PIADINA 3 GUSTI PIADA A MODO MIO ricetta piadina e 3 condimenti
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- čas přidán 8. 07. 2023
- Ricetta Piadina con 3 condimenti diversi
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Piadina 3 gusti a modo mio
per 5 piadine
180 gr farina 0 o 1
120 ml acqua calda
10 gr olio d'oliva o strutto
Sale 3 gr
bicarbonato un cucchiaino
Ricetta Piada
In una bacinella pesare 180 gr di farina 0, aggiungi l'olio, il sale, il bicarbonato.
Aggiungere poco alla volta e mischiare 120 ml di acqua calda.
Impastare.
Se l'impasto risulta molto duro aggiungi poca acqua, ma più probabilmente risulterà appiccicoso e quindi aggiungi poca farina alla volta fino ad ottenere un impasto liscio.
Fai 5 palline grandi circa uguali. e coprile bene con la bacinella utilizzata prima.
Aspetta 10 minuti e poi con un mattarello distendi le palline di pasta sottili del diametro della padella.
Cuocere in padella senza olio circa 2 minuti per lato.
Disponi le piade in un piatto e ancora calde le spruzzi o le spennelli con poca acqua e le copri con un altro piatto in modo che la condensa le mantenga morbide.
Per condire la piadina lo puoi fare immediatamente oppure dopo.
Se lo fai subito puoi metterci il ripieno dopo che l'hai girata mentre se devi riscaldare le piade prima le scaldi e poi le condisci come preferisci.
Di solito si mette prima il formaggio, fuoco moderato, lasci sciogliere e poi aggiungi gli ingredienti a piacere.
se la piadina ti sembra seccarsi o rompersi inumidiscila leggermente.
La mia piada preferita di oggi è con la mozzarella sciolta, della frittata sottile, abbondante mortadella messa proprio alla fine e pecorino a scaglie.
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Giusto giusto col caldo ecco che tira fuori le piadine 😉👍
Devo dire che la tua mi ricorda quella di casa di qualcuno ^^ ... Vale comincia cn la mortazza 1 fetta 1 fetta 1 fetta ... E continua ! Si fa un panino che sembra un cuscino !
Io posso dire cm Beatrice o tua figlia, frittata no, ma verdure,verdure, verdure. .. mozzarella o altro ... Vuoi mettere il paragone ☺️👍 eh lo so che nn condividi ... 😄
Visto che tanto per cambiare si parla di farine ... Un impasto cn manitoba che a me nn piace, fortuna neanche a Vale... Cn quale farina può esser sostituito ? So che la Manitoba pompa bene ed è soffice ... Ma è una farina che nn mi convince. Ovviamente sto parlando per i lievitati, dolci o salati ... Sei l'unico a cui posso chiedere, mi ricordo sempre quando ci penso, ma visto che qui è saltata fuori la fatina mi sn ricordata.
Sei la persona di cui ho più fiducia perché sei sempre molto attento e guardi molto sui nutrienti e la salute 💚 e sai sempre dare i giusti consigli a tutti 🙏🏻
Ciao bella💖family 🫶🏻❤️🐾🐾
Laura ⚜️
Le faccio con l'esubero della pasta madre .
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Sul cuoco ormai si è detto di tutto e io condivido ogni complimento, ma la regista è assolutamente simpatica e mi piacciono i suoi interventi 😁 Bravi tutti e due!
Spettacolare con la mortazza...adoro.👏.👏.🍀
Chef, sei insuperabile per competenza e simpatia.
Vero RAPANELLO..troppo simpatico..tieni conto ...detto da una Romagnlola..hai fatto un ottima piadina..❤😅binbottima
Grande chef! ❤😊
Hai ragione è fantastico e anti stress❤🌟💎
@@marisarossi7530vabbè dai ...lo sappiamo benissimo che stavolta ha toppato !!😂😂😂😂😂😂
Si !!!
Caro chef sono un tuo fan, ti ammiro moltissimo,sei simpaticissimo quando parli e spieghi le ricette in un modo semplice ,comprensibile in un modo molto simpatico, ti seguo molto e...se avessi tempo ti seguirei ogni momento.Sei un vero professionista e nello stesso momento per il modo simpatico che possiedi riesci ad entrare nei cuori di chi ti segue diventando così un grande amico di noi tutti.
Ciao chef Rapanello.
Grazie mille caro, ti ringrazio
RAPANELLO💚
la piadina ...quanti RICORDI spesso io e mio marito da fidanzati la DOMENICA pomeriggio sul tardi passavamo in un BAR di DOGLIANI (paesino delle LANGHE piemontesi) che le faceva buonissime
vederle riproste in versione domenicale/casalinga mi ha fatto tornare alla mente questi bei RICORDI la cucina è anche questo
saluti a tutta la RAPANELLO FAMILY🤗💚💜💙💛
Ciao anche a voi Silvana😊
@@RapaNello 😚
Grazie Gabriele che ogni volta ci sveli qualche utile "Rapatrucco" Ciao
Ciao
Fantastico chef! 🎉 Anche le varianti!
