COMO PRENDER EL FUEGO
Vložit
- čas přidán 2. 04. 2019
- Hola amigos, en este video muestro que leña uso para mis asados debido a que hay gente que me ha preguntado. Mucha gente usa carbón en vez de leña. Pero les aseguro que no hay como la leña para darle un toque de sabor adicional. En Uruguay se utiliza poco el quebracho, menos el carbón, y mas el eucalipto y la coronilla.
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#leña #asado #sincarbón #barbecue
Jajaaa.
Que fenómeno!
Con la Clarín a full ese tío...
Señor, le debemos las pizzas a la parrilla de esta noche. Sin. Usted nada hubiese sido posible. Gracias. Bendiciones.
Jaja o sea que se hicieron unas pizzas a la parrilla? Gracias por su visita Sra Martinez
El detalle de radio clarín de fondo es lo mejor.
Me encanto, muchas gracias
Buen video para ilustrar a la gente que quería aprender. Saludos cumpa
Gracias Uruguay !
Gracias genio, me sirvió para mi primer asado y fue un éxito!
Bien ahí !! Por muchos más !!!
Gracias, muy bueno!!
Gracias Alejo, saludos!
Muy bueno Mauri... seguí subiendo mas cosas.
Gracias José, un abrazo !!!
Gracias. Mi esposo falleció ayer, siempre me pedía que ese día hiciera un asado en su parrilla pero no sabía cómo prenderlo, el lo hacía fácil como tu, pero a mi se me apaga. Lo intentaré mirando tu video. Gracias
Muchas gracias por tu comentario.
Un saludo grande !!
Aguante el Rio de La Plata! Argentina y Uruguay! Por mas q algunos se odien, yo los considero hermanos.
Yo también, hermanos
Para mi siempre fueron hermanos. Vamo arriba
tienes el mejor fuego Mauricio excelente....
Muchas gracias Óscar !!!!
Gran video sabia que las piñas son especiales para encender pero por villa crespo bs as es difícil por eso lo reemplazo por los cajones de frutas gracias amigo
Los cajones de frutas son espectaculares para prender el fuego....si pudieras hacer todo el asado con cajones o tablas de obra ni te cuento....es el mejor sabor
Buen video Master, en chile no ocupamos ni eucaliptos ni pino para asados, por un tema de que es algo resinoso y dura poco prendido lo que quiere decir que genera poca brasa, acá se utiliza más el quebracho, roble, parra y algún otro frutal seco, son típicos en chile y en el sur de nuestro país.
Ojalá siga subiendo contenido para poder seguir aprendiendo con sus tradiciones.
Gracias Cristóbal
Exacto. Eso se usa para la cruz!
Claro, pero se quema más rápido y eso ayuda a darle duro a la coronilla que es la que te da la buena brasa .
Saludos nuevamente.
Zitarrosa de fondo !! Q ambiente !!
Jaja si, hay que darle ambiente baqueano jajaja saludos Daniel!
io soy brasilero con ciudadania uruguaya. Te invito para vinir mi casa en Brasil para facermo un asado uruguayo .
Con mucho gusto Valdison!!! Muchas gracias por la visita!
Que buenoooo!!! Amo prender el fuego pero siempre era a suerte y verdad si prendia o no jaja... ahora que tengo una técnica clara voy a ganar en tiempo. Muchas gracias señor de youtube! :D
Me alegro Patricia , un saludo !!
Decile a Raquel que se haga subscriptora
@@DrParrilla jajajaja le digo!
Excelente Maestro. Muy bien aclarado el tema. Aprovecho para preguntarle si tiene en la chimenea algún elemento para romper las chispas. Vivo en un lugar donde me da miedo hacer un incendio por los alrededores. Saludos. Espero su respuesta. Gracias.
Buenas !!
La chimenea tiene un techo donde si hay alguna chispa chocan ahí, pero es más que nada para que no entre agua cuando llueve.
Saludos y gracias por la visita Ciro!
Se puede combinar con carbón ?
Genio Mauricio. Muy buenos videos. Tengo un problema para encender leña. Probe con qubracho colorado, con algarrobo, con espinillo y no puedo hacer que prenda bien. Le cuesta muchisimo. Algun idea de que puede estar pasando?
