Video není dostupné.
Omlouváme se.
Вкуснятина из детства / Трубочки с кремом / Быстро и вкусно
Vložit
- čas přidán 20. 05. 2020
- Всем привет. Сегодня будем готовить трубочки с белковым кремом.
Эти трубочки я хорошо помню из детства. Плотный, густой, белый крем, нежное тесто - это было очень вкусно. Сегодня такие трубочки из слоеного теста с белковым кремом вполне можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
Рецепт:
Тесто:
1) Мука 250 г
2) Разрыхлитель 1 ч.л.
3) Соль ½ ч.л.
4) Сливочное масло - 100 г
5) Сметана - 120 г (любой жирности)
6) Желток - 1 шт
Крем:
1) Вода - 100 мл
2) Сахар - 200 г
3) Белок - 3 шт
В глубокую миску насыпим 250 г муки, разрыхлитель 1 чайную ложку, соль пол чайной ложки и сливочное масло 100 г. Все перемешаем до однородной массы. Добавим сметану 120г. и замесим тесто. Затем завернем в целлофан и уберем в холодильник на 30 минут.
Возьмем наше тесто и раскатаем скалкой потоньше. Нарежем полоски одинаковой ширины и намотаем на конусы. Выложим на противень с пергаментной бумагой и смажем желтком.
Поместим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Затем подготовим наш крем. В кастрюлю нальем воду 100мл, немного разогреем и насыпим 200 грамм сахара. Доведем до кипения и варим 10-15 минут до тягучего состояния на слабом огне. Взобьем наши белки миксером. Нальем горячий сироп и продолжим взбивать до густого состояния. Крем готов.
Наполняем трубочки кремом и по желанию можно посыпать трубочки сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал, впереди еще очень много вкусных и полезных рецептов
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.
**********Плейлисты*************
Мучные изделия • Playlist
Восточная кухня • Восточная кухня / Губа...
Горячие блюда из мяса • Горячие блюда из мяса ...
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка к чаю ...
Завтраки • Завтраки / Драники / Б...
Первые блюда, супы • Первые блюда, чечевичн...
Гарнир • Рецепты теста, как сва...
Горячие блюда из птицы • Горячие блюда из куриц...
Теги: #трубочкискремом #трубочки #пирожное
Ненужные теги:
трубочки
выпечка
трубочки с кремом
вафельные трубочки
рецепт
слоеные трубочки
кулинария
рецепты
еда
трубочки с белковым кремом
пирожные трубочки
рецепт трубочек
слоеное тесто
слоеные трубочки с кремом
десерт
пирожные
как приготовить
пирожное
Молодцы, хорошая подача рецепта! Без лишней болтовни, долгой мешанины ингридиентов и красивый результат.
Супер!
А главное быстро, без лишних слов ! Забираю рецепт себе )) Спасибо.
Спасибо)
Спасибо большое за рецепт очень вкусно получилось, уже пеку третий раз, детям понравилось 👍
Все получилось, и вкусно Классный рецепт, спасибо
Не только вкусно, а и такие красивые.
Коротко и ясно.Благодарю за рецепт!👍👍👍
Очень понравилось что быстро и без всяких пустых разговоров. Подписываюсь!
Голос приятный,подача материала хорошая,без лишних слов,собрался,сделал и нам показал,молодец!когда мужчина приготовит нам женщинам кажется ещё вкуснее)))продолжайте в том же духе)
Посмотрите, готовит женщина, а мужчина всё просто и лаконично нам преподнёс😊
Отлично! Всё быстро, понятно и вкусно 😋
Молодец умница.все четко ясно понятно без лишних слов респект .пусть удача всегда держит тебя за руку
Я тоже была рада рецепту теста.а то всегда показывают с готовым тестом
Испекла трубрчки по вашему рецепту, получились очень вкусные! Делала первый раз, переживала, что не получится. Получилось! Спасибо огромное за реуепт!
