Шоколадные конфеты с вишневой начинкой🍬 Глинтвейн-ликер. Новые формы для конфет🎁 Рецепт
Vložit
- čas přidán 5. 03. 2021
- Шоколадные конфеты с вишневой начинкой🍬 Глинтвейн-ликер. Новые формы для конфет🎁 Рецепт
Рецепт вишневой начинки для корпусных конфет:
150 г вишни (я взяла замороженную)
50 г сахара
130 г глюкозного сиропа (я взяла инвертный)
3 г гель-агар( можно взять агар-агар) или желатин(но желатин нельзя нагревать выше 50 градусов!)
25 мл ликера или рома или коньяка (я взяла Амаретто)
1/4 ч.л. соли
70 г глинтвейн
200 мл воды
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я в INSTAGRAM: / sweetlyanka
Моя Группа ВКонтакте: public181943872
Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине АРТ СТУДИЯ ПРОСВЕТ: art-prosvet.ru
Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop: pekan-shop.ru 5% по промокоду "СОКОЛОВА", указать в комментарии промокод!
Ссылка на красители и формы в Интернет-магазине Наш кондитер: nashkonditer.ru
Темперирование шоколада
• Темперирование шоколада
#шоколадныеконфеты #ликернаявишневаяначинка #корпусныеконфеты #рецептсупер #усветкисоколовой
Дорогие девочки, женщины, бабушки! Поздравляю всех с наступающими весенними праздниками! Спасибо вам за ваши лайки, за ваши эмоции, за ваши комментарии и особенно за репост моих видео у себя на страничках в соц.сетях! Это очень важно для продвижения канала!
Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые формы в интернет-магазине АРТ СТУДИЯ ПРОСВЕТ: art-prosvet.ru/catalog
Ссылка на формы и гелевые жирорастворимые красители: nashkonditer.ru
Какая же вы молодец, по несколько раз смотрю, буду делать к пасхе, попробую❤
Светик, ну какая красота!! Слюнки бегут. Люблю с вишней шоколад. Спасибо тебе что делишься с нами.
Какая красота! Огромное спасибо за МК.
Ой какая вкуснота! Слюни бегут ручьëм! А какие красивые! 👍👍👍👍👍Светик, спасибо за урок! 😘😘😘
Вкусненькие конфеточки, спасибо тебе Светик, что делишься своими наоаботками👏👏👏👏👏
Очередная вкусняшка!!! Очень красиво и вкусно!!! 😊👍👍👍
Вкуснота и красота!! Уже делала по вашему рецепту конфеты трюфели, это что-то. Я редко покупаю конфеты, теперь сама буду делать конфеты и шоколадки. Заказала себе формочки. Спасибо Вам Светочка!!
Мариш спасибочки огромное!😘
Ммммм ну какая вкуснота!!!!Хороший шоколад+ вкуснейшая начинка....это что-то💫💫💫все твои рецепты конфеток без сомнения класс!!!!💣👍💖💖💖💖💖💖
Очень красиво получилось), сразу хочется сделать)
Светик, благодаря тебе стала делать (учусь пока) корпусные конфетки, спасибо тебе большое😘😘😘💐💐💐💐💐
Светлану с 8 Марта поздравляю!
Большого счастья, радости желаю!
Прекрасного, цветного настроения,
Удачи, процветания, везения!
Пусть красота твоя вовек не меркнет,
Любви, благополучия и веры,
Еще друзей порядочных и верных,
Доходов необъятных и безразмерных!!!!
Спасибо Светик за поздровления и тебя с праздникам !! Конфеты супер вобщем как и все изделия! С ув.Елена.
Светуличка привет.Ты меня вдохновила на эту прекрасную работу,получила формы.шоколад и сделала девочкам в школу конфеты,маленкие шокол сердечки.И как раз искала вишневую начинку обязательно к празднику сделаю.Спасибо большое.
Светик, как может оно, видео, не понравится?? А конфеты? Слюни собирала, ещё и при моей любви к вишне🤤🤤🤤 спасибо тебе огромное🙏🙏
Светочка, с наступающим праздником весны! Здоровья и благополучия! Спасибо за очередной рецепт.Некоторые рецепты конфет уже опробовала, очень вкусные начинки! Спасибо за МК ☺
Я еще с алкоголем конфетки не делала, тренируюсь на стабильных начинках😊😊😊
Светик, вишневая начинка моя самая любимая!Вообще, люблю вишенку!
Нагревать желатин до кипения можно ! Все работает
Добрый вечер Светлана,красота какая😋🖒🖒🖒очень вкусные наверное .Светлана, мама тоже делала такие но с вишневым джемом, вкусные были 😊но у вас ещё вкуснее по виду😀 С наступающим праздником вас🌹🌹🌹
Волшебница шоколадница😁😁😁💜💜💜💜💜 С наступающим! Здоровья и счастья!
Эльвиночка спасибочки солнышко! С наступающими праздниками, постараюсь 8 Марта вложить новое видео!😘
@@SvetikSokolova здорово ...конвеер счастья😊
Светлана, как же вкусно и красиво!👍😋На голодный желудок смотреть не желательно🤣
Некоторые ваши рецептики конфет уже попробовала- это не передать словами😍 просто сказка👍 Спасибо, что делитесь с нами такими вкусняшками! БЛАГОДАРЮ!!!😍🥰😊
Юлечка спасибочки огромное😘!
