This tomato is a powerful inflammatory detox that prevents aging and eats it all year round!
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- čas přidán 26. 06. 2024
- Tomatoes and paprika have a great balance of flavors! Paprika has a sweet and savory taste, and tomatoes add freshness and umami. You can enjoy a soft and rich taste by combining onions and olive oil. Tomato's lycopene has an anti-cancer effect, and paprika has an anti-inflammatory effect. Anhydrous soup made with paprika and tomatoes is delicious on its own, but you can enjoy a rich meal with bread. This recipe adds roasted eggplants and steamed chickpeas, making it nutritionally good. It is delicious to eat warm and to enjoy it cold as a refreshing summer dish.
[Ingredients]
2 red paprika, 3 tomato, an onion , olive oil, salt, pepper
1. Slice onions and place them in a pan or pot to trim other ingredients.
2. Slice paprika into 8mm thick slices. Cut tomatoes into appropriate sizes.
3. Add olive oil and salt to the shredded onion and stir-fry slowly so that it does not burn. When the scent comes to the transparent color, add paprika. Add olive oil and a little salt and stir-fry for 1 minute while mixing.
4. Add all the tomatoes, sprinkle with olive oil and a pinch of salt and stir-fry while mixing.
5. Cook for 8 minutes with the lid closed and reduced to medium-low heat. Open the lid and crush the cooked tomatoes while pressing with a spatula.
6. Close the lid again and simmer for 25 to 30 minutes to complete.
*If you make it sufficiently, seal it, and refrigerate it, you can eat it fresh for up to 6 months to 1 year.
[Stir-fried eggplant]
3 eggplant
1. Cut the eggplant into 3 to 4 pieces longitudinally and then into small pieces.
2. Add enough salt (half a tablespoon) and leave for at least 20 minutes to squeeze out the water.
3. Put 3 tablespoons of olive oil in a pan and heat it slightly, then add a salty eggplant to cook it at low temperature to the desired texture.
4. Turn off the heat and grind pepper, then add smoked paprika powder and mix well.
5. Place in a container and refrigerate.
[Steamed chickpeas]
1. Put the chickpeas soaked overnight in a steamer and steam for more than 30 minutes (adjust the texture)
2. In a stainless steel container, mix well with salt, pepper, some smoked paprika powder, and 1 tablespoon olive oil.
3. Refrigerate.
[Tips for eating]
Place stored tomatoes and paprika soup in a bowl, and place stir-fried eggplants or steamed chickpeas on top beautifully.
It is good to eat warm, and eat coolly in summer. - Jak na to + styl
맛있을것같아요 감사합니다 ❤❤
네네😚 진심 맛있으니 꼭 만들어보세요 👌
오늘도 쿡언니네 출근 어쩜 샘은 음식도 그릇도 이리 정갈하신지~~ 엄지척 👍 입니다
예쁘게 봐주셔서 넘 감사합니다. 편안한 밤 되세요 😚✨️
만들었어요.
맛있네요.
감사합니다.
맛있게 만드셨네요💗 맛있죠!!
남편이 암환자인데 항상 건강에 좋은 음식으로 관리 해줄 수 있는 요리들을 알려주셔서 넘 도움이되고 있어요.~감사해요 ~❤
부탁이 있어요~
오리지니크 전동그라인드 공구 한번 열어 주시면 감사하겠습니다 ~~~
도움이 되셨다니 너무 기뻐요!! 신경쓰시는 것 만큼 건강 빨리 회복하시길 바래요💗 준비해보겠습니다😊
와우
진짜 최고 래시피
아들이 다요트 중인데 한번 만들어서 주고싶어요
감사합니다
아들도 좋아할겁니다. 넉넉하게 만들어보셔요. 감사합니다 😚
보기만 하여도 맛있어 보이네요 영양도 만점❤❤
네네☺️ 맛도 완전 최고랍니다😚
나는 당신의 요리법을 정말 좋아합니다⭐️
감사합니다 💗 💗
마지막에 박수쳤어요.훌륭하세요.😊
감사합니다 💗 행복한 주말 보내세요 👍
토마토와 파프리카도 먹어봐야 겠네요. 가지가 저렴해서 자주 사게되는데 좋은 레시피 감사해요... 초록잎은 당근 잎으로 ㅎ~~
네네!! 너무 맛있답니다. 초록잎도 자세히 보시는 매의 눈을 가지고 계시네요. 관심있게 봐주셔서 감사합니다 💕
Looks so delicious 😋
Thank you💗💕
밀폐 용기 넘 잘쓰고 있습니다.
쿡 언니네에서 구매한
아이들은 다 굳 ~~입니디
잘 사용하고 계시다니 너무 기분 좋습니다. 행복한 주말 보내고계시죠 ☺️
공구했던 모든 조리도구와 용기들이 총 출동 했네요.
요리들이 더 빛을 발 하네요. 다 욕심 납니다.
뜨껑 받침대도, 실리콘 백도... ㅎㅎ 저의 욕심이 끝이 없네요.
네네😚 다양하게 사용하는 방법 보여드릴려고 한답니다. 관심있게 봐주셔서 넘 감사합니다 💗💕
혹시 바퀜 진공용기 오늘 주문해도 되는지 알고싶어요
침 샘 폭발😂
네네!! 달콤함이 최고입니다☺️
파프리카빼도 맛있겠죠 ㅠ지금 만드는중이예요 ❤❤
네네😊 맛있게 만드셨죠💗💕
병아리콩 정보 알 수 있을까요?!^^항상 좋은 레시피 감사드립니다❤
농부플러스에서 구입했어요💕
@@cookunnyne 감사합니다🩷🩷🩷🩷
كنت قد وجدت ترجمة للغة العربية سابقا.. لماذا لا أجدها الآن
토마토 스프? 일반 (락앤락 같은)반찬통에 보관하면 오래 보관하진 못하겠죠?
