Éclair París Brest con Mousseline de Chocolate y Crema de Caramelo

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 14. 07. 2018
  • En este video, preparamos paso a paso, una masa Choux, para los Éclair, y una craquelín. Una crema de caramelo, y una Mousseline de Chocolate.
    VER RECETA ESCRITA: www.bavette.es/masas-dulces-y...
    SIGUEME EN INSTAGRAM: @ettorecioccia
    SIGUEME EN FACEBOOK: @recetabavette

Komentáře • 325

  • @martahoyo659
    @martahoyo659 Před 15 dny

    Mil gracias profesor...mil bendiciones abrazos éxitos...de chile X Colombia fiel seguidora tuya ..

  • @caelcovi6411
    @caelcovi6411 Před 5 lety +8

    Maestro sus preparaciones siempre tienen una presentación espectacular!

  • @mujerchile
    @mujerchile Před 5 lety +34

    Existen muchos artistas de la repostería, pero como tú.....ninguno !
    Eres de talla mundial.......mientras yo desde Chile disfruto de tus obras.....gracias !

  • @kitziakga
    @kitziakga Před 6 lety +7

    perfecto, usted es excepcional, sin duda uno de los mejores canales de CZcams

  • @yazmincuadra334
    @yazmincuadra334 Před 6 lety +1

    Que puedo decir Chef siempre tan limpio y perfecto su trabajo.
    gracias por compartir sus recetas saludos desde Chile😊😉

  • @elenamolinillo9527
    @elenamolinillo9527 Před 4 lety

    Es un placer ver tus videos!!!! Perfección absoluta!!!! Simplemente es maravilloso!

  • @olgaborromeosoler6096
    @olgaborromeosoler6096 Před 5 lety +2

    Mil gracias Dios te bendiga por tu jenerosidad de compartir tus videos 👍👍👍👌👌

  • @boogieloo1831
    @boogieloo1831 Před 5 lety +43

    I like this channel. You and Bruno Albouze are the true professional pastry chefs on YT.

  • @alejandrapaulasanchezceler9625

    Gracias Chef, te admiramos por tu generosidad al compartir y enseñar éste maravilloso arte ,saludos

  • @ainohagonzalez3127
    @ainohagonzalez3127 Před 6 lety +4

    Eres increible siempre me impresionas con tus explicaciones!! Un gran saludo maestro pastelero 😘

  • @MariaGarcia-yt5ur
    @MariaGarcia-yt5ur Před 4 lety

    Maestro, quedaron espectaculares 🙏🏼🕊👏👏👏👏

  • @pasteleriaartesanal2631
    @pasteleriaartesanal2631 Před 6 lety +3

    Perfecto como todo lo que haces. Se ve delicioso gracias Cheff. Saludos de México 🇲🇽🤗😋😋

  • @tatiananicorici9207
    @tatiananicorici9207 Před 4 lety +2

    ВОСТОРГ от ВАШЕГО ПРОФЕСИОНАЛИЗМА!!!БРАВО МАЭСТРО!УДАЧИ!!!

  • @carlaj7824
    @carlaj7824 Před 6 lety +2

    Excelente!!!, como todos tus vídeos, saludos Ettore. Gracias.

  • @rafaelurdaneta4748
    @rafaelurdaneta4748 Před 6 lety +3

    las cosas buenas no son fáciles . muchas gracias por compartir estas recetas que son toda una obra de arte. tratare de reproducirla en casa se ve muy buena

  • @MiKa-bz2xg
    @MiKa-bz2xg Před 6 lety +3

    I'm totally obsessed by this channel 😵😵
    There are millions of gastronomic channel on CZcams.
    But this one is absolutely the BEST and there's no way to compare !!
    All my salutations & greetiing for this Amazing Chef 👑 Ettore Cioccia 👑
    You are my HERO 🌟🌟🌟🌟

    • @BavetteEs
      @BavetteEs  Před 6 lety +1

      Thank you very much!!!!
      A hug!

  • @RitsuWhite
    @RitsuWhite Před 6 lety +5

    El relleno estuvo impresionante!

