ترفندهای پخت نان فوکاچیا ایتالیایی ترد و پفکی با شف میدانچی- Easy Bubbly Focaccia

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 15. 04. 2024
  • ترفندهای پخت نان فوکاچیا ایتالیایی ترد و پفکی با شف میدانچی- Easy Bubbly Focaccia
    به دنبال یک نان خوشمزه و آسان برای درست کردن هستید؟ نان فوکاچیا ایتالیایی انتخابی عالی است! این نان با خمیر ساده ای تهیه می شود و می توانید آن را با طعم های مختلفی مانند گوجه فرنگی، زیتون، پنیر و سبزیجات دلخواه خودتان تزئین کنید.
    در این ویدیو، به شما نشان خواهیم داد که چگونه نان فوکاچیا ایتالیایی را از ابتدا تا انتها بپزید.
    امروز این دستور پخت نان فوکاچیا ایتالیایی را امتحان کنید و از یک نان خوشمزه و خانگی لذت ببرید! برای دیدن دستور پخت های بیشتر، کانال ما را دنبال کنید .
    #نان_خانگی
    #chef_meidanchi
    #شف_میدانچی
    ترفندهای پخت نان فوکاچیا ایتالیایی ترد و پفکی با شف میدانچی- Easy Bubbly Focaccia
    ________________________________________________
    ✅️ مواد لازم برای خمیر
    ✔️ آب با دمای ۳۸ الی ۴۱ درجه سانتیگراد ۴۰۰ گرم
    ✔️ پودر خمیر مایه ۳ گرم
    ✔️ آرد همه منظوره با ۱۲ درصد پروتئین، ۵۲۰ گرم
    ✔️ نمک ۸ گرم
    ✔️ روغن زیتون ۳۰ گرم و کمی بیشتر برای روی خمیر
    ✅️ دما و زمان پخت
    فر را از قبل روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد
    همزمان از بالا و پایین گرم کنید
    در طبقه وسط فر
    مدت زمان پخت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه
    تا زمانی که نان طلایی رنگ شود
    ________________________________________________
    ✅️ کانال یوتیوب
    czcams.com/users/MyPersianFa...
    ✅️ کانال اینستاگرام
    / chefmeidanchi
    ________________________________________________
    ✅️ Music by Epidemic Sound
    www.epidemicsound.com/referra...
    ________________________________________________
  • Jak na to + styl

Komentáře • 241

  • @Rosa-dz8fw
    @Rosa-dz8fw Před 2 měsíci +3

    بینظیر بود جناب میدانچی گرامی 👌👏. حتما با رسپی شما درست میکنم. انرژی عشق و سلامتی و ثروت روانه زندگیتون بشه 🙏❤️🍀💰❤️🍀💰🌟💰🌟💰🌟💰🌟💰🌟💰

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سپاس فراوان از شما دوست عزیز! خوشحالم که از آموزش آشپزی من لذت بردید و قصد دارید آن را امتحان کنید.
      امیدوارم که با دستور پخت من بتوانید یک غذای خوشمزه و لذیذ برای خودتان و عزیزانتان تهیه کنید.
      انرژی عشق و سلامتی و ثروت نیز به زندگی شما سرازیر باد!
      نظرات و تشویق‌های شما انگیزه زیادی به من می‌دهد تا به تلاش‌هایم ادامه دهم و روز به روز آشپزی‌های بهتری را برای شما به اشتراک بگذارم.
      اگر در حین پخت غذا با سوالی یا مشکلی روبرو شدید، لطفاً در کامنت‌ها یا از طریق دایرکت پیام من را در جریان بگذارید. خوشحال می‌شوم که به شما کمک کنم.
      با آرزوی بهترین‌ها برای شما🥰🙏💙✨️

  • @ma-by1bm
    @ma-by1bm Před 2 měsíci +2

    سلام و درود به استاد میدانچی
    یک روز دیگه و یک دستور جدید ، مثل همیسه عالی ، ممنون 👌🏻👌🏻👌🏻🙏🙏🙏🌺🍀🌺🍀🌺🍀

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام و صد درود بر شما دوست عزیز، متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏🪷

  • @jamalardakani3544
    @jamalardakani3544 Před 2 měsíci +1

    چقدر صمیمی و مهربان ...عالی .سپاس

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      خیلی ممنونم از کامنت با محبتتون! خوشحالم که از ویدیو من لذت بردید .
      تلاش من همیشه بر این بوده که با ارائه ی دستور پخت های آشپزی آسان و خوشمزه، به شما در لذت بردن از آشپزی و تجربه ی طعم های جدید کمک کنم.
      امیدوارم که در آینده نیز با دنبال کردن و لایک کردن ویدیوهای من، من را در این مسیر یاری کنید.
      همچنین خوشحال می شوم اگر نظرات و پیشنهادات خود را در مورد ویدیوها با من در میان بگذارید.
      با آرزوی بهترین ها برای شما!
      ارادتمند شما🥰🙏🪷✨️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci +1

    کارت درسته برای همین میگم همیشه رسپی های شما یه شگفتانه جدا داره هیچ کس فوکوچیارو با سس آموزش نمیده عشقید به خدا

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      ممنونم داداشم، یک دونه ای 💙

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    آخه استاد بزرگ آشپزی بهتون میگم برای همینه واقعا همه فن حریفید 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      لطف دارید ، شرمنده می فرمایید ، من همیشه میگم که من شاگردی بیش نیستم 🥰🙏❤️

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi استاد بزرگ نه شاگرد 🫡

  • @saeedmahinfar2140
    @saeedmahinfar2140 Před 2 měsíci

    درود بر شما که محشرید

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      درود بر شما، متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @azamsharifinejad1029
    @azamsharifinejad1029 Před 2 měsíci +1

    سلام دستورتون بسیار عالی بود ❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @user-gu9wh1qo4u
    @user-gu9wh1qo4u Před 2 měsíci

    آموزشاتون بیسته بیست عالی استاد ❤❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      یک دنیا ممنونم از لطف و محبت شما 🥰 🙏 ❤️

  • @Imangheshlagh
    @Imangheshlagh Před 2 měsíci +3

    Thanks❤❤❤

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    واااااای عجب خوشگل شده خداییش

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      ممنونم، چشمات خوشگل میبینه 🥰

  • @royash5837
    @royash5837 Před měsícem

    چقدر من دنبال دستور پخت این نون بود ممنون از برنامه خوبتون❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      خوشحالم که این دستور مورد پسندتان واقع شده است! اگه سوالی در مورد مواد لازم یا مراحل پخت دارین، من در خدمتم. امیدوارم از پخت و نوش جان کردن این نان ایتالیایی خوشمزه لذت ببرین! 🥰🙏🏼❤️

