Dulceață de zmeură superb colorată și bine legată, rețeta străbunicii Buia din Sibiu | Savori Urbane
Vložit
- čas přidán 16. 06. 2024
- Dulceața de zmeură este preferata mea! Rețeta aceasta este una de familie, așa cum am învățat-o de la mama, bunica și străbunica mea Buia din Sibiu. Ea a fost publicată pe blog în 2015 (atunci a ieșit bob cu bob) și a fost testată de milioane de cititori: savoriurbane.com/dulceata-de-...
Această dulceață de zmeură are culoare roșie superbă, este bine legată (fără gelifianți), iar de gust și aromă nici nu vă mai povestesc! Ea se prepară cu un sirop de zahăr cu apă în care, după fierbere, se pun boabele de zmeură.
Secretul dulcețurilor și gemurilor superb colorate și bine legate este fierberea scurtă, în mai multe etape (dacă este cazul) și procesarea unor cantități mai mici de fructe (max. 2 kg per tură). De asemenea, cratițele pentru gem și dulceață trebuie să fie largi (30-50 cm diametru), cu pereți subțiri (din inox, cupru sau metal emailat) pentru a facilita vaporizarea rapidă a apei din fructe.
Am zis în video că vă las link cu vasul meu de cupru: www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/r...
*INGREDIENTE
800 g zmeură
800 g zahăr
120 ml apă
sucul de la o lămâie mai mică sau 1/2 de lămâie mai mare
Mai multe rețete cu zmeură: savoriurbane.com/tag/zmeura/
Rețeta marmeladei de fructe (la ladă): savoriurbane.com/marmelada-fa...
Mai multe rețete de dulceață, gem, compot sau sirop: • Conserve de fructe
Mai multe rețete video de conserve pentru iarnă: • Conserve pentru iarnă
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/ - Jak na to + styl
Mai multe rețete video de conserve pentru iarnă: czcams.com/play/PLVcTzPHC7F4YsDbLfWVfKEBXXrv8xeTi9.html
Mulțumesc frumos pentru rețetă de zmeura arata foarte apetisant felicitări culoare superbă ❤️❤️❤️🌹
Sunteti minunata de felul cum explicati. 🤗🙏🙏❤️
Noapte bună,Lume !!!! Hristos s-a Înălțat !!! Pace în Lume !!!!!....,,Poveste fără sfârșit "!!!!!!! 🙂🌲🌟🤗😇✝️💐💖🍀❤️🇹🇩🇦🇩🇹🇩🌍🌎🌏💞🕊️🙏🙋
Mulțumim frumos ! O drăguță sunteți fără egal! Sincer! Felicitări!🌹🌹🌹
Sunteți minunata.... Mulțumesc pentru retete, sfaturi, idei ❤🤗💐
Acum ma duc dupa zmeura!🙏🙏🙏🙏🙏 1000 de multumiri pr.reteta❤️
Imi place foarte mult cum explicati ,sunteti Fenominala. ❤❤🤗🙏🙏
❤❤❤
Super minunat ...vă urmăresc cu drag. ❤❤❤
De fiecare dată când te urmăresc, rămân fără cuvinte...
Tot respectul!
Mulțumesc frumos pentru dedicația-ți în arta culinară!
Oana, esti MARE!❤🎩🌺
Mulțumesc frumos pentru aprecieri! ❤❤❤
Excelență în bucătărie 👏👏🫶🤗
❤❤❤
Bună seara,Lume !!! Hristos a Înviat !!! Pace în Lume !!! Să ne îndulcim cu toții,chiar și imaginar !!!! 🙂🌟🤗😇✝️💐💖🍀❤️🇹🇩🇦🇩🇹🇩🌍🌎🌏💞🕊️🌈🙏🙋
Si eu va respect bravo sunteti❤❤❤
Mulțumim frumos! ❤❤❤
Acum este sezonul zmeurei punem la congelat pentru iarnă dar vom face și dulceață vă multumesc pentru rețetă și pentru felul cum explicați
Va urmaresc cu multa ,multa placere !sunteti deosebita !
❤❤❤
Dupa cum arata , cred ca i o bunatate !
Așa este!
Super, mulțumesc mult!❤
Cu drag!
Vai cum arata,minunat!
❤❤❤
Si EU , o Data savori urbane, intotdeauna savori urbane❤😊
Vă mulțumim!! ❤❤❤
Toate rețetele vechi sunt bune multumim❤
Bună ziua, doamnă dragă! Cu mare placere va urmaresc. Va multumesc inca o data pentru ceea ce faceti si explicati cu atata precizie.
Cu mare drag! ❤❤❤
Niciodată nu e târziu!😊 E bine si acum că v-am descoperit! Multe mulțumiri pt sfaturi si va îmbrățișez cu mult drag!😊
❤ Savori Urbane, mereu la superlativ!❤
❤❤❤
tulai io mereu când ma uit la tine numa înghit in sec ,felicitări pentru ceea ce faci ,mii de mulțumiri
Cu drag ❤❤❤
Mulțumesc cu recunoștință, multumesc, multumesc, multumesc!
Cu mare plăcere! ❤❤❤
Congratulation!❤
Dulceața de zmeură poate fi folosită la inserțiile pt torturi entremet ?
Sinteti fara egal,atit dumneavoastra cit si dulceata.
Vă mulțumesc pentru aprecieri! ❤❤❤
Pare că poze de pe blog au prins viață…. Sunt foarte încântată de toate rețetele video pe care le postați!
De ani buni vreau sa fac o marmeladă multifruct. Aștept cu interes. (Mai ales ca am multe pere de toamnă) .
