Dulceață de căpșuni cu fructe întregi, sticloase „bob cu bob” - rețeta de pe vremuri | Savori Urbane
Vložit
- čas přidán 27. 05. 2024
- Această dulceață de căpșuni este un produs de lux iar prepararea ei necesită un pic de atenție. Începem cu sortarea fructelor și alegerea căpșunilor mai tari pentru dulceață, apoi preparăm siropul de zahăr și le fierbem de 2-3 ori în etape scurte. Astfel rezultă o dulceață deasă, cu multe fructe întregi.
Dacă respectați rețeta mea veți obține un produs de excepție: căpșuni confiate, rubinii, sticloase în sirop superb colorat. Dulcețurile se fac cu raport 1:1 între fructe și zahăr și se consumă rar, la ocazii speciale, alături de un pahar de apă rece și de o cafea neagră (șvarț). Așa îi trata bunica musafirii, la Sibiu.
________________________________________________________________________
Metoda aceasta clasică (cu acoperitul cratiței cu ștergar ud, fierberea în etape și strecurarea siropului) am publicat-o în 2014 pe blog: savoriurbane.com/dulceata-de-...
INGREDIENTE
1,5 kg căpșuni întregi, mai tari (spălate și curățate de codițe)
1,5 kg zahăr
100 ml suc de lămâie
150 ml apă
Dacă doriți să faceți gem de căpșuni (cu mai puțin zahăr), atunci vă las aici rețeta video: • Gem de căpșuni fără co...
Vă recomand și siropul de căpșuni fără fierbere (crud): • Sirop de căpșuni fără ...
Pentru diabetici avem o rețetă de gem de căpșuni fără zahăr: savoriurbane.com/gem-de-capsu...
Mai multe rețete de conserve de fructe: • Conserve de fructe
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/ - Jak na to + styl
Rețeta scrisă (din 2014) este aici savoriurbane.com/dulceata-de-capsuni-fara-conservant/
Nu se poate compara nici o vlogherita cu dv!! Indemanarea...vocabularul care arată că santeti citită si minutiozitatea in explicatii...❤
Multumesc mult, draga Oana! ❤⚘️
❤❤❤
Vasul este super !
❤❤❤
Doamna Oana vă admir foarte mult de rețete fără cuvinte totul la superlativ multumesc din suflet ❤❤❤❤
❤❤❤
Cel mai bune rețete cel mai bine explicat cu multe amănunte dealtfel necesare. Un mare MULȚUMESC!
❤❤❤
Ca de fiecare data! Excelent
Multumim pt reteta.
Cu mare plăcere! ❤❤❤
❤❤❤ Minunatele de la savorii urbane !
❤❤❤
Bravoooo ami place ❤
Multumesc frumos pentru toate explicatiile detaliate. Am inteles in sfarsit, limpede si clar, care e diferenta intre gem si dulceata...
Mă bucur ❤❤❤
Bună, am făcut, după reteta Savori urbane dulceata de cireșe . A iești de milioane! Nu I prima oara când gătesc după rețetele tale, Oana, dar este prima oara când scriu.
Mulțumesc pentru ceea ce faceți, ca faceți bine!
Mă bucur că v-a plăcut! savoriurbane.com/dulceata-de-cirese-sau-visine-fara-conservanti/
Cât va admir doamna! Fiți binecuvantată! Sânt din Baia -Mare și gătim și noi cam că și dv...
❤ Bravo! Încă o bunăciune de la Savori Urbane! ❤
Te pup! ❤❤❤
Excelent dna OANA!!!! ❤😊❤
❤❤❤
Seriozitate și Profesionalism Felicitări ❤❤❤
Excelent!
Arată super bine și cred că este și foarte gustoasă!
Vă mulțumim pentru minunatele rețete!
❤❤❤
Mulțumim mult ptr totce faceți totul iese perfect succes
❤❤❤
Ce bine că, în sfârșit, ați făcut rețete video după rețetele voastre de pe blog! Chiar am observat că alte persoane vi le-au imitat și le-au făcut aici și n-au zis nimic despre locul de unde le-au preluat. Și tehnica micilor puși cu poșul și dulceața de căpșuni și multe altele pe care eu le-am testat de ani de zile direct de pe Savori Urbane, blogul meu preferat! Spor în toate să aveți și să faceți cât mai multe rețete video pentru că ne sunt de mare folos!
