The Class of Tuna(70$vs200$)
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Distinguishing the part of Bluefin Tuna(70$vs200$)
▶Please Subscribe and click Like Button :)
Subscribe our CZcams Channel :: bit.ly/2OAi1Cb
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
▶ Seafood Online Store: bit.ly/2B9YwiL
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
▶For more information about Marine Products.
The Pirates App(AOS/IOS)
: www.tpirates.com
The Pirates Facebook
: / tpirates
The Pirates Instagram
: / tpirates2013
The Pirates Kakaotalk
: pf.kakao.com/_...
※ 영상 속 참치 구매하기
👉 bit.ly/2zbzzCa
영상 속 참치 블럭 문의가 많아 링크 남겨드립니다. ^^
영상속의 뱃살 비교시 사용된 참치도 미나미죠? 저렇게 뼈 나오는건 미나미만 나온다고 배웠는데.
이거 광고죠?ㄹㅇㅋㅋ
인어교주해적단을 봐오면서 드는 생각이
뭔가 점점 체계화가 되어가면서 하나의 기업을 이루어가고 있는 것 같아요.
그저 영업목적만이 아닌 구독자들과 소통하면서 영상들을 만들어가는 것도 티비에 나오는 방송보다 더 전문화 되어가고 있는 듯 하고 진짜 매 회 마다 성장하는 모습이 대단합니다.
카메라 구도며 피디님들, 알아듣기 쉽게 설명해주시는 자바리님의 진행도 점차 성숙되어진달까 아무튼 평소에 보지 못하고 듣지 못하고 경험해보지 못하는 바다 생명체들을 이렇게 좋은 영상으로 만나게 해주셔서 감사합니다.
이렇게 정성스러운 댓글을 달아주시다니, 은진님!
감사합니다 ^^ 앞으로도 은진님의 기대에 부응하는
더욱 발전하는 인어교주해적단이 되도록 하겠습니다!
성장하는 모습 앞으로도 지켜봐주세요 :)
환절기 감기 조심하시고요!
@@tpirates2014 올~?
대다내!
정말 좋은 영상이네요. 일본 가게들의 마구로 사시미나 스시의 수준이 높은건 그만큼 소비자들의 안목이 높아서 가게가 속일 수 없다는 것이 제일 큰 이유이죠. 이렇게 일반인들에게 자세히 친절하게 설명해주는 좋은영상 감사합니다.
갈수록 영상 퀄이 높아지고 설명도 간단명료해서 앞으로도 이런 영상이 계속나오면 좋겠네요
앞으로도 힘내시고 감사합니다!
9
자바리형 되게 인상조아졌다 깝쭉대는거 빼고 진지하니까 호감형됨
구독했습니다
🤩🤩🤩🤩🤩
아...입안에 들어가면 사르르 녹는 참치회!!! 느무느무 맛있어 보이네요 ㅜㅜ 눈호강 감사해요~^^
문의 사항 요 : 현재 얼린 것을 공업용 톱같은 걸로 자를 때, 톱 작업대, 톱의 녹, 톱의 기어에 끼어 있는 찌꺼지, 기름 때, 그리고 나서 철물점에 파는 공업용 목장감으로 잡고 썰면 위생의 문제는 없나요? 소독이나 향균은 어떻게 되는 건가요? 굽거나 삶는 육고기도 아닌데 문제는 없는 건가요?
뭐 쇠질하다가 참치 손질하는거도아니고..
그리고 저건 공업용 톱같은게 아니라
냉동고기나 하는것들 손질하는 육절기입니다
님 뷔폐가서 먹는 고기들도 다 저걸로 손질한거임
철물점에 파는 공업용 목장갑 얘기는
비유하자면 김장때 마트에서 파는 설거지용 고무장갑끼고 김장하면 위생상 괜찮나요? 이거랑 같은말이네요. 맨손보다 깨끗할뿐더러 손 그냥 잘려버립니다..