Лепотаааа 🥰😍🤤😋
Давай вышлю? Могу мамульке сделать из шоколада без сахара!
Светочка с наступающим тебя 8 Марта! Счастья, любви, успехов и всегда отличного настроения 😘🤗💐🥳
Спасибо огромное за суперское предложение, но нам ещё надо первую посылку съесть 🤣🤣🤣
@@lanastri5948 Светуль спасибочки солнышко, у меня 8 марта будет видео, сегодня еще 7 марта🤣😘
@@SvetikSokolova Светик так я прозапас 🤣🤣🤣 чтоб не забыть 🤪
Светик ну оболдеть так нам с соседкой понравился твоё видио сидели смотрели и слюнкою давались, до чего же красиво и представляю, что ну очень вкусно. Обажаю тебя.❤💓💝💋💋💋💋😘😘😘😘😘
Светочка с праздником 8 марта желаю здоровья и чтоб ручки не болели делать такую красоту и вкусноту всего самого наилучшего!
Танюшка моя дорогая, у меня совсем не хватает времени, сейчас праздники на носу и всем нужны конфеты и шоколадки, иногда даже боюсь праздников! И я тебя обожаю солнышко😘😘😘!
@@user-wv3eo1kg3u Валюш спасибочки моя дорогая! И тебя с праздником наступающим! Постараюсь 8 Марта выложить новое видео!😘
Спасибо Светлана за видео. Конфеты красивенькие. Уверена, что очень вкусные. Обязательно попробую. У меня нет гель-агара,
В дополнение, есть агар порошок, то его тоже 3гр брать?
@@user-ky6pe8mq3k Да Мариш, тоже 3 гр достаточно, я делала с агаром и пропорция точно такая же!
Большое спасибо за видео! А можно вопрос по начинкам? Ганаши для конфет , в том числе и на фруктовом пюре можно замораживать ? Если да, то размораживать как? Сперва в холодильнике, потом в СВЧ? Или можно сразу в микроволновке?
Всегда пожалуйста! Я размораживаю всегда щадящим способом -и через холодильник, но такие начинки можно сразу положить в комнатную t
Светуль забыла спросить.когда в микроволн.растопила шок.глазурь вылила в форму нужно ее переворачивать.чтобы стекла глазурь как шоколад или не надо?Спасибо
Ириш, приветик! Обязательно надо перевернуть и сразу переворачивай, так как глазурь очень быстро схватывается, если я шоколад жду примерно несколько сек, то с глазурью сразу переворачивай. Налила и быстро вылила и сразу зачисти форму чтобы глазурь не порвала капсулу в форме
Как всегда СУПЕР!!! 👏👏👏 Светуля, ты где такие коробки берёшь? Перелопатила много разных сайтов и ничего хорошего, которые красивые их уже нет в продаже, или ты давно заказывала. Я почти каждый день просматриваю сайты, много чего можно купить, но увы, почта не все принимает. Завидую тебе,что ты можешь всё купить. А у нас почти нечего нет. 😪
Любаш, я покупала вот здесь цветную упаковку: konditer-land.ru/%D1%83%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0/%D1%83%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%84%D0%B5%D1%82/upakovka-dlya-konfet-s-oknom-serdce-s-prazdnikom-na-9-yacheek
@@SvetikSokolova Моя дорогая, огромное тебе спасибо😘😘😘
Уже заказала себе, мне как раз и нужны на 9 ячеек.
Где купить мармит?
Доброго времени суток. Хочу сделать конфеты, но не знаю какой шоколад купить, подскажите пож.
Сергей добрый день! Это уже на любителя, я не могу сказать какие у вас предпочтения, я сейчас работаю с шоколадом Томер Эксперт, Callebaut, но сейчас очень много доступного профессионального шоколада. А из магазинного шоколада я не рекомендую делать НИЧЕГО. Дети любят, в основном, молочный шоколад, карамельный шоколад.
Напишите пожалуйста словами чем вы обрабатываете начинку
Какую начинку? Я обрабатываю поликарбонатные или пластиковые формы спиртом или водкой.
здравствуйте, спасибо за рецепт. скажите, а если есть бутылка глинтвейна, можно с ним делать и как тогда рецепт поменять? спасибо.
Доброго времени суток! Можно взять вместо коньяка глинтвейн
спасибо@@SvetikSokolova
Добрый день! Посоветуйте, пожалуйста, как правильно рассчитать стоимость готового изделия. Вес готового изделия умножить на 4 или 5, а потом прибавить двойную стоимость упаковки? Прокомментируйте, пожалуйста...
Доброго времени суток! Что я хочу сказать по ценам, мой муж написал мне программу по расчету стоимости каждого вида конфет и шоколадных плит и также по шоколадным фигуркам и фигуркам из пластичного шоколада, которые я использую в работе. Я только подставляю цены за купленный шоколад и стоимость готовой начинки, либо сама делаю начинку. И так же по тортам.
Спасибо. А вы такой таблицей не делитесь?)
Это не таблица, это программа, она считает автоматически!
Жаль, что у меня нет мужа программиста)
Спасибо, Светлана)
Shikarno
Спасибочки огромное!❤