KOMBUCHA DESDE CERO | la guía completa
Vložit
- čas přidán 24. 04. 2020
- 🌱¡SUSCRÍBETE al newsletter y recibe las primeras NOTICIAS de nuevos videos, cursos, libros y más! 👉🏼 yosoypachamamista.com/suscrib...
✔️ ¡Consigue mis EBOOKS y CURSOS! - cursos.yosoypachamamista.com
✔️ Visita mi página, tengo mucha información valiosa - yosoypachamamista.com
✔️ Sígueme en INSTAGRAM ¡Estoy muy activa allí! / yo_soy_pachamamista
✔️ Sígueme en FACEBOOK - / yosoypachamamista
🍷Serie de videos que ya tengo sobre la kombucha (¡Son muy buenas!)
⬇️⬇️⬇️
• KOMBUCHA - ¿Qué es y c...
🍷Kombucha vs. Kefir (post escrito)
⬇️⬇️⬇️
yosoypachamamista.com/kombuch...
¡Hola! ¡Puedes estudiar conmigo! 🌼📚¡Consigue mis EBOOKS y CURSOS! ➡ cursos.yosoypachamamista.com
Lo que transmites es puro conocimiento sobre la fermentación y eso cuesta , pero contigo es gratis para todos.✓
ESTOY DE ACUERDO CONTIGO...PERO DICE ACA LE ECHAMOS MAS, LO PASAMOS AL OTRO, ESTO LO GUARDAMOS PARA LA SIGUIENTE, ESTE LO DEJAMOS MAS TIEMPO...PERO NUNCA DICE CUAL YA ME PUEDO BEBERRRRR!!!!
ANTES DE TANTO EXPERIMENTO QUE SI CON AZÚCAR QUE SI CO N MIEL, YO QUIERO USARLA Y BEBERLA Y DESPUÉS DE TANTA ALQUIMIA NO SUPE CUANDO PUEDO HACERLO...O SEA.. :(
@@chivalopez5560 yo creo que hay que ir probando. Ya la hiciste?
Nada de "gratis" ponle like
@@mercedessantana2163 jajajajaja
@@mercedessantana2163 😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣
Waooo hacen 45 años mi abuela sin saberlo tenía cáscaras de piña, jagua y cacheo son frutos en mi país, los tenía con agua en una tinaja de cerámica y tenía un escoby enorme, sacaba ese líquido le echaba azúcar y vendía helado de eso, eran riquísimos, no curables sin saberlo..
La única persona que explica bien y que va al grano y no se pone a hablar tonterías o dársela de chistosita.
Estoy ansiosa porque no se si mi scoby aun sirve y porque estoy en aprendizaje.
Buenos días disculpa desconozco la combucha y para que sirve me puedes explicar por favor me interesa saber y gracias
@@imeldaramos4228 mira, yo mayormente lo uso para ayudar a mi digestión, cuando tengo reflujo (acidez), cuando sientes que el estomago esta pesado y no haces la digestión, me viene muy bien pero no es necesario esperar a beberla solo cuando te sientes mal si no tambien cuando tienes ansiedad de comer porque te alivia mucho.
Hola! Sos un hermoso ser de luz, la verdad a este video me lo sugirió youtube y tu calidez no solo hizo que lo vea y me suscriba sino que me llenó de interés y abrio una puerta nueva donde meterme de lleno, gracias por todo. Hablas perfecto nuestro idioma , que no es algo menor . Muchas gracias! Namaste🌻
Te felicito porque explicas muy bien .
Gracias totales de parte de un venezolano desde Arizona. Estoy nuevo en este mundo de la fermentación y estoy muy contento de que formes parte de este camino tan bello. Gracias y buenas vibras!
Te amo, eres súper humilde al compartir y gracias por u sabiduría tan enriquecedora, ya le iba a dar a mi niño kombucha y tiene 6 añitos apenas en agosto cumplirá los 7, pero no me hace pocos en las mañanas a partir de que empezó a ir al colegio, entonces me di cuenta y lo comencé a trabajar esa parte
Gracias por tu generosidad, estoy incursionando en Kombucha y eres la mejor explicando y sin rodeos. MIL GRACIAS
Gracias por compartir tu conocimiento de un alimento y bebidas más saludables!!
