Leche de arroz.

En este vídeo encontraras una forma de realizar la bebida vegetal (mal llamada leche) de arroz de forma que puedas sacarle el mejor provecho para tu salud.
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¿Cuándo se volvió tan difícil comer sano? ¿Es posible hacer pequeños cambios en nuestra alimentación con ingredientes que ya tenemos en casa e ir mejorando progresivamente nuestra relación con el alimento?
Con la Cheff Melissa, hemos creado una serie de 3 videos con recetas que tienen el toque de ayurveda para que empieces a mejorar tu alimentación con ingredientes que ya tienes en casa.
La leche o bebida de arroz es una de las opciones que se ha venido estudiando para la alimentación de bebés que tienen intolerancia a la leche de vaca, con resultados muy prometedores (abajo te compartimos la bibliografía). Es también una alternativa para empezar a tener opciones más sanas en casa y mejorar nuestra salud.
Martha Montaño - Zakti Ayurveda: zaktiayurveda.com/
Melissa Sánchez Alimentación y salud: cocinaparavolveralorigen.com/
Fuentes:
1. Torres, Josefa & Blesa-Baviera, Luis & Jaime, Beatriz & Pinto Fernández, Celia & Cantón, Segarra. (2023). ¿LAS FÓRMULAS DE PROTEÍNAS DE ARROZ HIDROLIZADAS SON UNA ALTERNATIVA A LAS FÓRMULAS EXTENSAMENTE HIDROLIZADAS DE PROTEÍNAS DE LECHE VACA? En: Revista de la Sociedad Española de Pediatría Hospitalaria (SEPIH) 2023 Vol. 5 Nº 2. ISSN 2603-6339. www.sepih.es.
2. D'Auria, E., Salvatore, S., Acunzo, M., Peroni, D., Pendezza, E., Di Profio, E., Fiore, G., Zuccotti, G. V., & Verduci, E. (2021). Hydrolysed Formulas in the Management of Cow's Milk Allergy: New Insights, Pitfalls and Tips. Nutrients, 13(8), 2762. doi.org/10.3390/nu13082762
3. Germán E. Silva S. Fórmula de arroz hidrolizado: una opción adecuada para el tratamiento de la alergia a la leche de vaca. pedia-gess.com/index.php/tera...