Супер,быстро,доходчиво и без проблем....Респект,всего самого доброго во всём и всегда👍
Гляяяяя, как просто и легко, без градусника и всяких заморочек Вы приготовили крем😮😊
Я только смотрю , как его делают другие, а сама не решаюсь😅
Спасибо, за интересный мастер-класс❤
Крем без градусника и тестомеса именно хорошего миусера не получится к сожалению очень важна температура сиропа и взбить сам крем
Только что приготовила,они Божественные.Спасибо за рецепт.
И правда быстро!!!Надо попробовать!!!!👍👍👍👍👍
действительно быстро и вкусно молодец спасибо
Хотела оставить тоже комент, рецепт отличный мягкий и в меру хрустящие получаются трубочки, крем сделала на свое усмотрение, спасибо за отличный рецепт!!! Однозначно подписка
Большое спасибо очень вкусно получилось 🥺😊
Вот ,Спасибо ,Быстро ,Чотко Обьяснил,Я испекла по вашему рецепту Ммм ,Вкуснятина
Классно. Быстро и все понятно. Спасибо.
Супер! Спасибо большое!
Обязательно попробую👍
Спасибо прекрасный рецепт
Спасибо! Очень понравилось! 👍
Супер ! Без лишних слов !спасибо!
Спасибо понравилось очень!!!!
Ух ты! Вкуснотище!
Буду пробувать печь👍🏻👍🏻👍🏻
Рецепт супер спасибо испекла
Супер, спасибо, сегодня как раз купила такие формочки.🙂
Se ve muy rico por favor la receta en español gracias
КРУТО. БЕГУ ГОТОВИТЬ 😊
Огромное спасибо ,это очень вкус6о
Вкуснияшка 😋
Супер просто
Спасибо
Рецепт очень простой спасибо
otliçno spasibo vam bolşoe bolşoe sposibo 👍👍👍👍👍
Красиво смотреть.А где конуса взять для теста,об этом что- то никто не спрашивает.
Супер!👍🏻👍🏻👏👏
Вы молодец ❤🤗🤲
Рецепт понравился, ещё бы кто - то сделал их, совсем хорошо было бы!
Гап йук👍👍👍
Спасибочки!!!
Спасибо Дарина
Класс
Azerbayjanan salamlar cok guzel😍😊👍
Спасибо
Красота, а где конусьі взять?
Очень вкусные трубочки! Где вы монтируете?
Здравствуйте сироп должен быть горячим?!😮не осядут белки?
Крем немного жидковатый,для начинающих кулинаров очень быстро снято.Надо показать до какого состояния варить сироп .И еще сироп так не заливают в белки,а тонкой струйкой надо.Если не соблюдать все тонкости,ничего не получится.
Всё правильно, и сироп нужно варить до температуры 118 градусов, затем вливать его тонкой струйкой, при этом взбивая белки
Thanks
А ето крем белкова заварной? Мне непалучается белковы крем а тут так ясно 👍👍👍
Bon désert
Скажите пожалуйста , сколько трубочек у вас вышло из такого количества теста?
У меня 16шт. Зависит от того какие трубочки и толщина теста. У меня формы для трубочек в диаметре меньше чем на видео. И ещё остался крем )))
Думаю надо делать 2 порции😉
Подскажите пожалуйста, ручным миксером получится крем?
Сироп вливают тонюсенькой струйкой
А можно добавить растворенным сливочную маслу?
Спасибо за рецепт! Очень хотелось бы приготовить... А вы не подскажете, чем из подручных средств можно было бы заменить такие конусы? :)
Пергаментная бумага,фольга
@@galiya_nar я делала конусы из банок👍
Сделать самому конусы можно так: из бумаги А 4 сделать конус. И потом обернуть фольгой. Найдете в интернете
❤
Почему-то после добавления сахарного сиропа мои белки стали жидкими,и как я ни старалась,сколько не забивала гуще они не стали(((поставила в холодильник ,посмотрим что с этого выйдет,и то получилось мало как-то,хотя все делала по граммам
Это потому, что автор забыл сказать, что сахарный сироп нужно варить до температуры 118 градусов и вливать тонкой струйкой, взбивая и как бы заваривая белки)
@@user-rm3sv6kn6l и ещё добавить лимонную кислоту
Надо сироп вливать постепенно,тонкой струйкой.Не надо сразу вливать.И взбивать
@@user-fd7pd8rj4i спасибо за совет,может кому-то это будет полезно,но неужели вы думаете что я сразу все бахнула?)))а может такое быть из-за скорости миксера?дело в том что у меня обычный,с одной скоростью,может поэтому не получилось?
