Sobaos and handmade doughnuts. Traditional elaboration in wood-fired oven | Documentary
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- čas přidán 22. 08. 2021
- The rich pastures of Alto Campoo (Cantabria) have been well used by the farmers of the region to feed their herds and obtain excellent quality milk. Milk and its derivatives are precisely the basis of a rich popular pastry from which we can highlight the sobaos and donuts. In 1999 we were able to collect how these sweets were traditionally made in a wood oven
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ES MI ABUELA LA QUE COCINA EN EL HORNO!! Sigo tu canal desde hace tiempo y me he llevado una gran sorpresa al ver este vídeo. Unos 35 años hace que se grabó según me dicen. Único video que tengo de mi abuela en aquellos años, gracias por tu trabajo.
¿Si? ¡Cuánto me alegro que tengas este recuerdo de ella! ¡Garcias por seguir el canal! Saludos Álvaro.
😍 Que lindo, tremendo regalo. ♥️
Felicidades! Qué gran regalo... Disfrutalo orgullosa
❤❤❤❤❤❤❤
Que maravilla esta abuela y lo importante que la hallas encontrando
La memoria se nubla y las lágrimas me rinden, recuerdos tan profundos en mi alma de sabores de mi infancia que no se si algún día podré degustar otra vez, pero ese recuerdo y los olores de los hornos de pan está dentro de mi corazón y mi memoria, gracias por hacerme recordar esos bellos días y volver a mi memoria esas personas que se entregaron a un oficio tan noble para poder comer un producto lleno de amor y sabiduría. Si algo desearía más en este mundo es que las generaciones actuales pudieran probar un poco de la dedicación y la entrega de nuestros artesanos antiguos que nos dieron tanto. Me ha tocado una fibra muy sensible dentro mi corazón, con este video. Gracias señor Eugenio atesoro cada documental que nos refresca la memoria y nos enseña de dónde venimos y de todas las cosas que llegamos a disfrutar gracias a nuestros mayores esos héroes anónimos que nos dejaron tan bellos recuerdos en nuestro corazón
Gracias a tí, Julián. Veo que mois documentales te traen recuerdos. Espero que sigas disfrutando de todo mi archivo.
Even if you don't speak Spanish this very informative series is easy to understand and gives you a strong flavour of Spanish life and culture.I'm an addict😂
Thanks!
Fascinante. Cómo deseo dejar la vida acelerada de la ciudad para disfrutar la vida sencilla y de trabajo manual.
Quien eres y de donde eres digo de que lugar....??del mundo....yo tengo 38años vivi en mexico...y estoy soltero si usted es soltera casese conmigo y hacemos lo que usted guste...bio-construccion agricultura organica etc... espero su respuesta con ansias...
Eso es prácticamente impensable para la gran mayoria. Trabajo manual y simplicidad, cómo que muy loco.
Jajajajajjaa pero que hacéis ligando así, a merendar sobaos y chitón! 😂💕
Pues, ánimo!..
Pues,ánimo..
aqui tenemos lo mejor de internet,no me canso de ver tus videos que son obras de arte, saludos desde cuba
Muchas gracias por comentar y por tu apoyo al canal. Espero que hayas disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Bellisimo!!! Anche nonna,mama ,preparata dolci,pane,cosi !!!! Grande!!! 👍👍👍❤
No hay nada mejor que degustar un postre elaborado artesanalmente 😋. Saludos y éxitos para todos.
¡Cierto! Saludos :)
Se escribe"no hay....
Descubrí este canal hace 2 días pero ya se volvió uno de mis favoritos. Gracias por regalarnos esto.
¡Gracias por tu mensaje! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!
Hola. Yo me enamoré de los sobaos El Macho cuando estuve en Cantabria. Me enamoré de toda Cantabria.
Buena tierra , buenas gentes, buen clima de mar y montaña, ¿ Se puede pedir más? jeje. Mucho he viajado por Cantabria y muchos sobaos, quesadas , rosquillas y demás nos hemos comido ( de allí siempre vuelves con unos kilitos de más ) jaja. Riquísimos y muy naturales, siempre se vuelve con un cargamento de ellos para familia y amigos. Gracias Eugenio por tan sabroso video. ¡ Saludos!.