Bineînțeles că sunt mulți care au văzut și ne-au tot spus, în timp. Nesimțirea unora este fără margini și impostura la fel! Culeg ei frumos laudele pentru soluțiile ingenioase sau tehnicile luate cu japca de la noi, fără să zică, de bun simț, care este sursa de inspirație. Atât s-a putut! Noi mergem înainte pentru că știm să ne facem treaba! savoriurbane.com/mici-de-casa-reteta-de-mititei-pufosi-pasta-de-mici/
Mulțumesc pentru rețetă ❤
❤❤❤
A iesit superb. Cred ca le.am fiert prea mult a 2 oara fiindca a 3 zi am observat ca siropul era super gros. Deci data viitoare voi fierbe doar 10-15 minute si gata, chiar daca mi se pare ca e siropul prea lichid. Cred ca as pune mai putin zahar fiindca era un pic prea dulce dupa gustul meu....Mai ales daca nu fac foarte multe borcane, care se vor manca oricum repede 😊 Multumesc mult pentru aceasta reteta superba 🥰
Mă bucur!!
Excelent !
Arată foarte bine și cred că este foarte gustoasă !
Poftă bună și spor la treabă .
Felicitări !
🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Mulțumim! ❤❤❤
Suuper, totul la suprrlativ ,v-am descoperit de curind ,m-am abonat imediat ,din pacate ,capsuni nu cred ca mai gasesc ,dar as fi vrut sa gasesc o reteta de dulceata de visine si cum visinile deja le am , am adaptat reteta de capsuni la cea de visine -am facut rau ,am facut bine ,nu stiu ,voi vedea in timp ce iese -oricum multam fain pt retete si asteptam cit mai multe
Mă bucur că v-a plăcut! Oricând aveți nevoie de o rețetă bună intrați direct pe blog și căutați (cu lupa). Vă las aici dulceața de vișine savoriurbane.com/dulceata-de-visine-cu-cirese/
🤩
Mulțumesc pentru rețet,❤❤
❤❤❤
MULTUMESC !❤❤❤❤❤❤
Cu drag! ❤❤❤
👀👀👀👀👌👌👌👌
Buna, te urmaresc cu mare drag, spune-mi te rog de unde imi pot procura un termometru asemanator cu al tau. Mulțumesc 🤗💋💋
Se găsesc pe internet: termometru de bucătărie sau de cofetărie
🤗🍓🍓🍓🤗
❤❤❤
Superba dulceata 👍 Am o intrebare si anume, daca dulceata la imbuteliere este rece de ce ati intors borcanele pe capac?
Am facut deja citeva retete de la dumneavoastra si mi-au iesit perfect, sint foarte bucuroasa ca v-am gasit.
Va multumesc mult ❤
Ca să verific etanșeitatea lor, să nu curgă.
Da, la asta nu m-am gindit 👍🌷
Mulțumesc frumos pentru toate rețetele explicate minunat, vă rog să-mi scrieți de unde pot achiziționa cratițele de cupru in care preparați dulcețurile acestea minunate și un termometru cum pot achiziționa ? - mii de mulțumiri pentru faptul că urmarindu - vă cum preparați și explicați rețetele copilăriei mele mă simt obligată să le reiau ca să simt aromele fructelor de sezon - Felicitari !!👏👏
Mauviel și De Buyer www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/ref=pe_27091401_487027711_TE_SCE_dp_2 sau mai mare aici www.amazon.de/Baumalu-207031-Marmeladensch%C3%BCssel-Herde-Induktion/dp/B000VQVW6O/ref=pb_allspark_dp_sims_pao_desktop_session_based_d_sccl_2_4/258-1419929-0143269?pd_rd_w=bGOf3&content-id=amzn1.sym.cdb3cd5b-5b29-4346-8344-90969a97eb77&pf_rd_p=cdb3cd5b-5b29-4346-8344-90969a97eb77&pf_rd_r=YQ2J5GC287XD8TRJNVRC&pd_rd_wg=EWU1i&pd_rd_r=352f1848-3b1f-4d43-b398-7ac5102277e9&pd_rd_i=B000VQVW6O&psc=1
Bună ziua !
Voi încerca aceasta rețetă foarte curând.
Pentru dulceață de vișine, urmăm aceeasi pași ?
Vă mulțumesc anticipat pentru răspuns 😊
Nu! Dulceața de vișine sau de cireșe se face așa: savoriurbane.com/dulceata-de-visine-cu-cirese/
Mai trebuiesc clatitele ! 🤗
Bună ziua !
Eu vă urmaresc din Franța...
Am început să fac dulceata de visine. Spuneți-mi de ce nu vom pune dulceața caldă în borcane ?
Dulcețurile au nevoie de acel repaos după stingerea focului (acoperite cu ștergar umed) pentru a se îmbiba mai bine fructele cu siropul din jur. Aici este rețeta noastră de dulceață de vișine savoriurbane.com/dulceata-de-visine-cu-cirese/
Bună ziua,pot să pun în loc de zahăr miere?
Nu! Mierea fermentează.
Bună ziua! Va rog să-mi spuneți și mie cum se numește aragazul și de unde este?
Smeg este brandul (Italia)
Penttru diabetici ce recomandati? Va admir si va multumesc.
Gem de căpșuni fără zahăr savoriurbane.com/gem-de-capsuni-fara-zahar-reteta-dietetica-de-marmelada-naturala-fara-conservanti/