  • @kavehsr6170
    @kavehsr6170 Před 2 měsíci

    کارت درسته شف

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @helenrahimi6572
    @helenrahimi6572 Před 2 měsíci

    عالی چقدر درجه یک آموزش میدهید مانا باشید

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      ممنون از محبت شما! خوشحالم که از آموزش های من لذت می برید و آنها را مفید می دانید.
      همچنین نظرات و پیشنهادات شما برای من بسیار ارزشمند است و به من انگیزه می دهد تا هر روز بهتر از دیروز باشم.
      اگر سوالی یا پیشنهادی دارید، لطفا در کامنت ها به من بگویید.
      با احترام 🥰🙏🍀🪷

  • @user-ne3hg8om8v
    @user-ne3hg8om8v Před 2 měsíci

    استاد بسیار عالی بود من عاشق نان پختن هستم شما بی نظیرین سپاسگزارم 💐💐

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید🥰🙏🍀✨️

    • @user-ne3hg8om8v
      @user-ne3hg8om8v Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi سپاس بیکران

  • @FaridaRezaei
    @FaridaRezaei Před měsícem

    بسیار شگفت انگیز 🎉🎉🎉🎉🎉

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      ممنون از نظرتون! خوشحالم که از نان فوکاچا لذت بردید.
      امیدوارم از دستور پخت و ویدیوی من هم استفاده کرده باشید. اگر سوالی دارید یا نظری دارید، در کامنت ها به من بگویید.
      شاد وسلامت باشید🥰🙏🪷.

  • @user-ou7oq3ck6l
    @user-ou7oq3ck6l Před 2 měsíci

    من که این دستورخیلی دوستش داشتم❤❤❤ممنون

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @s.karjoo.shahinshahr
    @s.karjoo.shahinshahr Před 2 měsíci +4

    Thanks ❤❤❤

    • @NilufarGheshlaghi
      @NilufarGheshlaghi Před 2 měsíci +1

      👌🙏❤️

    • @Imangheshlagh
      @Imangheshlagh Před 2 měsíci

      👋👋👋❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      🥰🙏❤️❤️❤️❤️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      Cooking is my passion, and hearing you enjoy my recipes fills me with joy. Thank you for being a part of this journey!🥰🙏❤️

  • @minaEzadpour
    @minaEzadpour Před 2 měsíci

    سلام مجدد خدمت شما
    امروز موفق شدم ، به اندازه نان شما پف نکرد ولی در کل بافت و طعمش عالی بود
    سپاس از آموزش لبریز صفا و صمیمت شما
    شاد باشید و پایدار
    آمین🙏🌸

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام و ممنون از کامنت دوباره شما!
      خیلی خوشحالم که تونستید این نان خوشمزه رو در خانه تهیه کنید.
      شنیدن اینکه بافت و طعم فوکاچا عالی بوده، برای من خیلی خوشاینده و لذت بخشه.
      از لطف و محبت شما ممنونم.
      برای شما هم آرزوی سلامتی و شادکامی دارم.
      با احترام 🥰🙏

    • @minaEzadpour
      @minaEzadpour Před 2 měsíci

      عزیزانم از خوردن فوکاچیا لذت بردن هم به روش شما و هم به روش عزیزی دیگر ۳ دفعه این نان رو درست کردم و هر ۳ مرتبه موفق شدم
      مجدد سپاس از شما بزرگواران
      شاد باشید و پایدار
      آمین🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    به به نون هر چی باشه هستم

  • @minaEzadpour
    @minaEzadpour Před 2 měsíci

    سلام و دورود بنده بر شما
    امروز به این روش پیش رفتم ظاهراً دارم موفق میشم ، فردا نتیجه نهاییش رو خدمت شما اطلاع میدم
    شاد باشید و سرفراز
    آمین🙏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام و درود بر شما دوست عزیز!
      از صمیم قلب از لطف و محبت شما ممنونم. خوشحالم که از آموزش‌های من رضایت دارید و آن‌ها را مفید می‌دانید.
      تلاشم این است که با ارائه توضیحات کوتاه، واضح و کاربردی، به شما در یادگیری و انجام کارها کمک کنم.
      نظرات و تشویق‌های شما انگیزه زیادی به من می‌دهد و خوشحالم که می‌دانم آموزش‌هایم برای شما مفید بوده است.
      با آرزوی بهترین‌ها برای شما!🥰🙏🪷✨️

  • @sandrafouladi1259
    @sandrafouladi1259 Před 2 měsíci +2

    Thanks 🌹

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    نوش جوووووونتون نوش جونتون

  • @user-sh8pb8jq5o
    @user-sh8pb8jq5o Před 2 měsíci

    عالی سپاس از شما👍🙏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    چه حالی میده نون پختن ❤️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      یکی از بهترین حس های دنیا پخت نون هست ❤️

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi دقیقاااااااااااااااااااااا

  • @zahrabagheri9917
    @zahrabagheri9917 Před měsícem

    استادانه پختید به به

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      لطف دارید! باعث خوشحالیه که این آموزش براتون مفید بوده و تونسته رضایت شما رو جلب کنه. از اینکه اینقدر محبت دارید و انرژی مثبت می‌دید، از صمیم قلب ممنونم🥰🙏🏼

  • @hermikkhodabakhshi3649
    @hermikkhodabakhshi3649 Před 2 měsíci

    به به بسیار عالی😍😍😍😍😍👌👌👌👌👌👌

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      خیلی خوشحالم که از رسپی نان فوکاچا لذت بردید.
      امیدوارم که این نان خوشمزه را پخته و از خوردن آن لذت ببرید.
      اگر در حین پخت نان به مشکلی برخوردید یا سوالی داشتید، در کامنت ها بپرسید. خوشحال می شوم که به شما کمک کنم.
      از اینکه ویدیو من را تماشا کردید و نظرتان را با من به اشتراک گذاشتید، سپاسگزارم.
      ارادتمند شما 🥰🙏

  • @simasohrabi2909
    @simasohrabi2909 Před měsícem

    بسیار عالی و فوق العا ه وتهایت تشکر

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز، خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده است، امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتان لذت ببرید. شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼

  • @mojtabasoufi6296
    @mojtabasoufi6296 Před měsícem

    خیلی عالی واقعا لذت بردم . چقدر دلم خواست ❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      سپاس از لطف و محبت شما دوست عزیز! ❤️ خوشحالم که از دیدن پخت و نتیجه نان فوکاچا لذت بردید. امیدوارم این دستور رو امتحان کنید و از نتیجه اون لذت ببرید. 😊

  • @KuroshMotamedi
    @KuroshMotamedi Před 2 měsíci +1

    Chef Meidanchi, you are the best! 👍💯

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      That's too kind of you to say! I'm glad you enjoy my recipes. Keep following along for more delicious creations 🥰🙏