Muchas gracias por tu comentario Senia. ¡Saludos!
Que ricas!!! Gracias por mostrar al mundo está maravillas de la España!!!
Que bueno Eugenio! Lo que daría por probar esos sobaos y rosquillas...
Eugenio de verdad me encanta su trabajo y por supuesto el trabajo y dedicación de estas mujeres haciendo todo con tanto cariño
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Menuda mantequilla maravillosa como materia prima! Así le costó a Octaviano más de una década someter a los cántabros por las tierras de Campoo!
Enhorabuena una vez más por otro vídeo que tanto nos rescata. Gracias!
Muchas gracias por tu comentario Van. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Hace poco encontré este canal, no sabes cuánto me gustan los documentales que subes, los veo todos los días; saludos desde Perú.
Muchas gracias por tu comentario Luis. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Exelente, video, esas, rosquillas, se ven deliciosas, con cafe, no dejo una en.la meza.grasias👍
Una delicia, el horno de lena le da ese sabor unico !!!! Que rico !!!! Un saludo desde Ecuador !!
Embobao me quedo mirando estos documentales. me encanta y me sirven .. ya que me encanta descubrir todo el patrimonio que tenemos
Muchas gracias por tu comentario. ¡Saludos!
Muy buenas, que bonita era la vida de antes era todo natural y muy bueno gracias por el video voy a probar la receta para mis hijos
Ya lo tengo que decir
por obligación
el mejor canal en Español
Saludos a todos
¡Muchas gracias por tu apoyo al canal! 🙂
@@eugeniomonesma-documentales
El mérito es suyo
Por poner en valor nuestras mejores tradiciones
cher EUGEBIO , quand je vois ces merveilleux gens et leurs travaux d'artisans je me demande ce qu'il en reste aujourd'hui , si ceux qui ont hérité ces exploitations pérpetuent ces nobles metiers qu'on craint voir disparaître hélas de plus en plus--grand merci pour ces bons moments de partage-
Me encantan estos documentales se aprende mucho y te enseña las costumbres de distintos lugares de España
Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
No me canso de decirlo que buen canal, es uno de los pocos que antes de ver el video ya le di el LIKE porque se de ante mano que es un buen contenido. Siempre que veo el documental me gusta mirar la descripción y ver en que año fue realizado y preguntarme que sera de la vida de todas esas personas, seguirán viviendo de la misma forma. Yo soy de ciudad pero me gusta la vida de campo y una de mis metas es tener 4 hectáreas e irme a vivir y comer de lo que produzco. Por esa razón me gustan estos documentales me enseña a vivir de una manera simple. Gracias Eugenio Monesma por darnos estos excelentes documentales. Saludos desde Gral Roca Rio Negro, Patagonia Argentina.
Muchas gracias como siempre por tu comentario Juan Manuel. ¡Saludos!
Yo tengo la misma aspiración. Para mí todas estas personas que salen en estos documentales son ídolos y no los ricachones y/o famosos.
LA TIERRA SIEMPRE BRINDA LA MATERIA PRIMA, NOSOTROS, NUESTRAS MANOS PARA CREAR ESE ARTE QUE TANTO NOS GUSTA NUESTROS POSTRES
Saludos amigo desde Guadalajara Jalisco México felicidades por su atención
Es bonito ver que se busque preservar el legado de las personas.
Gracias por tu comentario y me alegro de que te haya gustado. Te invito a que sigas viendo los más de 200 documentales que ya he subido a mi canal czcams.com/users/eugeniomonesmavideos🙂
Wow!! Helaborado en casa es lo mejor la autentica tradction.. saluditos desde Atlanta Georgia USA 🙏🙏
Excelentes videos. Un destello de la tradición viva.
Muchas gracias por tu comentario José María. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Es si que es arte y me impresiona el paisaje es hermoso españa todo se ve delicioso muy hermoso todo muy buen documental se cuida estimado 😉😏☺️
Hermosas mujeres de la Cantabria!
Benditas manos que han preparao ésos sobaos y ésas rosquillas que tanto se me han antojao!
Gracias amigo Eugenio Monesma por deleitarnos con éstos maravillosos documentales!