@@user-nt3zh5qw2c у меня тоже не вышло, мне сказали,что надо иметь градусник и проверять сироп, сироп должен быть не меньше 120 градусов , а потом добавлять в збитые белки тонкой струйкой и продолжать взбивать ещё 7 минут.
Не насыпим, а насыпЛЕМ.
Скажите, а сколько такие трубочки хранятся без холодильника? И сколько в холодильнике?
Расскажите мне пожалуйста накрывать тесто нужно чтоб не обветрилось верно я понимаю,а вот убирать в холодильник для чего?
Почему некоторые нюансы в Ютубе умалчиваются?Не про Вас именно,просто пироги не получаются иногда,потому что настоящий кондитер весь рецепт не рассказывает,что-то умалчивает.
А какой крем можно вместо белкового? Сырой белок не ем)
Рецептура не соответствует названию. Трубочки из детства совсем другие на вкус. Хотя излагает быстро и доступно, за это лайк
Добрый вечер,подскажите пожалуйста у вас нет случайно рабочего того самого рецепта?весь интернет перелазила не могу найти,раньше все кажется трубочки были из дрожжевого слоёного теста
Можно заменить содой ?
❤❤❤
Тесто песочное . Они развариваются в руках . И от формы не отошли в итоге придётся сделать чизкейк 😢
А можно без сметаны
Здравствуйте, какой диаметр рожков у Вас? 3,2 см это не мало?
Диаметр 4 см. А полосочки шириной 2,5 см.
Интересно, когда мужчины готовят
😻
Рецепт понравился , но на след день почему то крем расслоился , сироп отделился и вытек
Крем не.заварился у вас
А сколько етот крем может храница:)
👍👍👍
Горячий сироп а белки не растают от этого😮
делали все так, только с конуса невозможно снять. Тесто прилипает наглухо. В чем причина?
Нужно отступить от края конуса несколько миллиметроа
Найдите на Ютубе рецепт трубочек - Люда изи кук. Там все очень доступно и понятно изложено. Пекла не один раз. Пусть не удивляет такое имя- Люда изи кук. Всего ВАМ хорошего !!!
А если нет фальги , как быть? Есть ещё варианты?)
Я делала из баначек пивных или физа👍
Пачка слив масло разве 100 гр?
180
🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍
Could someone tell me the ingredients in English please
У меня этот крем вообще не получается (
Про желток не сказали
Невнимательно слушали
Это песочное тесто, оно никак не подходит для трубочек.
Klass
Без сметаны можно
а вы вместо сметаны что добавляете?
Нужно чтобы получился комок теста , а только с маслом получается крошка..Я так понимаю..
Tambb ien español por favor ?
traducere?
Сами трубочки не получились, вообще не поднялись, тонкие сухари какие-то (( по количеству было также
Крем не получился, хотя делала все как сказано. Вода в общем(((
Щас попробую готовит если не получилось то дизлайк 😅😄
получилось?
Hello to everyone could anyone can translate the ingredients in English if so thanks a lots
Dough
1) flour 250 grams
2) baking powder 1 teaspoon
3) 1/2 teaspoon salt
4) butter 100 grams
5) sour creams 120 grams (any fat content)
6) egg yolk 1 piece
Cream:
1)water 100 no
2) sugar 200 grams
3)egg white 3 pieces
Thanks a lot
Просто не оченьски рецепт,,,
Браво !!!
За полторы минуты весь рецепт и очень ясно .У меня нет вопросов.
Всем блогерам в пример.Учитесь.
Часто ища какой-нибудь рецепт мы теряем драгоценное время слушая 20 минут больше болтовни чем объяснений.