Authentic Thai Food : แกงเลียง Thai Spicy Mixed Vegetable Soup with Prawns | เชฟขวัญ EngiChef

แกงเลียง อาหารไทย ที่เป็นเมนูสุขภาพ เมนูเพิ่มน้ำนมของคุณแม่ที่เพิ่งคลิดน้อง มีวิธีทำง่ายๆ
สูตรนี้เป็นสูตร สวนดุสิตครับ
อัตราส่วน
กุ้งขาว 160 กรัม / 160 g. Shrimp
ฟักทองหั่นเหลี่ยม ½"×½" 200 กรัม / 200 g. ½"×½" Diced Pumpkin
ตำลึงเด็ดใบกับยอดอ่อน 60 กรัม / 60 g. Gourd
ใบแมงลักเด็ดใบ 60 กรัม / 60 g. Lemon Basil Leaf
ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 120 กรัม / 120 g. Baby Corn
บวบหั่นแฉลบ 200 กรัม / 200 g. Angled Gourd
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) / 4 tbsp. Fish Sauce
น้ำสต็อก 1,950 กรัม / 1.950 g. Stock
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ (8.8 กรัม) / 1 tbsp. White Pepper Corn
เกลือป่น 2/3 ช้อนชา (2.6 กรัม) / 2/3 tsp. Salt
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (3 กรัม) / 1 tsp. Sugar
กะปิ 1½ ช้อนชา / 1½ tsp. Shrimp Paste
หอมแดง 60 กรัม / 60 g. Chopped Shallot
กุ้งแห้งป่น 60 กรัม / 60 g. Pounded Dried Shrimp
กระชาย 30 กรัม / 30 g. Finger Root
#แกงเลียง
#AuthenticThaiFood
#เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/