Saludos y abrazo grande desde Reynosa Tamaulipas México!!!
Muchas gracias por tu comentario Juan. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
LIKAZO 235. QUÉ DELICIA DE SOBAOS Y ROSQUILLAS! Qué bien prepara el molde de los sobaos, son enormes! Menudo arte con el horno de leña! Riquísimos postres! Gracias por el vídeo, Eugenio!
Muchas gracias por tu comentario y like Mayka. ¡Saludos!
Me encantó. Muy bien narrado. Gracias por l publicación.
Hace relativamente poco que veo estos vídeos y cada día me gusta más, estos programas se hechan en falta en la televisión menos mal que tenemos este canal gracias por los vídeos tan interesantes
Muchas gracias por tu comentario y por suscribirte al canal. ¡Saludos!
даже выглядит вкусно и красиво. спасибо за замечательное видео!
Que ricos sé los ven y esas cocineras le dan el gusto ideal
Me encanta la época, los lugares, lo auténtico y con el amor que se hacía todo. Tengo nostalgia de una época que no viví tanto.
Que maravilla ver estos documentales cada uno me llega al alma. Me encantan intentaré hacer batidos. Gracias don Eugenio Dios lo bendiga
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Eugenia! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!
Una belleza de canal y una joya para personas como yo que por motivos de fuerza mayor tocó salir para el campo sin mucha experiencia, estoy viendo todos los videos de este canal, para ver si puedo tratar de hacer algúna de las actividades que acá nos muestra el canal. Mil y mil gracias. El mejor tiempo invertido en mi celular🤗🙋♂️🇨🇴
Gracias a ti, Milton, es una satisfacción para mí, saber que eres seguidor de los documentales de mi canal. Todavía quedan varios cientos por subir. ¡Saludos!
Definitivamente este video me abrio el apetito😊😊😊
Excelente documental ..lo k salió del horno se ve muy exquisito..me imagino el sabor.mmmmmmm.
Que maravilla de documental,me dan unas ganas locas de visitar esos lugares,degustar su gastronomía y compartir con ellos y sus tradiciones.
Que goloso me he hecho de mayor, me quiero ir a vivir con estas mujeres tan apañás !!
Gracias como siempre Eugenio. 👌👌👌
Muchas gracias por tu comentario Miguel. ¡Saludos!
Deberias hacerte señor.eugenio un autodocumental de tu carrera profesional de tus viajes y esas cosas
Me hicieron uno hace unos años, en los próximos meses lo subiré para que conozcáis más de mi. ¡Saludos!
Sería agradable saber de Ud.
Disfruto mucho de las tradiciones y costumbres. Muchas gracias por compartir estos documentales.
Saludos desde otro huso horario y continente
Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Que historias tan bonitas, me encanta la panadería y pastelería artesanal.
amo este tipo de documentales, narrada con una voz relajante y hace que mis tardes aburridas pasen a ser
entretenidas junto con una taza de té.
gracias a estos video, ahora sé cómo se hacen diversas cosas artesanalmente de diferentes lugares y tradiciones. 🌟
Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Pensé que la copita de anís era para relajarse luego del cansancio de un trabajo bien hecho, la cereza del pastel que se llama satisfacción.
Que ganas de estar ahí, en la vida de campo. Meter las manos en esas masas y moldear para hacer pan o lo que sea. Comer esas delicias al pie de horno, disfrutar del calor, el olor, las formas, los sabores...gracias Eugenio, muchas gracias!!! 👋😉👍
¡Muchas gracias María! 🙂
NO SOLO ME DA GUSTO VER COMO ELABORAN ESAS EXQUISITECES SINO LA BUENA PREDISPOSICION DE ESAS MUJERES AL ENSEÑAR SUS RECETAS.MUY BUEN VIDEO.GRACIAS SALUDOS........
Muchas gracias por tu comentario Betiana. ¡Saludos!
Señor Eugenio hun documental favuloso y muy dulce gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🙂 Muchas gracias a ti Raul por verlo
Maravilloso, saludos a todos, mucha paz
¡Muchas gracias Ivan! 🙂
Me quedé con las ganas de probar la repostería 🥧🥧🥧🍪🍪🍪🍪🎂🎂
Gracias don Eugenio por un nuevo video. 👍👍👍👍👍👍
Muchas gracias por tu comentario Edgar. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Me encantan estos vídeos, Eugenio. No entiendo quién le puede dar dislike a estos...
