![parisacooks](/img/default-banner.jpg)
- 84
- 92 154
parisacooks
United Arab Emirates
Registrace 7. 08. 2023
نان تست دورنگ خونگی / آموزش کربن فعال
نان تست دورنگ خونگی / آموزش کربن فعال
تو این ویدیو یک نان تست دورنگ خونگی با ظاهر جذاب و متفاوت رو بهتون یاد دادم .
اگر دوست دارید یه نون تست خونگی با بافت عالی و دقیقا مشابه نون تست های بازاری درست کنید حتما این ویدیو رو ببینید.
درباره نحوه خمیرگیری نان تست ، دو رنگ کردن نان تست و پخت نان تست کامل توضیح دادم .
برای دو رنگ کردنش از کربن فعال استفاده کردم و اگر دوست دارید نحوه پخت نان با کربن فعال رو یاد بگیرید این ویدیو میتونه براتون خیلی مفید باشه.
همچنین تو ویدیو توضیح دادم اگر بخواید یه نان تست ساده درست کنید باید چه تغییراتی بدید.
مواد لازم نان تست مرمری یا نان تست دورنگ :
آرد ۴۵۰ گرم
نمک ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
مایه خمیر فوری ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن ۴۰ گرم
شیر ۱۰۰ گرم
آب ۲۰۰ گرم
کربن فعال ۲ قاشق چایخوری
00:00 - درباره نان تست مرمری / نان تست دورنگ
00:16 - طرز تهیه خمیر نان تست
03:22 - دو رنگ کردن نان تست
06:08 - نحوه وردنه کشی و فرم دادن نان تست دو رنگ
09:36 - رول کردن و استراحت دوم خمیر
10:47 - پخت نان تست دورنگ خانگی
11:53 - بافت نهایی نان تست مرمری
تو این ویدیو یک نان تست دورنگ خونگی با ظاهر جذاب و متفاوت رو بهتون یاد دادم .
اگر دوست دارید یه نون تست خونگی با بافت عالی و دقیقا مشابه نون تست های بازاری درست کنید حتما این ویدیو رو ببینید.
درباره نحوه خمیرگیری نان تست ، دو رنگ کردن نان تست و پخت نان تست کامل توضیح دادم .
برای دو رنگ کردنش از کربن فعال استفاده کردم و اگر دوست دارید نحوه پخت نان با کربن فعال رو یاد بگیرید این ویدیو میتونه براتون خیلی مفید باشه.
همچنین تو ویدیو توضیح دادم اگر بخواید یه نان تست ساده درست کنید باید چه تغییراتی بدید.
مواد لازم نان تست مرمری یا نان تست دورنگ :
آرد ۴۵۰ گرم
نمک ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
مایه خمیر فوری ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن ۴۰ گرم
شیر ۱۰۰ گرم
آب ۲۰۰ گرم
کربن فعال ۲ قاشق چایخوری
00:00 - درباره نان تست مرمری / نان تست دورنگ
00:16 - طرز تهیه خمیر نان تست
03:22 - دو رنگ کردن نان تست
06:08 - نحوه وردنه کشی و فرم دادن نان تست دو رنگ
09:36 - رول کردن و استراحت دوم خمیر
10:47 - پخت نان تست دورنگ خانگی
11:53 - بافت نهایی نان تست مرمری
zhlédnutí: 267
Video
بهترین دستور دونات / دونات شکری و دونات شکلاتی
zhlédnutí 473Před měsícem
بهترین دستور دونات / دونات شکری و دونات شکلاتی تو این ویدیو بهترین دستور دونات رو بهتون آموزش دادم و در نهایت با ۲ مدل کاور اونها رو آماده کردم تا هم دونات شکری داشته باشم هم دونات شکلاتی. تعداد زیادی دستور پخت دونات ممکنه تو اینترنت ببینید ولی این دستور کاملا تست شده و میشه گفت بهترین طرز تهیه دونات هست . تو این ویدیو دونات سرخ کردنی درست کردم ولی میتونید با همین دستور دونات فری هم آماده کنید...
