbeiten auf Höfen gemacht, um mir etwas dazu zu verdienen. Während der Lehre habe ich abends von Mo bis Mi als Pizzafahrer gearbeitet, von Do bis Fr Nacht in Clubs, Discos, Restaurants gearbeitet. Leider hatte ich trotzdem nie Geld, weil was reinkam, ging auch sofort wieder raus (viel arbeiten will einer ja die Freizeit genießen). Danach totales Chaos, erst mal 2 Monate arbeitslos. Dann losgelegt. Bei einer Eventfirma Konzerte auf- und abgebaut, nebenbei natürlich wieder Gas gegeben, auf- und Abbau von Volksfesten. So dann mit Freunden einen Club gemacht, nichts viel dran verdient, weil wir zu viele gewesen sind. (Dort habe ich die Fotos gemacht) und das Marketing und habe mir so einiges über CZcams angeeignet. Photoshop, Homepage etc. Doch der Club war ja nur am Wochenende am Land. Zu viel Freizeit in der Woche. Da musste natürlich was her. Im Sommer haben wir dann so die ein und andere Bauernhofparty organisiert. Aber man hatte ja noch Zeit. Ach, sorry, vergessen, hatte ja gekündigt bei der Eventfirma (war mir zu langweilig). So dann habe ich als Anlagefahrer Schicht gearbeitet. War leider gar nicht meins. 6 Monate, dann ging's zu einer Montagefirma (Feuerlöschanlagen), Club gab es immer noch, nebenbei und einige Partyportale, für die ich auch noch Fotos gemacht habe. Die Montagefirma, ja schön und gut, aber die war nicht das Richtige. Dann zu einem Clubmagazin gewechselt, viel am Fotografieren und Texte schreiben. (Ich, der Büro gar nicht mag), somit wieder gewechselt, war aber eine tolle Zeit. Nach 1 Jahr nochmal zur Montage anderer Firma. Aber das Rumgefahre und immer 3 Tage da, 1 Tag da, 2 Wochen dort, ne, dazu liebe ich Bayern zu sehr. Also auch wieder weg. So Freundin kennengelernt. Die wollte nach München (ich ok, ich komme mit), alles liegen und stehen lassen, ab nach MUC (so dort gewesen, was machst du jetzt), alle haben mir gesagt, geh da nicht hin, was willst du dort, und da packst du eh nichts (habe ich oft gehört, weil ich schon a lausbuar (halodri) war). Hab dann bei einer Personalagentur angefangen, bei Lokomotivbau. Nebenbei wieder Fotos gemacht in verschiedenen Clubs. Viele Leute dadurch kennengelernt. Nebenbei am Wochenende wieder raus aufs Land, da dort ein Freund einen neuen Club (ganz klein war der) aufgemacht hat. Besser gesagt, er hat das Restaurant gemacht, und ich alleine den Club (wirklich alles). Sonntag wieder nach München und dort dann die nächste Arbeit angefangen, bei einem Online-Shop als Freisteller der Fotos. Dort richtig Gas gegeben und mein eigenes Fotostudio für Stillleben bekommen. Mo-Fr 9 bis 5. So wieder Zeit. Dann durch das Fotografieren einige Leute in München kennengelernt, dadurch kam ich in einen Club, wo ich Marketing und Guest Relation gemacht habe, Mo-Fr 9 bis 5 und Do/Fr/Sa 20:00 bis 04:00. Bestes Networking, was es gibt. Dann meine eigene Firma aufgemacht, die PIXEL YOUR MIND. Die haben wir leider in die Insolvenz geschickt. Aber so, dass keine Schulden offen waren (zum Glück). Danach habe ich über die Clubs ein Angebot bekommen, eine kleine Bar zu machen. Nur zur Info, das war 2016, da habe ich 2000 Netto in München bekommen. Deshalb auch als Betriebsleiter voll mitgearbeitet, weil dann gab es Trinkgeld. Da die Bar Openair war, oft noch in Clubs gekellnert. Dann habe ich mich auf der Wiesn beworben, in einem Zelt um die Außenbar. Die habe ich dazu bekommen. Aber das ist Schmerzensgeld, und man muss es wirklich wollen. Da 9:30 auf der Wiesn und um 3 wieder im Bett, nachts. Ach, auch die Bar sind 11 bis 24 und Wochenenden bis 3. Dann kam Corona, BOOM, aber das auch überstanden, und im Autohaus An- und Verkauf gemacht. Fotos und bisschen Marketing. Dann kam das Angebot der Cutlerei. Ja, natürlich machen wir das. Anfangs 6 Tage Woche zwischen 8 und 10 dort, und Feierabend ist dann, wenn alles läuft und alle da sind, zwischen 24 und 2 Uhr früh. Jetzt haben wir umgestellt, und es sind jetzt nur 5 Tage von Di-Do von 09/10-23 Uhr und Fr 9/10 bis 1 und Sa 14 bis 2. Ich mache das gern, das ist mein Leben (außer die Berge). Und ich verdiene seit dem, wir offen haben, auch nicht die Welt. Aber ich habe eine Mini-Wohnung, fahre nicht in den Urlaub (seit 5 Jahren). Ich will noch erwähnen, ich will hier niemandem etwas beweisen oder jammern. Hatte auch Monate / Jahre wo ich nicht wusste wie ich überlebe. ( leider auch selbst verschuldet ) Aber jeder hat die Chance, man muss nur Gas geben! Umsonst gibt es leider nichts.2020 hatte ich mir dann 21 Tage Urlaub genommen und bin einfach mal losgelaufen ( München - Venedig ) @super360mounten auf Instagram. Also bitte diesen Text nicht Falsch verstehen. Jedem das seine und wer Familie gründet versteh ich total. Aber es gibt leider auch Menschen die JAMMERN und NEIDISCH sind. Aber nichts dagegen tun. So soviel zu mir es ist jetzt 3 Uhr Morgens und morgen ist ein neuer Tag. ROCK"N"ROLL. Danke und bis Bald. JEDER IST TOLL SO WIE ER IST PS: Ach falls hier einige Sätze nicht Regelkonform sind ( SORRY ) ( DEUTSCH DEPP )