¡Muchas gracias Francisco! 🙂
Eso mismo me pregunto yo muchas veces
seguro estan desde el celular y le erran, y por eso los dislikes
Que gran aporte a la humanidad sus videos señor.
¡Muchas gracias Eliseo! 🙂
Ole, que no se pierda
👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Desde Coahuila, México 👍🇲🇽
Buenísimo!!! Me dieron ganas de comer sobaos y rosquillas!!! Muy ricas y sencillas de preparar! Saludos desde Bombal Santa Fe Argentina 🇦🇷
Muchas gracias por tu comentario Alicia. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Me encanta este canal, una joya oculta, soy una adicta jajja 😄
¡Muchas gracias Sofia! 🙂
Maravilloso!!! Lo veo y siento degustarlo,tan natural y cariño que le ponen a cada producto, felicidades
Como estraño esa vida .!!!...Mis padres vivian así ...en mi pueblo natal ..sus ovejitas ..sus vacas ...su leche ..sus quesos ..y su reposteria ..aún recuerdo el olor de todo esto ..Jamás se olvida y jamás fui tan feliz..!!.Gracias por hacer revivir estos recuerdos inolvidables ..aunque aún persistan , en mi memoria ..!!🙏💌💌
Sencillamente hermosa la tradiciones
¡Cuántas delicias se preparaban en esos hornos a leña!
La vida moderna con sus hornos eléctricos y amasadoras industriales entregan un producto sin la impronta hogareña, como esos que alimentaron el cerebro, el paladar y el corazón de las personas que crecieron con el aroma y sabor de las elaboraciones tradicionales de cada familia.
Saludos don Eugenio y gracias por este nuevo vídeo.
Muchas gracias por tu comentario. Sin duda, el horno de leña le da otro sabor. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Santo dios se ve riquisssiiimo nada mas de ver me salio un grano en la lengua como me gustaria ser su vecina para ir a conprar pero ni modos no se puede que dios los vendiga por conpartir sus videos gracias saludos desde el estado de puebla mexico
Me encanto el video y nos enseña como se fabrica ll natural vs lo industrial muy hermoso lo artesanal que señor bendiga esas mujeres y su dedicación bendiciones
Muchas gracias por tu comentario Jesus. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Eso es lo bueno lo preparas con tu propias mano y los productos que cosechas , deliciosos panes, un fuerte abrazo, saludos a todos
Muchas gracias por tu comentario José. ¡Saludos!
Que deliciosos recuerdos gracias
Mi tierruca!!! Maravilloso como siempre!
Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Comida postres y dulces artesanales. Alimentos de calidad que hoy ya queda muy muy poquito 😋
Mmm que buena pinta tienen, eso si eran dulces de verdad, no la bollería procesada que nos venden hoy en dia. 😋😋
Dulces 100% artesanos. ¡Deliciosos!
Olha…, parece bom de mais!!!
GRANDE EUGÊNIO, sempre rezo para o amigo ter muita saúde , pessoas como você, tem que ser eternizadas, o povo espanhol, deve muito a você, em fazer chegar ao mundo tais cultura ❤️
Abraço aqui do Brasil 🇧🇷
Obrigado Valter!
Se escribe"no hay...
Se ven riquísimos 😋😋
Que sabrosura de pan hecho por manos creativas, para deleitar con una taza de café, gracias por compartir sus videos sr Eugenio, bendiciones para todos, se le felicita a todas las personas que realizan está trabajo.
Muchas gracias por tu comentario Magdalena. ¡Saludos!
Simplemente EXCELSO
a pesar de mi corta edad, desde pequeño siempre me han intrigado e interesado estas actividades y espero algún día poder preservar estas tradiciones. Estos videos son de verdad unas reliquias e imparten conocimiento entre todos nosotros, muchas gracias por compartirlos.
Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Gracias Don Eugenio por tan lindos reportajes Dios lo bendiga de Florida E U
Yo vivo en Jacksonville.
Muchas gracias por tu comentario Emma. ¡Saludos!
