Video není dostupné.
Omlouváme se.
طريقة تحضير معمول مد بالقشطة بكل الخطوات والتفاصيل Lebanese Maamoul Mad with Kashta Recipe
Vložit
- čas přidán 17. 08. 2024
- PLEASE subscribe to my CZcams channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
www.amazon.com....
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to cobyntinue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.mue...
مقادير القطر:
2 كوب (400 غرام) سكر
1 كوب (240 مل) ماء
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الحامض
1 ملعقة طعام ماء الزهر
طريقة تحضير القشطة على الرابط التالي:
• طريقة تحضير قشطة القري...
مقادير عجينة المعمول:
1 كوب ونصف (250 غرام) سميدة ناعمة (طحين فرخة)
1 كوب ونصف (250 غرام) سميدة خشنة
1/4 كوب (50 غرام) سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
200 غرام زبدة طرية بحرارة الغرفة
1/2 ملعقة صغيرة محلب ناعم
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 كوب (120 مل) حليب فاتر
2 ملعقة طعام (30 مل) ماء الزهر
للتزيين: فستق حلبي مفروم
Syrup ingredients:
2 cups (400 g) white sugar
1 cup (240 ml) water
1 tsp lemon juice
1 tbsp (30 ml) orange blossom water
Maamoul dough ingredients:
1 1/2 cups (250 g) fine semolina
1 1/2 cups (250 g) coarse semolina
1/4 cup (50 g) white sugar
1/4 tsp salt
200 g (1 3/4 sticks) unsalted butter, softened
1/2 tsp mahlab
1 tsp instant yeast
1/2 cup (120 ml) warm milk
2 tbsp orange blossom water
Chopped pistachios for topping.
🌹Instructions🌹
Syrup Instructions:
Place the water, sugar, and lemon juice in a saucepan over medium heat. Bring to a boil, then simmer on low heat for 10 minutes. Remove from heat and stir in the orange blossom water. Set aside to cool completely.
Kashta Recipe on this link:
• طريقة تحضير قشطة القري...
Maamoul dough Instructions:
1. In a large bowl, add semolina, sugar, and salt , and mix to combine. Add soft butter and mix with your hands for 2 minutes until well incorporated.
2. Mix in mahlab and yeast. Pour in the warm milk mixing well for 2 minutes until you have soft dough. Add 1 tbsp orange blossom water and mix for 30 seconds.
Cover the dough and let rest for 1 hour at room temperature.
3. Add 1 tbsp orange blossom water to the dough and knead for 1 minute.
4. Divide the dough into two equal parts.
Roll the first dough between 2 pieces of plastic wrap to a circle about 31 cm in diameters. Set aside.
5. Using your hand, spread the second dough evenly over a 12 inch (30 cm) round pan until you cover the bottom and 1 cm of the edge.
6. Spread the Ashta evenly over the dough using the back of a spoon, leaving 1 cm space between the Ashta and the sides of the pan.
7. Transfer the rolled dough and invert over the Ashta layer.
8. Using a knife, make the dough surface with squares (don't cut in).
9. Bake in preheated 400 degrees F (200 degrees C) oven on the center rack for 30 minutes until golden brown.
10. Remove from oven and brush with 1/2 cup of the syrup and let cool for 45 minutes.
Serve warm with chopped pistachios on each square and drizzle with little syrup .
#maamoulmadwithkashta #suhasdishes #maamoul #kashtamaamoul #kashta #lebanesecuisine #instafood #clottedcream #dessert #sweet
مساء الخير اخلي متابعين، انا اليوم عملت معمول المد بالقشطة والنتيجة كانت ممتازه ونجحت معي وطلعت اطبب حلو ناجح، الف شكر للشيف القديرة سهى 👍🌹🙏
Bravo 👏👏❤
@@suhasdishes232 شكرآ يا اجمل صديقة بالروح 🙏🌹❤️
هذة الوصفة مضمونة وناجحة مليون بالمية! عملتها لأهل بيتي وكتير كتير حبيناها! سلم دياتك يا ست الكل!❤
أدق وأنجح وأفضل الوصفات شكراً ويعطيكي العافية دائماً أنتظر وصفات جديدة 👍
ست سهى بدي اتشكرك على هالوصفه الناجحه...عملتها بس بالتمر...العجينه طريه وبتشهي .شكرا الك....