    • @diecutlerei8148
      @diecutlerei8148 Před 4 měsíci

      Ach und weil da grad noch so ne Werbung kam wie schnell Ihr an Geld kommt. NERVT. Aus eigener Erfahrung und Dummheit a, a bissal neugierig war i a. Denkt erst mal drüber nach, wenn es denen soooo gut geht, warum sich dann die Arbeit für solche Videos und Bücher machen. Also Ich wär ja dann weg und würde mir denken ok ich bin raus bisschen was spenden fürs Gute gewissen... Also nicht allen glauben was die erzählen. Die meisten sind wirklich Abzocke und du machst dann nichts anderes als genau das was der TYP in der Werbung auch macht.... dein Buch verkaufen ( vielleicht klappts vielleicht auch nicht ) ich glaub ich war zu Blöd dazu. Ein Gutes Buch was ich an meinem Geburtstag bekommen hab ist von Roger Rankel. Ist natürlich auch nur gut wenn man das was drinnen steht auch anwenden bzw. umsetzen kann ( Herrschaftszeiten kling jetzt leicht nach Schleichwerbung ) aber das hab ich sogar gelesen :) und Ihr müsst es nicht kaufen, Ich kann euch auch leihen. ; ) gerne könnt ihr mir auch Privat schreiben caputo@diecutlerei.de falls ihr irgendwas wissen wollt. ( MEIN BUCH KOMMT AUCH BALD RAUS ) ist aber nur eine Seite drin. BESIEGE DEINEN INNEREN SCHWEINEHUND. Des is nämlich a Drecksau. :)

