کرم شکلاتی و گاناش (فیلینگ کیک خامه ای شکلاتی )
Vložit
- čas přidán 22. 07. 2024
- کرم شکلاتی ، گاناش و انواع سس شکلاتی از فیلینگ های خوشمزه و کاربردی برای کیک های خامه ایه
علاوه بر کیک خامه ای این فیلینگ شکلاتی رو میتونید برای انواع دسر، کاپ کیک ، تارت ، شیرینی ها ، ماکارون و ... استفاده کنید .
همچنین میتونید این کرم شکلاتی و گاناش شکلاتی رو آماده کنید و داخل لیوان بریزید و به صورت یه دسر تکی سرو کنید.
مواد لازم گاناش :
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
شکلات تلخ یا شکلات شیری ۲۵۰ گرم
مواد لازم کرم شکلاتی :
خامه صبحانه ۱۱۰ گرم
شکلات تلخ یا شکلات شیری ۱۶۵ گرم
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
00:00 - انواع گاناش و نسبت ترکیب آن
03:03 - روش تهیه گاناش
06:02 - روش تهیه کرم شکلاتی
ممنون دقیق همه چیو میگید ❤
تشکر آموزش های شما بسیار عالیه و یه سوال اون دومی رو میشه برای کاور استفاده کرد یا نه
سلام ممنون از اموزش عالیتون کرم شکلاتی ماندگاری تو یخچال چقدره؟؟
سلام برای کیک 24 سانتی مقدار مواد چقدر اضاف کنم؟
لطفا کرم کوکی، کرم لته و کرم چیز شکلاتی هم آموزش بدین ❤
خانوم از کدومش برای نوشتن روی کیک میشه استفاده کرد ک مثل شکلات اب شده از کیسه نریزه
عزیزم گاناش اول برای فیلینگ شل نیست ؟؟از اطراف کیک بیرون نمیزنه؟؟ و این که نیاز نیست با همزن مخلوط بشه تا سفت تر بشه ؟.. ممنون میشم راهنمایی کنید
مرسی از اموزش خوبتون داخل کیک سفت نمیشه این گاناش؟
خواهش میکنم ❤️ نه اصلا سفت نمیشه
سلام عزیزم از چه نوع گاناشی میشه برای موچی استفاده کنیم؟
یه سوال اگه بخوایم موکا باشه دیگه شکلات نمیریزم؟
موکا شکلات هم داره ، به همین صورت آماده میکنیم و داخل خامه ۱ قاشق پودر قهوه فوری اضافه میکنیم