Wow Katita,tu pasion y amor por lo que haces no los trasmites en todos tus videos,eso hace que sea muy facil de entenderte,no eres una maestra,eres una guia en muchos sentidos,te admiro muchisimo,saludos desde Toronto
GRACIAS!!! Habia pedido al principio de lo videos poder aprender hacer la kombucha y aqui esta. Muchas gracias por compartir con el resto de nosotros tus conocimientos.❤
Apenas me inició pero de todo lo que he visto vibre contigo porque es muy lindo tu acento, lo didáctica para explicar y mostrar la tarea a hacer, Me encanta !!!❤
Gracias, excelente receta todo muy bien explicado, yo ayer prepare tejuino y buscaba una receta tuya, ojala pudieras hacer un video sobre el tejuino, saludos, me encantan tus videos
Gracias hermosa !!! Eres una profesional gracias me quitaste muchas dudas!! Gracias
Me encanto la claridad con que explicas y mas cuando dices "desde cero"✌ me encantó. Muchísimas gracias.
Hola Katita!!! Es un placer haberte conocido! Me encantan tus videos y aprender sobre la fermentación. Dominas muy bien el Español 👏👏👏👏Muchas gracias por compartir tus conocimientos con todos nosotros! Bendiciones
Katita, desde la primera vez que vi tus vídeos, te ame, siempre te envío mis oraciones, te escucho y en verdad aprendo, eres un angelito, mis hijas tambien te escuchan y les fascinan tus clases, espero un día visites mi tierra Venezuela
Katita A D O R A B L E !!!!!! muy buenos tutorials.
Te he de decir que ya me tienes comiendo saludable . Muchas
Muchisimas gracias !!!!
Una persona con mal de kron puede tomarla
Gracias Kati , mil bendiciones por compartir tan valiosas enseñanzas.
Genia maravillosa Katita. En esta cuarentena he probado y multiplicado mis fermentos gracias por todo lo que compartes.
Yo estoy haciendo una , 2da fermentacion a ver como me sale, si ya he visto muchos videos tuyos, muy buenos todos, gracias
Katita muchas gracias eres la mejor!!!
Hoooola Katita, eres una Maestra fantástica, explicas muy bien, claro y compartes sin egoismos tus conocinientos, que es admirable. Eres un lindo Ser Humano. Aprendo bastante gracias a ti. FELICIDADES!!!!
Muchísimas gracias!! Muy bien explicado! Apenas cono y tu canal y estoy ENCANTADA! Gracias!!
Explicas magníficamente y con todo tipo de detalles. Y hablas Español súper bien. Muchas gracias por ser tan generosa y compartir tu sabiduría.
Hermosa! he aprendido mucho este día. Hablas mejor español que yo que es mi lengua nativa :-)
aprendo muchisimo contigo,desd q vi un video ..me encanto y empeze a ver varios ,pero son tantos q no logro todavia ver todos jajajaj,gracias x las explicaciones detalladas ,las comparaciones q haces y las posibles preguntas q tendriamos ...ya respondes todas...graciaas
Muchas gracias! Muy bien explicado, super detallado. Gracias!
Hola Katita.- Gracias por tus videos son unos de los mejores canales de CZcams, yo practico todos tus concejos y recetas gracias por tu tiempo y sabiduría, eres una campeona!!
Llegué a tu canal por un amigo y estoy prendida de tus explicaciones y recetas.
Muchas gracias por esta hermosa labor 💞
Como explica bien cada cosa , es lo mejor que esperamos los que queremos aprender . Muchas bendiciones
Me encantó, muchas gracias por ser tan clara para explicar, haces todo mas ameno
Genial! Es la referencia más entendible para hacer Kombucha que he encontrado. Muchas gracias!
Hoy te descubrí, y me fascinas. Eres una niña muy linda, Justo necesitamos angelitos asi en estos momentos. Dios te bendiga pequeña. Nutres mucho a los que estamos aquí. Otra cosa positiva de la Cuarentena. Saludos desde Venezuela.