그래도 영상에선 철장갑은 안꼈네요.
저 육절기 사용할땐 철장갑이 필수에요
손잘림 님 뷔폐가서 먹는 고기는 철장갑껴요ㅋㅋ
@@user-qk9rx5jw2v 모르는 소리 마시구요. 장갑은 기계톱에 보풀걸려서 잘리는 경우가 많아서 안 끼거나 해야 되구요. 손목이 딸려가서 잘린다구요. (산업안전보건법 찾아보시구요). 김장 장갑이 위생상 안 좋으면 다같이 그렇게 안 하도록 해야지. 그게 더러우니 이건 더러워도 말하지 말라. 그게 뭔 소리에요? 육고기는 자른 뒤 불로 익히죠. 참치는 그대로 녹여서 칼로 썰어서 입에 들어가죠. 나 왜 같은 말을 해야 되지? 그냥 어쩌다 댓글 다신 것 같은데 4년전 글에 다가 당신은 뭐죠? 뭐 하고 싶으세요.
이 영상이 재밌는게 정상인거죠?
시간 가는줄 모르고 봤네.
서리우 당신은 내 여자
와 구독자많네요^^
자바리 맨날 이상한 거 먹고 또라이 같은 짓만 하다가 이러케 맛있는 것도 먹고 전문적으로 스마트해보이니까 너무 좋아요 ㅠㅜㅜㅜ
0:20 저희뱃살이여?
여기 대구 참치열전인데 정말 참치 맛도 좋고 사장님도 친절하십니다. 대구가시면 꼭 들리세요
위치가 어디에요?
현직 참치해체사 입니다
저는 혼마도 지겨워서 안먹지만..
이 영상은 제가 봐도 정말 유익하네요
그직업은 어떻게 해야 가질수 있나요?
홍홍 참치가공 회사 찾아보시면 있을거에요
일이 궁금하시면 극한직업 참치해체사 유튜브에도 있습니당
@@syakhin774 감사합니다. 자격증같은게 필요한가요?
홍홍 그냥 노가다라고 보시면 됩니다
일하시면서 주시는건가요? 참치를좀? 아님 몰래 빼ㄷ...
사장님 설명 친절하게 해주시네요 ㅎ 유익한 영상잘봤습니다 ㅎ
처음 먹을때부터 이미 차이를두고 생각하고먹으니... 가마도로 배꼽살먹을때는 소금만 찍어먹고... ㅋㅋ 공평하게 먹어야비교가되죠ㅋㅋ
장과장님 이시네요~~ 영상으로 보셔서 다들 느끼시겠지만 정말 좋은 참치전문점 입니다. 대구시민으로서 추천합니다. 대구 동구시장 내 참치전문점입니다.
겁나 유익..! 제가 어제 먹은건 중뱃살쯤이었겠네요....!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있는걸 자주 드시는군요 ㅠㅠ
처음봤는데 정말 전문적으로 알려주시는것 같네요 준비도 많이하신거 같고 공부도 되면서 감사하게 잘봤습니다
정말 자세하게 알려주셔서 감사해요!! 이런 컨텐츠 너무 좋아요
오늘도 유익한 참치 영상 잘먹겠습니다.이젠 편집도 방송 뺨치네요~
항상 느끼는 거지만 이사람 너무 맛있게 드셔,,,,
구독자 없음 비향.ㅋㅋㅋㅋ 이런 분 첨본닼ㅋㅋㅋ
0:20 "여러분들 뱃살도" 라길래
순간 제 뱃살을 왜....? 하면서 깜놀했네요 ㅋㅋㅋ;;
참치 넘 좋아해서..냉동실에 참다랑어 쟁겨두고 생각나는 날 해동해서 먹는데..
ㄷ ㅐ박이네요..
영상으로 봐도 느껴지네요..사르르 녹는 느낌...