يسلموا اديكي ست سهى كل شيءٍ بتسوي بشهي وكل شغلك ماشاءالله مرتب ونضيف يعطيكي العافيه
مرحبتين احلى الأكلات والطبخات والحلويات يلي بدو ما في احلى من بد ست يجنن وخيال ومبدعه🌹🌹🌹
الله عليك ياست الكل وافضل شيف بكل وصفاتك الرائعه الطيبه ، شوعملت فينا باكلاتك الرهيبه بدي اعملها الان ولكن لايوجد عندي محلب . صايمه وعاجبني كتير دؤها .. شهيه بشكل كبير ، يارب يعطيك العافيه لكل ماتقدميه . واوووو😍👌😘
هخ٨٨٨٨٨خ٨٨٨خخخخ٠٠
هل وصفة طالعة معك بتجنن يعطيكي ألف عافية مدام سها وعل أكيد رح نجربها .يسلمو دياتك على هل وصفة الرائعة🌻🌼
تسلم الايادي
انا عملتها كتير طيبة وناجحة ..
شكرا مدام سهى ..
كل العيلة بتحب اكلاتك الناجحة ..❤
شكرا كثير تسلم الايادي ست سهى
رمضان كريم وفصح مجيد 🎉🎉🌹🌹❤
يسلمو اديك ست سهى منظرها عالمي 😍👍🏻
تحية كبيرة اللك مدام سها اليوم عملت المد بالقشطة و طلع فظيع جدا اول مرة ساويه تسلم ايديك وارب يحميكي و يباركك يا احلى شيف 😘😘😘
Ok, so made this recipe again for family and it came out even better the 2nd time. I live in Montreal Canada where there is a huge Lebanese community and now a large Syrian community. We have access to many different Lebanese pastry shops like Samadi, Bohsali etc.etc. We also have a Syrian pastry shop that's been here for 40 years where we always buy this dessert from. No more. We are making this ourselves from now on. Thanks again Suha!
Thanks fir this lovely comment ❤️❤️
I tried your recipe and came out good from the first time I added cheese instead I have been trying to make it for years it was too complicated But your was easy You made my two adult daughters and me very happy I have in the USA 🇺🇸 for forty six years I used to order it on line to ship it to my home in NJ Until the price went up and I stoped ordering it My girls loved your recipe Made it for them again today and it made them very happy You are the best cook Thank u so much
🙏❤️
ميرسي كتير مدام سها رح جربا لا انو عندي ضيوف بعد يومي فيني احضرها قبل بيوم وعند التقديم سخنها شوي و قدمها ؟؟؟
اميرة بكل شي ، كل شي بتعمليه طيب ومقادير صحيحة بتستاهلي 3 مليون لايك
My wife did the dough and I did the ashta. WOW! Better than any store bought we ever had. Simply amazing recipe. We followed your directions for both the ashta and dough and it came out perfect. Thanks again Suha! Too bad can't post a picture.
I am glad you liked it ❤️
عاشت ايديكي ست سهى ومعمول رائع 👍👍 وكل عام وانت بخير والمسيح قام ..حقا قام 🙏🏻✝️
حضرة الشيف فعلا مبدعة
Hi Suha - I made it yesterday. Absolutely delicious, well done! I felt home when I taste it.
ما بقدر الا قول انت رائعة وشغلك من القلب
ماشاء الله تبارك الله بالهناء
يسلمو هل الديات الله يعطيكي الصحه والعافية 🙏
تسلم الايادي ست سهى روعه ويعطيكي العافيه يارب 💕
شكراً جزيلاً على الشرح المفصّل ❤️❤️❤️
Bonsoir madame Souha,vous avez raison de dire que c’est meilleur que chez les pâtissiers orientales et je vous remercie pour tous vos recettes bien expliqués et avec élégances 🙏.mes enfants et moi on régale 💫👒🥂❤️
Merci beaucoup 🤩
يا ست سهى يا غالية والله انت قصة كبيرة الله يحميكي كل وصفاتك عم جربها كل يوم منعمل شي! روعة
ماشاء الله وتبارك الرحمن تسلم ايدك ست سهى شكلها بشهي 💐🌷🌺🌿
سلْم ايديكي على هالمعمول الطيب
ماشاءالله تسلم ايدج حبيبتي شكرا الج روعه حبيت الوصفه
روعة, تسلمي ويسلمو ايديك
J'admire votre patience et votre savoir faire. Vous êtes Unique.