همه چیز درباره بیکینگ پودر / درست کردن بیکینگ پودر / تست سالم بودن بیکینگ پودر
zhlédnutí 267Před 2 měsíci
همه چیز درباره بیکینگ پودر / درست کردن بیکینگ پودر / تست سالم بودن بیکینگ پودر تو این ویدیو خیلی کامل درباره تمام نکات بیکینگ پودر توضیح داده شده و به همه سوالات درباره بیکینگ پودر جواب دادم. بیکینگ پودر چیست؟ بیکینگ پودر از چی تشکیل شده؟ نحوه درست کردن بیکینگ پودر خانگی ؟ نحوه تست بیکینگ پودر و تشخیص بیکینگ پودر کهنه از تازه. بیکینگ سودا ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و تفاوت هاشون و.... 00:00 - ه...
نان تست سبوس دار خونگی -دقیقا مشابه نان تست های بازاری
zhlédnutí 457Před 2 měsíci
نان تست سبوس دار خونگی -با بافت مشابه نان تست های بازاری تو این ویدیو بهترین دستور نان تست خونگی رو بهتون آموزش میدم که بعد از آزمون و خطاهای زیادی به این دستور پخت رسیدم. طرز تهیه نان تست راحته فقط کافیه یکسری نکات رو رعایت کنید که نکات نان تست رو کامل براتون توضیح دادم . تو ویدیو نان تست سبوس دار خونگی میپزم ولی کامل توضیح دادم که اگر بخواید نان تست ساده داشته باشید چیکار کنید. برای آماده کرد...
تو ۵ دقيقه ساده ترین کیک عصرونه رو بپز
zhlédnutí 399Před 2 měsíci
ساده ترین کیک عصرانه پرتقالی اگر دوست دارید دسر یه کیک ساده رو داشته باشید حتما این ویدیو رو ببینید . من که بهش میگم کیک ۵ دقیقه ای چون خیلی راحت آماده میشه و این طرز تهیه کیک ساده با همه کیک هایی که تا الان دیدید متفاوته. دستور پخت کیک عصرونه میتونه خیلی متنوع باشه و روش های زیادی برای درست کردنش هست، ولی من این کیک ساده رو به روش کوییک میکس درست میکنم . یعنی همه مواد اولیه با هم ترکیب میشن و...
کیک تریلیچه یا کیک سه شیر ترکیه ای
zhlédnutí 703Před 2 měsíci
کیک تریلیچه یا کیک ترس لیچه س یا همون کیک سه شیر یه کیک خیس هست که تو دسته کیک عصرونه دسته بندی میشه . یه کیک ساده و فوق العاده خوشمزه ست . برای درست کردنش احتیاج داریم به کیک ، شهد، سس کارامل و خامه فرم گرفته که تو این ویدیو اول طرز تهیه کیک اسفنجی رو بهتون آموزش میدم . بعد میریم سراغ شهد که همون سس سه شیر هست برای مرطوب کردن کیک تریلیچه و بعد هم طرزتهیه سس کارامل و نحوه فرم دادن خامه قنادی رو...
نرم ترین رولت خامه ای به سبک قنادی فقط با ۵ ماده اولیه
zhlédnutí 2,6KPřed 3 měsíci
❤️نرم ترین رولت خامه ای به سبک قنادی فقط با ۵ ماده اولیه ❤️ پخت رولت بسیار نرم و آسان رولت خامه ای یک شیرینی تر محبوب بین همه مردم هست که درست کردنش نکات زیادی داره و پختش تو فر خونگی کار سختیه تو این ویدیو طرز تهیه رولت نرم رو به صورت خونگی بهتون آموزش دادم که اگر نکات پخت رولت رو دقیق رعایت کنید یک رولت خامه ای خونگی نرم خواهید داشت. علاوه بر پخت نون رولت نحوه فرم دادن خامه هم تو این ویدیو تو...
صفر تا صد پیتزا خونگی ایتالیایی ، با آموزش خمیر پیتزا ناپولیتن و سس گوجه مخصوص پیتزا
zhlédnutí 537Před 3 měsíci
اگر دنبال یه خمیر پیتزا ایتالیایی هستید بهتون پیشنهاد میکنم این ویدیو رو حتما ببینید و این خمیر پیتزا خونگی رو حتما امتحان کنید . این طرز تهیه خمیر پیتزا بسیار ساده ست و با مواد اولیه در دسترس درست میشه . لبه های پیتزا کاملا ترد میشه و در نهایت یه پیتزا رستورانی خیلی عالی خواهید داشت. تو این ویدیو علاوه بر خمیر پیتزا یه سس پیتزا هم آموزش میبینید که میشه گفت بهترین سس گوجه برای پیتزاست و میتونید...