영상 감사합니다
love콩 냄새 많이 안나나요?
@SH 동네 무한리필집 안가게 되실거에요..^^느끼한거 손질힘든거 싫으시면 참다랑어 속살 드셔보세요..JMT
오홍 저도 집에 쟁여놓은거 좀 알아봐야겠네요
냥냥고양이빔
저는 옥션에서 사는데..참고하세요^^;;
참다랑어 속살은 꽝꽝 언거..해동 2시간이내로 드실수 있어서 좋아요..
와사비는 참피디님이 좋아하는 삼광와사비가 더 빵쏴서 더 맛있구요..ㅋ
초대리도 서비스로 주는데 간단하게 초밥도 만들면..인싸각입니당ㅋ
@@honeybee0407 핫 감사합니다! 종종 회 사먹어보기만 했지 직접 해먹으려 해본건 첨이라 좀 막막했는데 참고할게요ㅎㅎ 속살로 찾아봐야지
와... 소만 그런 줄 알았는데... 참치도 로스율이 엄청 높네요. 사업자 입장에서는 좀 더 살리고 싶은 유혹에 안 빠질 수가 없겠네요.
참치를 그냥 먹기만했었는데, 너무 유익하고 좋은 영상이네요. 앞으로 알고 먹을 수 있을 것 같습니다.
참치 먹을때 어디가 어딘지 전혀 모르고 먹었는데~
알기쉽게 영상도 잘 찍어주셨고 유튜버도 설명 잘해주니까 유익합니다
참치회로 작게 썰어 놓으면
일반인은 구분 못한다...
영상 잘 봤습니다. 지난번 대게 고르는 법도 그렇고 재미삼아 도움이 되었네요. 한가지 아쉬운 점은 이번 영상 초반 참치 부위 설명해주신 분 소개도 간단히 적어주셨으면 하는 점? 자세히 설명 잘 해주셨는데.. 그 분에 대한 어떤 설명도 없다는게 그 분께 죄송하더라고요
가마도로 오도로 쥬도로 아카미만 알고먹어도 잘알고먹는것 같아요 몇번뱃살까지구분하기엔 육안으론 힘든듯!! 좋은리뷰 감사해요
자주가는집 사장님이 이렇게 디테일하게 설명해주시고 정직했으면 좋겠음 물론 지금도 충분히 잘해주시지만 아울러 국내 모든 마구로집 사장님들이 이영상을 꼭한번보시고 이렇게 일반인들이 많은 영상을 접하고 있고 수준이 높다는걸 아셨으면..
솔직히 전문가들도 하나 하나 다 따로보면 2번인지 3번인지는 정확히 캐치하기 어려울듯
전문가가 괜히 전문가일까요^^
솔직히 정독해도 일반인이 참치집 가서 맛없다 있다만 알거 같은데..
현직 참치무역회사 종사자 입니다. 전문가는 구분가능합니다.
@팩력배 똥폼 프로들
굉장히 유익했습니다 공부하기 좋은 영상이네요
오랜만에 들어왔는데 옛날보다 편집이 깔끔해지고 전문적이게 보이네요 좋아요 ㅎㅎ
솔직 봐도 잘 모르겠고 걍 먹어보고 싶단 생각밖에 안 듦....
난 먹는 부분으로 바로 넘어감
아 진짜 매우 먹고 싶네요 하......으아!!!!!!!
참치는 물려서 마니 못먹음.
이런 디테일한 설명은 처음이다.
대단하다ㅋㅋㅋ
모든 고기든 생선이든 돼지던 소고기던 지방이많으면 담백하고 맛잇는법이죠 마블링이많으면 등급이 높죠
써는방식에따라 속이는가게도있어요 모양으로. 그리고 키로수에따라 달나져서
8:54 비교 근접샷
11:50 오도로 클린 근접샷
13:49 주도로 클린 근접샷
깔끔하게 편집 되어서 보기 편하네요 ㅎㅎ 잘봤습니다
좋은 내용 감사합니다.
