Recette : Le gâteau basque de nos grands-mères | Archive INA
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- čas přidán 14. 03. 2021
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Les recettes de mon village | TF1 |17/02/1981
Pierre Bonte rend visite à Mme Delea qui lui donne et confectionne la recette du gâteau basque des "amatxi", les grand-mères du Pays Basque. Pendant que la pâte repose, Pierre Bonte se rend au café du village où les habitués pratiquent le jeu de mouche, originaire d'Espagne.
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Juste à ses mains on voit que cette bonne femme a du vécu, elle n’est surement plus de ce monde mais elle laisse un bel héritage au quel je vais essayer de rendre hommage ce week end en reproduisant sa recette
Bravo! Idem, mon pâton repose.... encore une heure!!
Rhumatisme déformant... Quelle prouesse de réussir à encore pâtisser dans cet état, non seulement c'est abominablement douloureux mais en plus, on finit par ne plus avoir les phalanges qui bougent comme on veut... Cette femme est une héroïne, perso je ne saurais plus, j'en ai aussi :(
Trop mignon marions nous
J’avais juste pensée à faire pareil 🤝👍
Le nom de famille de la dame est ERRANDONEA et non DELEA je vous donne l’info pour que vous puissiez corriger dans la description de la vidéo, je le sais pcq c’est mon arrière grand mère
ils ont aussi ecrit le "jeu de mouche" alors que c'est le mus....
c est interessant mais on ne comprend ce que dit cette dame.surtout au debut pour les proportions....
Wow
C'est génial de voir ça en vrai 😄 même si la correction mérite d'être.
Je test la recette très vite (oloron Sainte Marie)
275 g de Farine
200 g de Sucre
1 citron
Confiture de cerises
Sucre vanillé
Levure chimique
3 œufs
175 g de Beurre
👱🏻♀️🐓🇫🇷
Merci. Quelqu'un sait à quoi correspond le Thermostat 4,5 ??
Je viens de voir un tableau.... Thermostat 4,5 = 135* C
Centssoissanquinze grammes! J’avais rien compris
Trop sucrée !!!!!!!!!!!
@@philippegaza réduisez la quantité de sucre, 100g devrez être suffisant (surtout si le gâteau est mangé dans les 2-3 jours), car la confiture est déjà sucrée. A la base, il est possible de réduire d'un quart le sucre d'une recette sans ressentir de différence au niveau du goût. J'essayerais de le faire car il a l'air vraiment bon, mais je réduirais le sucre et éventuellement un partie du beurre!
Quelle authenticité, c'est incroyable.
Merci Mme de nous avoir partagé cette recette, d'un gâteau simple mais succulent, pour arriver jusqu'à nous.
Moi qui suis basque je peux vous dire qu’il y a pas besoin d’être bavard pour manger le gâteau basque ça s’apprécient avec du silence et ça se savoure😉
merci pour cette diffusion de vieux reportages qui nous rappellent notre enfance et nous font visiter la france profonde qui n’existe plus .
Belle recette et très bel accent.
Ça me fait pleurer bordel
oui moi aussi...cette dame nous rappelle tous notre grand mere...ces pepes qui jouent aux cartes la clope a bec nous rappellent les bistrots de village a une heureuse époque ou tout était possible...une époque sans portable...sans toute cette folie qui plane au dessus de nos têtes...
J adooorrreeeeeee nos grands mères !!!!!🥰🥰🥰
J'ai noté bien au chaud la recette car j'avais toujours fais avec celui avec la crème d'amande, merci beaucoup pour la découverte.
Quel bon gâteau et une belle région.
Merveilleux village de Sare/Sara
hummmmmmmmmmm ! J'adore le gâteau basque (Pays Basque, région chère à mon cœur). J'ai copié la recette de la mamie, je vais la tester :)
Merci l'INA :)
Quel bonheur de revoir des images d'une époque authentique qui n'a plus rien à voir avec la nôtre qui est déplorable en tous points !
Trop mignonne la mamie et si humble ses pauvres mains toutes tordues par le travail et son dos tput voutê!
Merci Madame, appétissant....
Le bonjour à ses enfants et petits-enfants.... Et vive le Pays Basque....
Superbe la mamie et son gâteau aussi, j'y aurai mis de la confiture de pruneaux, grand merci de ce partage.
Je préfère aussi avec la confiture de pruneaux. miam ! Ils est tellement bon ce gâteau ! Le «Reflet de France», le «U» sont top.
Délicieux merci je vais faire un 👍
J'ai la recette depuis longtemps mais je ne me suis jamais lancée. Maintenant, je n'ai plus d'excuse. Je vais la faire.