Viva la " PIADEINA " che come sostituta del pranzo/ cena è un lusso 😋 io le faccio con formaggio spalmabile lattuga e salumi vari, oppure crescenza, erba cipollina, lattuga e salmone affumicato...e la fantasia galoppa in base alla voglia che uno ha in quel momento e quello che ha in frigo 😂😂😂❤👋🏻👋🏻👋🏻
Come al solito: piccoli consigli molto preziosi!😊
Grazie per i tuoi consigli
Buonissimeeeeeeee!! Grande chef 👏👏👏👏👏👏Grazieeeee!!!!!😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Grazie mille per le ricette semplici ma buone
Sei unico!!! Come farebbe il mondo senza le tue ricette e la tua simpatia!!! Saluti a te e alla tua regista...❤
Appena fatte! Pasta della piadina squisita, leggera. Grazie, mi hai salvato la cena. Ciao anche a Beatrice.
Bravo Gabriele: sempre al TOP!!!
Grazie ❤Provvidenziale con questo caldo!!!
Strepitose e buonissimee, la mia famiglia ha gradito.. Grazieee❤❤
Buongiorno io ti guardo sempre mattina giorno e sera c'è sempre da imparare sei super fenomenale
Sempre bravo e simpatico!!! Continua così!!!👍👍
Sei speciale!!! Le tue ricette sono sempre gradite in casa mia e poi ci insegni tanti piccoli trucchi che tornano sempre utili... proverò le piadine che pensavo difficili da fare...grazie e .....buon appetito !
Viva la piadina!
Grazie chef, 😘
Simpaticissimo Chef sei grande buona la piadina 😋😋😋👍💯👏👏👏😘
Bellissimo, grazie mille, un'abbraccio ❤
Fatte ieri sera x risolvere la cena. Perfetto!
Grazie dell idea!
Bellissima ricetta. Grazie, ciao
Troppo bravo e simpatico, viene facile seguirla!
No vabbè😂😂. Sei unico!!! Ogni volta che guardo i tuoi video, cioè sempre!! Muoio dal ridere😂😂😂
Fatte....sono venute molto bene...grazie...
Mitico! Io adoro la piadina..
🌮😋👏👍...viva la piadina... grande Chef...👋
Che bontà 😋😋👍 complimenti grazie per la tua favolosa ricetta ciao Gabriele un saluto a Beatrice un 😘 a Zampa
Le preparo subito x stasera..non sapevo dell'acqua calda..grazie 💛👍
Buona serata adesso sono qui a Folgaria e ieri pomeriggio ho fatto le piadine l'impasto e super buono 😋😋😋 come sempre dai sempre dei consigli molto utili a chi si diletta in cucina come me la saluto
Fatte dono venute bene. Grazie. 🌹❤️💓
Sei bravissimo ❤
Sei super simpatico e le tue ricette gooood 🔝🔝👏👏👏
👍 BRAVO SEMPRE 👈🍀💖
Bravo Gabriele!!! Mi mancava questa ricetta..le piadine sono comodissime in questo periodo...fa caldo e si possono farcire in molti modi ...grazie mille ciao👍👍👍💖
👍
Che delizia
...ho fame , eppure ho mangiato abbondantemente😂.
Sento quasi i sapori....grazie.
Stasera la faccio!
Bravisima 🤗🌻
Favoloso!
Bravissimo e simpaticissimo
Bravi bravi e ancora bravi!!!
La preparo x questa sera grazie x la ricetta 😃😃😃😃😃
Sempre bravissimo Gabriele😊
Grazie!!!
Ottime idee per il ripieno delle piadine che di solito, faccio sempre con formaggio e salumi...In gamba Chef!!
Le preparo subito sembrano facili sei un mito grazie
Simpatico !!!
Grande come sempre!!!!
buona, la preparo oggi per i miei ragazzi! Grazie Rapanello 💯
Molto ma molto carina ....la ricetta😂, come vorrei il ripieno ancora non lo so ..... Humus , pomodori , avocado ...❤ Grazie Rapy 🎉
Ciao Gabriele le ho preparate poco fa x cena e ti ringrazio per la ricetta velocissima e gustosa..... Grazie per la dritta degli spinaci mai li avrei messi in una piadina invece sono buonissimi!!! ❤
Ciao Gabriele ,mi hai fatto venire un pò di nostalgia,per quando da ragazzina accompagnavo papà alle terme in Romagna e al chiosco del paese compravo un giorno la piadina e un altro lo gnocco fritto!!!!! Che ricordi😊 Vorrà dire che mi cimenterò con la tua ricetta e tornerò indietro nel tempo! Grazie per tutto ,buona domenica a te e Beatrice 🌞⛵🏖👋👏
Anche a te
Mamma mia che golosità... mi è venuta fame. Le proverò 👍😘abbestia
Mitico ❤ho cominciato a seguirti da poco,sei bravissimo e simpaticissimo 😅❤
Bravo Gabriele, anche la piadina fai, son buone
Rapa sei super, fai venire voglia di mangiare anche ora che abbian già’ pranzato, che dire........ imbattibile come chef e poi in appetito, ironia e simpatia. Grandiiiiii 👍 naturalmente piadina super approvata, anche io metto un po’ di bicarbonato con mozzarella e prosciutto cotto. 👍
😁
Grazie, mi serviva proprio la ricetta per la piadina,ora mi metto all'opera 🤗 sei un vulcano di idee 😅
Like prima di vedere la ricetta, perchè sul web se ne vedono tante di piadine ma con te si va sul sicuro!