진짜 좋은 내용인데, 아쉬운 점은 좀 더 여유롭게 진행되었으면 좋겠습니다.
내용을 파악하거나, 참치의 각 부위를 제대로 볼 수 있는 여유가 있었으면 좋겠는데, 화면이 너무 빨리 넘어가네요.
쯔양보고 왔다 ㅋ
번역가지.. 정말 디테일하네요
진짜 엄청 유익하고 재밌네요 다봐버림
이 영상 만들어주셔서 감사합니다💞
저 가게 가고싶네용...!
자바리 요즘 너무 맛있는거만 먹는데 ㅡㅡ
그래서 뭐가 불편하신지요? 혹시 불편충은 아니겠지요......
가스탱크 넌 진지충이냐? 어휴 ㅡㅡ
가스탱크 진지충 아웃
다음 주 기대하세요^^
@@user-wh5pp2ut6w 않이;; 물어본거 잖어 그리고 말투가 그게뭐임 반말찍찍해대고.
오늘 참치 먹기로 했는데ㅎㅎ 구분해가면어 먹어야 겠네요^^ 한달 되었는데 구독자를 올리기 쉽지 않네요ㅠ 좋은 정보 감사합니다~ 수영 관련한 컨텐츠로 영상을 올리고 있답니다^^
궁금한것이 있습니다. 스킨을 제거할때나 안의 힘줄을 제거할때 등 왜 얇게 그부분만 잘라내는 것이 아니라
주변 살까지 두껍게 잘라내는 건가요?
저분의 실력을 논할 문제는 아닌 듯하고 무슨 이유가 있나 싶어서요
리뷰영상이라 확실히 두껍게 제거햐서 맛을더좋게 할려는 의도류 보입니다..소비자에게 판매할땐 저렇게 두껍게 제거안할듯요
가게입장에선 얇게 잘랐다가 정말 만에 하나 실수해서 소비자가 클레임 거는 것보단 나을거에요
정말 유익한 방송 이다
가마도로는 아가미쪽에 붙은게 진짜가마도로 아닌가? 그리고어떤분 댓글처럼 진짜 중금속 덩어리에 한우많은큼 안좋은 기름덩어리일텐데ㅜㅜ
16분동안 침고이면서 봤네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설명 진짜 잘하시네요~
I've never had high class tuna just the cheaper cuts but still love it shoyu sauce wasabi cold beer
비싼 만큼 정직한 가게를 찾아 진정 값어치에 맞는 맛을 느껴야겠습니다. 부위에 따라 흰살 생선 중 기름치 갖고 장난치는 쓰레기가 있다던데 어떤 부위를 갖고 그러는지 기억이 안 나는군요. 잘 봤습니다.
pathos _ok 기름치갖고 장난치는건 아주 예전일이고 지금은 기름치 유통도 안돼요
혼마구로 도로부위는 특급 정제된 소금에 찍어서 먹고 눈다랑어나 황새치는 암케나 먹어도 되요...
00:18 언제오시나요 제뱃살 준비돼잇는데
구별법 그런건 모르겠고 그냥 참치회 썰고 먹는 영상 너무 기분좋네요 ㅋㅋ
생선회 정말 하나도못먹는데, 이건뭐 설명도설명이고 말씀하시는거 재밌어서끝까지봐버렸어요 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ;;;;;;
덤으로 먹고 쏟을거 알면서도 궁금해지네요 ㅋㅋ 잘보고갑니다.
혼마구로 뱃살 5급만 돼도 집에서 사다 손질해 먹으면 소고기랑 가격 차이 많이 안나요. 맛도 좋고 저렴하고 고기 구울 때 처럼 연기나 냄새도 안나고 참 좋더라구요.