  • @f.s.b.333
    @f.s.b.333 Před 2 měsíci

    عاااالی 👏👏👌🌸

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @seyedkamalhosseini9841
    @seyedkamalhosseini9841 Před měsícem

    عاشقتم استاد

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      یک دنیا ممنونم از این همه محبتتون ، لطف دارید به من ، من هم خیلی دوستون دارم ، شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼 ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-uy3io6yn5g
    @user-uy3io6yn5g Před 2 měsíci

    سلام خسته نباشید محترم واقعا عالی. من عاشق برنامه های شما شدم خیلی عالی و تمیز حیرت رفتم زودتر چی را درست کنم ❤❤❤❤❤❤❤ از همه فستنجون معشر است ❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      سلام دوست عزیز،
      خیلی ممنون از محبت و لطف شما! خوشحالم که از برنامه‌ها و آموزش‌های آشپزی من لذت می‌برید.
      تلاش می‌کنم تا در ویدیوهایم به بهترین نحو آشپزی کنم و نکات و فوت و فن‌های آشپزی را به شما آموزش دهم.
      خوشحالم که از رسپی فسنجان من استقبال کردید. امیدوارم که آن را امتحان کرده باشید و از طعم و مزه آن لذت برده باشید.
      اگر سوالی در مورد رسپی یا هر چیز دیگری دارید، لطفاً در کامنت‌ها یا از طریق دایرکت اینستاگرام من بپرسید.
      با آرزوی آشپزی‌های موفق و خوشمزه برای شما🥰🙏✨️

    • @user-uy3io6yn5g
      @user-uy3io6yn5g Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi ممنونم از نزر نیک شما ❤️

  • @mohammadrezayadollahikalat7527

    Verkligen ❤❤❤Tack för ett mycket intressant och informativt innehåll!🎉❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      Tack så mycket för din feedback! Jag är glad att du tyckte om innehållet. 🥰🙏🏼❤️

  • @fatemehbahrami9803
    @fatemehbahrami9803 Před 2 měsíci

    عجب نونی شد❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      جاتون سبز 💚
      دوست عزیز🥰🙏

  • @v.m3807
    @v.m3807 Před 2 měsíci

    Excellent,number one chef in the world, thank you very much 🙏👍😍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      incredibly grateful for your support and for calling me such a talented chef! It motivates me to keep creating delicious recipes🥰🙏

  • @LP-np2gj
    @LP-np2gj Před 2 měsíci +1

    Мне так захотелось попробовать. Выглядит очень красиво.
    Спасибо вам сэр 💖
    Мир вашему дому 🕊️🙏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      С радостью!
      Я рад, что мой рецепт фокаччи вас заинтересовал. Она действительно очень вкусная и ароматная, а готовится совсем несложно.
      Не бойтесь пробовать новое!Уверен, у вас получится отличная фокачча.
      Спасибо за добрые слова! Пусть и в вашем доме всегда царит мир и уют.
      P.S. Если у вас возникнут какие-либо вопросы во время приготовления, не стесняйтесь спрашивать.
      Приятного аппетита!🥰🙏✨️

    • @LP-np2gj
      @LP-np2gj Před 2 měsíci

      ​@@ChefMeidanchiЯ не готовлю)) но делюсь вашими рецептами с мамой ☺️ Спасибо вам большое 💓 🙏
      Будем ждать ваш нового вкусного эфира 💖 Мир Ирану 🕊️

  • @fatemehsafarapour6375
    @fatemehsafarapour6375 Před 2 měsíci

    بی نظیر هستید 👌👌🌷🌷👏👏😍😍ممنون
    خوشبخت و سلامت باشید 🌷🌷🌷

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از لطف شما!
      من هم برای شما آرزوی سلامتی و شادکامی دارم.
      🥰🙏🪷✨️

  • @lilysabouri5709
    @lilysabouri5709 Před 2 měsíci

    به به چه عالی. این از اون نونایی هست که با هر چی خورده بشه خیلی خوشمزه میشه. خسته نباشید استاد گرامی. ممنون از آموزش خوبتون. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐💐

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما بانو لیلی عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @anemama-fe3sm
    @anemama-fe3sm Před 27 dny

    استاد عزیز . یه دعای مادرانه برات دارم اونم سالیان طولانی تنت سلامت و دلت و شاد و لبت خندون رونق برای زحمتهای با ارزشت هست.
    عزیز دلم من برای اولین بار بدون هیچ تجربه ای نون درست کردم اونم نون سختی مثل فوکوچیا فقط طبق رسپی شما عزیزم عالی شد حداقل از نظر خودم برای اولین تجربه خیلی حس خوبی بهم داد اینو خواستم به شما بگم و بهتون بگم واقعا ممنونم عزیزم .

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 23 dny

      درود بر شما دوست عزیز، از دعای خیر و محبت شما بسیار سپاسگزارم. 🙏💖 این دعاها و انرژی‌های مثبت شماست که به من انگیزه میده تا با عشق و علاقه بیشتری به کارم ادامه بدم.
      و چقدر خوشحالم که اولین تجربه پخت فوکاچیا براتون لذت‌بخش بوده و نتیجه خوبی گرفته‌اید! 👏👏 این باعث افتخار منه که تونستم با دستور پختم کمکتون کنم. فوکاچیا نون خوشمزه‌ای هست و مطمئنم با تمرین بیشتر، مهارتتون در پختش بیشتر هم میشه.
      همیشه یادتون باشه که مهم‌ترین نکته در آشپزی، عشق و علاقه‌ای هست که به کارتون می‌برید. پس با همین شور و اشتیاق به آشپزی ادامه بدید و از خلق طعم‌های جدید لذت ببرید. 😊
      باز هم از لطفتون و پیام پر مهرتون ممنونم. 💖💖💖

  • @mehrdadheydari8410
    @mehrdadheydari8410 Před 2 měsíci

    دمت گرم، خدا قوت۔ عالیه❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز، زنده باشید 🥰 🙏

  • @frznwork
    @frznwork Před 2 měsíci

    واي عاليه دلم خواست

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @behiarsanjani4531
    @behiarsanjani4531 Před 2 měsíci

    بسیار بسیار عالی آفرین بر شما ❤منم از این چیزها خیلی درست میکنم شما خیلی Bravo هستید از رم تماس میگیرم موفق باشید ❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید️🥰🙏❤️❤️❤️

  • @ensiehmeydanchi3971
    @ensiehmeydanchi3971 Před 2 měsíci

    بهترین هستید❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما خواهر گلم! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید.
      لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم.
      امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید 🥰 🙏 ✨️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    مثل نون سیر میشه وای عجب خوشمزست مزش تا اینجا اومد 😉

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      این سیر نون رو یک مرحله برد بالاتر 😉

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi جدا همینطوره سیر واقعا خوش مزش میکنه واقعا رسپیهات یه دونست چون من سیر رو ندیده بودم اضافه کنن

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    سلام عرض میکنم به خواهر گل خودم خانم فیلمبردار عزیز امیدوارم شاد و سر حال باشید

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام به روی ماهتون ، ممنونم ، همچنین امیدوارم که شما هم همیشه شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi 🙏🙏🙏🙏سپاس

  • @maryamsaeid-hl9nx
    @maryamsaeid-hl9nx Před 25 dny

    عالی بود ❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 24 dny

      بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز، سلامت باشید 🥰🌻

  • @gitigoodarzi8137
    @gitigoodarzi8137 Před 2 měsíci

    عالى 👌👌سپاس از شما 🙏💚🌺

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @tarasheikhi5936
    @tarasheikhi5936 Před 2 měsíci

    شما خودتون عشق هستید! ممنون از هنرتون...