무수분으로 만들어서 기본 일주일은 거뜬하답니다. ☺️😚
조리도구 어디거 쓰시는걸까요?
어떤 조리도구가 궁금하실까요💕💗
쿡언니네 레시피 잘 활용하고 있습니다. 쉽게쉽게 하시는 것처럼 보이는데, 저는 이것저것 따라하다보니 꽤 바쁘고 힘드네요. 재료 손질이나 설거지 도와주는 분 계시나요?
아, 그리고 바퀜 용기 사용 후기 이벤트 있었던 것 같은데, 어디에 올리는걸까요?
처음 하는거라 바쁘실거에요. 두번째부터는 요령이 생겨서 시간이 반으로 줄어들겁니다. 저는 영상을 찍으면서 하다보니 촬영으로 요리할 때는 아무래도 시간이 걸린답니다. 저 혼자 모두 다합니다. 다 하고나면 완전 에너지 소진되는듯 하지만요😅 이렇게 좋아하시는 분들이 기운나게 해준답니다. 활기찬 하루 시작하고 계시죠💓💕
@@cookunnyne 처음 글 올렸는데, 이렇게 빠른 답장을...
남편 건강 때문에 아침에 샐러드 열심히 줬는데, 생채소는 가스 찰 수 있다해서 쿡언니네 메뉴대로 쪄서 주고 있어요. 물론 저도 같이 먹고요.
모든 걸 혼자 하신다니 슈퍼우먼이시네요. 계속 잘 구독하겠습니다~
오랜만에 댓글 올립니다
파프리카랑 토마토 지금 바로 도전요~~^^
네네!! 꼭 만들어보셔요. 여름에 차갑게 먹어도 얼마나 맛있는지 모릅니다. 편안한 밤 되세요 😄
도구빨도 있는 듯ㅠㅠ
제가 하기엔 이렇게 쉽지 않고
간단하지 않아요~
그리고 궁금한 거
재료 새로 손질 할 때 마다
볶을 때마다 소금 조금...
합치면 절대 조금이 아니에요!
네네😅
파프리카 담아둔 지갑 파우치 이름이 뭔가요? 실리콘? 위생적입니까?
실리콘백입니다. 8월에 준비되었습니다 좋은 가격과 구성으로 보여드릴게요☺️😚
냄비 찜기는 어디서 구매하나요?
냄비는 헤슬바흐 주물냄비에요. 찜기는 AMT 입니다.
헤슬바흐 주물냄비는 8월 21일에 좋은 구성과 가격으로 보여드릴게요.
행복한 저녁식사 준비하고 계시나요!
파프리카 가루는 어디것 쓰시나요..??
라치나타 사용했어요 💓
쿡언니네 찐팬
오늘 토마토 1box 사와서 주스도 만들고
해독에 좋다는 양파 파프리카
열심 만들고있습니다
저도 어제부터 하루종일 만들었네요
고맙습니다
도마 어느제품 일까요
7월에 준비되어있습니다. 관심가져주셔서 감사합니다 ☺️
알림부탁합니다
올리브오일 어디꺼예요?
저도. 궁금해요. 레시피. 매번 감사합니다
올리브오일을 다양하게 사용합니다. 브로슈낭과 555 올리브오일 사용했어요☺️
스텐밧드 사이즈랑 어디제품인지
궁금해욧!!
알텐바흐 밧드입니다!! 9월 추석전 배송으로 준비하고 있습니다. 관심가져주셔서 감사합니다 😊
@@cookunnyne 뚜껑도 스텐으로 된거 알텐바흐 맞나요?? 인터넷 찾아보니 알텐바흐 밧드 뚜껑은 플라스틱이여서요!
@@cookunnyne가지 담은 밧드요!
근데 따로따로 볶고 끓여서 식힌 후에 갈지말고 첨부터 파프리카.양파.토마토를 한번에 같이 갈아서 볶고 끓이면 안되나요?
제가 대신 답변을 드리자면 쿡언니처럼 하시는 게 제일 간단하고 요리하기 쉬운 방법이고 맛이 좋습니다.
1. 우선 각 재료마다 익는 시간이 다르고 그 말은 맛이 올라오는 시간이 같지 않다는 뜻입니다. 각각 볶아주는데 보통은 재료의 단단함으로 그 순서를 가늠합니다. 쓰신 재료 중에서는 양파가 제일 단단하고 오래볶을수록 단맛이 올라옵니다. 파프리카는 양파만큼 오래는 아니지만 충분히 볶으면 특유의 향 덕분에 이국적인 풍미가 생깁니다. 토마토는 15분 이상 끓이면 라이코펜 성분이 몸에 흡수되기 좋은 상태가 되어 생으로 섭취할 때보다 좋죠. 대신 무른 채소라서 마지막에 넣고 중약불로 뭉근히 오래 끓이면 됩니다.
2. 갈지 않은 썰린 재료를 각각 볶을 때가 요리하기 쉽습니다. 갈린 재료는 표면적이 지나치게 넓은데다가 볶을수록 수분이 날아가 걸쭉해져서 밑은 타고 재료는 익지 않아요. 계속 저어주면 되는데 30분넘게 불 앞에 있는 것, 쉽지 않습니다.
제 답변이 참고가 되면 좋겠습니다.
감사합니다😚 제가 하고 싶은 댓글을 아주 자세히 남겨주셨어요. 행복한 주말 보내세요☺️👍
소금 넘 마니ㅇ넣는듯요
조절해보세요!! 전혀 짜지않아요😊