제가 간곳은 눈깔주라고 주시던데 알이하나 통째로.. ㅋㅋㅋ 이거마시면 잠못잔다고하던데 잘 주무셨나요 ㅋㅋ 눈깔주받을땐 만원짜리 두세장 살짝 팁으로... ㅋㅋ
벌떡 일어나시던가요?
에휴... 우리 쯔양이 참치집 가기 전에 이 영상을 봤어야 하는데...ㅠ
안타깝ㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쯔앙이 뭘 실수 했나요?
@@user-fb3zv9be7x 뭘 실수 했다기 보다는 먹방을 찍으러 간 참치 집에서 바가지 씌웠어요 쯔양이 피해자죠
쯔양에게 바가지 씌운 참치집 사장을 고소해버리면 좋겠어요.
비양심 참치집 사장~!
모든생선에 뱃살은있습니다
흔히말해서 내장이있는 부위쪽이 뱃살인데 작은생선(고등어.꽁치.갈치 등)에도 특히 기름지다할수도있고 비리고 맛대가리없다고할수있습니다
근데 참치.살몬.새치 등 같은 겁나큰생선일수록 그 내장 옆에 있는살이 많아서 뱃살이라고 따로불립니다.
물론 혈압육도 모든생선에있습니다
시작부터 진짜 기대하게만드시네 !
내일 지인분께 참치 대접할일이 있는데 도움이 많이 되었습니다^^
볼때마다 유익하다.
같은 조건이 아니네요. 분명히 부의별로 차이가 있겠지만 같은부위로 어떤건 소금 어떤건 간장 .
같은 조건으로 했으면 하는 아쉬움이 있네요.
매번 인어교주 영상보고있음 못보던 영상이 보여서 뭐지? 하고 눌러보면 이제 업로드 된거라 너뮤 좋음
와 칼질 잘하시네
무엇보다 셰프님의 노련한 칼질이 돋보이네요..!
유익한 정보입니다!
항상 횟집에 가거나 이런 생선 손질 영상을 보면, 전부 목장갑을 끼고 작업을 하시는데, 위생상 문제가 없는것인가요? 장갑 재질때문에 먼지, 털오라기 등 크고 작은 이물질들이 묻을거같은데.. 궁금합니다
형...형은 이상한거 먹을 때가 가장 '빛'나!!
너어는 진짜...
와 역시 전문가가 부위 설명하시니까 뭔가 구체적이네
사장님 아주 친절하게 설명을 해 주셔서 좋네요 ^^
완전 유익합니다
좋은 정보 감사합니당
1, 5는 개나소나 구별하고, 어지간하면 1, 3,5 구별하겠지만, 1번과 2번의 차이, 4번과 5번의 차이를 구별하는 사람이 몇이나 될까요 ㅎㅎㅎ 이게 계절도 감안이 되어야 하는데, 겨울 3번이랑 여름 5번이랑 비등비등할 수 있거나 못하다고 할 수도 있잖아요. 참치는 국산 양식을 제외하면 모두 급속저온냉동(일반냉동은 수분손실이 커서 참치같은 고가의 상품은 -50도인가 매우 낮은 온도에 저장, 유통합니다.)이라 언제 잡은 건지는 구매자 아니면 알기 어렵죠.
굿 영상!
전문성이 돋보이는 식당이다
영상 퀄리티가 무슨 시사교양 프로그램 보는거 같아여 굿
이야 참치..참치..정말 좋아라 하는데 곱네요 고와...
곱다니?이 참치성애자야..
0:20 괜히 뜨끔
우왕 인어교주해적단 유튜브도있었네..대박 ㅋㅋ 구독하고갑니다 ㅋㅋ 나중에 앱도 만들어주세여 ㅜㅠ
소연님! 인어교주해적단은 웹페이지 뿐 아니라
앱도 다운로드 받아보실 수 있습니다 ^^
인어교주해적단 공식 어플 :: www.tpirates.com
감사합니다 ^^
축양 배로인으로 작업 하셨나보네요~
자료도 너무좋고 영상도 고급지네요^^
좋은 영상 잘 봤습니다~!
