STEK WOŁOWY z masłem paryskim 🍴 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla
Vložit
- čas přidán 4. 06. 2017
- Szukasz przepisu na wyśmienity stek wołowy? Przygotuj chateaubriand według przepisu Karola Okrasy! Grillowany stek podaj z zieloną fasolką i masłem paryskim, które pachnie świeżymi ziołami i winną szalotką. Zajrzyj na Kuchnię Lidla i inspiruj się przepisami na pyszne steki!
SUBSKRYBUJ - goo.gl/U5cBrs.
Sprawdź nasze przepisy na dania kuchni francuskiej - goo.gl/3qUYGY.
Inspiruj się przepisami naszych kucharzy na obiady z mięsem - goo.gl/IWkTJQ.
Przepis Karola Okrasy na stek wołowy z masłem paryskim - goo.gl/ngwzOY.
Składniki:
-stek z polędwicy wołowej - 2 szt. po 200 g
-zielona fasolka szparagowa - 200 g
-czosnek - 2 ząbki
-świeży majeranek
-oliwa z oliwek
-sól
-pieprz grubo mielony - 1 łyżka
Masło paryskie
-masło - 2 szt.
-szalotka - 4 szt.
-białe wino wytrawne - 100 ml
-cytryna - 1 szt.
-czosnek - 2 ząbki
-filety anchois - 3 szt.
-świeży estragon - 1 garść
-świeży majeranek - 1 garść
-świeży tymianek - 1 garść
-musztarda Dijon - 1,5 łyżeczki
-pieprz czarny
✦✦✦ Znajdź inspiracje w nowej KUCHNI LIDLA! ✦✦✦
🍴 Szybkie i nowoczesne przepisy Darii Ładocha ➡ goo.gl/kkr50A
🍴 Gotuj tradycyjnie z Karolem ➡ goo.gl/asUirp
🍴 Lekkie i fit przepisy Kingi Paruzel ➡ goo.gl/KuBgDw
🍴 Naucz się gotować z DG ➡ goo.gl/JLWqpA
🍴 Wpadaj po słodkie przepisy do Pawła ➡ goo.gl/5jFDp6
✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦
Śledź naszą ofertę ➡ lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla ➡ kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku ➡ / lidlpolska
Nasz Instagram ➡ / lidlpolska
Przypnij nas ➡ / lidlpolska - Zábava
Jakie danie ma dla Was przygotować Karol? :)
KuchniaLidla.pl smaczne. Karol lepiej zna się na gotowaniu niż ja
pizzę!!!
KuchniaLidla.pl czy zastanawialiście się nad zrobieniem filmiku z chłopakami z kanału abstarchuje?
KuchniaLidla.pl strogonov
KuchniaLidla.pl tak bardzo dobry pomył
Uwielbiam Pana! Tyle praktycznej wiedzy, solidnego warsztatu i energii nie ma nikt na polskiej arenie kulinarno-telewizyjnej. Marci beaucoup!
Dziękujemy w imieniu Karola! ❤️
nie mam nic do nowoczesnych dań ale zawsze najchętniej oglądam i cenię Karola za jego przywiązanie do tradycji.
5:09 - ujęło mnie to ujęcie:)
Uwielbiam filmy z udziałem Pana Karola. Oby takich jak najwięcej! :)
Nareszcie Karol !!!!
Pozdrawiam jest Pan NAJLEPSZY!!!!!
Panie Karolku bardzo lubię pana i przepisy kulinarne😂
❤️
Cudowny przepis!
Swietne są potrawy Panie Karolu korzystam z przepisów ktore są tak pieknie udostępnione dzięki i pozdrawiam serdecznie.
Bardzo nami miło, pozdrawiamy ❤
Super smaczne robię po raz kolejny.
Mega kuchnia. Dziękuje!
Excellent way to prepare steak and herbal butter . Yummmm
kiedy szukasz jakiegoś fajnego filmu na CZcams a tu nagle kuchnia lidla wrzuca film . ta radość ☺❤
Dobra klasyka jest jak dobra receptura starego whisky. Zawsze się sprawdza i smakuje. 😋🥩👍
super! cudo!
