Dulceață de vișine simplă sau cu cireșe „bob cu bob” - rețeta cu zahăr mai puțin | Savori Urbane
Vložit
- čas přidán 20. 06. 2024
- În fiecare an fac dulceață de vișine și, câteodată, pun în ea și cireșe (roșii, albe sau amare). Combinația acestor 2 fructe este perfectă! Cât zahăr se pune la dulceață și cât timp se fierbe aceasta? În cazul de față am pus mai puțin zahăr decât în mod obișnuit, iar fierberea dulceții am făcut-o rapid, în 2 ture. Astfel am evitat caramelizarea siropului și fructele și-au păstrat forma (bob cu bob), culoarea frumoasă, gustul și aromele deosebite. Este o dulceață ca pe vremuri: fără gelifiant sau conservant.
Rețeta este publicată pe blog din 2015 (acolo am folosit vișine și cireșe amare): savoriurbane.com/dulceata-de-...
Vasul de cupru (special pentru dulcețuri) este de aici www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/r...
Termometru poate fi găsit aici www.kitchenshop.ro/termometru...
*INGREDIENTE
2 kg de vișine și cireșe (cântărite fără sâmburi)
1,5 kg zahăr
1 plic de sare de lămâie (8 g) sau sucul stors de la 2 lămâi
__________________________________________________________________________
***Mai multe rețete cu vișine:
• Vișinată de casă - cea...
• Prăjitura simplă cu vi...
Colecția aici savoriurbane.com/tag/visine/
Mai multe rețete de dulceață, gem, compot sau sirop: • Conserve de fructe
Mai multe rețete video de conserve pentru iarnă: • Conserve pentru iarnă
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/ - Jak na to + styl
Mai multe rețete video de conserve pentru iarnă: czcams.com/play/PLVcTzPHC7F4YsDbLfWVfKEBXXrv8xeTi9.html
Doamna Oana dorindu va toate cele bune va transmit admiratia mea, petru a nu ocupa prea mult spatiu, concis
Stiinta, arta , traditie
dragoste, respect
Continuitate Buia pana la d ra Marilena
Vă mulțumim frumos! ❤❤❤
Bună. Și șefi mari va urmăresc...sinteti tare.multumesc
Vă mulțumesc frumos pentru aprecieri! Despre ce șefi e vorba? Chiar m-aș bucura să aflu!
Mulțumesc sinteti bune.
Arată foarte bine
Mulțumesc ❤
Multumesc mult, draga Oana! Te pup! ❤🌸
❤❤❤
Nemaipomenita reteta, dupa ea am facut si eu dulceata de anul asta, plus o lingura de samburi, aroma e senzationala. Felicitari! Sa ne incantati in continuare cu astfel de retete.❤
Da, la dulceața de cireșe am făcut treaba asta cu sâmburii puși la fiert în săculeț savoriurbane.com/dulceata-de-cirese-sau-visine-fara-conservanti/
Așteptăm. cu multă nerăbdare această rețetă.Multumesc.Sa fiți iubite!
❤❤❤
Ce om plăcut ești Oana ma uit la tine din plăcere rețete tot am făcut am o vârstă.Sanatate iti doresc bucurii!🙏
Alta bunatate pur romineasca care ne indulcea mult copilaria !
Bunătatea asta se face și în Ungaria (meggy lekvár), în Austria și Germania (Sauerkirsch Konfitüre) sau în UK sau USA (Sour cherry jam), confiture des griottes sau morelles în Franța, la sârbi etc. Cu siguranță că se face și în Turcia pentru că „vișine” este cuvânt de origină turcă (vişne), la fel „caise” (kayısı).
Câte "secrete" aflam de la dvs. Chiar sunteți profesionista! ❤
❤❤❤
Super❤❤❤
Vă iubesc!
Vă mulțumesc!❤❤❤
❤❤❤
Multe de învățat,multumesc!❤
❤❤❤
Minunată dulceață!