엇 ? 여기 대구 동구에 위치한 동구시장 아닌가요?ㅋㅋㅋㅋ언제 다녀가셨데,!?
혹시나 시청자분들 동대구역에서 내리셔서 대구 효목동에 위치한 동구시장 참치열전 가시려면 택시보다는 버스 이용하시는게 좋아요~ 버스 타시면 10분내로 동구시장 도착합니다 ㅎ
엥 진짜요? 어쩐지 사투리가 정겹다 했는데ㅋㅋㅋㅋ 제가 사는 동네네요. 근데 동구면 황금참치가 좀 더 좋은데... ㅎㅎ
덕분에 그냥 아무생각없이 먹었던 참치에 대해 많이 알고 가네요 감사합니다.
유익한 정보 잘알아갑니다~
전문가분 엄청 멋있으시다. 한 분야에서 열심히 일하시는게..
보통은 빨간색부터 먹고 하얀색으로 가야 많이 즐길수 있음. 소고기도 비슷. 차돌박이부터 먹으면 게임 빨리 끝남.
초밥을 진짜 좋아하는데
자주가는 회전초밥집은 주도로 1접시에
8000원이라서 진짜 큰맘먹고 골라서
한피스당 100번은 씹어서 음미함ㅋ
오도로는 태어나서 한번밖에 못먹어봄ㅠ
크기보니 50상 정도로 보이는데 가마도로는 아래 로인쪽 붙은게 아니고 아래 로인과 대가리 중간 목쪽으로 따로 있는걸텐데요 ;;
가마도로 설명이 틀렷는데 누구하나 지적하는 사람이 없어서 혹시나하고 찾아봣더니 한분 계시네..맞아요..저기 저 가마도로는 가마도로가 아니에요
황새치뱃살도 매력있어요..
개인적으로 눈다랑어나 날개다랑어같은거보다는 훨씬 맛있다고 생각함
약간 본인도 편견이 있는게 맛있어 보이는 부위는 와사비나 소금만찍고 그렇지 않은부위는 간장 찍어먹고 하니..이미 거기서부터...
참치 좋아하는데 잘 봤습니다
자바리가 안나대서 좋아요누르고감
저 구의동 탑클래스 학원 다녔을 때 가르치시던 선생님을 유튜브에서 보게되네요 !!! 세상놀라워요ㅠㅠ...그때 같이 원장선생님 욕하고 그랬었는데....그리으ㅓ요ㅠㅠㅠㅠㅠ
이글을 원장선생님이 싫어합니다
일본인이 기름 많은 부위를 좋아하나 궁금해지네요. 참치도 그렇고, 와규도 그렇고. 고베와규 비싼곳에서 접대 받았는데, 5점 먹다 물려서 못먹었던 기억이 나네요...
이건 손질도, 해동도 어렵다 하니.. 그냥 가성비 좋은 맛집 소개시켜주셨으면 좋겠당!
혈압육 같은것은 매운탕으로도 못써먹고 버리는건가요?
진짜 가마토로 처음 먹었을때 충격이었는데... 이거보니까 또먹고싶네요
유익한 정보 감사합니다
참고로 말씀드리자면 참치는 선어(숙성회)로 감칠맛이 나는 회입니다. 광어,우럭같은 활어는 쫄깃한 식감이 있어 식감을 원하자고하시면 참치는 부드럽습니다. 그리고 참치는 냉동상태로 김에 싸서 김맛으로 많이들 드시는데 그건 저급참치를 판매하고자 하는 수 입니다. 참치는 냉동상태로 김에 싸먹는 회가 아닌 완전 해동된 상태로 와사비에 간장 또는 소금장에 드시는 거에요^^ 조금이나마 도움이 되셨음 좋겠습니디