    • @diecutlerei8148
      @diecutlerei8148 Před 4 měsíci

      Hey user-wd2gx8id5u,
      MEIN WEG. NUR LESEN WERS AUCH WIRKLICH LESEN WILL. ACH UND SPART EUCH BLÖDE KOMMENTARE. DANKE.Ich weiß, du hast Kinder, die kosten natürlich, und dafür muss man auch alles geben. Ich weiß nicht, was du machst, das muss mich auch nicht interessieren. Hoffe, du bist eine gute Mutter und unterstützt deine Kinder. Man kann aber aus nicht viel viel machen. Ich bin vom Gymnasium auf die Realschule gegangen, von dort auf die Hauptschule (einfach "Null Bock Einstellung", und alles andere war interessanter und wichtiger). Bin auf dem Land aufgewachsen, wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen. Hab mich aber dann zusammengerissen, den inneren Schweinehund überwunden und meine Lehre zum Energieelektroniker abgeschlossen. Neben der Schule habe ich einen Weidezaun gebaut, kleine Arbeiten auf Höfen gemacht, um mir etwas dazu zu verdienen. Während der Lehre habe ich abends von Mo bis Mi als Pizzafahrer gearbeitet, von Do bis Fr Nacht in Clubs, Discos, Restaurants gearbeitet. Leider hatte ich trotzdem nie Geld, weil was reinkam, ging auch sofort wieder raus (viel arbeiten will einer ja die Freizeit genießen). Danach totales Chaos, erst mal 2 Monate arbeitslos. Dann losgelegt. Bei einer Eventfirma Konzerte auf- und abgebaut, nebenbei natürlich wieder Gas gegeben, auf- und Abbau von Volksfesten. So dann mit Freunden einen Club gemacht, nichts viel dran verdient, weil wir zu viele gewesen sind. (Dort habe ich die Fotos gemacht) und das Marketing und habe mir so einiges über CZcams angeeignet. Photoshop, Homepage etc. Doch der Club war ja nur am Wochenende am Land. Zu viel Freizeit in der Woche. Da musste natürlich was her. Im Sommer haben wir dann so die ein und andere Bauernhofparty organisiert. Aber man hatte ja noch Zeit. Ach, sorry, vergessen, hatte ja gekündigt bei der Eventfirma (war mir zu langweilig). So dann habe ich als Anlagefahrer Schicht gearbeitet. War leider gar nicht meins. 6 Monate, dann ging's zu einer Montagefirma (Feuerlöschanlagen), Club gab es immer noch, nebenbei und einige Partyportale, für die ich auch noch Fotos gemacht habe. Die Montagefirma, ja schön und gut, aber die war nicht das Richtige. Dann zu einem Clubmagazin gewechselt, viel am Fotografieren und Texte schreiben. (Ich, der Büro gar nicht mag), somit wieder gewechselt, war aber eine tolle Zeit. Nach 1 Jahr nochmal zur Montage anderer Firma. Aber das Rumgefahre und immer 3 Tage da, 1 Tag da, 2 Wochen dort, ne, dazu liebe ich Bayern zu sehr. Also auch wieder weg. So Freundin kennengelernt. Die wollte nach München (ich ok, ich komme mit), alles liegen und stehen lassen, ab nach MUC (so dort gewesen, was machst du jetzt), alle haben mir gesagt, geh da nicht hin, was willst du dort, und da packst du eh nichts (habe ich oft gehört, weil ich schon a lausbuar (halodri) war). Hab dann bei einer Personalagentur angefangen, bei Lokomotivbau. Nebenbei wieder Fotos gemacht in verschiedenen Clubs. Viele Leute dadurch kennengelernt. Nebenbei am Wochenende wieder raus aufs Land, da dort ein Freund einen neuen Club (ganz klein war der) aufgemacht hat. Besser gesagt, er hat das Restaurant gemacht, und ich alleine den Club (wirklich alles). Sonntag wieder nach München und dort dann die nächste Arbeit angefangen, bei einem Online-Shop als Freisteller der Fotos. Dort richtig Gas gegeben und mein eigenes Fotostudio für Stillleben bekommen. Mo-Fr 9 bis 5. So wieder Zeit. Dann durch das Fotografieren einige Leute in München kennengelernt, dadurch kam ich in einen Club, wo ich Marketing und Guest Relation gemacht habe, Mo-Fr 9 bis 5 und Do/Fr/Sa 20:00 bis 04:00. Bestes Networking, was es gibt. Dann meine eigene Firma aufgemacht, die PIXEL YOUR MIND. Die haben wir leider in die Insolvenz geschickt. Aber so, dass keine Schulden offen waren (zum Glück). Danach habe ich über die Clubs ein Angebot bekommen, eine kleine Bar zu machen. Nur zur Info, das war 2016, da habe ich 2000 Netto in München bekommen. Deshalb auch als Betriebsleiter voll mitgearbeitet, weil dann gab es Trinkgeld. Da die Bar Openair war, oft noch in Clubs gekellnert. Dann habe ich mich auf der Wiesn beworben, in einem Zelt um die Außenbar. Die habe ich dazu bekommen. Aber das ist Schmerzensgeld, und man muss es wirklich wollen. Da 9:30 auf der Wiesn und um 3 wieder im Bett, nachts. Ach, auch die Bar sind 11 bis 24 und Wochenenden bis 3. Dann kam Corona, BOOM, aber das auch überstanden, und im Autohaus An- und Verkauf gemacht. Fotos und bisschen Marketing. Dann kam das Angebot der Cutlerei. Ja, natürlich machen wir das. Anfangs 6 Tage Woche zwischen 8 und 10 dort, und Feierabend ist dann, wenn alles läuft und alle da sind, zwischen 24 und 2 Uhr früh. Jetzt haben wir umgestellt, und es sind jetzt nur 5 Tage von Di-Do von 09/10-23 Uhr und Fr 9/10 bis 1 und Sa 14 bis 2. Ich mache das gern, das ist mein Leben (außer die Berge). Und ich verdiene seit dem, wir offen haben, auch nicht die Welt. Aber ich habe eine Mini-Wohnung, fahre nicht in den Urlaub (seit 5 Jahren). Ich will noch erwähnen, ich will hier niemandem etwas beweisen diskriminieren oder jammern. Aber jeder hat die Chance, man muss nur Gas geben! Umsonst gibt es leider nichts.