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید 🥰🙏🍀✨️

  • @nozhanrashidiasl8222
    @nozhanrashidiasl8222 Před 2 měsíci

    مثل همیشه عالی و کامل آموزش دادید سپاس استاد گرانقدرم 🌹🌹🌹
    خواهش میکنم اگر ممکنه بزرگواری کنید و نان پیاز ایتالیایی اصیل و هم آموزش بدید.

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم.حتما به روی چشم، امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @homierakhosrojerdi6978
    @homierakhosrojerdi6978 Před 2 měsíci

    وای وای چقد عالی و خوبی شما مرسی مرسی❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @ma-by1bm
    @ma-by1bm Před 2 měsíci

    کامنت اولو همین که اسم شمارو دیدم نوشتم چون مطمین بودم کار شما حرف نداره این کامنت در انتهای ویدیوی شماست که نوشتم و خواستم بگم فوق العاده بود ، مسلماً خیلی خوشمزه اس ، نوش جان
    ممنون از اشترا گذاری ، پاینده باشید🎉🎉🎉🎉

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

    • @ma-by1bm
      @ma-by1bm Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi
      سلام وقت بخیر ، باعث خرسندی من است ،ممنون از لطف و محبت شما ، برقرار باشید
      همیشه با اشتیاق منتظر ویدیوهای شما هستم 🙏🙏🙏🍃🥀🍃🥀🍃

  • @zohre.
    @zohre. Před 2 měsíci

    خیلی عالی بود من هر چی از رسپی هاتون استفاده کردم خیلی راضی بودم ان شاالله اینم درست میکنم و مطمئنم خوشمزه میشه . خیلی دوست داشتم این نونو درست کنم اما نمیدونستم چطوری . خیلی هیجان زده شدم وقتی ویدئوی شمارو دیدم .😊 .

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام و درود بر شما دوست عزیز!
      خیلی ممنون از محبت شما! خوشحالم که از رسپی های من راضی بودید و مشتاقانه منتظر نان فوکاچای خوشمزه ای هستید که خواهید پخت.
      فهمیدن اینکه ویدیوی من به شما انگیزه داده تا نان فوکاچا را امتحان کنید، حس فوق العاده ای به من می دهد.
      نان فوکاچا یک نان ایتالیایی خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد اولیه ی ساده و در دسترس تهیه می شود.
      همچنین، اگر در حین پخت سوال یا مشکلی داشتید، می توانید در کامنت ها از من بپرسید.
      مطمئنم که با کمی صبر و حوصله می توانید یک نان فوکاچای فوق العاده خوشمزه و بی نظیر درست کنید.
      موفق باشید! 🥰🙏✨️❤️

  • @violetchehreh6967
    @violetchehreh6967 Před 2 měsíci

    مرسی از ویدیوتون حتما این نون را امتحان می کنم. looks yummy❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      سلام و درود!
      خیلی خوشحالم که از ویدیوی من راجع به نان فوکاچا لذت بردید و قصد دارید آن را امتحان کنید.
      نان فوکاچا واقعاً یک نان خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید از آن برای تهیه انواع ساندویچ، پیش‌غذا و یا حتی به عنوان یک میان وعده لذیذ استفاده کنید.
      امیدوارم با دنبال کردن دستور پخت من، بتوانید به راحتی این نان خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید. اگر در حین پخت با مشکلی مواجه شدید، حتماً در بخش نظرات ویدیو از من بپرسید. من مشتاقانه منتظر پاسخگویی به سؤالات شما هستم.
      نوش جان!🥰🙏

  • @anabazargan7495
    @anabazargan7495 Před 2 měsíci

    Wow, es war sehr lecker und ausgezeichnet. Vielen Dank Meister.👏🏻👏🏻👏🏻😍😋🌹🩵🌹

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      Ich freue mich sehr, dass dir mein Rezept so gut gefallen hat! Es ist immer gut, wenn man von seinen Zuschauern positives Feedback bekommt.
      Vielen Dank für Ihr Lob und Ihr Vertrauen in meine Küche! Ich versuche immer, neue und leckere Rezepte für meine Zuschauer zu kreieren.
      Bitte schauen Sie noch einmal vorbei, um weitere Kochinspirationen zu erhalten!
      mit Respekt🥰🙏✨️💙🪷

  • @ashkanmohammadi90
    @ashkanmohammadi90 Před 2 měsíci

    بهترین آموزش فوکاچایی که تا به حال دیده بودم❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️❤️

  • @monor3433
    @monor3433 Před 2 měsíci

    سلام به به تابلو نقاشی پیکاسو شد ❤❤ولی
    وقتی ساندویج اش کردی با اینکه شکمو نیستم اشکم در آمد😂😂

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید️🥰🙏❤️

  • @anabazargan7495
    @anabazargan7495 Před 2 měsíci

    درود و سپاس فراوان از شما استاد عزیز . واقعا آموزش بی نظیر و خوشمزه ای بود . نوش جانتون استاد ، امیدوارم لحظه هاتون سرشار از عشق و شادی و سلامتی باشه در کنار خانواده . 👏🏻👏🏻🌹🩵🌹

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      درود و سپاس از شما دوست عزیز! خوشحالم که از آموزش آشپزی من لذت بردید و طعم آن را پسندیدید. نوش جان شما!
      امیدوارم من هم بتوانم با آشپزی‌هایم لحظات شادی و سلامتی را برای شما و خانواده‌تان به ارمغان بیاورم.
      نظرات و تشویق‌های شما انگیزه زیادی به من می‌دهد تا به تلاش‌هایم ادامه دهم و روز به روز آشپزی‌های بهتری را برای شما به اشتراک بگذارم.
      با آرزوی بهترین‌ها برای شما،🥰🙏💙✨️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    Perfect

  • @feresthemirali7648
    @feresthemirali7648 Před 2 měsíci

    درودبرشما استاد خوب وخوش اخلاق وخسته نباشید وبسیارعالی سپاس❤💐💐💐

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      درود بر شما دوست عزیز
      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @hgxfhj3739
    @hgxfhj3739 Před měsícem