  • @sandrarosales4039
    @sandrarosales4039 Před 6 lety +1

    me encantan sus recetas , lo máximo

  • @gemmaventura1604
    @gemmaventura1604 Před 6 lety +2

    No sabes cuánto me gustaría probar uno de esos 🤤🤤😍😍 siempre tú admiradora eres muy profesional.

  • @danixzapino
    @danixzapino Před 4 lety +1

    Chef usted me ah caído del cielo ❤️ mil gracias desde Chile

  • @Eugeniadella
    @Eugeniadella Před 5 lety

    Que postre tan divino!!! ♥

  • @spalatyreyes1397
    @spalatyreyes1397 Před 6 lety +1

    Gracias por compartir esta obra de arte y aparte se ve que es deliciosa. Se ve muy laborioso pero con su detallante explicación creo que si la podré hacer. Saludos desde México.

  • @carinadargere7221
    @carinadargere7221 Před 4 lety

    Increíble! Muchas gracias por compartir con nosotros

  • @Blue19111111
    @Blue19111111 Před 4 lety +3

    This is amazing. Thank you so much for sharing this masterpiece.

  • @Mousland-723
    @Mousland-723 Před 5 lety +2

    That was beautiful! Thank you.

  • @Dalileadalilei
    @Dalileadalilei Před 4 lety

    todo lo que haces es de calidad, el mejor canal de repostería por mucho

  • @lourdesdelgado2334
    @lourdesdelgado2334 Před 4 lety

    Muchas elaboraciones,pero muy rico , felicidades 👍😍

  • @danaismaeel9477
    @danaismaeel9477 Před 6 lety +10

    Like before watching i trust you always perfect job 🙏🙏🙏

  • @pilarsanchez5162
    @pilarsanchez5162 Před 6 lety +1

    Guauuuu!! Babeo solo con verlos!! Delicatessen! Gracias

  • @rosannalibanezasosa4895
    @rosannalibanezasosa4895 Před 5 lety +1

    Gracias Bavette esta deliciosa esa receta muy rica mmmmm bendiciones

  • @deliciasmely398
    @deliciasmely398 Před 5 lety

    Se ven ricos , exelente trabajo

  • @antoniomanzorro9830
    @antoniomanzorro9830 Před 4 lety

    Obra de arte como siempre.. Eres único tio

  • @mriacelestedasilva8702
    @mriacelestedasilva8702 Před 6 lety +1

    Soy una amante de la pastelería de usted gracias x sus vídeos

  • @gabrielap.8786
    @gabrielap.8786 Před 5 lety +1

    Que rico se ven, me encanto!!!!

  • @albertorodriguez560
    @albertorodriguez560 Před 3 lety

    Sublime todas esas preparaciones😍😍😍

  • @imeldailianamendezguzman2185

    Sin perderme ni un video, su admiradora # 1

  • @veronicakeppler6444
    @veronicakeppler6444 Před 5 lety +1

    Qué privilegio haberte encontrado!!

  • @attoubmwchamsou669
    @attoubmwchamsou669 Před 5 lety +13

    Bravo chef félicitations et bonne courage

  • @marianarivera1760
    @marianarivera1760 Před 3 lety +3

    Que delicia ❤️
    Los eclairs son de mis postres favoritos.
    Se me hacía agua la boca mientras veía está delicia
    Mis respetos Chef

  • @marthamerino2304
    @marthamerino2304 Před 3 měsíci

    Gracias por compartir sus valiosos conocimientos me ha servido muchísimo yo recién estoy incursionando en estos postres de élite y los voy hacer para impresionar a una cafetería que entrego .Gracias y no deje de compartir estos delicios postres. Que tenga muchas bendiciones del Creador. Un abrazo fraterno.

  • @elacampusano7341
    @elacampusano7341 Před 3 lety

    Espectacular. Gracias maestro 😚

  • @OscarHumbertoPerez
    @OscarHumbertoPerez Před 4 lety

    Cada receta que enseñas es un reto. Gracias por compartir.