  • @karlagerfeld8362
    @karlagerfeld8362 Před 5 měsíci +7

    Wahrscheinlich kostet die Begrüßung schon 10 € ?!

  • @pipimontana
    @pipimontana Před 5 měsíci +1

    31€ für 170g Kalbfleisch.
    Petersilkartoffel & Preiselbeer sind sowieso eine Themenverfehlung.
    Ananasscheibe dazu?

  • @myhoffmann5592
    @myhoffmann5592 Před 5 měsíci +2

    Ja sicher nicht billig aber jeder kann ja selber entscheiden ob er sein Geld für Haute Cuisine ausgeben möchte. Muss ja auch nicht täglich sein und mittags ist s billiger sowieso. Glaub nicht das Kinder auf fine Dining heiß sind und jedes Restaurant muss auch keine Spielecke haben.

  • @grandegrande4319
    @grandegrande4319 Před 4 měsíci

    Grande Caputo 🎉

  • @trinity1767
    @trinity1767 Před 5 měsíci +2

    Münchner Preise sind leider aufgrund der Mietpreise, der Lebensmittel Preis3 die höchsten in Deutschland

    • @diecutlerei8148
      @diecutlerei8148 Před 4 měsíci +1

      Ich versuch nicht zu Jammern, wir haben unsere Preise leicht erhöht. ( minimal) unsere Wein Preise ziemlich niedrig von Anfang an gehalten, dadurch können wir jetzt das Essen kompensieren. Wenn es nur die Mwst. wäre, dann müssten wir nicht so Kämpfen. Danke Trinity

    • @trinity1767
      @trinity1767 Před 4 měsíci

      @@diecutlerei8148 Sehr gern. Sie haben ein fantastisches Restaurant und ich wünsche Ihnen von ganzem Herzen, dass es Sie noch sehr sehr lang gibt ❤️

  • @bubismaa1797
    @bubismaa1797 Před 4 měsíci +1

    zoran weiß aber schon , in welchem ambiente er sitzt ?? der preis ist passend

  • @allvater7453
    @allvater7453 Před 5 měsíci +3

    Na sowas, er trifft hier doch bekannte und gibt natürlich gleich ne 10 ne🙂Oh wei Mike du süsser!!!!

