Пирожное с фисташковым муссом и лимонным курдом в зеркальной глазури.

Читать в блоге - bonapp-tv.blogspot.fr/2018/05...
Привет!
Вкуснейшее нежное пирожное наполненное нежностью фисташкового мусса, взрывным, но все же мягким, вкусом лимона, все это на рассыпчатом песочном печенье, а покрыто яркой зеркальной глазурью.
Что нужно:
Песочное тесто
360 гр. муки
140 гр. сахара
50 гр. миндальной муки
соль
80 гр. холодного сливочного масла
2 яйца (маленьких - примерно 105 гр.)
Лимонный курд
90 мл. лимонного сока
1,5 гр. агар-агар
90 гр. сахара
90 гр. яйцо
115 гр. сливочного масла (размягченное)
Фисташковый мусс
6 гр. желатина
145 гр. сливок (желательно жирностью более 30%)
200 гр. белого шоколада
55 гр. фисташковой пасты
170 гр. сливок жирностью более 30%
30 гр. сахара
Зеркальная глазурь
50 мл. воды
100 гр. сахара
100 гр. сиропа глюкозы
65 гр. сгущенки
100 гр. белого шоколада
6 гр. желатина
зеленый краситель
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - bonapp_tv
Twitter - / bonapp_cuisine
Facebook - / bonapptv
Instagram - / edim_tv
Pinterest - / tv1cuisine

[@K-non641]

Похоже на звонок,который стоит на ресепшоне)

[@Pokashevarim]

Супер!

[@evgeniya_nails]

Покашеварим Виталя👀

[@sevarch4942]

BonApp еще не знает, на сколько этот коммент а**енный.
Но вы, парни, красавцы. Никогда не устану смотреть ваши видосики))

[@fr0zern171]

Покашеварим о,привет )))

[@Aniworldd]

то чувство когда смотришь и bonapp и Покашеварим

[@Shao_Mao]

Покашеварим лучший,мы тебя все очень любим!!!

[@nastysargina4065]

4:08блииин какой мощный аромат..... клёёёво😂😂😂😂

[@Екатерина-в2ъ]

Очень красиво ! И все предельно просто и понятно! ЛАЙК!

[@user-yv9ez7sc7n]

Вам не нужен сотрудник, по очистки сладких остатков )))))))))?

[@chernika0963]

@KOTIK ANIME а я люблю тесто поедать во время готовки....))

[@1morningstar1]

Как же аппетитно выглядит,спасибо обязательно сделаем.

[@svetlanacursina883]

Спасибо, рецепт проверила, мусс получается очень плотный, единственное по мне сладковатый. Лимонный курд -бомба! Зеркальная глазурь у меня была своя, все остальное рабочее! 😍🤤

[@slangryt7090]

Спасибо Bonapp!)Теперь буду знать новый рецепт приготовления этого пироженного

[@user-ss3sk1cv3g]

Очень вкусно! Это достойно лайка👍

[@gatshow7032]

А как ты знаешь даже не пробовал?😂😂😂

[@LudmilaBorsch]

Очень оригинально, прикольно смотрятся...

[@daryadarya6003]

Сколько же у Вас вкусной фантазии и идей, которые Вы так легко воплощаете в жизни 😍😍😍это тоже дар!!!))

[@storm-yy6ou]

Мне кушать захотелось :)

[@ndjskzjdjsmjdjdksk7541]

illa Best ага

[@BaklaJan99]

я это зделал это так вкусно просто нечто!

[@user-zz6ge2gh2d]

Иди суп ешь

[@user-pv7ix2ic2q]

Обожаю Ваш канал) Всё так подробно и понятно объясняете)) Спасибо за Ваш труд!)

[@user-gm2vh5dx4p]

Вы невероятны. Смотрю не так давно, влюбилась со второго видео 😂
Очень нравится то, как вы приподносите, как позитивно разговариваете. Так же я в шоке от тех вкуснейших и невероятно сложных ( ну, по крайней мере для меня)) ) блюд, которые вы так виртуозно готовите!
Очень здорово, желаю дальнейшего развития!

[@user-ty5ee5zk2t]

Выглядит красиво:)

[@user-cn4ni3er6d]

Надежда Грибанова го взаимную потписку😉

[@user-bl9eh8of4z]

Прикольно👍👍👍👍👍
Самый лучший канал по готовке вкусных блюд)))!!!!

[@ruit2305]

Какой вы молодец!!!! От вас веет добром!🎬🍨🍨🍨

[@sofa7830]

ты лучший повар на всей земле!!!

[@user-jm8fi3vn1q]

Миникота - Шоу нет

[@user-cc2if9wd4j]

Так вкусно выглядит очень аппетитно

[@arseniyasan5229]

Очень вкусно выглядет ты прям мастер 😋

[@user-vx5ug1yc2w]

Вы лучший кондитер!!!

[@linakharsanova9107]

Я не верю в то, что вы не профессионал, а а обычный любитель!!!!
Очень красиво, аппетитно и я уверена, очень вкусно 😋🍮

[@whitegod8509]

Ваш канал самый лучший и вкусный😋

[@user-xy5pg9xu2v]

Это вообще шедеврально !!!!

[@arinaremarkable8317]

Уровень поднялся, автору респект

[@user-sn2gf1sw9x]

Это просто класс и очень апититно выгледит ням ням ням👍👍👍👍💖💖💖💖

[@user-wc4fb6ke5j]

Очень классные рецепты!!!!

[@rybaby5222]

Как же это вкусно😍😍😍

[@olesyakrasnodar3569]

Ты самый КРУТОЙ!!!! кондитер.

