ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВИНО из ГРУШ!!! Простой Рецепт Рецепт Грушевого Вина в домашних условиях / Pear Wine
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2021
- Вино из Груши в домашних условиях. Рецепт Грушевого Вина. Pear Wine. Как сделать домашнее вино из груш.
Рецепт Вина из Груш:
Груши - 10 кг.;
Сахар - 5 кг.;
Вода - 15 литров;
Изюм - 100 г. или сбродивший виноград или винные дрожжи;
Лимонная кислота - 50 г.
#ВИНО #ГРУШИ #ВИНОДЕЛИЕ #PearWine #wine
Наш ДЕТСКИЙ КАНАЛ: bit.ly/2HkuCJh
Наш INSTAGRAM: / bigfamilyvlog
Канал Mama Family: / @mama_family
Поддержать наш канал:
----------------------------------------------------------------------------------------------
Карта Приват: 4149 4993 4438 3078
Донат (любая валюта):
new.donatepay.ru/@BigFamilyVLOG
Донат через PayPal:
www.donationalerts.com/r/big_...
Yoomoney/ЯНДЕКС кошелек (рубли): 410016048042239
Я делаю вина из разного сырья по вашим рецептам в течение 5 лет. Сейчас сижу пью бокальчик вишневого вина и наслаждаюсь. Спасибо вам огромное за рецепты. Крепкого вам здоровья и успехов. Собрала груш сегодня ооооочень много буду ещё и на груше пробовать. Стоит на вишне, смородине ещё и на груше будет. Спасибо 🙏
Спасибо, очень вовремя! Приятно вас слушать!
Спасибо что вы есть. Классное и позитивное видео всегда. Я всегда смотрю и пересматриваются ваше видео. Спасибо за позитив!!!!!
Спасибо за рецепт- груш очень много. Сделала по вашему рецепту вино из красной и чёрной смородины- сейчас пьём и благодарим вас. Дякуємо за гарний рецепт смачного напою!🤗
Спасибо за рецепт!😊купил вчера дешёвой груши ,завтра буду ставить вино.
Благодарю за, как всегда простой и доступны рецепт, по твоим видео, я делал и вишнёвое и сливовое вино, и всё прлучалось на УРА!!!! ВОТ УЖЕ ТРЕТИЙ ГОД, а тогда я был начинающий)) и даже в первый раз вышло просто шедеврально) даже до рождества оставил одну 0.7))) чтобы почувствовать вкус... признаюсь, выпил ещё все почти молодым вином😉😁😁🤦♀️🤦♀️ В этом году груша принесла огромный урожай, вот теперь будет анонс)) спасибо тебе за твою работу и рецепты, кто хочет иметь вкусное и легко приготавливоемое вино, ТО ТУТ ВЫ ПО АДРЕСУ👍👍☝️🔥🔥🔥
Жаль нельзя запостить в комментариях фотку, я снова в очередной раз отцедил в первый раз вишенку) и смакую стаканчик второе вино дало 10% алкоголь и 17 % сахара ..на вкус между полусладкое и сладким. Я люблю! блин, это такой кайф! В этом году урожай у нас в германии дал огромный вишни! Лично я вместе со вторым вином имею 80 литров! Пппц! Я даже не ожидал, если сравнить с первой моей попыткой, это было 12 литров вишни и 17 сливы.. 🤦♀️👍☝️🔥🔥🔥 Валера, ты реально лучший! Я скачал тогда ещё твоё видео про вишнёвое вино, потом сливовое, теперь грушевое, ну с грушей я ещё не знаю как и что будет. Как узнаю, отпишусь! Я БЛАГОДАРЕН тебе И ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕЙ ТВОЕЙ СЕМЬЕ БРУДЕР! 👍🔥🔥👍👍 Будешь в Берлине, заезжай👍😉🍸🍸🍾
Благодарю!!самое лучшее видео!!я искала долго!! наконец то я нашла сижу режу грушу!!!
Спасибо за Ваши рецепты, уже начал делать вино, смородина и вишня получилось класс, главное теперь набраться терпения и не выпить до нового года, удачи Вам и крепкого здоровья...
