Παραδοσιακό Κατσικάκι φρικασέ απο των Στέφανο Σωτήρχο
Vložit
- čas přidán 11. 04. 2021
- Πεντανόστιμο και παραδοσιακό κατσικάκι φρικασέ με μαρούλια και χόρτα. Αγαπημένη πασχαλινή συνταγή από την κεντρική Πελοπόννησο. Συνηθίζεται να τρώγεται το βράδυ της Ανάστασης αντί για μαγειρίτσα.
Subscribe: / siakosgr
E-shop: www.siakos.gr/
Instagram: /
Facebook: / siakosgr
📝 Τα Υλικά μας
1 χεράκι κατσικάκι κομμένο σε μερίδες . 1,400γρ
250ml λευκό κρασί .
1 φύλλο δάφνη .
1 κλαράκια θυμάρι .
5 κόκκους μπαχάρι .
2 κρεμμύδια ξερά .
300γρ σέσκουλα .
300γρ αντίδια .
300γρ μαρούλι.
1/2 ματσάκι μαϊντανό.
1/2 ματσάκι μυρώνια .
1/3 άνηθο.
6 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου.
Αλάτι πιπέρι
Για το αβγολέμονο
2 κρόκους αυγού .
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Χυμό από 1,5 λεμόνι και λίγο ξύσμα λεμονιού.
Βρείτε εδώ το προϊόν
www.siakos.gr/katsiki-ellados
Ωραιότατο φρικασέ. Συγχαρητήρια.Τι αναλογίες αλεύρι κ βούτυρο χρησιμοποιείτε; Ευχαριστώ