Jesteś Mistrzem w swoim fachu :)
Dzieki swietne porady super to co robicie .Pozdrawiam.
Serdecznie dziękujemy i pozdrawiamy! ❤️
supcio super bardzo dobre dania gotujesz ja cię bardzo lubię
Dzięki Karol pycha!!!
dziękuję bardzo !!!!
Doskonały pomysł, jeszcze lepsze wykonanie. Nic tylko się uczyć, a może kiedyś zrobię :D
Zachęcamy, warto! :)
A może odcinek poświęcony odpowiedniemu wyborowi Noża szefa kuchni.
I opowiedzenie jaki powinien być najlepszy Długość, wielkość, waga.. itp.
ciekawy przepis
Najlepszy kucharz
EVER!!!
Kurde mam ochotę na tego steka i na ten sos maślany . Mmmm Pycha 💞💞💜💙💚
Do dobrego masła zawsze warto dobrać wołowinę wysokiej jakości ;) Karol super szef!
to było genialne :O
Masło paryskie super 👍
Pychotka ❤
jest mega plus
Taki stek z masłem paryskim to najsmaczniejsze danie dla bogatych ☺
Jestem przekonana, ze ten sos maslany jest bardzo dobry, Karol, to zdecydowanie moj ulubiony mistrz :) I na plus jest to, ze mozna zrobic, zamrozic i korzystac w razie potrzeby, wiec ktoregos dnia zrobie. Do dziczyzny tez bedzie pasowal?
Nie omieszkam, ale masło spróbuję również z czerwonym. Tak mi się to białe gryzie trochę z wołowiną.
mistrz.
Yum, taki przepis na stejki w moje urodziny... ;) Czuję się, jakbym dostała prezent od Karola :D
Sto lat! ❤❤
KuchniaLidla.pl Dziękuję! ❤❤❤❤❤❤
Ślinka.cieknie
I o to chodzi! 👌😁
Petarda
💪🔥
Delicious steak.
dacie serducho świetny filmik
Dziękujemy! Serduszko dla Ciebie, Patrycjo! :)
Karol ja bym na koniec dodal jeszcze startej limonki :) POZDRawiam smacznego
Karol może złamałbyś przepis na Flaki wołowe :) ?
Klasyczne amerykańskie steki!
Mogą być takie, jak tutaj: kuchnialidla.pl/product/steki-z-poledwicy-wolowej-z-ziolowym-maslem? 😉
Thanksgivings coming please jakis przepis fast
Czy można użyć suszarki zamiast palnika? 1:21
Jak żeś mnie Okrasa teraz zaimponował
Ucze sie polskiego ogladajac te waszy przepisy. Karol fantastycznie mowi i pokazuje. Dzieki wam i pozdro z Ukrainy ;-)
Bardzo nam miło! Serdecznie pozdrawiamy! ❤️
albo można było włozyc łychę od miksera który mieszał masło wcześniej do gorącej wody
omg... ciągne nosem przed ekranem jak pokazujesz zrobione masło i je wąchasz, myśląc, że też to poczuje ;D
Dlaczego ja to oglądam o 22 ? Idę jeść
Ok panie okrasa nigdy nie próbowałem ale tak sobie myślę mielone faszerowane grzybami dalszą konfiguracja według uznania
HAHA Super! Widać jak wam zależy żeby coś szybko dokończyć :-D 0:03
Zdecydowanie za dużo pysznych rzeczy było na tej półce! 😂😂😂
Haha! No ,wasza cała kuchnia jest pyszna ;-D
a jaki stopień wysmażenia tam był?
zrobiliśćie mi smaka
Nie gotuję wg udostepnionych przez pana przepisów, tylko zwracam uwagę na zależności jakich trzeba dokonać. Dalcie radę na "Twarożek" kanapkowy z tłustym serem, i rzodkiewką, może być złamany ;)
Venison Wellington prosze
Czy można przygotować Masło dzień wcześniej, jeżeli tak to gdzie przeyrzymawyac?