Спасибо!
Ну и пей из дерьма
Из тёмного уголка памяти всплыло ,, я помню такие авоськи )) ,, и как то сразу потеплело на душе. Спасибо и за рецепт ,и за хорошее настроение.
Из лески плетёная, разноцветные были, бегали магазин с такими авоськами... 😅😢🤔
Благодарю за видео, сделал грушевое вино, очень вкусное получилось и теперь делаю каждый год.
Интересно ,что получиться ,посмотрим как Валера будет пробовать .
Благодарю, груш много, видео вовремя.
Как? Вкусно?
Во Валера привет из приморского края. Сегодня собрала груши барабашку и сразу вышла на твой канал,,, и не стала больше искать. Делаю по твоему рецепту, пока муж на вахте. Приедет угощать буду. А потом опять через месяц улетит. И моë вино будет на передершке🤣выстаиваться ло нового года. Потом сообщу как получилось. Спасибо.
Ну вот стоит уже, перелила, отцедила, добавила 1 последний сахар. В крышку вставила шланг тоненький. Вроде воздух выходит. Уже 3 день так стоит. А муж приеде 20 сентября. Попробует, а остальное поставлю в погреб. И будет стоять до нового года. Что получиться..... Незнаю пока☺😃🤣
Добрый день. А вно получилось, лучше чем в магазине. Спасибо за рецет.
Делала по такому рецепту лет пять назад вино из груши. Вино отличное получается, а если ещё выдержать год его оно просто шикарное! 👍
Идеал 3 года
Слюной захлебнёшься!🤭
@@elenas7716 ОООО, дааа!.В этом году поставила 30 литров.
Супер! Винишко должно быть хорошее, я тоже хочу такое сделать. Валерочка спасибо за рецепт❣Попробуем сделать , груши привезли с деревни, интересно, что же получится 🤗🤩
Красавчик
Цвет обалденный у вас вышел
Делала такое вино в прошлом году. Получилось офигенное!🎉 В этом году тоже буду делать по вашему рецепту! 😍👍 Спасибо вам!🎉 Делала ещё по вашим рецептам из тыквы и свеклы! 😅👍 Ради интереса поэкспериментировала.
А если груша очень сладкая и сочная, но очень крепкая, из такой груши можно делать?
@@svetik2314 В этом году груша не дозрела, но сильно осыпается. Сочная и крепкая. Я небольшими партиями в блендере перебила. За 30 мин 4кг груш сделала. Без мясорубки, без тёрки. Засыпаю и на кнопочку жму. Отлично получилось, стоит бродит! 👍
Решил попробовать винца разные рецепты 😢Но у тебя рецепт супер !!! Вот попробовал ! Сказка😊😊😊😊😊
Рад что вам понравился рецепт!
И это только попробавал!!! До Нового Года еще два месяца вот тогда наслаждайся! Спасибо
Спасибо за рецепт. Жду дегустацию...
Здравствуйте.
Вино из черной смородины выбродило в 0% на 4 месяце тихого брожения.получилось сухое.как получить полусладкое.купил декстрозу,мальтодекстрин.что можно добавить чтоб подсластить и не было вторичного брожения?
Доброго времени суток!Скажите , а косточки из груш обязательно нужно удалять?
Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста , при таком объеме сахара вино будет сладким? И каким образом можно получить сухое вино из груш?
👍👍👍
Добрый день,я новичок в виноделии.
А как вы высчитываете кол-во сахара и воды. При просмотре видео изготовления вина из сливы вы называете разное кол-во сахара и воды. Может подскажите стандартный расчет(хотя наверное ещё зависит от сахаристости плодов).У меня конечно не такие объёмы,но из 2 кг тоже можно приготовить бутылочку домашнего. Яблочное по вашему рецепту уже сделала.Спасибо за позитив.
На литр сусла 150 гр сахара максимум. Можно в два раза. Сначала 50 грамм, потом 100. Вино получится 15-16%.
Добрый вечер Валера и Ирина!🍐🍐🍷🍷👍😋это прикольно
Приветствую!Хочется сидра, подскажите как рецептик изменить, чтоб с газиками было?