❤❤❤
Va urmăresc cu drag dulceturile sunt foarte naturale multumim
Cu drag ❤❤❤
Multumesc
❤❤❤
Mulgumim
❤❤❤
Buna dimineața. De obicei evit filmuletele lungi, pentru că nu am răbdare 😊, dar uimitor pe dvs va urmăresc pana la final, pentru că dati tot felul de sfaturi, vorbiti si despre altceva si invat multe de la dvs. Sunteți o draguta si este placut sa vs ascult Va mulțumesc si numai bine ❤
Ce fain sa făcut, felicitări.👍😋😀😘❤️
Și eu vă mulțumesc pentru aprecieri!
Vai ,d.na Oana ! Totul la superlativ. 😘
Vă mulțumesc frumos! ❤❤❤
Eu prefer clătitele cu pastă de măceșe ( amintiri dintr-o copilarie foaaaarte... îndepărtată)!
Heiumpeci (Hetschenpetsch)
@@SavoriUrbaneVideo, multumesc!
❤❤❤❤
Bine venită, doamnă Oana, reteta dumneavoastră. Ieri treceam in revistă visinele din visinii din curte si ma gandeam că.... veti posta. Si iată!!!!
Nu am vasul dumneavoastră dar am un inox de cea mai buna calitate "evazat" în sus.
( tronconic) . Exact ca vasul dumneavoastră. Nou. L-am folosit la dulceața de cireșe albe. Merge perfect.
Va multumesc pentru tot !!!!! ( Am facut rețete si de pe blog)
Oricum, stiam pontul cu vasul larg sus. Dar acum, acea" tigaie" care era noua, rămâne pentru dulceata.Exclusiv.MULTUMESC
Minunat! Partea faină la vasele de inox este că acest material NU reține mirosurile (cum se întâmplă cu cratițele emailate) și puteți face atât zacuscă cât și dulcețuri în același vas!
@@SavoriUrbaneVideo, da. Dar, avand multa aplecare pentru culinar, am strans suficientevasa cât să " nu încurc borcanele"! Si toate de inox bun.
Repet, sunt tare multumita să vă pot urmări . Cu drag si apreciere.
❤
❤❤❤
❤😊❤
❤❤❤
🎉🎉🎉❤
❤❤❤👍🏻🇺🇸
Mulțumim mult pentru rețetă. Vă urmăresc cu mult drag . Oare de unde ați cumpărat vasul de cupru?
de aici www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/ref=pe_27091401_487027711_TE_SCE_dp_2
Va urmaresc cu mare drag si interes atat pe dv cat si pe Marlene!Am invatat multe "secrete" de la dv.Ne este dor de Marlene! Va dorim sanatate si spor in toate!❤
Mulțumesc frumos pentru rețetă si explicații. Va rog , de unde putem lua asa un cas de cupru . Viața frumoasă !
www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/ref=pe_27091401_487027711_TE_SCE_dp_2
Am mai învățat ceva astăzi.: cum să faci dulceață corect❤❤❤❤❤
Mă bucur!! ❤❤❤
Fără fierbere la Bain marie deci!
Mulțumesc
Gemurile și dulcețurile nu se suprasterilizează!
Trebuie neapărat termometru de lichide sau merge și cel de gătit, metalic, cu tija lungă, de carne? Mulțumesc!
Merge și ci termometru pentru carne.
Multumesc pentru reteta Acum ma duc sa o fac și eu! Va urmăresc cu multa atenție Eu am făcut și gem de caise , care mi-a ieșit minunat! Va îmbrățișez cu mare drag! De unde pot sa cumpăr ,un termometru metalic? Poate ma ajutați! Cu respect și pretuire , va îmbrățișez cu mare drag!❤❤❤❤❤❤
Mă bucur că v-a reușit gemul de caise! ❤❤❤ Termometru găsiți aici www.kitchenshop.ro/termometru-pentru-lichide-zokura
Superb! Se poate face aceasta reteta doar cu cireșe?
Da, se poate! În cazul cireșelor puteți pune un pic mai puțin zahăr (650-700 g per 1 kg de fructe).
@@SavoriUrbaneVideo
Mulțumesc, spor la treaba❤❤
Interesant cum faceți !
Mă gândeam dacă ține pe iarnă sau să țină de pe an pe an dacă i lăsați să se răcorească ?