Hola katita tengo una pregunta tengo una combi combucha pero últimamente el sabor está muy fuerte y cómo demasiado picosa , no sé si me entiendes pero ya me cuesta mucho tomarla que puede ser ? Espero me puedas responder gracias qué estés bien .🙏
Que hermoso explicas todo, he aclarado muchas dudas mis dudas... Muchas gracias!!!
Mil gracias por este video súper explicado, vas al objetivo❤y eso se agradece muchísimo.
Me encanta tu voz y tu acento, explicas muy bien éxito saludos
Gracias Gracias 🙏🏾🙏🏾🙏🏾 Eres un ser de luz, tienes una hermosa energía. Excelente maestra para explicar los procesos. Animas a seguirte y a cuidarnos! Ya me siento fermentista jajajajaj he preparado el Kombucha y tal cual cómo lo explicas. Lo he hecho simple sin sabor. Ahora voy a improvisar con sabores. Gracias por la pasión que le pones a cada video. Bendiciones mil para ti y los tuyos. Desde Maracaibo - Venezuela estoy a la orden para regalarle a quien quiera un scoby y/o kombucha.
Holaa
mil gracias por esta curso eres la mejor y gracias por existir.......
Hola ! Muchas gracias por tu explicación , eres un Ángel para mí ....
Hace muchos años me habían regalado el scoby con la fermentación de Kombucha quizás hace 30 años , lo hice y consumí por mucho tiempo , di las botellas de este líquido a muchas personas , pero en tiempo de deje de hacer por falta de tiempo , porque mi trabajo me llevaba mucho tiempo ,iba a trabajar muy temprano y regresaba muy tarde , y los scoby se secaron por falta de atención y nunca más conseguí volver hacerlo , vivo en Buenos Aires y no se si podré conseguir Kombucha .pero tú me animas que consiguiendo la podré hacerla nuevamente , deséame suerte , yo te Bendigo por todo lo que haces , me encanta porque eres PRO VIDA y siempre alienta a consumir sanamente 🙏🏼❤️👍
Fíjate en Facebook conseguís seguro
Yo tengo el mismo problema. Vivo e. Zürich y he preguntado mucho sin resultados.
Qué lindo,me alegro porqué regalabas, muy amable.
Fijate en el grupo Kombucha Argentina, en facebook! :) . Ahí hay un montón de gente dispuesta a donar :)
Mabel en mercado libre hay quienes venden scoby
Me encanta esta mujer, es vehemente, adorable y una gran profesora.
Acá no venden la cambucha
JuanK_U como puedo hacer sin la cambucha
@@manuelaespinoza3512 como tepache solo usa té
Jamás metería el dedo y menos en estos casos hay otras maneras de saber si está frío o caliente es mi manera de pensar yo ni cuando estoy completamente sola hago eso para que no se haga abito
Estoy tratando de hacer el scoby pero tiene hongos azules por encima, que puedo hacer, lo debo desechar?
Hola!!! Me encanta lo práctico y sencillo q enseñas a hacer todo esto q es tan sano a nuestro cuerpo,,, Dios te bendiga yo empezaré a hacer esto y me encantaria q nos dijeras como y cuando se toma y por cuanto tiempo mil gracias hasta pronto
Katita es increíble ,tengo todo esto en casa todo ,vidrio té, tíbicos.¡Todo! Ahora a mi maestra Katita ¡La mejor! .Los beneficios son increíbles muchas gracias. 😘😘😘😘😍
Hola yo tengo 2 y es una maravilla toda mi familia lo tomamos y es lo mejor
Sos una GENIA! Gracias gracias gracias¡
Yo. Quiero saber. De. Donde. Seconpra. Oseprepara. Eso. Quirosabe. Soymari. Detru. Jillo
Hola princesa bendiciones, quiero decirte que estoy tan orgullosa de haberte conocido, Katy ha sido mi mejor maestra fermentista y pachiMista, contigo aprendí bien cómo hacer vino joven vino añejado hidromiel de flor jamaicacon yerbas aromáticas y tepache de piña muy bueno y mucho más y todo porque eres increíble muy experta mi niña, gracias mil eres un amor .. además aprendí a hacer mis fermentos de vegetales, y ahora mi flora intestinal funciona correctamente,
Mi próximo proyecto es está cambucha.Gracias princesa que Dios te bendiga grandemente, te envío abrazos y besos Santos desde Boston Massachusetts.