👋 👋 👋 👍 👍
Здравствуйте, скажите пожалуйста где хранить разлитые бутылки ( холодильник или погреб) и какое по градусам получается вино. Спасибо
То же самое... Д на Г!
Добрый день. Скажите а в конце нужно закреплять вино из груши, для лучшего хранения и остановки брожения? Как вы советовали с вином из вишни.
попробуйте часть закрепить а другую нет ..... посмотрите как вам больше понравиться
Груша 🍐 БЭРА можно делать вино с этого сорта?
🍐🍐🔥🔥🔥
А можна на звичайних дрожах?
Добрый день. Поставил по Вашему рецепту Тыкву и Грушу, всё нормально, перчатки надутые, процесс идёт. Прошла неделя. В Ваших рецептах говорится, что через неделю нужно добавить сахара. Это точно нужно? Процесс идёт вроде стабильно. Не остановится ли? Не законсервирует ли сахар дрожжи? У меня когда-то так получилось с виноградным вином.
Сколько градусов получилось вино?
мои друзья хотят кальвадос приготовить, хотя бы попробовать, нынче яблок много уродило)
делайте вино из яблок и перегоняйте)
Только это процесс не быстрый. Выгнать это одно, должен дистилят настояться с полгода. Только тогда вкус более менее норм.
Сколько градусов вышло у вина?
Подскажите пожалуйста когда сняли с осадка,где хранить вино,разливать по бутылкам и в холодильник?Или оставить в бутыле при комнатной температуре?
Я начинающий винодел, сделал по вашему рецепту абрикосовое вино, получилось очень сладкое, а я и моя семья любим сухое вино.
Скажите пожалуйста, можно меньше сахара добавлять в грушевое вино, чтобы получить хотя бы полусладкое или полусухое?
пробуйте .... груши разные (если очень сладкие - можно меньше сахара)
Спасибо! А что получится, если убрать мезгу не через 3-5 дней, а значительно позже?
В минулому році по цьому рецепту вийшло гарне вино. А ось три дні назад зробив і жидкість чомусь виходить схожа на кисіль. Не підскажете чому ?
Ой, ржу нимагу с сумки 😂😂😂
Делала прошлый год по вашему рецепту, все хорошо.
Нынче одно ведро ушло в уксус.
Почему
Добрый день. А если груша сладкая но терпкая то как быть? Сегодня сняли, решил оставить дома полежать маленько терпкая но сладкая.
пробуйте
Скажите пожалуйста а если я добавила сахар через 10 дней после отжатия мезги, все пропало или можно теперь через 10 дней снова добавить?
пробуйте на вкус если кислит - добавляйте
А как это необработанный изюм ? Я купила обычный в пакетиках ,такой подходит ?
Валера. А не пробовал измельчать груши мешалкой для раствора, вроде должно получится.
пробуйте)
Я мешалкой для раствора виноград измельчаю на вино вже 3 год и ничего, так намного легче чем руками мнуть.
Хорошая груша, я б и так захрумкал бы все Ваши груши. Учитывая то, что в наших краях груши традиционно дорогие.
А у кого-то много груши, за сезон пару штук всего съешь😂
После того как переиграло снял с осадка, попробовал, спиртяка. Так и должно бить или оно испортилось?
Это нормально
Вкус после брожения не очень. Это всегда. Должно настояться до полугода.
50г лимонки не лишковато ?и для чего так много воды?(начинающий)
А я ждала, что котя скажет ЧАО!
Добрый вечер,попробовала вино под перчаткой-очень сладкое.Как можно разбавить или уже поздно?
добавить винные дрожжи
@@BigFamilyVLOG большое спасибо за ответ,а сколько грамм?
на упаковки написано .... зависит от объема
Скажите пожалуйста, а после того как вино готово его нужно хранить в холодильнике?
нет
Спасибо большое.
Не поняла с сахором что? 3кг и еще 2кг. Или всего 3 кг по частям😮
Mandarinli elmali gruşali ayvali garişik yapayin
Охуеный перевод!
После отделения сусла от мезги мы добавляем сахар и потом ещё раз через неделю. Вопрос такой: перед вторым засыпанием нужно снимать с осадка?