شیرینی پنجره ای سه رنگ / بهترین دستور شیرینی پنجره ای با سه طعم وانیلی ، شکلاتی و زعفرونی
zhlédnutí 349Před 3 měsíci
تو این ویدیو طرز تهیه شیرینی پنجره ای رو با تمام نکات بهتون آموزش دادم. شیرینی پنجره ای یه شیرینی بین المللی هست که تو خیلی از کشورها درست میشه البته تو هر کشور اسم متفاوتی داره و اسم اصلی اون شیرینی رزت هست . بعد تست چندین دستور و چندین بار آزمون وخطا در نهایت به این روش تهیه رسیدم که بهترین دستور شیرینی پنجره ای هست و با خیال راحت میتونید اون رو درست کنید . من تو این ویدیو شیرینی پنجره ای سه...
طرزتهیه کتلت بازاری اصلی با تمام فوت و فن ها و کمترین جذب روغن
zhlédnutí 872Před 3 měsíci
کتلت این غذای نوستالژی و خوشمزه که یکی از غذاهای پرطرفدار آشپزی ایرانی هست 😍 دستور کتلت اصلی دو صورت هست ، یکی کتلت تهرانی و یکی کتلت شیرازی که با هم تفاوت زیادی دارن . تو این ویدیو طرز تهیه کتلت تهرانی رو با تمام نکات برای وا نرفتن و ترفندهای جذب کمتر روغن بهتون آموزش میدم . در کنار این کتلت گوشت بازاری فوق العاده خوشمزه یه نان لواش خانگی هم درست کردم که ترکیبشون با هم عالی میشه . اگر میخواید ...
نان سیر خونگی به سبک رستورانی با بهترین دستور خمیر |خمیر جادویی مناسب انواع پیتزا و فست فود
zhlédnutí 601Před 3 měsíci
نان سیر یک نوع فست فود یا پیش غذا ست که در اغلب رستوران ها یا فست فودی ها سرو میشه . دستور نان سیر هر رستوران شاید متفاوت باشه ولی در اصل نان سیر با مواد اولیه ساده و در دسترس درست میشه و خیلی راحت میتونید تو کوتاه ترین زمان یک نان سیر خانگی خیلی عالی درست کنید . خیلی از افراد نان سیر با باگت رو درست میکنن که هرچند بسیار ساده ست و خیلی راحته ولی کیفیت خیلی کمتری نسبت به نان سیر با خمیر ویژه دار...
پای سیب کیکی بسیار نرم مشابه پای سیب های بازاری با تمام نکات
zhlédnutí 696Před 3 měsíci
این دستور پای سیب کیکی مشابه ترین بافت و طعمروبه پای سیب قنادی داره . پای سیب یکی از محبوب ترین شیرینی ها برای عصرونه یا پذیرایی هست که در سراسر جهان معروفه و تو ایران هم طرفدارهای زیادی داره . این طرز تهیه پای سیب به دلیل طعم و بافت ویژه ، بهترین دستور پای هست کهمیتونید با طعم های دیگه هماون رو درست کنید . اگر میخواید پای آناناس داشته باشید، باید مواد سیب رو حذف کنید و برای روی پای ها از ۱...
پیراشکی گوشت با خمیر جادویی همه کاره مناسب انواع فینگرفود و غذای خمیری
zhlédnutí 1,2KPřed 3 měsíci
خمیرجادویی یه خمیر پایه برای درست کردن همه مدل فینگرفود و غذای فوری و غذای خمیریه . تو این ویدیو علاوه بر طرز تهیه پیراشکی گوشت فوق العاده خوشمزه با ماندگاری طولانی طرز تهیه خمیر جادویی رو هم بهتون یاد میدم. با این خمیر میتونید انواع پیراشکی، مینی پیتزا ، کروسان برای فینگرفود ، نان مینی برگر برای میز مزه و ... درست کنید. یه نکته مهم اینکه اگر گیاه خوار هستید یا میخواید غذای گیاهی بپزید میتونید ...