Hola! Eres excelente! Te felicito, explicas súper bien. Muchas Gracias por tu ayuda!!
Hola saludos desde El Salvador aca presente viendo este excelente video son las 2:42 am pero aca estamos siempre
Maestra me has enseñado mucho y intentare esto , eres buena maestra, gracias
Maravilloso video y gran explicación, muchas gracias!!
thank you for the videos they are so well done I come out of them with real direction knowing I learned something useful.
Muy buena explicación Katita. Espero podernos vernos pronto a brindar con kombucha el final de este encierro.
Le agradezco muchísimo su ayuda o Orientación en esto .. por que me puse feliz cuando vi eso tan igual como un Escovi. Gracias de antemano
Tienes vocación pedagógica y cuidas mucho los detalles, magnífico, con gratitud ;)
Maravillosa, gracias!!
Excelente canal!
Que amplia explicación gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones 💖💖💖💖
Hola quiero empezar aprender a fermentar y hacer kombucha y una maravilla te encontrado en la primera gracias por toda tu información 🙌🏻
Wow ! Increible. No pense que era posible hacer kombucha con solo el líquido !!!!! Dios ! Lo voy a comprar hoy mismo y comenzaré a hacer un scoby aunque sea uno pequeño
Hola, yo igual, llevo días rompiendo dome la cabeza,.. me has dado buena idea
Cuando la compres, déjala reposar a temperatura ambiente por un par de horas, por el stock térmico
Hooola, muchas gracias por la excelente y detallada explicación de kombucha desde cero ✌️✌️. Apenas vi hoy tu vídeo y yo empecé a hacer kombucha desde cero ✌️✌️ la semana pasada. Compré la misma marca pero compré una de sabor. ¿Qué complicaciones tendré al no haber ocupado una natural? Muchas gracias apenas empiezo a seguirte y ya quiero hacer varias cosas 😋, me encanta tu canal.
Anuar Gaitan hola te salio tu receta quiero intentarlo y no consigo kombucha sin savor
Muchas gracias por la explicación Katita. Ya estoy haciendo mi kombucha desde cero.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos... hoy empiezo mi Kombucha
Increible la sencillez , buena vibra y sobre todo la pasión para enseñar a la gente su conocimiento .
SOY NUEVO EN EL CANAL Y YA ES MI TOP 5 .
Todo interesantisimo !!
Para 4 litros de kombucha o 1 galón:
- De 4 a 6 bolsitas de té negro o verde o igual en gramos (cada bolsa pesa un gr + o -) Katita usa 5 bolsitas de te verde.
