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Omlouváme se.
PASTEL de PESCADO al horno - Receta de Karlos Arguiñano 📺 Programa completo
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- čas přidán 22. 04. 2019
- Karlos Arguiñano prepara pastel de pescado en el horno y lo acompaña con hojaldres cubiertos de semillas de sésamo y amapola, ¡un plato ideal para servir como entrante!
📌 RECETA COMPLETA:
www.hogarmania...
✔️ Este pastel se elabora con merluza, pero puedes utilizar otros pescados que sean de tu gusto.
✔️ Puedes crear hojaldres con formas diferentes, pueden ser una original guarnición para platos de carne, pescado o verduras.
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Un saludo aquí desde cartagena de indias Colombia. Que buena idea, gracias por compartir tus conocimientos. KARLOS eres una caja de sorpresas. Bendiciones 👼
Para mi eres el mejo...auque soy de Austria hace 0 anos veo todas tus Programas, las de Argentina tanto los de TVE o Antena 3 international.... son anos...
Si vienes a Austria a los Alpes.... te presto mi Restaurante ENDLICH... en St. Anton am Arlberg...
y hacemos virgerias....hahaha
En Septiembre vamos a Zarrautz... necesito conocer tu Hijo por los Panes...
Tambien tenemos una Tienda de Delicatessen ....
un Saludo muy cordial desde St. Anton
Ronnie y Annette
Eres el mejor sin duda solo me fio de tus recetas y de dos canales mas
Marlos has tirado la espina, cosa que me extraña de ti, menudo caldo más bueno sale de esa espina!!!
Saludos, eres el mejor!!!
Look lo
Pastel de pescado
@@isabelesteban4915 si pero un cocinero no tira nada!! Y menos una espina así oye!!
cuanto vales argiñano cuanto aprendí a cocinar contigo y tengo ma menos los tuyos osea as sido un.eroe nadie te dio nada tu luchando mucho telo as ganado auke algunos le JD a ahora suerte para joseba que luche kete siga ole porti.argiñano
Rico, rico 😋
eres un maquina...me encantan tus recetas...me encantaria que me contestaras...(ahora que se quees imposible porque me faltabuena suerte))
La ensalada: salada, poco vinagre y bien aceitada. Es como me han enseñado a mi, Arguiñanoooo, que tu lo has dicho al revés. 🤣🤣
B..😀😁😀
se puede congelar este pudding?
No recomiendo congelar..piensa que luego al descongelar..sale mucha agua...y no keda como. Tiene que.kedar☺
Ingredientes
1
lb de pescado (manta raya)
6
tazas de agua
1
limón
1/2
taza de aceite de oliva
1
cebolla, picada en cuadritos
1
pimentón, picado en cuadritos
2
cebollines (green onions), en cuadritos
1/2
taza de ajíes dulces, picados en cuadritos (pimentón morón)
1/4
de taza de cilantro, picadito
1
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta
1
cucharada de mantequilla
4
plátanos (plantains) maduros
1/2
taza de aceite vegetal
6
huevos
12
oz de queso blanco duro, desmenuzado
1
taza de miel
EL PASTEL DE CHUCHO (manta raya) AUTÓCTONO DEL ORIENTE DE MI PAÍS VENEZUELA.. HÁGANLO Y PRUEBE UNA DELICIA
SALUDOS Y UN GRAN ABRAZO.. ME GUSTA SU PROGRAMA Y SU COCINA...
P
Instrucciones
1
Para el guiso: Limpia el pescado muy bien con bastante agua y limón.
2
Agrega 6 tazas de agua en olla mediana a fuego medio. Cocina el pescado por 30 minutos aproximadamente o hasta que se vea listo. Cuela y deja enfriar.
3
Una vez frio asegúrate de quitar cualquier espina y se desmenuza.
4
En una sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva. Sofríe la cebolla, el pimentón, los cebollines y los ajíes hasta que la cebolla este traslucida. Por último añade el pescado y el cilantro. Sazona con sal y pimienta. Cocina 5 a 8 minutos para que se integren todos los sabores. Retira del fuego y reserva.
5
Para el pastel: Engrasa con mantequilla un molde de vidrio de 8 x 8 pulgadas aproximadamente.
6
Corta los plátanos en tajadas (a lo largo) y se fríelos en una sartén a fuego medio alto con el aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados. Reserva.
7
Separa las claras de las yemas. Bate las claras con una batidora eléctrica por 3 minutos o hasta que estén un poco esponjosas ( no a punto de nieve). Agrega las yemas y bate por 2 minutos mas. Reserva.
8
Precalienta el horno a 350º F.
9
En el molde previamente engrasado de mantequilla, coloca una capa de plátanos en el fondo, luego una capa de guiso, después otra de queso desmenuzado, un poco de la mezcla de huevo y por ultimo miel. Repite el procedimiento hasta finalizar con una capa de queso y miel.
10
Hornea por 20 minutos. Saca del horno y sirve caliente
😅😅😅😊😊😊😊😊 loo lo😅0