Esto es un tesoro. Infinitas gracias, don Eugenio, como siempre.
Muchas gracias por tu comentario. ¡Saludos!
Magistral clase de sabiduría troesma un fuerte abrazo mingo de Balvanera argentina
¡Muchas gracias! 🙂
Aquí hay un dulce que le llaman Sobao pero se hace con el caldo de caña...se agarra el caldo de la caña cuando esta hirviendo en la paila y cuando lleva un determinado tiempo de hervir con la cuchara se echa el caldo en agua..el mismo que al enfriarse forma una masa amarilla muy flexible y sumamente dulce que la amasan a mano y la venden en pedazos de 20 o 30 gramos..es un dulce tradicional de mi país...
Ya me imagino ese sabor a mantequilla y ese toque de la leña... oh Dios... quiero... quiero... quiero... comer eso... mmmm... con un café y admirando ese bello campo... Saludos desde mi México...
Dios te bendiga buen hombre por darnos la oportunidad de ver estos videos que nos permiten apreciar el trabajo artesanal y/o antiguo.
Cómo siempre tus videos son lo mejor de la semana saludos !!!!
¡Muchas gracias Lucas! 🙂
Eso se ve delicioso.Bendiciones!!!(R.S.P)
Exquisitas ! Quisiera poder probar esa Rosquillas que hace Dora . Éxitos
Que bueno tiene que estar los sobaos y las rosquillas ....
No hay nada que comentar, excelente video. Saludos desde Cuenca Ecuador.
Muchas gracias por tu comentario Guido. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Me imagino q son bien ricos esos dulces.
Increíble. Espero que no se pierdan nuestras tradiciones. Una pena no saber las cantidades.🤤🤤🤤
Maravilloso; que mujeres tan trabajadoras. Muy bello todo.
MUY BUENAS NOCHE AMIGO EUGENIO DIOS LE BENDIGA EN SALUD Y FORTALEZA GRACIAS POR DARNOS A CONOCER ESTOS TRABAJOS ARTESANALES MUY INTERESANTE 👍🙂🙏🥯🥯🥯🥯
Muchas gracias por tu comentario Arkime. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Madre mía qué cosa más rica, yo que e tenido el placer de probarlos y otro más que son las quedadas 😋😋😋.
Otro gran documental que resalta la riqueza gastronómica que tenemos en nuestro país 👏👏👏👏
Una delicia Paco. Gracias por comentar. ¡Saludos!
Yes se ve exelente y como se debe hacer se ve sabroso
Lo felicito por su canal
Me gusta mucho a veces da una Gana enorme de vivir una vida así tan pacifica y tranquila
Muchas gracias por tu comentario Juan Manuel. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Cuanto trabajo y esmero y que poco duran, 👏👏👏
*WOW ... DELICIOSO. JUSTAMENTE CUANDO ESTOY EN AYUNO INTERMITENTE* 😁
QUE MARAVILLA
Cada vez que veo uno de estos vídeos,me entra un hambre 😂😂,esos son dulces artesanos,y no los que nos quieren vender las grandes superficies, felicidades por sus vídeos,y gracias por no dejar en el olvido tan grandes documentales,un saludo desde Andalucía 👍🏻🇪🇦🇪🇦
Muchas gracias por tu comentario Alex. ¡Saludos!
@@eugeniomonesma-documentales gracias a usted por estos vídeos
Estos vídeos son una maravilla y he aprendido a hacerlos 😁
Gracias. Espero que sigas disfrutando de todo mi archivo y de todos esos antiguos oficios y fiestas tradicionales.
Estupendo por mi país hay muchas zonas rurales dónde efectúan amasijos parecidos deliciosos
Buenas Tardes Sr Eugenio 🤩Otro muy Laborado Documental 🤩Pura delicias 😋😋😋😋y yo aquí deseando comerlos 😂😂😂😂😂 Gracias 🌹❤️🙏Msj para todos los que adoramos el canal nuestro granito de apoyo es viendo todos los anuncios.Gracias Bendiciones 🙏🌹❤️🙏
Muchas gracias por tu comentario Paula. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Me encantan estos documentales 😃♥️
¡Muchas gracias Dafne! 🙂