Infusionar unos 15 min
- 216 gr de azúcar blanca le echa Katita. (Entre 200 y 250 gr azúcar)
- 1 taza de cultivo de kombucha (unos 250 ml)
Katita obtiene un nuevo scoby, a partir de una taza de kombucha líquida comprada, y contenía un pequeño scoby
Aproxim. en 3 semanas, con una temperatura fresca en el ambiente, tiene lista la kombucha con buena acidez y tb un buen Scoby ;)
gracias
Para que es bueno , tomar de ese te de kombucha
Lo deja 3 semana la primera fermentación para formación del scoby y allí hace la segunda tanda guarda dos tazas y lo que sobra lo saboriza con fruta o menta y jengibre ( en una botella hermética) y deja 24 hora ambiente y luego a la refrigeración y con lo que guardas vuelves y repites el primer proceso y entre 7 y 14 días se hace la cosecha
me encanto el video, muy simple y claro, gracias por compartir tus conocimientos
Gracias Katy es muy sencilla tu explicación y sobre todo ilustrativa, lo intentare igual con con el kefir muy delicioso
Muy el vídeo excelente katita quisiera que cuando pudieras hicieras un vídeo de cómo se hace el sake japones
Lo que es la ignorancia vale, en los años 80 llegué a hacer la "kombucha" (y no siquiera sabía que se llamaba así) tal cual como Katita la hace, pero no por el interés de la sana bebida sino por la madre que se forma, a la cuál aquí en Venezuela la llamamos para entonces "El hongo de la Felicidad y de la Suerte" era tal, no sé si mi fe con creencia, que esa madre protectora llegaba a crearse muchas capas una sobre otra y se decía que el bienestar venía cuando se compartía como regalo esta madre protectora, siempre obsequiando las más viejas y dejando las más nuevas para darle continuidad al cultivo, o sea, veíamos sólo la creencia y sanidad sólo en lo espiritual y debió ser primero la natural y física porque el cuerpo natural es el que contiene al espíritu y el espíritu convive con el cuerpo por lo que hay que pensar en ambas entidades como un reflejo de espejo y hoy lo entiendo porque eso es bíblico. A ésta edad mía, hago bebidas fermentadas cómo la chicha de maíz fermentada para lo cual previo tiempo dejo fermentar cáscaras de piña, la cuáles cuando han acidificado las licúo y cuelo para echar ese jugo final al cocido de maíz con papelón, especias dulces como canela, clavos de olor y pimienta guayaba, a fin de acelerar el fermento de esta chicha tan tradicional de mi país en época decembrina.
Me encanta tu explicación. Muchas gracias! 🌿🌿🌿
Me encanto tu video,súper bien explicado y fácil de realizar...muchas gracias, que Dios te bendiga
Katita
c'est très pratique!
je recherche le kombucha pour l'utiliser comme cuir.
Salut A CM! Comment est-ce que tu la utilise comme cuir? Je voudrais savoir :)
A propósito de los hijos de la Kombucha que se van formando. Se han dado cuenta de como queda la piel de las manos cuando la manipulamos de un frasco a otro a mano?
Super tersa y flexible.
Yo lo vi y pense en su uso como suavizante para piel seca o desgrasante (o sea mi cutis), y me funciono de maravilla!
En lugar de descartar el Scoby o almacenarlo, a veces lo uso como esponja facial. Creo que las bacterias y levaduras también hacen un buen trabajo así. No tengo tina pero si tuviera... 🙄
Que pasa si m como el.scobby?
Muchas gracias por compartir tu sabiduría, voy a empezar a experimentar en este maravilloso mundo de la Kombucha.
Gracias por tu paciencia y todo tu amor por compartir tus conocimientos 🙏🥰
Gracias por este video💖💖
Ok
Creo que para que al final sea mas efervescente, hay que poner un poco de azucar en cada botella, justo antes de la segunda fermentacion, cuando agregas tu fruta y demas.
Gracias por hacer estos videos!
Estrella Reynoso claro pero estoy hablando de efervescencia en la primera Fermentacion que en otras tandas he logrado!
Gracias Catita, estoy haciéndolos!!! Llevo 2 días!! Será una practica a mi paciencia, jeje, muchas gracias
Muy interesantes temas que expones. Gracias y disfruta tu retorno. Un abrazo desde Colombia
Katita!!! Estoy feliz como una lombriz!!! Tengo mi scoby de kombucha!! Desde cero!!
y si no puedo conseguir combucha como la puedo comenzar a hacer
No puedo no se conseguí la kombucha liquida
Saludos. ¿ Es diferente el grado de acidez o alcalinidad del kefir y de la kombucha?.
Felicidades por todo tu esfuerzo muy práctico y fácil tu explicación lo haces muy bien gracias
Muy bien explicado,muchas gracias 😊
Gracias por este maravilloso vídeo. Tengo una duda, ¿como conservamos el escobi?, (perdona no se si llama así, me refiero al fermento circular que se forma por encima) supongo que hay que tener siempre un mínimo de combucha para mantenerlo sumergido en ella, ¿es así?
No tengo la respuesta pero es SCOBY para que lo busques!
Hola Katita! Tengo una duda, al hacer mi segunda fermentación en mis botellas veo que se les hace una especie de nata y en el fondo se ve una sedimentacion, es normal?