нет
Может замерять сахар видео видео омметром
Изюм заменит дрожжи или винные дрожжи обязательно?
Кашу маслом не испортишь!
Не надо ни изюма ни дрожжей. На немытых грушах достаточно своих дрожжей. Делал несколько лет подряд, не добавлял никаких дрожжей ни изюма, сбраживалось все отлично.
Валера если во второе вино из винограда добавить вишню после наливки, не испорчу ли я его.
Лучше не надо)
Добрый ден! А что будет если воду не добавлять а полностью сделать из груш. Столько много груш девать некуда. Как Вы думаете?
груши не достаточно сочные для виноделия!
Я не добавлял ни грамма воды. Чистый сок бродил. Цвет после отставания прозрачный, никакой мути не было.
Где можно купить такие ведра , гидрозатвором, интересно
в интернет магазине по виноделию
Здравствуйте, сколько общее количество сахара?
150 грамм на литр это универсальный рецепт
Поделитесь: через какое время брага заводится? Я добавил изюм. С дикими дрожжами раньше дело не имел. Всё сделал как на видео, прошло 12 часов, брага молчит. Волнительно... Сам дополню свой коммент ответом: завелась на второй день! Под шапкой из груш активно бродит. Перемешиваю шапку и через два дня буду её снимать, дальше по рецепту ;)
Здравствуйте. А из замороженных груш, можно сделать вино?
можно
@@BigFamilyVLOG а можно рецепт🙏🙏🙏🙏🙏
Добрый день, подскажите пожалуйста, у меня груша стоит в ведре 4 дня, а так как у вас не бродит. Что делать?
czcams.com/video/s9aBQ4RgANE/video.html
Не я обычно грязной ногой мешаю.вкуснее.не бойтесь экспериментировать
Здравствуйте . Вино по рецепту - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВИНО из ГРУШ!!! .После последней засыпки сахара , брожение остановилось . Третий день не подает признаков жизни . Подскажите , что делать или так должно быть . Спасибо .
czcams.com/video/s9aBQ4RgANE/video.html
Я беру кококолу )))) бутилки
Здраствуйте, делал все как вы сказали, 3 недели бродило активно, потом брожение спало, решил измерить сахар и градусы так груадусов 20 показало а сахара 0 вообще и чутка кисленький.
можно добавить немного сахара
А сколько нужно винных дрожжей на это количество?
на упаковке дрожжей написана пропорция
сделай репост виноградного вина-из куплёного винограда-25 гривен и ниже
Валерий, здравствуйте. Сделала вино из груш, прошел месяц, вино начинает пахнуть ацетоном. Почему? Как можно спасти вино чтоб не пропало?
Я не Валерий, но делала по его рецепту вино из сливы и вишни. Если пахнет ацетоном, значит, сахара надо добавить - дрожжи съели сахар, начинают преобладать другие бактерии. Вообще на протяжении всего изготовления, особенно на начальном этапе, снимаю пробу ежедневно. Потому что сырье у всех разное и содержание глюкозы в нем тоже. Если вино кислит, добавляю немного сахара, полкружечки например, снова пробую. Важно найти свой баланс между тем, чтобы вино не скисло и не превратилось в варенье. Зависит от вашего вкуса.
@@user-db1dl8lf5m Елена, огромное спасибо за ответ! Скажите сейчас еще не поздно добавить сахар?
Я делала и делаю вино из клубники, винограда, смородины, черноплодки, вишни, сливы, яблок и всегда отличное вино получается. А из груш в первые. И ни когда не пахло ацетоном. Попробую добавить сахар, чтоб спасти грушевое вино. Благодарю вас!
@@user-jn2um3dc6w думаю, не поздно
Если не отделять от сусла что будет ? У меня стоит уже 3 недели с перчаткой бродит …
снимайте с осадка или будет горькое
Стоит третий день, стало как желе, что делать?
А сколько грамм винных дрожей надо?
на упаковке дрожжей должна быть указана пропорция
Молодец Валера! Какое нафиг варенье, только вино! Я тоже мужу не даю не единого шанса подумать о варенье) Вишня, крыжовник, клубника. Только вино)
А чому розовий колір?