نان پیتا خانگی یا نان شاورما بسیار نرم با تمام نکات و فقط با ۵ ماده اولیه
zhlédnutí 3,7KPřed 4 měsíci
نان پیتا یا نان دولایه یکی از نان های قدیمی و پرمصرف تو کشورهای خاورمیانه ست که تو خیلی از غذاهای عربی و ترک استفاده میشه ، مثل شاورما ، سالاد فتوش ، حمص، لاهماجون و... تو این ویدیو بهتون یاد میدم خیلی ساده و فقط با آرد، مایه خمیر و آب این نون نرم رو بپزید . طرز تهیه نان پیتا خیلی ساده ست فقط یکسری نکات داره که باید حتما اون ها رو رعایت کنید تا خمیرکامل پفکنه و دولایه بشه . به دلیل دولایه شدن...
بهترین دستور کوکی لاهیجان دقیقا مشابه کوکی نوشین اصل / بسیار نرم و با تمام نکات
zhlédnutí 988Před 4 měsíci
بهترین دستور کوکی لاهیجان دقیقا مشابه کوکی نوشین اصل / بسیار نرم و با تمام نکات
طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با طعم فوق العاده و با تمام نکات
zhlédnutí 6KPřed 4 měsíci
طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با طعم فوق العاده و با تمام نکات
دمپختک طهرانی / دمی باقالا / لذیذترین غذای گیاهی قدیمی و نوستالژی ایرانی
zhlédnutí 1,9KPřed 4 měsíci
دمپختک طهرانی / دمی باقالا / لذیذترین غذای گیاهی قدیمی و نوستالژی ایرانی
سوسیس بندری ساندویچ نوستالژی با دستور اصلی
zhlédnutí 431Před 4 měsíci
سوسیس بندری ساندویچ نوستالژی با دستور اصلی
شیرینی پفک گردویی | یک شیرینی خشک نوستالژی راحت و فوری
zhlédnutí 400Před 4 měsíci
شیرینی پفک گردویی | یک شیرینی خشک نوستالژی راحت و فوری
آموزش نان لواش خانگی فوق العاده نرم با کمترین مواد اولیه / lavash bread
zhlédnutí 523Před 4 měsíci
آموزش نان لواش خانگی فوق العاده نرم با کمترین مواد اولیه / lavash bread
اسنک مرغ / یکمیان وعده سالم و بسیار آسان
zhlédnutí 302Před 5 měsíci
اسنک مرغ / یکمیان وعده سالم و بسیار آسان
آموزش پای آناناس با دستور پایه برای پای سیب و کاپ کیک آناناس
zhlédnutí 259Před 7 měsíci
آموزش پای آناناس با دستور پایه برای پای سیب و کاپ کیک آناناس
شیرینی نارگیلی بازاری ، بسیار ساده و با کیفیت عالی
zhlédnutí 530Před 8 měsíci
شیرینی نارگیلی بازاری ، بسیار ساده و با کیفیت عالی
شیرینی شکری | شیرینی عید نوروز نوستالژی وسنتی
zhlédnutí 702Před 8 měsíci
شیرینی شکری | شیرینی عید نوروز نوستالژی وسنتی
کیک شکلاتی خیس نارگیلی | chocolate coconut cube
zhlédnutí 424Před 8 měsíci
کیک شکلاتی خیس نارگیلی | chocolate coconut cube
ساده ترین کاپ کیک شکلاتی با تزیین انار
zhlédnutí 264Před 8 měsíci
ساده ترین کاپ کیک شکلاتی با تزیین انار
تزیین کیک خامه ای شب یلدا | آموزش طرح دار کردن شکلات
zhlédnutí 537Před 8 měsíci
تزیین کیک خامه ای شب یلدا | آموزش طرح دار کردن شکلات
براونی پنیری | آموزش براونی شکلاتی خیس
zhlédnutí 772Před 8 měsíci
براونی پنیری | آموزش براونی شکلاتی خیس
سپاس ازتوصیحات کاربردی❤🙏
عاااااالی بود❤
سلام.چرا خودتون معرفی نمیکنید
سلام ممنون از اموزشتون، حلال جایگزین نداره؟
good
جنس سینیهای از چی باشه عزیزم
به به ، عجب نون تست جذابى درست كرديد ممنون از اموزش خوبتون و لايك ١٠ تقديمتون دوست عزيز❤❤
سلام من با دستور شما شیرینی کشمشی درست کردم ولی داخل فر پهن نشد و همینجوری که قیف زده بودم پخت
سپاسگزارم عالی توضیح دادین ❤
با درود.من تمام دستورات شما رو مو به مو انجام دادم.ولی رویه ی نون کاملا به پارچه چسبید و ریختم دور.۸ دقیقه توی فر داغ موند ولی رویه ی نون خام خام بود.