  • @radioactive.rabbit
    @radioactive.rabbit Před 4 měsíci

    Mikrowellen Christoph gefällt das

  • @lu_witt
    @lu_witt Před 5 měsíci +3

    ich hasse das wenn der Süsser Luft nach oben sagt , sein Luftbaucherl aber unten ist bzw zwischen den Nierndln ! 😂

  • @SuperjokerJojo
    @SuperjokerJojo Před 5 měsíci +2

    Gab es diese Folge nicht schon einmal nur mit anderen Speisen?

  • @ingojentzsch3012
    @ingojentzsch3012 Před 5 měsíci +1

    wie wäre es mit wir machen den ganzen spass mal andersrum alle goldenenteller gewinner fahren zum Profi

    • @diecutlerei8148
      @diecutlerei8148 Před 4 měsíci +1

      Gute Idee Ingo, würd es auch lustig finden wenn alle die ü 46 Punkte haben sich nochmal ein Bettel liefern. Idee ?

    • @ingojentzsch3012
      @ingojentzsch3012 Před 3 měsíci

      wäre ich auch dabei

  • @user-wd2gx8id5u
    @user-wd2gx8id5u Před 5 měsíci +1

    Ne nicht mimimi mehr als 30 euro für Hauptgerichte sind mit familie nicht zu leisten, viel erfolg in dem preissegment

    • @fididu2849
      @fididu2849 Před 5 měsíci +2

      Die Leute die in der Lage essen gehen, können und wollen sich das locker leisten. Nicht jedes Restaurant ist für den "normal Gast" ausgerichtet. Eine Familie ..ja.. ich denke nicht das Kinder die Gerichte so wertschätzen würden 😂😅 ist halt für eine andere Klientel ausgerichtet. Ist doch ok. Soll es ja auch geben.

  • @antoniodorksen9343
    @antoniodorksen9343 Před 5 měsíci +2

    Liebe Leute, was die Preise angeht, glaubt ihr wirklich, dass wir Köche noch für unter Mindestlohn arbeiten?
    Gute Arbeitet, gutes Geld!
    Was glaubt ihr denn wer uns bezahlt?
    Lieber Mike, Lamm an der Westküste kaufen ist fast nicht möglich, alles weg, die arbeiten hier mit Wartelisten!
    Mojito mit Pitu? Hemingway rotiert in Grab!
    Desserts, auf Sterne Niveau!
    Preise vollkommen angemessen!!
    Kommt mal nach Dänemark, dann werdet ihr euch wundern 🎉🎉🎉

  • @maxvonstein4803
    @maxvonstein4803 Před 5 měsíci +1

    👍👍👍🙏👍👍

  • @innoclip237
    @innoclip237 Před 5 měsíci +6

    31 Eur für ein Kalbsschnitzel mit Petersilien Kartoffeln? Man kanns auch übertreiben!

    • @florianh727
      @florianh727 Před 5 měsíci +1

      20 Euro für ein Schweineschnitzel sind heute schon normal....da sind 31 für Kalb und in der Lage von München günstig

  • @etzerdlasgaudistuben5300
    @etzerdlasgaudistuben5300 Před 2 měsíci

    Des SChnitzal war zu digg und zu teuer

  • @markknopflerfan1988
    @markknopflerfan1988 Před 5 měsíci +1

    04:28.......was ist denn daran Geil ein Vitello in einem Suppenteller zu servieren?!
    Ich kann die Meinung des Mitbewerbers absolut nachvollziehen

  • @DrAlex82
    @DrAlex82 Před 5 měsíci +1

    Wie immer! Wenn es gegen Mikes Favoriten geht, dann wird er gleich beleidigt! 🤦‍♂️🤡😂

  • @Satsujin90
    @Satsujin90 Před 5 měsíci

    Da kommt er mit 88 Grad um die Ecke..