WŁOSKI SOS POMIDOROWY DO SŁOIKÓW
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2022
- #przetwory #pomidory #pomidor #sos #kuchniaroślinna #kuchniawłoska #permaculture #działka #ogrody #uprawapomidorów #czosnek #oregano
Sos pomidorowy na zimę, do słoików to niemal obowiązkowy "przetwór", który powinien być w każdej spiżarni czy piwniczce. Sos jest obłędnie aromatyczny, wspaniale smakuje. Idealny do pizzy, makaronu, dań kuchni włoskiej i nie tylko.
Przepis:
Składniki: na każdy 1 kg pomidorów - 4 ząbki czosnku, 2 łyżeczki oregano i bazylii, opcjonalnie szczypta płatków chili (jeśli ktoś lubi potrawy ostrzejsze), łyżeczka soli, łyżeczka cukru, 2 łyżki oleju lub oliwy
Wykonanie: pomidory umyj, pokrój w kawałki i zmiksuj. Przełóż do garnka, dodaj posiekany lub przeciśnięty czosnek. Gotuj około 2 godziny na wolnym ogniu, tak długo, żeby wyparowała woda. Ma pozostać miąższ w garnku. Dodaj wszystkie przyprawy i gotuj kolejne 30 minut. Jeśli wlejesz sos do słoików gorący, nie musisz go pasteryzować, wystarczy odwrócić do góry dnem i pozostawić do przestygnięcia. Jeśli zaś pewniej czujesz się pasteryzując, to wystarczy pasteryzować 10 minut (od momentu zagotowania się wody).
Sos jest wyśmienity. Smacznego ☺
www.kwantomed.pl
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com - Jak na to + styl
Pani Malgosiu...uwielbiam Panstwa filmiki...mieszkamy w lesie pod Lodzia. duzo gotuje i pieke chleb...jezeli moge cos podpowidziec...to.... dodanie szczypty cynamonu do potraw, sosow na bazie pomidorow bardzo podkreca ich smak.....ANNA Z SOKOLNIK LASU
Musi być bardzo smaczny ten sos, że Pani mąż nie wytrzymał i musiał resztki z garnka powyjadać, choć nie był głodny, ja też bym tak zrobiła.
Bardzo dziękuję za dzielenie się smacznym i wartościowym przepisem. 🍅🧄🌶🫑🧅
Tak codzien już mie ręce bolą mam wszyskiego 423 słoiki samych ogurków 105 s pozdrawiam czosnek bardzo zdrowy
Ogórków. Pozdrawiam 😊
To co Pani robi jest wspaniałe.Można oglądać i oglądać .Sos będę robiła w poniedziałek.Inspiruje mnie Pani.A te grządki na zimę.Pozdrawiam serdecznie.
Też bez przerwy robie coś do słoików .Nie ma to jak swoje zapasy!!😊
Też zajadamy się własnymi.pomidorami kilka razy dziennie 😊
Dziekuje i pozdrawiam Panstwa.👍👍👍👍
AHHH TAKI SOSIK TEZ WYJADAŁABYM KAWALKIEM CHLEBKA , ABY NIC SIE NIE ZMARNOWAŁO 🥰🥰🥰🥰😍😍😍
Bardzo dziękuję za to co robicie, Małgosiu i Krzysiu. Dzięki takim jak Wy, świat przetrwa, bo ku naturze trzeba się pochylić. Zakładam grządki permakulturowe, uprawiam zioła w ogrodzie, prowadzę pasiekę... Za chwilę ktoś mi to odbierze.. Bo jestem "banitą". Dla mnie się liczy tu i teraz w mojej wyjątkowej sytuacji. Potem pójdę, gdzie oczy i intuicja poniesie.
Pozdrawiam Was serdecznie
Sami to.zjedza
Super, super, super 👍👏❤️ pyszny. Właśnie zrobiłam
Właśnie robię, dziękuję za inspirację i pozdrawiam Was serdecznie.
Mieszkam na południu włoch i tu robimy przecier tylko z samych pomidorów bez jakichkolwiek dodatków potem do butelek lub słoiczków i pasteryzujemy.