Hâte !
Thank you!
Recette faite, bien sucrée comme à l'époque !
Quelle belle France.
Il savait ce qu'il faisait, ce Pierre Bonte : se régaler en livrant aux Français un pan extraordinaire de leur culture !!!
J'aime ceci!!
Biba zu !!!
Andere handia zara !!
Aupa Saratarrak!
🐞🎤
respect!
La baraja española y el juego del "mus" recuerdo a mi padre y sus amigos jugar era muy gracioso verlos. Les cartes espagnoles et le jeu "mus" mon père était de Navarre, les dimanches il jouait avec ses amis, il fallait les voir c'était amusant.
la vrai france me manque
Bonjour, il faut revenir si vous pouvez le pays Basque un terroir en bien préserver 🇫🇷cdlt Mickaël
Vive la télé d'avant !
Amaxi = grand-mère. ❤
Elle n'est pas très bavard :) Mais bon, je l'apprécie beaucoup. Merci!
Les Basques ne sont pas bavards
Taiseux comme de vieux bergers qui en ont trop vu
La vie est dûr obligé de manger du siskal et du lait de chèvre
c pas ma germaine
@@iparipaitegianiparipaitegi4643 : tellement vrai 🤩
Y'a vraiment pas à dire on a vraiment en France un terroir et des traditions exceptionnelles. Pierre Bonte a toujours su le magnifier. Il ne doit pas disparaitre. Notre patrimoine c'est ça, pas celui des wesh wesh importé massivement d'ailleurs.
tout va bientôt disparaître... Remercions nos chers incompétents de politiques...
C etais le bon temps douce France avec Mr Bonte ça c c'etais des emissions intéressantes pas comme les recettes qui passent a la télé d aujourd'hui d ailleurs je ne la regarde plus
Vidéo a conseillé à l'éducation nationale 😁
Vidéo À conseilleR à l'Éducation nationale.
C'est une erreur très facile à éviter même si ce n'est qu'un commentaire sur internet.
@@SirRRubis
Je n'ai pas de problème avec l'orthographe, à part quelque erreur de temps en temps, par inattention comme tout un chacun je crois. Cependant, je trouve parfaitement irritant qui semble être à l'affût des erreurs d'autrui afin de s'ériger en professeur, donneur de leçons pas toujours bienveillantes...
It is beatiful seeing simple,meaningful things like this. Baking a delicious cake with a beatiful hard working and humble woman. God bless her and isnt it great to see entertainment that is real and natural and not filled with noise and immorality and sex and all the untrue things of this world? Sometimes its the case that the best things in life are the simple memorable beatiful moments that seem small but are filled with signifiance and meaning. They teach you loads and youll remembeemr them forever. Thats where life is. Not on tiktok,or going clubbing or thinking about how much money you make or the things that give you pride. They have a place but what really gives you meaning when you to to bed at night are the small things. Youre relationship with family and friends and even more importantly youre relationship with yourself and god. Thats what gives you peace of mind and heart and true lasting happyness and peace.
I dont know why this video made me want to say that but i think it was when i wayched the video and saw the cross and saw this woman making a simple cake and i took a look at today and it made me realise again how backwards and ignorant we can be today in alot of respects(although dont get me wrong not all but for sure an awful lot). It makes me a little sad but thats all part of the eb and flow of life and the trend of the times. It will not last.
Take care and god bless from ireland.
D’X-AXE-XOU🤣
Il est tellement bon ce gâteau ! Le «Reflet de France», le «U» sont top.
La mouche , l ancêtre du poker !!!!
"mus" pas mouche...😉
bavarde comme une pie😁😁😁
Il joue eu cul de chouettes,🤣🤣
Attention ina cuisine il n' y a rien la bêtise Française date !!!!!!!!!!!!!!
Pas besoin d’être bavard vas ;)
Ça s’appelle aussi ,, du qui étouffe
Il est fatiguant ce journaliste avec ses interventions inutiles ! laissez la cuisiner tranquille, nom de nom !
Ce journaliste c'est Pierre Bonte. Puissions nous en avoir encore un comme lui !
@@sirius0156 vous trouvez pas qu'il a un air de giscard ?
@@sirius0156 sans doute, mais pour le coup il ne fait que répéter mot pour mot ce qu'on entend très bien de base, ou poser des questions idiotes...
c pour que le spectateur comprenne
@@Ardzog Il faut comprendre qu'à l'époque on pouvait pas faire pause ni même enregistrer ou retrouver sur internet. Si on comprend rien du premier coup ben on perd la recette quoi 😂