    دست شما درد نکنه من درست کردم😊 عالی براش کمه باید بگی محشره محشر❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      سلام دوست عزیز!
      خیلی خوشحالم که از نان فوکاچیا که با دستور من پختید راضی بودید، شنیدن اینکه نان شما عالی و حتی محشر بوده است، برای من بسیار لذت‌بخش است.
      از شما بابت نظرات و تشویق‌هایتان سپاسگزارم.
      امیدوارم باز هم از پخت نان‌های خانگی لذت ببرید!
      با احترام🥰🙏❤️❤️❤️

  • @royaafsharkia4923
    @royaafsharkia4923 Před 2 měsíci

    عالی

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام و صد درود بر شما دوست عزیز، متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏🪷

  • @abracadabrahoudini8595
    @abracadabrahoudini8595 Před 2 měsíci

    شف جان از اونجايي كه نون خامه اي رو از دستور شما درست كردم و عالي بود اين اخر هفته فوكاچا رو هم درست ميكنم از دستور شما .چند ماه پيش هم روم بودم هر روز كارم فوكاچا با پستو و موزرلا و سبزي روكولا بود عالي ميشه
    مرسي از ويديوهاتون .

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      سلام دوست عزيزم! خیلی خوشحالم که از دستور نون خامه ای من راضی بودید و قصد دارید فوکاچا را هم امتحان کنید. مطمئنم که فوکاچای شما هم عالی خواهد شد!
      چه جالب که در رم بودید و فوکاچا ، پستو ، موزارلا و روکولا نوش جان می کردید. این ترکیب طعم ها فوق العاده است و مطمئناً فوکاچایی که نوش جان کردید را به یک تجربه به یاد ماندنی تبدیل کرده.
      اگر در حین پخت فوکاچا به مشکلی برخوردید، لطفاً در پرسیدن سوال از من تردید نکنید. من همیشه خوشحالم که به شما کمک کنم تا بهترین نتیجه را بگیرید.
      از اینکه از ویدیوهای من حمایت می کنید متشکرم، امیدوارم که به آشپزی کردن و لذت بردن از غذاهای خوشمزه ادامه دهید.
      با احترام🥰🙏✨️

  • @z.a.r.777
    @z.a.r.777 Před 2 měsíci

    Looks absolutely delicious. Unfortunately I can't eat it because I'm diabetic, but thank you 😊

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      Thank you for letting me know! I understand it can be frustrating to see delicious food you can't enjoy right now.
      While this specific recipe might not be ideal for diabetics, I do try to create a variety of dishes suitable for different dietary needs🥰🙏✨️💙

    • @z.a.r.777
      @z.a.r.777 Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi if you have any recipes for me, please cook it for me

  • @user-po5zy4kx6z
    @user-po5zy4kx6z Před 2 měsíci

    وااااي بسيييار عالي در اومد مثل همه كارهاتون ! حتما من هم درست ميكنم تا ببينم چطور در مياد ! همچنين سپاس از اينكه مارك موادي كه استفاده ميكنيد نشون ميديل تا ما هم بتونيم تهيه كتيم !🙏🏼✌️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @luizaluluagajanyan9888
    @luizaluluagajanyan9888 Před 2 měsíci

    Bravo 👏 jigar joon😋

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      Thank you so much for the kind words! I'm happy you enjoyed the video. Շնորհակալություն 🥰🙏❤️

  • @malihehameri3011
    @malihehameri3011 Před 2 měsíci

    Lovely ❤❤❤❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      I appreciate you taking the time to comment! Focaccia is one of my favorite breads.🥰🙏

  • @saminsadr881
    @saminsadr881 Před 2 měsíci

    Excellent as always. Thank you so much . ❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      Thanks so much for your kind comment!
      let me know how it turns out. I always love to hear feedback from viewers like you.
      Have a wonderful evening!🥰🙏✨️

  • @amirheydari7184
    @amirheydari7184 Před 2 měsíci

    amazing, thx 4sharing 😍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      Thank you so much for the kind words! I'm happy you enjoyed the video🥰🙏💖

  • @lilysabouri5709
    @lilysabouri5709 Před 2 měsíci

    Looks so delicious! Thank you chef!

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      Thanks so much for your kind comment! I'm thrilled you think the dish looks delicious.
      If you give the recipe a try, let me know how it turns out. I always love to hear feedback from viewers like you.
      Have a wonderful evening!🥰🙏✨️💙

  • @solmazbehbahaneian1767
    @solmazbehbahaneian1767 Před 2 měsíci

    عالی بود عالی عالی فقط مقدار چربی استفاده شده زیاد بود. کالری اش بالاست❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      ممنون از کامنت با محبتتون! درسته که مقدار چربی استفاده شده در نان فوکاچیا زیاد است و کالری اش بالاست.
      شما می توانید از روغن کمتر و از آرد سبوس دار، استفاده کنید و میزان کالری نان را تا حدی کاهش دهید.
      شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

  • @nigelbiglari4552
    @nigelbiglari4552 Před 2 měsíci

    سلام
    امیدوارم سلامت باشید، خسته نباشید.
    این نان ایتالیایی فوکاچا تلفظ میشود نه فوکاچیا.
    ویدئو شما بسیار عالیست، بکارتان ادامه دهید و پایدار باشید ❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. بله کاملا درست می‌فرمایید،
      من چون در گوگل به فارسی دیدم نام این نان را فوکاچیا نوشته اند اینگونه نوشتم، وگرنه داخل ویدیو من از نام فوکاچا استفاده کردم ، امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @nimisable
    @nimisable Před 2 měsíci

    من خيلي ويدىو راجع باين نان ديدم ولي شما چقدر جزيئات مفيدي را گفتيد.