Tak, można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.😉
Czy da się zrobić takie Masło bez takiego urządzenia? A jeśli jest takowy sposób to proszę o wyjaśnienie. Z pewnością to pyszny przepis i chciałbym go zrobić jak wiele innych z tego kanału
Można użyć zwykłego miksera ręcznego. 😉
9:28 2 lata później jakiś innowator z Polsatu ogląda jak zrobić fajny sos do steków i wpada na "genialny" pomysł- tak powstała kuchnia mistrzów. Panie Okrasa, coś pan najlepszego narobił.
witam 😊jadłam kiedyś w Paryżu stek z rewelacyjnym sosem z grubo tłuczonego pieprzu. proszę o przepis na taki sos 😊
Jeśli lubisz takie połączenia, to polecamy wypróbować przepis na polędwiczki w pieprzu z przepisu Karola: czcams.com/video/v7pD7YbBPlg/video.html :)
5:08 jak zrobiliście te ujęcie w sensie że włożyliście do wody kamerę a potem fasolkę i ona się tak gotowała razem z kamerą która była pewnie brudna więc jest to taki brak higieny czy zrobiliście te ujęcie wcześniej a tu je dokleiliście ?
Wydaję mi się że zagotowali wodę, włożyli kamerkę i fasolę no i kamerkę wyciągnęli po chwili jakimiś szczypcami no bo jak inaczej
Jadło Drwala:-)
Panie Karolu bardzo chetnie zobacze jak według pana powinno sie robic sos demiglace
Brakuje mi tu prostych przepisów, z mniejszą ilością wyszukanych składników :) jakaś dobra kolacja/obiad.
Co powiesz na taką zapiekankę - kuchnialidla.pl/product/zapiekanka-makaronowa-z-miesem-mielonym-i-kapusta? :)
Wolę smażyć niż piec :D
To może domowe hot-dogi ze smażonym boczkiem: czcams.com/video/l9-kY8IQ0FE/video.html 😉
Jaka zupa pasowałaby najbardziej do takiego steka? Pytam, bo jak na typowego Janusza przystało lubię, gdy mój obiad składa się z dwóch dań ;D
Krem z czosnku
Oj tak krwisty stek! :D Teraz niestety mi nie można ze względu na ciążę. Ale jak maluch wyjdzie to sobie nadrobię :)
co ma ciąża do tego?
@@wojtas23322 kobiecie w ciąży nie wolno jeść surowego mięsa typu tatar, czy mięso krwiste
@@marlenabaran119 i tak i nie też wszystko zależy jak zawsze od jakości itd itd, tatar może nie, ale taki krwisty z bardzo bardzo dobrej jakości to już można podyskutować
@@wojtas23322 to nie chodzi o jakość, lekarze zabraniają, bo czasem naprawdę nie wie się na co się trafi, ciąża to okres, kiedy naprawdę nie wolno ryzykować i nie ma o czym dyskutować, lepiej się wstrzymać.
Karol czy ty wiesz jak ciężko jest znaleźć majeranek we Francji
Mam taka patelnie do grillowania i wszystko mi do niej przywiera. Lekko smaruje oliwa. Jest jakis sposob?
Jeśli mięso przywiera do patelni, to faktycznie dobrym pomysłem będzie posmarowanie jej tłuszczem. Trzeba też pamiętać o odpowiednim nagrzaniu patelni, tak by pory szybko się zamknęły. Mięso przekładamy na drugą stronę dopiero wtedy, gdy będzie już dobre z pierwszej. Ciągłe podnoszenie go i sprawdzanie będzie wiązało się z odrywaniem wierzchniej warstwy steka i dalszym przywieraniem jedzenia do patelni. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki będą pomocne 😉
to masło genialnie się prezentuje, kurcze ale nie mam anchois :-(
Karolu czy tylko ten jeden wałeczek wyszedł z 2 kostek masła?