El quebracho colorado y el algarrobo son maderas pesadas y cuesta encender lo mejor que podes hacer es que encienda primero el espinillo y una vez que agarre fuego le agregues lo más pesado.
ah tenias un par de leñas guardados ahi
Exelente ....yo que no estoy acostumbrado a cocinar con leña el asado...quiero saber cuánto tiempo demora para tener suficientes brasas como para empezar a cocinar
Depende lo seca que esté la leña. Ponele 20 minutos con fuego estable
Hola, muy bueno. A mi me cuesta mucho encender la madera de quebracho, dara el mismo resultado si pongo las piñas y el quebracho y entre medio maderas de cajón de pollo por ejemplo? gracias
Si, las piñas son lo mejor. Y las maderas de los cajones también. Yo siempre hago el fuego así, y lo armó con cualquier madera, pero primero va la que se quema más rapido y largué más llamas. Y poner por va leña al principio es fundamental para que entre aire hasta que crezca el fuego. Gracias por la visita, saludos
Bueno, por lo menos no me haces sentir solo...
Buen día loco, estoy como loco buscando coronilla, hay veces que escasea en las leñerias, vos la compras por mayor o la conseguis fácilmente? Saludos desde canalones
Acá hay en todas las leñerias por suerte.
O a parte de coronilla recomendas otra cosa, como espinillo, ñandubay?
Ñandubay no he usado.
El espinillo es ideal, permite una brasa duradera para cocciones lentas. Además larga mucho humo y deja la carne con buen sabor.
Saludos y gracias por la visita Juan !
@@DrParrilla petaculaaaaar genio, por acá la cosa es que pediste coronilla y te meten 2 palo de coronilla y el resto mezclado, tenes que estar atento porque si no te pasan pa la cueva, y más si no sabes bien como es la coronilla, no en todas las leñerias obvio, pero me ha pasado, saludos y seguí con esos videos capo.
Genio!! Cuando hacemos un asado
Cuando quieras
Dale!!!
Una pregunta, una vez que le pusiste coronilla es necesario seguir poniéndole eucalipto para que no se apague? O ya con solo ponerle la coronilla para las brazas no se apaga más?
Buenas Marcelo, siempre le sigo poniendo, pero en menor cantidad. Va a depender del calor de la parrilla. Mínimo uno siempre. Gracias por la visita y saludos !
Hola Mauricio sirve la leña de mora para hacer brasas?
No sabria decirte, pero supongo que te arruina la comida. Una vez utilice naranjo, y arruine todo.
Mauricio Z porque la arruinan?
La leña coronilla no se apaga la brasa , me a pasado comprar leña que ni se cual es cuando saco brasa para asar queda el carbón negro y se apaga .
Así es. La coronilla demora mucho más en apagarse o enfriarse. Por eso necesitas también otra leña que sea más combustible como el eucalipto, leña de monte, pino, piñas... No aconsejo usar naranjo ni otros cítricos. Arruina el sabor de la carne.
Hola maestro, q cantidad de leña por kilo de carne se usa ? Gracias
Hola Paco, disculpa la demora. La verdad que no calculo eso mucho porque depende de muchos factores como: tamaño de la parrilla, si es carne con hueso o sin hueso, si hay viento o no. Varia mucho. Pero ponele, con 4 atados de leña yo hago el asado o tres a veces. Si usas un mediotanque es mucho mas efectivo que una parrilla.
Te recomiendo por si te quedas corto de leña tener una bolsa de carbón de comodín.
Saludos y gracias!
Para iniciar el fuego,las piñas son insustituibles!Como yo no consigo, con Medio litro de kerosene me arreglo.Jaja!!
Jajaja, animal !!!
Hola amigo tenes alguna referencia de que tal es la leña de paraiso para asado? Saludos desde Argentina
Buenas!! He sentido que es muy buena, pero nunca la he usado. Probala y comentame que tal te fue y la uso en los próximos videos. Saludos Lucas, gracias por la visita!
Buenas, he sentido que es buena, pero nunca la he usado. Probala y contame que tal anduvo. Si queda bueno el asado la uso para los próximos videos.
Saludos Lucas y gracias por la visita!!!
@@DrParrilla es que temo arruinar el asado por eso te preguntaba si tenes referencias jaja un tío mio podo un árbol y tengo bastante leña por acá
@@lucasvargas8561 proba... Lo que te recomiendo es nunca usar leña de naranjo
leña de coronilla se parece a la espinillo, o veo mal?¿
Puede ser que me haya equivocado no me acuerdo, gracias por el comentario!
A great variety of designs is on the Stodoys plans website.
El asado es argentino
Si la vaca es argentina únicamente jajaja
No tengo brasero pero uso la misma manera para prender fuego. Un éxito
Está bien! el brasero es pura pinta nada mas...lo unico bueno es que la leña no incomoda cuando sacas las brasas y tiene siempre aire de abajo que mantiene la combustión del fuego.... pero ni tanto.... ese aire que ganas de abajo lo perdes en calor cuando se calienta el piso y por ende gastas mas leña.
Muchas gracias por la visita y el comentario!