Aici savoriurbane.com/marmelada-fara-zahar-pasta-de-fructe-asortate-reteta-de-pe-vremuri-la-lada-felii/
@@SavoriUrbaneVideo, multumesc mult de tot!
Nu aveam de gând sa fac de zmeura dar m ati convins! Acum 3 ani am răsărit câteva fire de zmeura s a înmulțit rapid am sute de fire acum! Ar fi păcat sa nu fac dulceață!😊
❤❤❤
Super ,mulțumim.
❤❤❤
Va urmaresc cu mare drag doamna! Va citeam blogol inainte de a ifiinta zcest canal. Sa stiti ca nu faceam nicio reteta pana nu va citeam Ma bucur sa va vad acum. Mult succes! Va rog daca imi spuneti de unde ati luat vasul. Multumesc.
de aici www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/ref=pe_27091401_487027711_TE_SCE_dp_2
Multumesc mult! ❤️
Te pup, Polixenia scumpă! ❤❤❤
@@SavoriUrbaneVideo
Si eu te pup,dragă Oana !
Esti ,o adevarata doamnă !
Dumnezeu, sa te aiba în pază ,împreuna cu familia ta! ❤️💐🍀🫠
am facut gem dar asa niciodata sper sa o fac
multumesc
🌹 H e c e n p e c i !!! 🌹
Da! savoriurbane.com/gem-pasta-de-macese/
❤❤❤❤❤
❤❤❤
Bună ziua. Gătesc de mult timp după rețetele Savori urbane dar nu de foarte mult timp am dat de dumneavoastră și îmi plac foarte mult rețetele pe care le faceți. Foarte faină dulceața de zmeură. Și eu am zmeură de care aveți dumneavoastră în grădină. Dacă doriți să îmi lăsați și mie rețeta de dulceață de vișine că se coc imediat în grădină și cea de marmeladă ca pe vremuri de la C. A. P. Vă mulțumesc mult pentru tot și pentru rețetele faine pe care le faceți. Suntem vecini de județ 😊 și se aseamănă foarte mult rețetele dumneavoastră cu ale noastre. O zi frumoasă vă doresc.
aici savoriurbane.com/dulceata-de-visine-cu-cirese/
marmelada aici savoriurbane.com/marmelada-fara-zahar-pasta-de-fructe-asortate-reteta-de-pe-vremuri-la-lada-felii/
💗💗💗💗💗💗💗
❤❤❤
Doamne ferește. Am devenit dependentă de canalul Savori urbane.🙈
Si eu!
Subscriu!😊
Și eu.....
Subscriu!😊
Cel mai reușit canal , exact ce ne trebuie ❤❤stima și respect pentru dvs 🥰👍💯
❤😊❤, felicitari, mult succes ❤😊❤
Mulțumim! ❤❤❤
Felicitări tot ce faceți e super de aceea vreau și eu cratita de cupru de 3 litri e destul de mare? Multumesc
❤❤❤
Citi litri are cretita?
Foarte buna pentru dulceturi sunt acestea din cupru.
Cea mare are vreo 18 L
Buna seara doresc să-mi cumpar de la Amazon cratita de Cupru as dori sami spuneti cat de mare sa o comand voi face numai dulceturi va multumesc
Am 2 căzănele: pe acesta mare de 9 L cu 38 cm diametru - sunt scrise gresit dimensiunile in cm acolo, volumul e corect de 9 L (www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/ref=pe_27091401_487027711_TE_SCE_dp_2) și pe unul Mauviel de 5,3 L si 30 cm diametru (www.amazon.de/gp/product/B017BUTTF8/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o02_s00?ie=UTF8&th=1)
La siropul de zmeură se pasează pentru simburi,nu?
Da, ca la cel de căpșuni: czcams.com/video/dovdV8v9ubg/video.html
Mulțumesc din suflet d-na Oana.Va îmbrățișez cu drag .❤🫂
Deci....sa vina clătitele!!!!!
Aici! czcams.com/video/klBAb9-NiVA/video.html
BUNA ZIUA SCUMPA DOAMNA. VA ROG F .FRUMOS SAMI DATI O RETETA CE AS PUTEA SA FAC DIN 3 KG .DE STRUGUREI ROSI .ASTEPT RASPUNS ACUM II CURAT DE CODITE .VA MULTIMESC SUNTETI SALVAREA MEA.
aici savoriurbane.com/jeleu-de-coacaze-rosii-cu-zmeura/
@@SavoriUrbaneVideo IMI CER SCUZE CA VA DERANJEZ CU UN RASPUNS LA ACEASTA h .ATIT POT SA VA SPUN MILTUMESC DIN SUFLET CA NU MATI LASAT SA FAC O PROSTIE CU ACESTI STRUGUREI..AM NOTATO ,AM LACRAT DAR A ESIT CEVA BUN .SANATATE SI LA CIT MAI MULTE RETETE .❤
Pentru mure de cultură, procedam la fel?
aici savoriurbane.com/dulceata-de-mure-intregi/
Mulțumesc ❤@@SavoriUrbaneVideo
@@SavoriUrbaneVideodaca nu mai exista CZcams, eu de unde iau rețete? Aveți și o carte?
avem mereu blogul! savoriurbane.com/
Dulceață , gem fără sâmburi aveti o rețetă?
avem rețeta de gem de zmeură și puteți, la final, să dați totul prin sită fină savoriurbane.com/gem-de-zmeura-fara-conservanti-cu-zahar-putin/
Mulțumesc. Voi incerca, am dat un clocot, apoi am dat prin sita și am fiert siropul cu zaharul adăugat ( a rămas destul de multă pulpa pe sâmburi, a durat prea mult fierberea și s-a dus toată culoarea, probabil și cantitatea a fost prea mare) Poate ne faceți o demonstrație cum să ne iasă bună. Multumesc