Przyprawy dodajemy do sosu w trakcie przygotowywania potraw wedle uznania 😋😋😋
Tak robiła moja babcia. Serdecznie pozdrawiam 🇵🇱
Tak to prawda ja byłam we Włoszech i oni robią tylko same pomidory i sól (nie dużo )
No to Pani robi przecier pomidorowy a tu jest przepis na sos pomidorowy, który jest pyszny.
Ja tez tak robię.
Pani Aneczko teraz są lejki które mają 3 grubości w jednym 😀. Niech pani w sklepie zapyta. Te lejki pasują do 3 typów słoików. Takie 3 w 1 😀💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕Świetny przepis. Dziękujemy 💚💚💚💚
Bardzo dziękuję za informację, zapytam w sklepie. Mam na imię Małgosia, ale Aneczka też jest ładnie. Pozdrawiam serdecznie :-)
@@perma-kultura przepraszam. Oczywiście pani Małgosiu 😀💕szacunek dla pani i męża za cudne wiadomości 💕co ja bym biedna bez was zrobiła???? Dziękuję w imieniu wielu 💕
Te lejki są np. w "Mrówce"
Muszę powiedzieć że ślinka cieknie i na pewno zrobię. Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję Państwu właśnie robię ten sos tylko z kupnych pomidorowy pozdrawiam ❤
fajna receptura, zrobię z żółtych pomidorów bo kompletnie nie miałam na nie pomysłu. dziękuję:)
Witam, to dobra sprawa...
Sos przepyszny.Bardzo dziekuje za film.Serdecznie pozdrawiam i duzo zdrowia zycze.🥰
Kochani jesteście wspaniali za co jestem Wam bardzo wdzięczny bo z wielu rad skorzystałem i jestem bardzo zadowolony jak i wprowadzam wiele ziół do swojego ogrodu, zaczyna to przynosić efekty, chcę pozyskać żmijowca lecz są trudności, oglądałem filmik o produkcji ziemi i aby rozprowadzić ziemię nie wyciągając z pod niej czego kolwiek odwracam grabie i grzbietem bardzo fajnie można wyrównać oraz rozbić bryłki ja tak robię ale mam grabie z prostym trzonkiem - chyba łatwiej - prosty sposób a bardzo pożyteczny, fajne przepisy i porady życzę powodzenia bo to widać ile sarca w to wkładacie dlatego Was podpatruje i jestem wdzięczny z całego serca za te informacje bo przy zdrowym jedzeniu dusza w sercu śpiewa 🌞💖💖💖👍👍👍🥂
Bardzo dziękujemy za te wszystkie wspaniałe słowa 🙂Jeśli Pan / Ty nie znajdziesz nasion żmijowca, chętnie się podzielimy nasionami. Samych dobrych dni życzymy 🙂
Też stoję przy garach i robię przetwory, oczywiście ze swoich plonów. Pomidory na dwa sposoby zrobilam, a ten przepis wypróbuje w sobotę, napewno będzie pychotka 😋😋😋 dziękuję za dzielenie się swoją wiedzą 🥰
Wspaniale wreszcie coś bez octu koniecznie wypróbuję 😊
Dziękuję za przepis na włoski sos, dzisiaj zrobiłam pierwsze słoiczki. Przepyszny! Pozdrawiam ❤
Do napełniania słoików super sprawdza się lejek do uzupełniania soli w zmywarce😊
Pięknie dziękuję za dzielenie się przepisami !!!pozdrowienia dla państwa !!!
Ciekawy pomysł na sos. 🌶🍅🧄
Witam super przepis 💖
Można zrobić lejek z buteli fajne rozwiązanie. .
Pozdrawiam. 🌷
Leczo z Pani przepisu już zrobione, jest pyszne 😋 Dziś zabieram się za wloski sos pomidorowy. Dziękuję za inspirację i pozdrawiam serdecznie. Lejek do malych słoiczków kupiłam na Allegro 😊
Do nalewania sosów i passaty pomidorowej używam uciętej butelki plastikowej z butelek po wodzie dużych 2l 🙂
Super pomysł.
Pyszny...