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام و درود بر شما دوست عزیز!
      از صمیم قلب از لطف و محبت شما ممنونم. خوشحالم که از آموزش‌های من رضایت دارید و آن‌ها را مفید می‌دانید.
      تلاشم این است که با ارائه توضیحات کوتاه، واضح و کاربردی، به شما در یادگیری و انجام کارها کمک کنم.
      نظرات و تشویق‌های شما انگیزه زیادی به من می‌دهد و خوشحالم که می‌دانم آموزش‌هایم برای شما مفید بوده است.
      با آرزوی بهترین‌ها برای شما!🥰🙏🪷✨️

  • @moniraliakbarian200
    @moniraliakbarian200 Před 2 měsíci

    سلام لطف کنید نان را با خمیر ترش هم آموزش دهید ممنونم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      درود بر شما دوست عزیز، حتما به روی چشم، شاد و پیروز باشید 🥰 🙏

  • @SusannaMelikyan75
    @SusannaMelikyan75 Před 2 měsíci

    Спасибо за вкусни хлеб.👍👍👍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      Спасибо за добрый комментарий, я рада, что вам понравился этот рецепт.🥰🙏

  • @nickfosian2928
    @nickfosian2928 Před 2 měsíci

    Thank you so much 😊 azeza dall I am going to make it Thank you 🙏💐💕🌺♥️🌹

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      Thank you so much for the kind words! I'm happy you enjoyed the video, That's fantastic! I'm so happy you're going to try the focaccia recipe :) I can't wait to see how it turns out.
      If you have any questions while you're making the focaccia, feel free to leave a comment below the video. 🥰🙏💖

    • @nickfosian2928
      @nickfosian2928 Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi you are so kind ♥️ thank you 🙏

  • @fmollayi6748
    @fmollayi6748 Před 2 měsíci

    ❤❤❤❤❤

  • @shivahassani
    @shivahassani Před 2 měsíci

    دروداستادعزیزبسیارعالیه من همدرست میکنم البته سعی میکنیم از شما بیاموزیم فقط یه سوال برای سلامتی میتونیم مقداری سبوس اضافه کنیم تا حالا تحان نکردم ترسیدم طبق دستورنشه وبه هم بریزه،
    واگر میشه لطفا"دستوربفرمایید
    واقعن لذت بردم بسیارعالی ممنون وسپاس گزار🙏👏🌹🧚‍♀️💖👍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      درود بر شما دوست عزیز، متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم.
      بله البته که می توانید از سبوس هم استفاده کنید، مقداری در شکل و بافت نان تاثیر می گذارد، اما نتیجه خوشمزه و عالی خواهد بود
      امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @amirhamzepourshafi8322

    دمت گرم سرآشپز کارت با عشقه. من فک میکنم کیفیت آرد داخل ایران خیلی ضعیف باشه و نیاز به بهبود دهنده داره. من آرد از نان فانتزی پزها میخرم ولی اصلا کشسانی آردی که شما استفاده میکنی نداره😔

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 11 dny +1

      درود بر شما دوست عزیز ، خیلی مخلصیم، خوشحالم که از کارم لذت می‌برید!
      کاملا حق با شماست، کیفیت آرد در ایران متغیر است و گاهی برای رسیدن به نتیجه مطلوب نیاز به بهبود دهنده دارد. آرد نان فانتزی‌پزها معمولا کیفیت بالاتری دارد، اما باز هم ممکن است با آردی که من استفاده می‌کنم متفاوت باشد.
      چند نکته برای بهبود کشسانی خمیر با آردهای موجود در ایران:
      استفاده از آرد با درصد پروتئین بالا: آردهایی با درصد پروتئین 11.5 تا 12.5 درصد برای نان‌های فانتزی مناسب‌ترند. این درصد را می‌توانید روی بسته‌بندی آرد پیدا کنید.اضافه کردن گلوتن: گلوتن را می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید و به میزان کمی (حدود 1 قاشق غذاخوری به ازای هر 500 گرم آرد) به خمیر اضافه کنید.استراحت دادن به خمیر: خمیر را پس از ورز دادن حداقل 30 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید تا گلوتن فرصت تشکیل شدن و کشسانی خمیر بیشتر شود.استفاده از آب خنک: در هنگام تهیه خمیر از آب خنک استفاده کنید تا از تخمیر زودرس خمیر جلوگیری شود و گلوتن بهتر شکل بگیرد.
      امیدوارم این نکات به شما کمک کند تا به نتیجه دلخواهتان برسید. اگر سوال دیگری دارید، حتما بپرسید!🥰🙏🏼🌻

  • @mahsajafari77
    @mahsajafari77 Před 23 dny

    وای عالیه😍 فقط میشه درجه پ زمان سولاردام هم بگید ؟!

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 23 dny +1

      بله حتما دوست عزیزم! برای پخت نان فوکاچیا در سولاردام، از این تنظیمات استفاده کنید:
      دما: ۲۰۰ درجه سانتیگراد (یا کمی کمتر، حدود ۱۸۰ درجه، اگر سولاردام شما خیلی قوی هست)
      زمان: حدود ۲۰-۲۵ دقیقه (بستگی به ضخامت نان و قدرت سولاردام داره)
      نکات مهم:
      حالت پخت: از حالت کانوکشن (Convection) یا ترکیبی (Combination) استفاده کنید تا حرارت به طور یکنواخت به نان برسه.بررسی پخت: بعد از ۲۰ دقیقه، نان رو چک کنید. اگه روی نان طلایی شده و وقتی به کف نان ضربه می‌زنید صدای توخالی می‌ده، یعنی پخته. اگه نه، چند دقیقه دیگه بهش زمان بدید.رطوبت: برای ایجاد بخار و ترد شدن نان، می‌تونید یک ظرف آب هم داخل سولاردام قرار بدید.
      امیدوارم فوکاچیاهای خوشمزه‌ای بپزید! 🥰🙏🏼🌻

    • @mahsajafari77
      @mahsajafari77 Před 23 dny

      @@ChefMeidanchi واقعا ممنونم ک انقدر با حوصله پاسخگو هستید🌸

  • @user-zn4bs9dk8f
    @user-zn4bs9dk8f Před měsícem

    استاد ایکاش این دستور رو با خمیر ترش توضیح میدادید❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před měsícem

      ایشالا در آینده ، حتما . شاد و سلامت باشید 🥰 🙏 ❤️❤️❤️

  • @roseblanc4291
    @roseblanc4291 Před 2 měsíci

    سلام ممنون از دستورهای غذاتون.من سنگ پیتزا را خریدم و باهاش پیتزا درست کردم و خوب پخته شده بود . میخواستم بدونم برای ما که به چوب و آتیش دسترسی نداریم چکار کنیم که بوی دود چوب بگیره؟؟؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام!
      خوشحالم که از دستورهای غذای من استفاده می‌کنید و از نتیجه پخت پیتزا با سنگ پیتزا راضی بودید.
      درست است که پخت پیتزا روی آتش و با چوب طعم و بوی دودی منحصر به فردی به آن می‌دهد، اما راه‌هایی برای شبیه‌سازی این طعم و بو در فر اجاق گاز نیز وجود دارد.
      در اینجا چند روش برای ایجاد طعم دودی در پیتزا بدون استفاده از چوب و آتش در فر اجاق گاز ارائه می‌کنم:
      1. استفاده از پودر دود:
      پودر دود را می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم آشپزی یا آنلاین تهیه کنید. مقدار کمی پودر دود را به سس گوجه فرنگی یا روغن زیتون اضافه کنید و به طور یکنواخت روی خمیر پیتزا پخش کنید. همچنین می‌توانید پودر دود را به پنیر پیتزا اضافه کنید.
      2. استفاده از دود مایع:
      دود مایع را می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم آشپزی یا آنلاین تهیه کنید. چند قطره دود مایع را به سس گوجه فرنگی یا روغن زیتون اضافه کنید و به طور یکنواخت روی خمیر پیتزا پخش کنید. همچنین می‌توانید دود مایع را به پنیر پیتزا اضافه کنید.
      3. استفاده از چیپس دودی:
      چیپس‌های دودی را می‌توانید از فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید. چیپس‌های دودی را خرد کنید و به سس گوجه فرنگی یا روغن زیتون اضافه کنید. همچنین می‌توانید چیپس‌های دودی را روی پیتزا بریزید و قبل از سرو آنها را از روی پیتزا بردارید.
      دودی شروع کنید و در صورت نیاز مقدار آن را افزایش دهید. مراقب باشید که پیتزا بیش از حد دودی نشود، زیرا طعم آن تلخ می‌شود.
      امیدوارم این اطلاعات برای شما مفید بوده باشد. با آرزوی پخت پیتزاهای خوشمزه!
      اگر سؤال دیگری دارید، حتماً از من بپرسید. شاد و پیروز باشید 🥰 🙏