Bez anchois masło też będzie smaczne, trzeba jednak pamiętać, by posolić je trochę mocniej ;) Jeśli chodzi o ilość, to tak - jest to porcja z 2 kostek masła.
dziękuję serdecznie za szybką odpowiedź :-) no to lecę kręcić :-)
Karol, a ciebie to dłoń nie boli od takiego walenia dłonia po tych ząbkach czosnku? :D solidnie to wygladało ;P
może byście zrobili napuj pomarańczowo - cytrynowy?
Nasz pomysł na napój z pomarańczą i cytryną znajdziesz na tej stronie - kuchnialidla.pl/dorota-karol/cytrusy/przepisy/laura-james-sok-i-salatka-owocowa :)
👍💅🍻
#kochamkuchnielidla
w mojej lodówce dziś stoi piwo, więc może z piwem jakiś przepis? ;)
Sprawdź ten przepis - czcams.com/video/3ERR8sU7yuM/video.html :)
Jak długo takie masło można przechowywać w lodówce?
Takie masło można przechowywać w lodówce do ok. tygodnia 😉
Virement trop bon
Pot au feu merci
Niech Karol Zrobi Spaghetti !!! :Dd
Karol akurat już kilka razy robił u nas pyszne spaghetti :) Polecamy klasyczne bolognese - czcams.com/video/-AkDVLl6zdY/video.html :)
Witam czy na waszym kanale jest fasolka po bretońsku? 😍
Jest! czcams.com/video/nhFTfHVwJ5A/video.html 😋
Ja nigdy nie będę kucharzem. Fasolka aldente totalnie mi nie smakuje, lubię taka mięciutka, która się rozwala. Tak samo z makaronem! :D
I z takimi preferencjami można zostać świetnym kucharzem! 😃
Nie masz zębòw zeby zgryś??😉🤣🤣
Można użyć ziół suszonych? Zamiast świeżych
Można :)
@KuchniaLidla.pl czy znacie przepis na jakąś dobrą owsiankę?
Może wypróbujesz ten przepis - kuchnialidla.pl/product/owsianka-z-tartym-jablkiem-i-suszonymi-sliwkami? :)
KuchniaLidla.pl wolałabym jakiś nowoczesny przepis w wykonaniu Kingi Paruzel, czy to możliwe?
Propozycję od Kingi również mamy: czcams.com/video/C8nKdLX2vL8/video.html 😋
KuchniaLidla.pl ale w tym wideo Kinga nie robi owsianki tylko granole!!
Zachęcamy do obejrzenia filmiku do końca, bo przepis na owsiankę również w nim znajdziesz 😉 Od tego momentu: czcams.com/video/C8nKdLX2vL8/video.html 😜
zrob mi taki
Korzystając z naszego przepisu, na pewno uda Ci się zrobić taki stek samemu. 😊
Czy w tym przepisie stek może mieć grubość 5cm?
Tak, może mieć ok. 5 cm grubości. Przy okazji, polecamy nasz wpis na temat steków na stronie kuchnialidla.pl/6-zasad-smazenia-steku-z-poledwicy-wolowej. 😉
pokazał bys co zrobic z makaronu
mięsa mielonego
i z warzyw? kto za like
To brzmi jak podstawa pysznej zapiekanki :) Co powiesz na taką wersję - kuchnialidla.pl/product/pastitsio-grecka-zapiekanka-z-makaronem? :)
KuchniaLidla.pl dziękuje taka wersja mi odpowiada
Pulpety 😍. Prosty makaron, prosty sos z warzywami. Parmezan.
Czy mógłbyś nam pokazać kilka rodzajów zupy krem? Kto jest za niech da like.
Sprawdź nasze pomysły tutaj - goo.gl/JCZi5m :)
KuchniaLidla.pl Dziękuje :)
Daj spokoj z tymi papkami dla dzieci... Jeszcze może z dyni co? 😐
tak w ogóle to jest jakaś restauracja lub coś gdzie Karol gotuje osobiście i można spróbować tych dań?