No właśnie. Sosik taki, że i chlebek i palce lizać ;) Jak gospodarz z takim smakiem wyjada to, co zostało w garnku, to znaczy, że gospodyni dobrze gotuje
Ja uwielbiam sos do pizzy z cukini i papryki ;)
fajny przepis :-) ja osobiscie wole sos uniwersalny, czyli pomidory i troche soli, potem mi pasuje do kazdej potrawy w kuchni, faktem natomiast jest ze trzeba miec ogromna ilosc pomidorow by narobic sosu na caly rok, z 25-30kg pomidorow wyjdzie 10-12l sosu, zalezy od odmian. Dlatego szukam sprawdzonej odmiany gruntowej, ktora da zacny plon na przecier :-) Moze jakis sugestie?
Mozna zrobic z butelki np po wodzie lub mleku,sprawdza sie nawet do drzemu
Czy sos pomidorowy trzeba koniecznie pasteryzowane? Ja robię przecier pomidorowy tylko z dodatkiem soli i składam gorący do słoiczków, zamykam zakrętka na którą zakraplam parę kropli spirytusu i podpalam zapalarka. Zakręcamy zakrętka z palącym się spirytusem. Pokrywki zamykają się super, a przecier przechowuje się bez problemu. W ten sam sposób zamykam dżemy, soki i ogórki w occie.
Ja zrobiłam z butelki plastikowej 5l
Witam serdecznie 😘 Dziękuję za cudowną przepisy i proszę o informację ,gdzie znależć przepis na zupę pomidorową.Nie udało mi się go odnależć.Pozrdrawiam 😘
Przepis na zupę pomidorową będzie w poniedziałek. Jest wspaniała, świetnie trzyma się w słoikach. Pozdrawiamy serdecznie z Wrocławia 🙂
Proponuje LEJEK od zmywarki❗️Ma szeroki otwor, idealny do wlewania sosow czy innej zalewy do sloiczkow (malych i duzych).
Czy mozna dać świeże zioła, jeśli tak to ile na kilogram pomidorów?
Czosnek można przecież zmiksować razem z pomidorami, zawsze tak robię.
Pasteryzuje w garnku do gotowania na parze.
Do małych słoików najlepszy lejek od zmywarki( do soli).
podpatrzylam na filmach ruskich , aby nie gotowac zbyt dlugo przecierow pomidorowych do garnka z podgotowanymi pomidorami wkladamy sitko ,ktorym odciskamy sok i wybieramy jego nadmiar chochelka
13:00 jest odpowiedz nt. cebuli Brak tylko wyjasnienia dlaczego do sloiczkow bez cebuli
To może ja odpowiem: bo z cebulą słoiki mogą się otwierać, jeśli mamy ciepło w piwniczce czy tam, gdzie przechowujemy przetwory.
Wyobrażam sobie zapach z ust po takiej ilości czosnku
Są specjalne lejki do słoików do wlewania
A gdzie znajde przepis na te zupe i salatke. Pychotka, tez wylizuje garnki 🙂
Przepis na sałatkę będzie w poniedziałek, a na zupę we wtorek. Pozdrawiamy pięknie i serdecznie 🙂
@@perma-kultura Pieknie dziekuje :-) Salatke znalazlam, ale moze to inna. Popadlam na Panstwa profil dwa dni temu i ogladam, jestem poczatkujaca i chlone wiedze i dobre rady. Serdeczne pozdrowienia :-)
A czy można przeprowadzić pasteryzację w piekarniku?
@Teśka Tak, można, choć u mnie zawsze się w garnku pasteryzowało.
@@janeczkaprosperity dzięki 😊
A z innej beczki .Jakie ogórki poleca Pani do kiszenia?W tym roku mam pierwszy raz swoje ogórki i postawiłam na oktopusa i wg mnie nie nadają się do kiszenia.Są miękkie i robią się puste i ciapowate.
Kosze dużo ogórków i w tym roku są chyba najgorsze.Proszę o nazwy sprawdzonych odmian bo już nastawiam się na przyszły sezon i nie poddaje się.Pozdrawiam serdecznie
Ja co roku sieję Juliany i u mnie się sprawdzają , mam zakiszonych 80 słoików i kiszę na bieżąco sa twarde i bardzo dobre, tylko trzeba kisić małe ogórki .