  • @beatrizcc8093
    @beatrizcc8093 Před 4 lety

    Me apasiona tu canal! Aprendo muchísimo! Esta receta sin duda la pongo en práctica esta semana! Gracias!!!!

  • @uminada3662
    @uminada3662 Před 6 lety +1

    Delicious 😋😋 thank u for the video, chef 😀

  • @juanadearco8355
    @juanadearco8355 Před 5 lety +1

    que pinta tan deliciosa gracias por tus recetas

  • @aramsitoflores5004
    @aramsitoflores5004 Před 3 lety

    El mejor repostero que he visto en la vida!!!

  • @paulcraddock30
    @paulcraddock30 Před 5 lety +9

    Thank you so much I have been a chef for years but have lost confidence in cooking seeing your videos is helping me get my confidence back

    • @tutuimti7887
      @tutuimti7887 Před 4 lety

      Hi, I hope you found your confidence back and are now baking and cooking , doing what you love most. Best wishes to you .

  • @cinthyaivonnefloresrosseln4671

    El mejor!!! gracias por todo el aporte

  • @Leylaru
    @Leylaru Před 5 lety +1

    Really You are a GREAT MASTER!!! It's very cool !!!

  • @rosavalverde6960
    @rosavalverde6960 Před 5 lety

    Espectacular Sr Bendicions

  • @veronicablondekitchen
    @veronicablondekitchen Před 6 lety +2

    Maravilloso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋👍🏻

  • @mariahelenafernandessilva1906

    Encontrei o canal que eu sempre quis encontrar 👏👏👏👏👏👏 canal perfeito 🤩🤩😍

  • @liliorah
    @liliorah Před 2 lety

    I made this today, it turned out fabulous, thank you chef!

  • @jozzsanchez4754
    @jozzsanchez4754 Před 4 lety

    Acabo de hacer la Mousseline en pleno 2020 y está riquísima, muchas gracias 😊😉

  • @carlosgallardo1062
    @carlosgallardo1062 Před 2 lety

    Buenísimo tutorial. Saludos y gracias.

  • @karmenkarmeta3104
    @karmenkarmeta3104 Před 6 lety +1

    Buenísima pinta hasta aqui huelen! 😋

  • @josedejesusvivasgalicia

    Que buen trabajo de los mejores que he visto

  • @joaquinalorenzo2237
    @joaquinalorenzo2237 Před 3 lety +1

    Muy buenas son sus recetas me encantan usted es un buen maestro

  • @jovawhite6214
    @jovawhite6214 Před 6 lety +1

    Muchas gracias , usted y sus recetas , sus técnicas sin una cosa de locos, me encanta lo fácil que explica y lo profesional

  • @francescaiannuzzi9577
    @francescaiannuzzi9577 Před 3 lety

    Trabajo maravilloso!!!!

  • @myriamreyes913
    @myriamreyes913 Před rokem

    Me encanta su receta muchas gracias

  • @volkandeynekli4554
    @volkandeynekli4554 Před 4 lety

    You r perfect chef.thnx a lot your recipes)

  • @giuseppebuccarello832
    @giuseppebuccarello832 Před 6 lety +2

    perfetto bravissimo chef grazie

  • @terecabrera3460
    @terecabrera3460 Před 6 lety +1

    Hola chef buenísima receta gracias por compartirla Dios le bendiga 💛

  • @ADCC11
    @ADCC11 Před 6 lety +2

    Qué arte!

  • @gloria5036
    @gloria5036 Před 6 lety +2

    Se ven deliciosos!!!! Solo les falta un buen café!!!! ☕

  • @ParisInCucina
    @ParisInCucina Před 2 lety

    Maestro sto seguendo diverse sue preparazioni, nonostante lo spagnolo riesco . a comprendere molto bene, a breve farò la sua mousseline al pralinato di nocciole, grazie per condividere il suo splendido lavoro, complimenti

  • @radiaabdi1357
    @radiaabdi1357 Před 6 lety +1

    Je veut bien à prendre vos merveille recettes merci beaucoup vous êtes un vrai chef bon courage.

  • @selenetodd1676
    @selenetodd1676 Před 4 lety

    grazzie Chef!!!!..God bless you!!!!