Karola regularnie można oglądać w naszej kuchni 💙 Dzięki temu na co dzień można próbować jego dań u siebie w domu, korzystając z zaproponowanych przez niego przepisów 😉
Ogólnie szefem kuchni był w restauracji "Platter" sygnowanej jego imieniem 🙂
Przygotujcie French onion Soup !!!!!!
Podobny przepis znajdziesz tutaj: czcams.com/video/hxXQoblgieU/video.html ;)
czy zamiast swiezych ziół moga być suszone?
Tak, chociaż rekomendujemy użycie świeżych :)
@@KuchniaLidla panowie lidlowcy, było skonsultować z Karolem to by pewnie dorzucił że najpierw namoczyć
Ta fasolka jaki czas ma się gotować?
Fasolki nie gotujemy, tylko blanszujemy ją w gorącej wodzie, tak by lekko zmiękła. Powinno to trwać do ok. 5 minut 😉
mam kilka próśb...: 1.deser/shake z mleka i kremu czekoladowego (typu nuttella)
2.nuggetsy z piersi kurczaka w super chrupiącej panierce i z soczystym mięsem (bo zawsze panierka mi wychodzi "niechrupiąca" a mięso suche) a panierka to albo kupną,bułka tarta albo zmiażdżone płatki kukurydziane...
3.krówki mleczne (takie mordoklejki ale żeby wnętrze było ciągnące się)
Przepraszam że takie przepisy ale moja rodzina to 50% łasuchy a 50% mięsożercy...
P.S. Może być zamiast przepis na nuggetsy na gyros drobiowy!
Z GÓRY DZIĘKUJĘ !!!:-)
Ok, postaramy się pomóc w każdej sprawie 😄
1. Koktajl orzechowo-czekoladowy: czcams.com/video/iu7qIQYfLuk/video.html,
2. chrupiące kawałki kurczaka: czcams.com/video/ASqLZHiptS4/video.html,
3. ciągutki: czcams.com/video/Dhly6Gvkxkw/video.html 😋
Smacznego 😊
Mój mały kolega robi steki z karkówki
What about raising deer and elk in Poland and eat that thier.
Zrób proszę porządną polską kaszankę lub czerninę - chodzi mi o wykorzystanie krwi, wydaje mi się, że kaczej
Piotr Nowak do czerniny używa się krwi kaczej a do kaszanki wieprzowej ;)
Karol, zapomniałeś o miodzie i rukoli!
można nie dodawać wina? mogę prosić o serducho?❤
Nie trzeba dodawać wina :)
KuchniaLidla.pl dzięki ❤
Żeby Cię piekarnik przygniótł, mmmmm 😇 mniam
Czekam na coś z indykiem, szpinakiem i makaronem
Co powiesz na taki przepis - kuchnialidla.pl/product/kurczak-z-makaronem-farfalle-w-sosie-smietanowo-czosnkowym? Zamiast kurczaka możesz użyć indyka :)
W jaki sposób mogę uznać, że stek jest już półkrwisty, nigdy steka nie przygotowywałem, ponieważ bałem się tego czy nie wyjdzie mi za bardzo krwisty w środku i nikt się przez to nie rozchoruje ;p
Odpowiednie wysmażenie mięsa to kwestia wprawy, aby otrzymać stek półkrwisty, mięso o grubości 2-2,5 cm potrzebuje około 2-3 minut z każdej strony. Można również wyczuć stopień wysmażenia palcem, ale to już raczej sposób dla tych zaawansowanych amatorów steków :)
Ile on razy użył słowa masło?
Policzyłeś? 😉
Panie Karolu, steki można a nawet powinno się solić przed smażeniem, wody nie wyciągnie ani grama, bo solimy maksymalnie minutę przed, można nawet zrobić eksperyment z ważeniem steków, posolony i nie solony, poza tym tacy kucharze jak Gordon Ramsey czy Jamie Oliver też zawsze solą przed ;)
RamsAy. Jak już się powołujesz na kogoś to upewnij się, że robisz to dobrze.
@@janmedeus3070 wygrałeś dyskusję, argument literówki.