Meraviglia! Grazie Gabriele 💚🔝
Certo che la faccio la piadina! È una vita che desidero imparare a farla!!!
Non mi stancherò mai di ringraziarti...🥰 ciao Beatrice!
👍
Ma che bonta'.
Si prestano bene per tante occasioni...
Le provo a fare!
Con te,non temo nulla! Dai sempre le dritte...tenerla umida e' un colpaccio....tutyi felici,no stress,gusti vari,si fa il bis...e birraaaaaaa.
Grazieeeeee
Yesss
Abbestia è favoloso! Fa venir voglia di farle al più presto
Fantastico chef Rapanello 👍un bacione a Beatrice❤️😘
Bravo e simpatico come sempre 😂
Sempre grande chef
Chef...bravo buone...
Sono senza parole per la tua piadina - quasi la meta di una maiale !!!! le altre me sembra buonissime . Grazie mille per questo video😀😀
Ciao ragazzi. Certo che la facciamo in casa, è molto più buona😊
Bravo❤
Buon giorno, fantastica
Grande maestro mio....te sei er mejooooo
Fenomeno
ciao Gabriele sei unico. 👏👏👏👏👏
Bravissimi!
Sei un simpaticone! Bravo
Piadaina con Verdura di Stagione ci vuoleeeee🫶💪💪💪😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Chef Gabriele
Grande chef 👏👏
Bravissimo Gabriele ❤
Simple, pratique, super 😂😂😂 ciao.
ciao
Mai fatte!!! La tua ricetta la farò. Bravo Gabriele
Proverò a inumidirle come hai detto....a me venivano sempre un po' troppo....croccanti! Rap, sei grande grande grande!!!!
Interessante il suggerimento di inumidire la piadina e tenerla coperta.... non lo sapevo. Grazie
Magnifique!!! 👍👍👍👍Troppo buona la piadina😋😋😋 le faccio con farina tipo 1 , olio di semi , una punta di bicarbonato. Le farciture variano molto in base alla stagione!!🥰🥰 Merci Gabriele ! Una sempre bella ricetta!!❤❤❤
😊
La piadina così morbida non lo vista mai ed è quello che fà la differenza,👏👏 ti ringrazio per la stupenda ed accurata ricetta👏👏 cosi caro Gabriele la preparerò sempre e sarà l'alternative del pane 🤗💃🍀🍀
bene eheh
@@RapaNello 😊ciaooo
Bravo!!!! E simpatico😂
Super👍
Gabriele sei il migliore bravissimo 🥰🥰🥰
ciao cara
Chef e Beatrice siete troppo simpatici e genuini! Dalle mie parti si dice “alla bona”.😘😘
Buon appetitooooo 😍😍😍😘😘😘😘😘😘😋😋😋😋😋😋😋😋
Fantastiche, le preparo immediatamente! Ah! Per me il formaggio grana è il pecorino romano sono i formaggi più buoni, anche se mi piacciono quasi tutti!
Bella buona wow
Stasera ho fatto per la prima volta le piadine. Ho usato la farina di tipo 1. Devo prendere ancora un po' la mano ma direi che sono venute buonissime. Per i carnivori le ho farcite con stracchino e speck, scamorza e crudo. Sono piaciute moltissimo!!! Per me vegetariana ho usato stracchino e zucchine. Non comprerò mai più piadine al supermercato.... grazie per la ricetta e sempre complimenti.
Grande
Sei bravissimo Rapaaaa
Che fame. Per dire il vero ho già pranzato. Le faccio per questa sera. Bravo Gabriele. Un saluto in particolare a Beatrice. Solo a guardare la ricetta viene proprio fame 👍😋🤗❤️
Gabriele!grazie🙏son corsa qui perché con le altre due ricette che avevo provato una volta in padella mi si son ristrette come la tiramolla e si sono seccate😢non so come mai..devo riprovare con la tua ricetta e coi tuoi consigli,grazie ancora😊
Grazie Gabriele, le .sto facendo😉😘
Grande 👍
A me piacciono molto le piadine,ma non le ho mai fatte sempre comprate. Da oggi userò la tua ricetta grazie mille😊
Bravo,Gabriele piadina e buona e comoda e anche veloce per un cena o pranzo gustoso.Mi piace con prosciutto cotto e formaggio pomodoro e insalata .Saluti della Germania .Saluta tua moglie .
👍
Gabriele, io la piadina lo faccio così: vado al supermercato e la compro. Ma da oggi in poi prometto che lo farò a casa con la tua ricetta!!💪🏻👌
Brava
Io la faccio simile, sempre farina 0, a volte metto metà latte invece dell'acqua. Il ripieno preferito di mio figlio: mozzarella, tonno, pomodoro e cipolla rossa.