    • @roseblanc4291
      @roseblanc4291 Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi خیلی خیلی ممنونم .دیروز خمیر فکاچیا را آماده کردم تو یخچاله برا استراحت امروز میرم برای درست کردن من میخواهم توش رومارین که قبلا توی روغن زیتون مارینه کردم بریزم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      عالیه! خوشحالم که تصمیم گرفتید فوکاچیا با رزماری و روغن زیتون درست کنید. این ترکیب طعم کلاسیک و محبوبی است که مطمئناً از آن لذت خواهید برد🥰🙏

  • @Kittenknow
    @Kittenknow Před 2 měsíci

    سلام استاد ممنون از رسپی و توضیحاتتون❤ تا ۲۴ ساعت تو یخچال اوکیه؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم.
      بله خمیر فوکاچا را تا ۲۴ ساعت می تواند در یخچال استراحت کند اما بیشتر نشود بهتر است
      امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید🥰🙏❤️

    • @Kittenknow
      @Kittenknow Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi استاد من ۱۴ ساعت استراحت دادم. ولی خمیرم از همون اول انگار آب کمی داشت (ولی آب اضافه نکردم) از آرد فانتزی خوشه استفاده کردم پروتئنشم ۱۲ درصده.. الان تو مرحله استراحت تو فره ظاهرش اصلا شبیه شما مرطوب و فلافی نیست🥲 شبیه نون پیتزا سنگینه

  • @karinehasatoorian7549
    @karinehasatoorian7549 Před 2 měsíci

    خطرناكى خطرناك با اين چيزهاى خوشمزه 😂

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      جاتون سبز خاله کارینه عزیز و مهربونم 🥰 🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    ببخشید روغن زیتون باید بی بو باشه ؟؟؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      برای پخت فوکاچا، دو نوع روغن زیتون مناسب است:
      روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin Olive Oil):
      این نوع روغن زیتون طعم و عطر قوی دارد و می تواند طعم دلچسبی به نان فوکاچا بدهد. با این حال، نقطه دود پایینی دارد و اگر آن را بیش از حد گرم کنید، می سوزد و طعم تلخی به نان می دهد. بنابراین، اگر از روغن زیتون فرابکر برای پخت فوکاچا استفاده می کنید، باید مراقب باشید که آن را بیش از حد گرم نکنید.
      روغن زیتون تصفیه شده (Refined Olive Oil):
      این نوع روغن زیتون طعم و عطر خنثی دارد و نقطه دود بالاتری نسبت به روغن زیتون فرابکر دارد. بنابراین، برای پخت و پز در دمای بالا مانند پخت فوکاچا مناسب تر است. با این حال، به اندازه روغن زیتون فرابکر مغذی نیست.
      در نهایت، بهترین روغن زیتون برای نان فوکاچا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر طعم و عطر قوی را ترجیح می دهید، از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید. اما اگر به دنبال طعم خنثی هستید و می خواهید نان فوکاچای شما ظاهری طلایی داشته باشد، از روغن زیتون تصفیه شده استفاده کنید.
      در اینجا چند نکته برای انتخاب روغن زیتون برای نان فوکاچا آورده شده است:
      از روغن زیتون با کیفیت بالا استفاده کنید. به برچسب روغن زیتون توجه کنید. روغن زیتون فرابکر باید اولین فشار از زیتون باشد و اسیدیته پایینی داشته باشد. روغن زیتون را در محل خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید.
      امیدوارم این نکات به شما در انتخاب بهترین روغن زیتون برای نان فوکاچا کمک کند!

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi بابا داداشم منو شرمنده نکن به خدا اصلا دوست ندارم اینجوری جواب بدی باور کن دیگه ازت سوال نمیپرسم این همه کار داری کارم نداشته باشی اومدی خونه از کار زیاد استراحت کنی من فقط یه کلمه آره یا نه میخواستم اینجوری عذاب وجدان میگیرم این مطلبی که اینقدر زحمت کشیدی به درد رستوران دارا میخوره 😆😆😆خلاصه دستت درد نکنه عزیز هستید عزیز تر میشید پیش ما مخاطبینتون

  • @starshinetwenty4610
    @starshinetwenty4610 Před 2 měsíci

    درود وسپاس آرمان جان، شما جواب پرسش منو در پیام اینستاگرامی که برات فرستاده بودم ،فراموش کردی 🤔🤔🤔
    🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐❤️💚💙

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      درود بر شما دوست عزیز، متأسفانه اینستاگرام من یک مشکلی دارد که پیغام ها را نشان نمی دهد یا بعضی وقتها پاک می شوند و دوباره بر می گردند و به دلیل مشغله کاری زیاد نمی رسم یا فراموش می کنم .شما لطف کنید پیامتون رو دوباره بفرستید 🙏🪻

    • @starshinetwenty4610
      @starshinetwenty4610 Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi چشم ، حتما

  • @tarahafezi4241
    @tarahafezi4241 Před 2 měsíci

    ❤❤❤❤❤❤❤❤🏵🏵🏵🏵🏵🏵

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    واااای چه طولانی

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      همین طولانی بودن استراحت این بافت رو به نون شما میده ، وگرنه یک نون معمولی بدون حباب خواهیم داشت🥰

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi ترش نمیشه یا بوی ترشیدگی نمیدم؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      اصلا چون از خمیر مایه به میزان پایین استفاده کردیم و استراحت هم داخل یخچال هست و تخمیر به ارامی صورت می گیره 🥰🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    داداشم مگه نباید شکر بریزیم تا خمیر مایع عمل بیاد