That looks amazing. Definitely going to make it. Thank you 💞
ماشاء الله تبارك الرحمن الله يحميكم ويسعدكم ويعطيكم
Like mrs suha 2abel ma chouf lvideo akid raw3a metl kl wasfetik wcheghlik 😘❤
عنجد شغلك كتيرررر طيب ومرتب سلم ايديكي
I finally had a chance to make it, and it's absolutely delicious! I knew it was perfection even before I tried it. OMG!
طبقت الوصفه ..مع اضافه المستكه لحشوة القشطه ورش الفستق بين الطبقات ..طبعا مثل ما قلتي اطيب من المحلات ..اشكرك كثيرا جزاكي الله كل خير
تعيش دياتك يا احلا ست سهي بلعالام من زمان ناطرين هيك وصفه يطول عمرك يا رب. اجمل واحلا. مدام سهي بلاعلام يا ريت مدام سهي. تعمليلينا. تتبيل لحم. للشوي بتمني من كل قلبي. تخدميني بهل طلب حابي كتير تعلميني عليا وكتير. حابيتا من ايدك بتمنا مع الشكر الجزيل
انا جربتها اليوم و طلعت كتير طيبة شكرا
كلك ذوق دخيل روحك ما اجمل طلتك انا كتير بحب شغلك وبتابعك الله يعطيكي العافيه يارب
ماشاءالله شكلها بشهي تسلم اديك
الله يخليكي بصحتك وينعاد عليكي. روعة ماشالله
روعه ما شاء الله يعطيكي الف عافيه
ما شاء الله عليك وعلى وصفاتك دائما مبدعه وكل عام وانت بالف خير
يسلمو ايديك شيفة ماهرة ومرتبة ومعمول رائع وبيشهي
تسلم. ايدج احلى سها وأروع حلى
احلى 👍👍👍
@suha’s dishes ماشاء الله عنك بلشت تابعك جديد الوصفات رائعه والنفس طيب مبدعه … بليييز ما تحرمينا من وصفاتك🌹
فعلى كل وصفاتك بتجنن سلم داياتك 👍كل وصفه اطيب من التاني شكرا مادام سهى♥️💐
يسلمو دياتك اكيد طيبه من اديكي 👍👍👍👍💕💕💕💕💕 اروق شيف سها واطيب وصفات وصفاتك
مرحبا مدام. تسلم الأيادي
رمضان كريم
جميلة وكل شيء يطلع منك جميل يا ملكة
يسلموا ايديك كتير حلوين الله يعطيك الف عافية بالهنا والشفا يا رب
تسلم إيديك شيف شي بشهي 🎉
تسلم. ايدك يعطيكي. لعافيه. شي. رووعه
شكرا كتير على الوصفات السهلة وخفيفة
روعة ما شاء الله تسلم ايديك مدام سهى ويعطيكي العافية.
تسلم دياتك يا اميرة الطبخ والحلويات
ما. شا؛. الله. عليكي. شكرا لك
روعه تسلم الايادي وكل عيد وانتو بالف خير
الله يعطيكي الصحه رووووعه وبتشهي
عنجد عنجد محترفة ست سهى بتشهي يعطيكي الف عافية 🌹😘👌🌷💐❤
شكرا كتيييييير لالك اديه في وصفات ع اليوتيوب بس ما كنت اتجراء اعملها عن حدا تاني هلاء صار بقدر اعملها وانا أكيدة بي إذن الله حتنجح ❤️💚💚💚🌼🌼🌼💙👍👍👍👍👍👍
معك حق اي شي بدور ع وصفات بصفحتها الا الازانيا ماشفتها
شكرا يا اميرة المطبخ❤تحياتي الحاره لك من السويد البارده.
