소고기 보다 맛있는 새송이버섯 이렇게 드세요
Vložit
- čas přidán 31. 08. 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 새송이버섯 장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 새송이버섯 7개(520g)
2. 홍청양고추 2개
3. 감초 1개 + 물 20mL
4. 물 1컵(200mL)
5. 진간장 1컵
6. 원당 1/2컵
7. 식초 1/4컵
8. 소주 1/4컵
9. 매실청 1/2컵
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #새송이버섯 - Jak na to + styl
오메~~신나요
새송이 버섯 장아찌
이른 아침부터 세프님께
배운 요리 이것 저것 일곱
가지를 하고 커피타임
에 영상 보고 있어요
셰프님 오늘도 감사 합니다
셰프님 덕분에 상다리가
뿌러질라 그런 당께요~
감사하게 잘 먹을게요
셰프님 행복한 주말 되세요
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 👍💙
셰프님 최고로 멋져 부러👍
❤ 항상 감사합니다 ❤
김대석 세프님
오늘은 버섯장아찌라
잘 배워 보겠습니다
용기는 유리그릇으로 준비해야겠군요
항상 애청하고 있습니다 구수한음성이 매력적입니다
영상감사합니다~
암튼 김대석 쉐프님 최고입니다 👍 💕
정말정말 김 대석세프님 최고입니다
40대 두 딸 아빠입니다. 딸 들 맛나게 먹을 생각하고 열심히 따라 만들어 봅니다. 아내에게 점수도 좀 따보려고요. 셰프님 덕분에 점수 좀 얻을 것 같아요^^
셰프님 간단한 반찬 많이많이 올려주세요~
영상 매일매일 올리시려면 힘드실텐데 건강 잘 챙기시구요❤
김대석 셰프 님 말씀 🐎 참 맛있습니다🇰🇷👍🔊
공감합니다👍
와우~~제가좋아하는 새송이 넘 좋네요^^😅
좋은정보 감사합니다 선생님 건행하길 바랍니다
우왕 새송입ㅓ섯장아찌 정말 맛나 보입니다👍👍👏👏
쉐프님 덕분에 새송이 버섯 장아찌 담아 집나간 가족들 입맛을 한번 잡아보겠습니다.
9월도 맛난 레시피 잘 부탁드려요
꾸 ________________벅
더위에 지쳐 입맛도 없었는데 신박한 레시피네요 늘 감사합니다
항상 새로운 요리 감사합니다😊😊😊
간단한 밑반찬 대박입니다
늘 감사합니다!~^^😊❤❤
운동때문에 지금보내요
감사합니다~
요리의 천제인 선생님 요즘
선생님 요리 레스피로 반찬
잘해 먹고 있읍니다
감사합니다 건강하세요
최고의 반찬이에요
추석상에 반찬 한가지
추가요~~^^
안녕하세요. 레시피 정말 감사합니다. 동영상 덕분에 또 다른 새로운 요리를 발견했습니다.
항상 영상 즐겁게 보고 있습니다. 요리는 항상 멋지게 제공되며 맛있어 보입니다.좋은 주말 되세요.👍👍🙏
새송이버섯 사러갑니다 감초도 사야겠군요 👍👍👍
우와 신박한 요리를 또😅😅😅
새송이 버섯 있는데
셰프님 항상 감사드려요 행복하세요 ❤❤❤❤❤
간단하면서도 밑반찬으로 딱이네요!
셰프님 올려주신 김치찜도 그대로 따라했더니 대박이었어요! 온 식구가 김치에 빠져서 ㅋㅋㅋ
좋은 영상 감사함니다 ❤
새송이버섯 장아찌도 처음 보는 음식이네요 그런데 우리 셰프님 비법이 '감초' 라는게 놀랍워요 달착지근한 맛이 기대됩니다 💖💖💖❣️❣️
감사합니다 좋은레시피네요 ❤
저렴하고 맛있는 새송이 버섯 참 좋아하는데요.. 장아찌 보니까 군침 도네요. 흰밥에 딱 올려서 먹으면 맛날거 같아요.
저도 해봐야 겠습니다
새송이버섯 장아찌
잘 배워갑니다
김대석 셰프님 응원드립니다
감사합니다
와우~~^^ 왜 저생각 못했지? 고맙습니다 최고셰프님 ❤
김대석쎄프님❤❤❤잘만들어먹어볼게요.