Eu pun de fierbinte și dulceața în borcane
Țin 10 ani dulcețurile făcute așa! Vă asigur!
Imi spuneti va rog daca ati sterilizat borcanele?
Multumesc!
Da! Aici vedeți cum czcams.com/video/xalkmflKYMs/video.html
@@SavoriUrbaneVideo Multumesc frumos ptr raspuns.
O sesra frumoasa va doresc!
Foarte bine ca ne arătați și cu termometrul!E doar răutate sa comentezi asta!
Normal că încerc să vă arăt cum se lucrează științific, la nivelul secolului 21, pentru a obține aceleași rezultate bune de fiecare dată! Mă mir că unele persoane nu se așteaptă să mă vadă cu tai lemne pentru foc sau cum gătesc la opaiț. Adică se accepta progresul, dar numai parțial! Dacă dai mii de lei pe un telefon smart (ca să ai acces la acest conținut), eu zic că 40 lei pentru un termometru nu e un capăt de țară, mai ales că-l folosești toată viața.
Bună ziua!!
Îmi puteți spune vă rog,de unde pot să cumpăr și eu căzănelul de dulceață???
Mulțumesc mult!!
de aici www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/ref=pe_27091401_487027711_TE_SCE_dp_2
Doamna Oana unde găsesc termometru de care aveți dumneavoastră?
e redus acum 50% (cu 29 de lei) www.kitchenshop.ro/termometru-pentru-lichide-zokura
De unde se poate cumpăra un termometru ? Multumesc
www.kitchenshop.ro/termometru-pentru-lichide-zokura
Chiar cu borcane si capace sterilizate, daca ne temem sa nu se strice, putem sa le suprasterilizam in cuptor sau,la bain marie?
Gemurile și dulcețurile nu se suprasterilizează! Chiar nu e nevoie și se nenorocește conținutul borcanelor dacă le mai fierbeți o dată!
@@SavoriUrbaneVideo multumesc
Și vasul din cupru , de unde l-am putea cumpăra?
de aici www.amazon.de/dp/B000ECUFZY/ref=pe_27091401_487027711_TE_SCE_dp_2
Visinele abia se coc,ciresele au deja viermi😮La anul voi incerca aceasta dulceata asortată!
Se găsesc cireșe frumoase la Kaufland, iar de vișine ne-am săturat deja la Arad (s-au copt de 2-3 săptămâni).
Nici într un caz nu cumpăr, am o livadă cu de toate !🤗
@@MR00756Kordia,Regina,Lapins,sau Van nu prinde viermi...in general soiurile pietroase. Am aceste soiuri de 7 ani... fără tratamente!
Vai de mine ! Trebuie sa o fac neaparat
Scuză-mă de întrebare, dar ai fert tot împreună cu samburi?
Nu! Vișinele și cireșele au fost curățate de sâmburi! N-am mai auzit de dulceață de vișine cu tot cu sâmburii în ele. Se pot aduna sâmburii în săculeț de pânză (legat) și se pot fierbe în cratiță pentru extra aromă.
Bună seara.
Nu vă supărați că vă scriu la ora asta. Dacă las vișinele de seara până dimineața cu zahărul este ceva rău?
O seară frumoasă vă doresc.
Scuze de deranj
Liniștită!
Vă mulțumesc frumos pentru ajutor și vă doresc o zi frumoasă
Scuze , cazan .
Va rog frumos, ce capacitate are cazanul?
Mulțumesc
Am vazut ca este după Amazon
9 L
Anainte nu mai facea lumea cu termometru, cine nu are termometru nu mai face dulceata.
De ce să nu facă și fără termometru? Am explicat și arătat cum se face proba siropului cu farfurioara!
Perfectă !!! Am făcut și anul aceasta și fără termometru 🥴mulțumesc, Oana dragă,de ani buni , membră a familie și prietenilor mei , rețele străbunicii Buia , cele mai faine!🤍🌸🤍🌸
In d-v am incredere totala,reusita sigura
@ana muntean❤
Vă mulțumesc din suflet!
O "viata dulce in culori vesele!"🍒🍓
❤❤❤