Технология сыра Моцарелла на культуре

Бесплатная технология сыра Моцарелла на культуре, для тех кто поставит лайк и сделает репост!
Мы всегда слышим наших учеников и гостей школы, поэтому ловите технологию сыра Моцарелла на молочнокислых бактериях.
Для нас важно, чтобы Вы не просто смотрели, но и смогли понять процессы производства.
Будем считать благодарностью за созданный мк - лайк и репост видео
Готовый набор Моцарелла: syrodelie.online/nabory-dlya-... расчитан на 20 литров молока из которого получится 2 кг сыра Моцарелла.
Штаммы бактерий подобраны авторами школы в таком соотношении, что сыр получится из любого типа молока, а закисление сырной массы достигается за 5-8 часов в зависимости от температурного режима.
Используйте молоко: коровье, козье, овечье
Курсы сыра и колбасы: cheeseandmeat.ru/
#школакуртинских