Hello , Thank you so much
سلام ممنون ازشما ❤ خدا قوت عزیزم میخواستم همزن برقی کاسه دار بخرم میخواستم بدونم از همزن خودتون ریاضی هستید بعد از این همه مدت مارک دیگه ای چشمتون رو نگرفته که بگید این مزیت رو داره بهتر بود اون همزن رو میخریدم ممنون میشم که راهنماییم کنید استاد ❤❤❤❤❤
خیلی زیاد خوشحالم که با شما آشنا شدم .آموزش هاتون بی نظیره❤❤❤
سلام من به نسبت مساوی پودر و آب ریختم ولی موادم خیلی غلیظ شد، آب اضافه کردم مجدد ولی خوب نشد. چکار کنم؟
بسیار عالی و مفید ❤
مشترک ❤
ممنون نازگل.حتماً درست می کنم.چقدر عااالی و خوب توضیح دادی.❤
بسیار تمیز عالی بود❤❤❤
❤❤❤❤عالی بود دستت درد نکنه عزیزم
سلام ممنون از اموزشتون میشه بجای این ارد با ارد جوهم درست کرد؟
درود و سپاس آیا تخم مرغ باید هم دمای محیط باشد یا سرد؟
با سلام مجدد . شما دو نوع آرد در مواد لازم ذکر کردلن . نشاسته گندم و آرد قنادی . درحالبکه در توضیحات آرد سه صفر بیان کردبن . لطف بفرمایید آرد سه صفر چند گرمه ؟؟؟؟؟
باسلام و عرض ادب. شما ذکر نکردین که زمام کوتاه برای گرم کردن فر چقدره ؟؟؟؟؟
Vielen Dank🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
چه خوشگل اموزش میدین گلم💚🌹🌹🌹مرسی عاشق کیک پزی و شیرینی و آشپزیم 🎉❤❤❤❤❤❤
عالی و خوشگل و البته خوشمزه
سلام برای قالب ۳۷ سانتی چقدر مواد لازمه؟
دست گلت طلا موفق باشید
دستت تان درد نکنه پخته کردم. موفق باشین همیشه.
سلام بسیارعالی دمای بالا و پایین فر باید روشن باشه!؟؟؟
عالی توضیح میدین👍
❤❤❤
پریسا جان بسیار عالی بود مرسی بابت توضیحات کامل و خیلی خوبت امیدوارم همیشه تندرست و پیروز باشی عزیزم ❤
خیلی با حوصله تمام نکات را میگویین بسیار ممنون و متشکرم
بسیار عالی ❤❤ عزیزم چرا دیگه آموزش نمیزارید؟؟ لطفاً آموزش نون خامه ای هم بزارید ❤❤
خیلی خیلی قشنگ واضح وجامع توضیح میدین جای هیچ گونه سوالی برام نمونده خدا خیرت بده ❤️❤️❤️
واقعا ممنون از اینهمه لطفتون چقد دنبال این اموزشا بودم دمتون گرم 🥹🥹❤️
عالی❤❤❤
عالی❤
خوب میشه اگه به سوالها هم جواب بدهید این طور که من دردم فقط به تعریف ها جواب می دهید
سلام .شما از آرد فانتزی استفاده کردین؟میشه لطفا جوابمو بدین.
ممنون خیلی خوب بود❤️
Perfect. 🎉❤
من خیلی نون پیتا درست کردم همشون خوب شدن، از روش خوب شما هم درست میکنم مطمعنم عالی میشه، دستت طلا ❤
عزیزم اون پیچ روزیر صفحه میبندید ،صفحه تاب نمیخوره به اینوراونور ؟دورش پایه نمیخواد که بااون پیچ هماهنگ شه ؟
بسیار عااااالی
ممنونم استاد به خاطر توضیحات کامل شما بی تظیرید❤❤❤
عالی بود استاد ❤❤فقط یه سوال خامه فرم داده شده رو میشه توی یخچال یک یا دو ساعت تو یخچال نگهداری کرد بعد برای تزیین استفاده کرد ؟
سلام استاد خیلی عالی شده 👌👏 فقط ببخشید سفیده ها خنک باشند یا هم دمای محیط ؟
واقعا توضیحات کامل بود ممنونم استاد ❤❤❤