[@mr.respectura2492]

Ты самый лучший и крутой 😎 спасибо тебе

[@user-vl8ty3nc7i]

А я помню как на одном твоему выпуске получилась свастика когда ты опустил венчик в шоколад ))))))))) было эпично)))))

[@user-pw7ut3ty9w]

ААААА... это ШЕДЕВРРРР

[@kotomah9626]

Как вкусно у тебя все получается! Аш есть хочется

[@gamelol2860]

Я сделал очень вкусно получилось спасибо за рецепт !!!(-:

[@Multi5109]

Круто. Сделаю такие пирожные с нутеллой вместо фисташек) Интересный вариант курда - никогда не видела курд на агаре

[@elmira1766]

Ммммм, так оппетитно 👍👌

[@anert5238]

Круто)

[@ilyale.ono.v2845]

Класс!

[@user-lu9ig5xd1j]

такое нежное пирожное ням ням

[@skullofthegrizzly3521]

Его детям повезло!

[@xosrovalekberov6389]

Umnicka zalatiye rucki👍👍👌👌👌👏👏😊😊😊

[@mariasimonenko3544]

Ох очень вкусно

[@user-rb4qv2ox2s]

Мужик, ты вообще с другой планеты)

[@mr.sakalosh]

Просто неймовірно 😊

[@ETV32]

хорошее пирожное

[@user-pk9dj8wm1y]

Круто !!!!!!!!!!!

[@user-jm6gn2li6p]

Круууто!!!

[@maven_one]

Обложка для видео как с обложки журнала, красиво

[@dilidjuraewa1590]

Супер ретцепт.

[@shero_omg3166]

Отлично

[@user-tf4oe6vj1h]

Афигено!!!!

[@user-pe8qt1cn2s]

Очень вкусно ❤😘😘

[@nextdaycsgo5987]

Круто готовишь

[@belladobrohotova124]

Красавчик!

[@VideotapesCollection]

Годно!

[@user-df5yd7cx7x]

Мне нравится

[@user-vu8fl4bd8v]

Это топово!

[@yonrname7854]

Класно круто

[@BAPkama]

Класс ты крутой ты шеф -повар в ресторане дорогом

[@user-cn4ni3er6d]

Класс!👍

[@smartbou3510]

супер

[@kamila_4461]

Круто

[@kanatbaevaN]

Чтот кушать захотелось!!

[@user-ot6oz8yo8y]

Класс

[@deadnekit2957]

вкусняшка !

[@klint2001]

Ты крут бро

[@patrickstar514]

Везет же его детям)

[@pixigame172]

чётко

[@evgeniya_nails]

Блин, какой же мощный аромат! Клёёво 4:10 😂

[@rhododendron00]

Больше рецептов !!!

[@ramyata89]

Ваши рецепты божественны!Вы сами придумываете их?)

[@vikav2444]

Прикольно

[@user-gn5bd5jl6t]

сделайте пожалуйста фисташковую пасту)

[@user-dt9vv5xr7d]

Поставлю лайк. ОК

[@user-rq2hi8ku3q]

Кто тоже прочитал "с фисташковым мусором"?

[@user-kl2px3hy2p]

👍👍👍👍

[@alananeme615]

А если песочное печеньеце заменить на бесквит , как думаете не будет ли еще мягче?За все рецепты огромнейшее спасибо.

[@fjxjdjbfhcvfbhdjxhc7450]

Ням ням ням

[@IlMadBoy]

Супер! Алексей сделайте пожалуйста "kitkat"

[@princess-tb5ss]

капец его жене повезло

[@user-qz2oo2rq4h]

Классно очень сделай торт паутинка)))

[@user-bh8co8en9f]

Они похожи на звоночки , которые обычно стоят на ресепшине:)

[@user-dw5kf4cf5n]

ммм на вкус как лимон.

[@John-ru1nk]

Если ты будешь сдвигать пирожное с решётки сразу после того как залил его глазурью, и не будешь дожидаться пока оно схватится, то не придётся протыкать его зубочисткой, и портить внешний вид.
Так же поддеваешь его снизу, делаешь пару круговых движений по решётке, чтобы убрать излишки глазури снизу, и переставляешь на новое место.

[@user-kl2px3hy2p]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-un2qp5zv8r]

Можно ли вместо желатина в муссе использовать агар -агар ?

[@kceup6168]

Как же аппетит но, рецепты класс а итоги труда просто супер,жду продолжения видео)))

[@vusalrsidova4117]

👍👌👏

[@user-qp3nw9cs8p]

Пасхальные куличи. Кто за? Голосуйте

[@user-jq3fw5tp4o]

Здравствуйте! Подскажите силу агара и желатина, пожалуйста! 🙏🙋

[@user-ow2wu6wm6i]

Скажите,а после того,как гляссажем покрыли,можно их обратно в морозилку положить?

[@Shao_Mao]

Где можно достать фисташковую пасту?

[@sobanya_af551]

В фисташковом магазине)

[@user-zp2sm9ut6h]

В любом кондитерском или где продают орешки на развес,дорогая,но того стоит.

[@sknds]

Сахарные жемчужины можно заменить ртутью?

[@svetlanacursina883]

Скажите, лимонный курд можно сделать на желатине? Сколько грамм его нужно?

[@elirakoin8965]

кушать хочется

[@afg295]

Агар-Агар чем-нибудь другим заменить можно?

[@user-jz2eu8he6w]

Таким образом и к 1000000 подписчиков наберешь

[@user-qq4qx3ds7f]

топ

[@user-lq6ph4qc9q]

Ого

[@user-wp2yv6mv2v]

а можно место агар агар брать желатин?