  • @mariajacqueline5085
    @mariajacqueline5085 Před 3 lety

    Me encanta todooooo lo que hace

  • @mujerchile
    @mujerchile Před 3 lety

    Este es el mejor canal de youtube, es una delicia ver el desarrollo de las recetas....desde Chile mi saludo cordial

  • @newtton2257
    @newtton2257 Před 3 lety

    Exelente gran maestro tecnicas super cook sigue asi 🖒

  • @cosminavtn4966
    @cosminavtn4966 Před 3 lety +1

    Se ven deliciosos 😍😍😍

  • @lenysalejandra1
    @lenysalejandra1 Před 3 lety

    Espectacular! 👏👏👏👏

  • @paolototo9560
    @paolototo9560 Před 3 lety

    grazie Ettore. sei bravissimo. stai una spanna sopra a tantissimi. grazie ancora

  • @SandraKinueOkamotoTaniguchi

    😊muito fácil de entender👏👏👏

  • @tescumarinela152
    @tescumarinela152 Před 5 lety

    Grazie per questo meravigllioso video.

  • @claudiavanlanker3859
    @claudiavanlanker3859 Před 4 lety

    Gracias maravillosa la receta

  • @stephanogiordano412
    @stephanogiordano412 Před 5 lety +1

    bravo!!! thank you love it

  • @katty461
    @katty461 Před 6 lety +2

    Madre mia que pinta 👍

  • @jackelinegisellenarvaezgue654

    Muy bueno muchas gracias cheff es lo maximo un saludo desde Perú 🇵🇪

  • @melvabravo7509
    @melvabravo7509 Před 6 lety +1

    Fan tas ti co..........!!!!!!👏👏👏

  • @anamariadeberna9057
    @anamariadeberna9057 Před 3 lety

    Grande Maestro!!! Todo queda muy rico al preparar las recetas, desde Chile, el fin del mundo.

  • @miriamdesalazar3443
    @miriamdesalazar3443 Před 2 lety

    Pues lo felicito muy rico postre

  • @annsidbrant7616
    @annsidbrant7616 Před 4 lety

    Looks fantastic. Yummmm!!!

  • @louizaamer3176
    @louizaamer3176 Před 4 lety

    J ai essayé votre recette aujourd'hui et c était vraiment un delice. Je vous remercie chef.bonne continuation

  • @anacristinasilvalde9434

    Gracias por la receta

  • @walter7678
    @walter7678 Před 6 lety +1

    Perfetto sei veramente professionale e ottimo insegnante

  • @zuleikaintriago4417
    @zuleikaintriago4417 Před 2 lety

    un deleite tus vídeos

  • @khaliaf
    @khaliaf Před 5 lety +1

    La perfeccion!! Perdone, porque mi espanol es porqueria jaja. Pero, usted tiene una nueva fan desde EE.UU. Gracias por compartir con nosotros!

  • @resepkuemakanan
    @resepkuemakanan Před 5 lety

    gracias por compartir!

  • @marthasoto5438
    @marthasoto5438 Před 3 lety

    Que belleza 👌👌👌❤

  • @otmanhaouari824
    @otmanhaouari824 Před 5 lety

    Eres un rey de repostería

  • @soniabaklioun4555
    @soniabaklioun4555 Před 6 lety +1

    Bravo chef 🎩🎩🎩🎩

  • @ronipetersonbr
    @ronipetersonbr Před 3 lety

    Grande mestre!!

  • @lizzetteherrera3699
    @lizzetteherrera3699 Před 9 měsíci

    Gracia spor la explicación!

  • @beniordonez4767
    @beniordonez4767 Před 5 lety +1

    Espectacular

  • @lauboy1910
    @lauboy1910 Před 5 lety

    Que espectaculo~~~

  • @hecatebrujita
    @hecatebrujita Před 6 lety +1

    wow como tienen k estar mmmmm tienes mi like

  • @user-xl8yp4ye7q
    @user-xl8yp4ye7q Před 6 lety +2

    Perfecto!!!! Gracias!!!!Saludos desde Ucrania!!!!