Pasta al forno... senza forno!! Con Magic Cooker
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- čas přidán 22. 11. 2023
- Piatto tipico italiano: la pasta al forno!
Hai mai pensato di cuocerla sul fornello?
Con magic cooker puoi!
Segui il video per scoprire passo dopo passo come cucinarla!
Qui sotto la ricetta!
Ingredienti
600 g rigatoni
100 g formaggio grattugiato
150 g formaggio filante
4 uova
basilico
3 cucchiaini di sale
pepe, olio
per il ragù: • Il mio Ragù nel coccio...
per la besciamella: • Besciamella
procedimento:
In una ciotola capiente mescola bene la pasta cruda, due terzi del ragù preparato, due terzi della besciamella preparata, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Componi la pasta nella pentola, metti tre cucchiai di olio, due mestoli di sugo, un mestolo di besciamella, due terzi della pasta condita e poi fai uno strato con un po’ di carne del ragù. Aggiungi il formaggio grattugiato e il formaggio a fette. Completa con la parte rimanente di pasta e infine con sugo, besciamella e due uova sbattute e poi sale, pepe, parmigiano e basilico. Aggiungi tre bicchieri di acqua... mezzo bicchiere ogni 100 g di pasta.
cottura:
fiamma alta fornello da 10 cm
fiamma alta per circa 10 minuti fino alla fuoriuscita del vapore
fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta -2 minuti
a fine cottura asciuga il coperchio, spegni e lascia riposare
Da provare!!!
Un sogno che diventa realtà "sporcare poco "😅 e a vederla sembra anche buona 😋
Una pasta spugnata non mi piace, se è per publicita' della pentola avete trovato il sugo pronto facevate cuocere anche la pasta. In questo tegame va bene anche cotta la pasta. Acqua sugo che rimane l'amido, mi dispiace ma non si puo'guardare.
Le assicuro che non è spugnata. Prima di giudicare, lei l'ha mai assaggiata?
Infine, Ho utilizzato solo il sugo non perché era rimasto ma per non caricare troppo la pasta.
Non ha messo solo il sugo come dice lei ha messo l'acqua prima e quando ha finito l'ha messo nella ciotola del sugo. Pero'ci voleva come si cuoceva. Ognuno esprime un parere.