쉐프님의 구수한 말투에 또 홀~딱 넘어가서 새송이랑 감초 소주 사와서 만들었어요. 내일만 기다리고 있습니다. 일단 국물한번 찍어먹어봤는데도 맛있어서 기대가 되네요. 😊
새송이버섯으로
장아찌를 만들면
밑반찬으로 👍겠넹
일요일날 집에서
모임있는데 만들어
자랑해야겠습니다😂
맛있겠어요❤❤❤
힘내시고 맛난반찬 만들어주셔서 감사합니다
늘 응원합니다 감사합니다
진짜 맛있음👍
감사합니다 ~^
최고!!!!
김대석 아저씨 안녕
세번째 왔써요 💯💯💯💯💯
좋았어요
감사 합니다.
후다닥~~~~~ 새송이버섯 사러가는 빠른 발걸음 소리입니당.😊😅
아저씨 셰프님 쵝오고
🥭🍍🍍🍓🍋🍋🍉🍈🍇🍏🍐🍑🍒🍓🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍋
그대로 만들었어요
정말 너무너무 맛있네요
감사합니다
셰프님 요리는 진짜 최고입니다
저도 감초 주문했습니다 😅
한팩 사놓으면 일년은 쓸수있겠어요😊
이번엔 감초를 사야되네욤•
역시 맛은 세프님 손맛•
추석에 손님상 만들어서 먹어보래요 영상 저작해서 레시피 감사합니다 항상 잘보고있서요
열일하시는 쉐프님 영상잘보고 갑니다
이제 보네요 버섯장아찌 꿀팀
Hello. Food looking yummy 🙂👋👋
쵝오
쉐프님 그동안 올려주신 레시피 잘보고 따라함 반찬걱정NO
첨으로 댓글 답니다 오늘도 잘보고 가네요 감사합니다
좋아요😂
버섯을 좋아하는데 장아찌를 해본다는 발상이 좋습니다
장아찌를 만들때 스테비아를 넣어도ㅈ될까요???
좋아요
👍
👍👍👍👍👍
😊😊😊
만능간장으로 해도 될까요?레시피대로 하면 갈색설탕도 무관하겠지요?
밑반찬 으로 너무 맛 있겠네요 남은 간장 국물은 어떻게 할까요?
볶음요리에 조금씩 넣어 사용하면 감칠맛 끝내줍니다~
🥰😍🥰🥰😍🥰
세프님 자연산 싸리버섯 요리법 꼭 알려 주세요.
꼭 부탁 드립니다
감초 없으면 맛 차이가 많이 날까요
뜨거운 김 안빠지고 바로 뚜껑 닫나요??
2kg 따라 했는데 정말 맛있어요.달임장 은 3배 넣고 했어요.남편도 맛있다고 버섯 장아찌만 먹네요.
냉장보관 은 몇일 일까요?
일주일 지나서 다 드시면 간장물끓여 양파장아찌 만들어 먹어도 맛있어요
감초없이해도되나요
세프님 원당이 설탕인가요? 그리고 만들고 하루 지나면 냉장보관해야하나요?
비정제 설탕입니다~
🤔🤔🤔👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏
원당대신 알롤로스 넣어도 될까요
된다면 액체상태의 알롤로스를 얼만큼 넣어야 할까요
아니면 원당대신 설탕을 넣는게 나을까요?
집에있는 재료로 사용하면 됩니다 설탕은 약간 줄이세요~~
생으로 먹어도 되나요?
먹고 남은 국물 어떡하죠 아까워서요?❤
볶음요리에 조금씩 넣어 사용하면 감칠맛 끝내줍니다~
솔직히 감초 때문에 좀 하기가 꺼려지신 분들은 그냥 감초빼고 해도 괜찮습니다 아니면 그냥 msg넣으세요 굴소스 미원 다시다 아무거나 상관없이 적당량 넣고 해도 맛있습니다 아직도 msg가 몸에 나쁘다고 생각하시는 분들은 없겠죠
쉐프님 원당이 없는데 설탕으로 어느정도 넣어야 할까요?
1/3컵 넣으면 됩니다~
셔프님 계량컵 몆미리컵인가요
200ml 입니다~
감초는 어디서 사나요?^^
마트에 있습니다~
감초 어디서 살수있나요?
마트에 있습니다~
감초가없으면요?어떤걸로하죠
재래시장이나 경동시장에서 팝니다.
원당이모에요?설탕인가요?
비정제 설탕입니다~
감사합니다~^^
김대석셰프님 정말 예술이네요❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Number,,,ONE,,,👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿💙
누구나 다 집에 감초가 있나요????????
전 이마트에서 주문했어요. 여기 채널 다른 장요리하는데도 하나씩 넣으시는 것 같아서 한 팩 샀어요.
좋아요
감사합니다