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      خمیر مایه قوی می تواند بدون نیاز به شکر فعال شود. برخی از نانوایان از خمیر مایه فوری یا خمیر مایه خشک فعال استفاده می کنند که برای شروع فرآیند تخمیر به شکر نیاز ندارند. فقط به یاد داشته باشید که ممکن است به زمان بیشتری برای ور آمدن نان نیاز داشته باشد.🥰🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    سلام سلام سلام به داداش گل خودم ببخشید دیر رسیدم کار داشته باشم سر سری نگاه نمیکنم باید دقت داشته باشم به هر حال شرمنده 😔😔😔

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      سلام داداش عزیز!
      اشکالی نداره، اتفاقا منم یه عالمه کار داشتم و سرم شلوغ بود.
      مهم اینه که الان اینجا هستی و می تونیم با هم صحبت کنیم
      مهم اینه که تو حالت خوب باشه و از زندگیت لذت ببری.
      ❤️❤️❤️

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF Před 2 měsíci

      @@ChefMeidanchi قربون محبتت بله همینطوره من هم امیدوارم هر جا که هستی سلامت باشی و دلت خوش

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    خدا وکیلی کیکم به این خوبی نمیشه

  • @s.karjoo.shahinshahr
    @s.karjoo.shahinshahr Před 2 měsíci +3

    رفقا سلام
    بزودی پادکست من در یوتیوپ و اینستاگرام منتشر خواهد شد.
    موضوع
    وکالت و مهاجرت( و حواشی آن دو )
    منتظر باشید
    با سپاس

    • @NilufarGheshlaghi
      @NilufarGheshlaghi Před 2 měsíci +2

      بسیار عالی👌

    • @Imangheshlagh
      @Imangheshlagh Před 2 měsíci +2

      Best👌

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +3

      درود بر شما دوست عزیز
      تبریک می‌گم برای کار جدیدت! شنیدن خبر انتشار پادکست شما در یوتیوب و اینستاگرام در مورد وکالت و مهاجرت و حواشی آن، خیلی هیجان‌انگیز بود.
      موضوع بسیار جالبی انتخاب کردید و مطمئنم که محتوای مفیدی ارائه خواهید داد.
      برای شما در این مسیر جدید آرزوی موفقیت می‌کنم و بی‌صبرانه منتظر شنیدن پادکست شما هستم.
      مطمئنم که با تخصص و تجربه‌ای که دارید، این پادکست به منبع ارزشمندی برای افراد علاقه‌مند به این موضوعات تبدیل خواهد شد.
      موفق و پیروز باشید!🥰🙏🍀

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +3

      درود بر شما دوست عزیز
      تبریک می‌گم برای کار جدیدت! شنیدن خبر انتشار پادکست شما در یوتیوب و اینستاگرام در مورد وکالت و مهاجرت و حواشی آن، خیلی هیجان‌انگیز بود.
      موضوع بسیار جالبی انتخاب کردید و مطمئنم که محتوای مفیدی ارائه خواهید داد.
      برای شما در این مسیر جدید آرزوی موفقیت می‌کنم و بی‌صبرانه منتظر شنیدن پادکست شما هستم.
      مطمئنم که با تخصص و تجربه‌ای که دارید، این پادکست به منبع ارزشمندی برای افراد علاقه‌مند به این موضوعات تبدیل خواهد شد.
      موفق و پیروز باشید!🥰🙏🍀

    • @s.karjoo.shahinshahr
      @s.karjoo.shahinshahr Před 2 měsíci

      خدمت استاد عزیز و بزرگوارم
      عرض ادب و احترام
      از حمایت و استقبال بی‌نظیر شما بسیار خوشحال شدم.
      امیدوارم در این راه به عنوان راهنما در کنارمان حضور داشته باشید و بتوانيم از مشاوره گرانقدرتان
      بهره‌مند شویم.
      بی شک حمایت ، تجربه و دانش شما باعث دلگرمی و موفقیت ما خواهد شد.
      آرزوی سلامتی و بهروزی روز افزون برای شما و خانواده محترم دارم
      بسیار سپاسگزارم ❤🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    ولی چه شود

  • @feresthemirali7648
    @feresthemirali7648 Před 2 měsíci

    👍👌🫲💯🫲

  • @valtendavoodi4253
    @valtendavoodi4253 Před 2 měsíci

    عزیزم حالا که اینقدر آموزشهای ارمنی را اموزش دادید خواهشا برساق را هم یاد بدهید من دنات را همیشه جایگزین می‌کنم ولی اصلش یک چیز دیگر است من بیشتر دستورهای شما را درست می‌کنم عالی❤و مرسی که هستید به خانم گلت هم سلام برسانید❤

    • @shadiflower3640
      @shadiflower3640 Před 2 měsíci

      عالي عالي بخصوص ان سوس ، رفتم كه درست كنم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      @shadiflower3640
      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      با کمال میل! خیلی خوشحالم که از آموزش‌های ارمنی من لذت بردید و از آنها استفاده می‌کنید.
      درسته که دنات می‌تونه جایگزین خوبی برای برساق باشه، ولی طعم و بافتش یه کمی متفاوته. خوشحالم که می‌خواید دستور پخت اصیل برساق رو یاد بگیرید.
      در اولین فرصت یه ویدیو برای آموزش برساق روی کانالم قرار خواهم داد. تو این ویدیو به طور کامل مراحل تهیه برساق رو بهتون آموزش می‌دم، از آماده کردن خمیر تا پخت و تزیین نهایی.
      ممنون از اینکه به من و همسرم محبت دارید.
      امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF Před 2 měsíci

    چرا پس من بیخودی اینقدر شکر داخل نونام میریختم 😁😁

  • @user-zn4bs9dk8f
    @user-zn4bs9dk8f Před měsícem

    خدائی اگه کسی اینو بخوره رفته فضا

  • @ddn517-sc4bs
    @ddn517-sc4bs Před 2 měsíci

    thanks for sharing, can you please make authentic French baguette.

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci +1

      Thanks for the request! You're absolutely right, making a delicious baguette is a classic recipe, and I've already covered it on my channel.
      If you're interested in learning how to make French baguettes, check out this video: czcams.com/video/1jZn34hRMqw/video.html
      In the video, I'll walk you through all the steps, from mixing the dough to achieving that perfect crispy crust.
      Hope you enjoy it!🥰🙏✨️

  • @NilufarGheshlaghi
    @NilufarGheshlaghi Před 2 měsíci +3

    Thanks ❤❤❤

    • @s.karjoo.shahinshahr
      @s.karjoo.shahinshahr Před 2 měsíci +1

      👌🙏❤❤❤

    • @Imangheshlagh
      @Imangheshlagh Před 2 měsíci

      👌❤🙏👋

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      🥰🙏❤️❤️❤️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Před 2 měsíci

      Cooking is my passion, and hearing you enjoy my recipes fills me with joy. Thank you for being a part of this journey!🥰🙏❤️