Ja od lat sieję tylko ogórka śremskiego. Jest to sprawdzona odmiana. U mnie nawet duże ogórki, które przeznaczam w pierwszej kolejności na małosolne, są twarde. Niestety kupuję ją, nie zbieram nasion, bo jest z oznaczeniem F1.
@@jusst9425
Dziękuje , poszukam takiej odmiany
Pozdrawiam
@@krystynaszczepanik7149
Dziękuje za informacje
Ja unikałam F1 ale chyba wole taka odmianę a swoją droga nie wiem jak te oktopusy bo kupiłam sadzonki i może to tez F1?
Jak dla mnie nadają się tylko do jedzenia na surowo.
Ciekawe czy inni maja podobne odczucia bo są polecane jako bardzo odporne i plenne
Pozdrawiam
Od lat, z dziada pradziada, stosujemy rodzinnie odmianę "śremskie", to są na korniszony, ale nadają się wspaniale do kiszenia. Poza tym sadzimy odmianę "Julian" - w zasadzie te dwie, od lat. No i przesyłamy serdeczności 🙂
Można już kupić małe lejki do słoików.Moze z butelki plastikowej zrobić
Dziękuję. Pozdrawiam serdecznie 🤗
Zawsze robię z butelki, bo tych do słoików w sklepie nie spotkałam, jedynie online.
Potrzeba matką wynalazków 🙂Zrobię z butelki taki lejek 🙂
@@annabirut2896😮 by by😢 TV by by😮 by Hilton
A czy ktoś ma doświadczenie w pasteryzacji słoików zalanych w całości wodą? Kiedyś widziałam taką metodę i ciekawa jestem, jak się to robi.
📌
Ja tak robię, zalewam całe słoiki wodą i pasteryzuję, jest ok
Miksowalam pomidory ze skórka i bez skórki. Zapewniam, że jest różnica.
Który według Pani jest lepszy?
Też jestem ciekawa jaka jest różnica?
@@beatakrup6385 A taka, że w tych ze skórka, malutkie skręcone skórki się wyczuwa, nieraz przeszkadza i trzeba nawet wypluc . Ja przeważnie, jak mam dylemat, to kilka słoiczków robie jednym a kilka drugim sposobem i wiem, jak mam robić na drugi rok. Ale, jeżeli komuś to nie przeszkadza , to robić ze skokami. To jesz ty i twoja rodzina. Żeby z 10 kg obrać skórki to trochę czasu zajmuje. Twój "cyrk " i twoje "malpy".
@@tabletsamsung3606 słusznie. Dzięki za odpowiedź 🌼
OCZYWISCIE ...CYNAMON TYLKO BIO CEJLONSKI..SERDECZNIE POZDRAWIAM....
sos pomidorowy bez CEBULI ???
Nie trzeba pasteryzowac nie trzrba odwracac do gory dnem a nawet jest to niewskazane , wystarczy wlac gotujacy przecier do sloika zakrecic ,odwracanie nie jest wskazane przy tego typu przetworach, z resztą ja nigdy jie odwracam ,zadnych wekow , mikro uszkodzenia nakretek szybko wchodza w reakcje z przecierem i psują sie
Lejek do sloikow uniwersalny
"Przysmaki dla dzików"??? Bardzo lubię Was oglądać, korzystam z mądrych, fajnych pomysłów - ale dokarmianie dzików nie podoba mi się absolutnie! Trójmiasto pełne jest watah dzików, do przyjaciółki (osiedle!) boję się już jeździć, parki, trawniki, działki ROD - zryte tymi ryjami, miasto nic sobie z tego nie robi - a one mnożą się w postępie geometrycznym. Nie, Pani Małgosiu, tego pomysłu nie kupuję: dzik, jak sama nazwa wskazuje, jest dziki i dziki niech pozostanie - bez dokarmiania, które skutkuje tylko coraz większymi stadami w centrum miast nawet...
Jak ludzie dalej będą zabierać domy zwierzętom i wszystko betonować to właśnie takie będą efekty!