Y otra pregunta, si quisiera hacerla de frutos rojos cuál es la mejor forma de agregarlos? Espero puedas responder, gracias 🌺
La nata al fondo es sedimento normal de la kombucha y la mejor forma de agregar frutas a cualquier fermentado es congeladas o secas, previamente desinfectadas
Que increíblemente buena explicación; gracias por existir!
Graaacias estoy fascinada y muy agradecida
Gracias por el video! Necesitaría saber cuándo se toma y en que cantidad...
Se recomienda todos los días, yo me tomo la kambucha en diferentes horas del día y me tomo hasta 16 onz diaras. Suerte
Yo deje las gaseosas hace 5 meses, la cambié por la kambucha. Me siento muy bien y con energía
Apenas estoy viendo el inicio y vine rapidísimo porque yo no consigo el scoby
Todo este tiempo estuve pensando que el scoby era lo más importante😮
Ady A. Porque dices que no es lo importante el Scooby para mí lo es. Soy de Colombia y no lo consigo😭
Puedes usar vinagre organico sin pasteurizar ni filtrar, eso es la base de todas las kombuchas
Yo quiero agradecerte en este primer día del 2022… a mi madre le donaron un scoby y está hermoso! Este año espero adquirir conocimiento en este tema, quiero agradecerte xq durante el año pasado me guiaste con los Búlgaros de leche para hacer Kéfir...gracias a lo q me enseñas en tus videos están gordos y hermosos xq me donaron de la familia de Milanesos y de Coliflor. X el momento la cuestión económica me está dando pie a q lo venda xq donarlo no ha resultado útil, ya q los han dejado morir. Dios te bendiga y cuide siempre!
Estaba deseando encontrar este video, buenísimo. Muchas gracias ❤
Me encantó este video, yo creia que el scoby era lo mas importante :D
Hola, Nelo. Yo también creía que el scoby era lo más importante. Todos los días se aprende algo nuevo.
Me rindo, lo quiero desde cerooooo, no hay kombucha por donde yo vivo.
Arnol no haz intentado comprarla por Amazon.
Compra el Scoby. O hazlo con té y un poco de vinagre.
@@juandanielnucette5712 como se realiza? Aquí donde vivo no co sigo ni kombucha ni scoby 😭
@@juandanielnucette5712 así como dices se comienza un scoby. Tú lo has hecho.,?
Yo hice un scoby dejando una taza de té negro con 2 cucharaditas al raz de azúcar (dos bolsitas) y tapé mi frasco con una telita por exacto 15 Díaz por trece días no hay nada solo se hace una natita blanca muy frágil pero al día 14 ya está esta bastanttito grueso y al día 15 está fuerte, ese fue un experimento que hice basándome en madres que he hecho de una madre de tepache una madre de vinagre de manzana, las tres son totalmente diferentes y el de té negro sale igual que este
Eres una genia muchas gracias por esta guia super super completa y detallada ❤️
Soy nueva pero ya disfruto de sus videos. Estoy aprendiendo un montón. Pienso que seré su fun por siempre 🙂
Hola espero que estén bien! necesito saber si puedo revivir un scoby que se seco?? Alguien puede ayudarme?
No tienes que revivirlo, solo inicia una nueva fermentacion con vinagre organico sin pasteurizar, 60ml por 4 litros
La madre del vinagre de manzana puede ponerse en el té con azúcar para hacer combucha?
Hola yo no pude conseguir un scoby y me conforme por el momento con poner te verde a mi madre de vinagre, sabe muy parecido pero la verdad no se si los beneficios sean igual. Tengo ya 4 meses haciendo y es mi refresco de diario me encanta.
lupita aceves Hola Lupita, yo hago el vinagre de manzanas, pero no tengo la madre de ella, podrías tener la amabilidad de indicarme cómo hicisteis la tuya por favor?
Saludos y cariños desde Australia 🇦🇺 🌹
Mi correo: kennita2004@hotmail.com
Muy lindo video gracias por tu tiempo para hacer este lindo trabajo ❤❤❤❤
Eres genial katita. . Bendita seas x tus enseñanzas y conocimientos 👌😊