❤رائع.شكرا على هدوءك ودقتك في الشرح😊
سلم ايديكي على الحلو الطيب
ما شاء الله تسلم ايدك
يعطيكي العافية مدام سهى فعلا منظر بيشهي كتير بحب وصفاتك وبحب كتير طريقة شغلك الانيقة أكيد بدي جربها وبعتقد فيني اعمل نفس العجينة بجوز
تسلم ايدك عاهل الاكلات لي كتير طيبة وبتشهي اخلاق ونضافة وشرحك كتير مفهوم
تسلم ايديك عنجد روعه❣️❣️❣️
Yeslamou idaiki it is very true looks very nice and ezy to make the way you explain it shukran again
تسلم ايدك روعة متل كل وصفاتك. لكن ممكن استبدال الزبدة بالسمنة
Wow looks so delicious 😍
روعه ولوحه فنيه 👍🏻
طرقه عمل القشطه
حبيتك وحبيت وصفاتك
تسلم اديكي ست سهى بتشهي
Thank you from all my heart, Suha for your amazing recepies done with pure heart and love and all your passion for lebanese and not only cuisine 🙏🏻💞🥰
شكرا لك من كل قلبي سهى على وصفاتك الرائعة التي صنعتها بقلب خالص ومحبة وكل شغفك باللبنانية وليس المطبخ فقط
تسلم ايدك professional for sure
قنات حلوة وشاف احلا واجمل عجبتني طريقة شرح مفهومة وحلوة شكرااا ❤❤❤❤🌷🌹⚘🌸🇩🇿
تسلم يدك شكلها شهي
تسلم ايديك يعطيك الف عافية وكل عام وانت بخير
انت كتير شاطره شيف
الله يعطيكي العافية
روعة👍 تسلم ايديكِ
تسلم ايدك وصفة اكثر من رائعة
Souha vous êtes la meilleure merci beaucoup
تحية للسيدة سهى والشعب اللبناني🌹
سلم الله يداك وصفاتك دائما غير شكل سيدة سهى أشكرك جدا 🌺❤👏👍
اسم الصليب ✝️✝️✝️✝️✝️✝️ عليكي ست سهى شغلك بياخد العقل و مرتب و نظيف فعلاً ست الستات
تسلم الايادي ..شيء روعة ومنظر بيجنن
Perfection! Maamoul mad is my favorite! Whenever my dad visits from Lebanon, I ask for maamoul mad with walnuts. I will try your recipe with ashta. I tried your regular maamoul recipe and they turned out GREAT!
روعة روعة سلم ايدك
يسلمو هالايدين
سلم الف دياتك ست سهى ، على كل وصفاتك المميزة ، الف لايك وشكر .
روعة منظر بيشهي يسلموا ايديكي 😍🥰🏅
اول لايك لا افضل واحلى شيف بالعالم تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️🌺🌺😘😘
الله يعطيك الصحة وعافية
شكرا جزيلا 🌹🌹🌹🕯
يسلموا ايديكي على الوصفة الرائعة
مبدعة شيف سهى
يسلم ايديكي بتشهي بدي وصفة المعمول مد بالجوز والتمر عملي معروف وسكرا
بس سؤال عادي لو حطيناه كله طحين فرخة ولا لازم يكون في ناعم وخشن
ممكن ناعم بس ❤
@@suhasdishes232 شكراً كتير عملتها وطلعت كتير طيبة ❤️ يسلموا ايديكي مدام سهى 💕💕
Bonsoire Madame suha I'm watching you about long time and I cook your recipes all was perfect thanks you and GOD BLESS YOU SYLVIA FROM GREECE
بتشهي الله يسلم هالايدين
من بعدك ماحدا يشتغل
الف شكر شاف سهى
وصفه رائعه سلمت يداك😊😊😊😊
عاشت الأيادي حبيبتي
يا حبيبتي كلو سكر بسكر بسكر ولا اطيب من هيك بس نحن مفينا ناكل والاكلات الطيبة بخصوص السكري ، شو طيبين من ايديكي بس ....مفينا العجينة ابتتاكل من بين ايديكي يا مدام سهى 🌹