Ви ще щось добавляли?
Стояла в холодильнике банка малинового варенья - добавил!)
Вы видео смотрели или мультики!??)))
А чому ви не кладете цукор зразу?Ми кладемо цукор,щоб виномір показував 22 проценти,і воно грає,ми не граємось так,вино виходить 11 градусів.
Можно вместо лимонной кислоты, бросить 2-3 лимона?
лимонный сок
👍👏🍷🍷🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐👍🎁❤️
Мне не понятно, когда и что делать. Вроде видео интересное и самое адекватное из тех, которые я видела. Но не понятна последовательность. Если ошибаюсь, поправьте. Засыпаю резаные груши, заливаю водой и добавляю сахар, лимонку и дрожжи. Перемешиваю, закрываю. Потом раз в 3-4 дня рашмешиваю. С так делаю целых три недели. Потом освобождаю от жмыха и добавляю остатки сахара, жду ещё ?сколь время?. Потом снимаю с осадка три раза, тоже не понятно через сколько времени. И потом по бутылкам. Что я не допоняла - расскажите мне кто-нибудь, пожалуйста
перемешиваете 3 раза в день при первичном брожении, потом под гидрозатвор на 3 недели (через неделю добавите сахар)
с осадка снимаете через 3 недели
@@BigFamilyVLOG сделайте, пожалуйста, для особо одаренных перечень последовательности со сроками. Я полный новичок. Совершенно никогда не ставила вино. Кроме компота нифига варить не умею😁 чесс слово! Для мня "первичное бражение" - мало говорящий термин. До какого периода он длиться? С какого срока ставить гидрозатвор?
Ви5о такого гарного кольору,прям як троянда)
@@user-lh9ye8pi9t Татьяна,ручка и бумажка Вам в помощь.Слушаете и записываете.Я еще ставлю будильник на смартфоне,когда нужно напомнить снять с осадка и т.п.
Если вино кислит,то это уже безнадежно😢у меня получился уксус?
если чуток кислит - можно исправить добавлением сахара
Из винограда - Вино
Из груши - Груо
Ещё прочитала что можно делать вино из апельсинов
можно
Сахарная Брага)) да какое это вино))
Это не вино, а брага с запахом груши
Не понятно ,дрожжи вы не добавляли совсем?
добавлял
Добрый вечер а
гидрозатвор обезятельно без него никак
Очень рекомендован)
Добрый утро.Я недавно готовил вишнёвый вино без гидрозатвора и очень отлично получилось.
Слишком много сахара на мой взгляд добавили
Дружище, подскажи все сделал как ты показывал. Но у меня на второй день сусло стало как кисель. Что за беда?
А где вино?
Надо не рукой а чистой ногой
Зачем туда изюм то? На немытых грушах и так живут дрожжи. Забродит тока так.
Сам делал много раз и вино делал и гнал самогон из него. Честно говоря вино из груш на любителя. Не всем нравится, а цвет красивый получается, желто-зеленый, прозрачный.
Зачем волосатой рукой мешать🤦🏽♀️
А это чтоб комментировали по чаще:))(
Если руки после туалета не мыть, можно обойтись и без изюма !)
тебе виднее))
Валера! Надо рассказывать из своего опыта,а не читать литературу
Геморрой еще тот
И это ты называеш грушевое вино ?? Это брага ,сахар дрожжи и вода не может называться вином .
Валерий вы бы лучше закрыли груши в банки, зимой детям была радость.Неужели Ира согласилась на вино, не лучше ли сделать варенье. Обязательно купите груш и сварить.Не пожалеете.На вино деньги нашли, найдёте и на остальное.
не умничай-груша тяжёлая пища для детей
@@user-hm9tn8dt2p это наша нацыональная еда
Диванный експерт
Да потеряйся ты, правильный какой нашелся. Что ты делаешь на это канале? Себя критикуй, клоун
Когда у людей свой сад, а это понятно по видео, груши хватит всем: и детям и взрослым. Иногда такой урожай, что уже не знаешь что из фруктов и ягод сделать.