Hříbková omáčka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Houbovou omáčku můžete připravit ze směsi hub, ale pokud je úroda hub bohatá a máte při sběru štěstí, vyzkoušejte tentokrát skvělou houbovou omáčku z pravých hříbků. Aby byla omáčka chutná a výrazná, je nutné hříbky pořádně orestovat. Tato lahodná omáčka se hodí k hovězímu masu či zvěřině, pochutnáte si také, budete-li ji podávat jako samostatný chod například s noky.
Recept na přípravu hříbkové omáčky
Suroviny:
200 g hříbků
rostlinný olej
1 lžička másla
50 g šalotky
2 stroužky česneku
snítka rozmarýnu
sůl
pepř
50 ml koňaku
100 ml omáčky demi glace
100 ml čerstvé smetany ke šlehání (33 % tuku)
listová petržel
Postup:
Hříbky nakrájejte na větší kousky a opečte v rozehřáté pánvi s rostlinným olejem. Přidejte máslo, nadrobno nakrájenou šalotku a česnek, snítku rozmarýnu a nechte zpěnit. Osolte, opepřete a zastříkněte koňakem. Jakmile se alkohol odpaří, podlijte omáčkou demi-glace a po chvíli přilijte i smetanu. Svařte na potřebnou konzistenci a přidejte nasekanou listovou petržel.
Viz trick Romana na hříbková omáčka a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! kuchynelidlu.c...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
Pan Paulus je super kuchar aj moderator, dakujem za Vase recepty, su pre mna inspiraciou.
Úžasná omáčka 😊
Děkuji,super!
Luxusní
Tak tohle je jiná liga...:) Paráda
Luxus Romane.
Jsi výborný a šikovný kuchař, a ty co hejtuji tak neví jak se správně vaří ✌️
Právě jím tvoje italské penne, a tohle bude další jídlo které se chci dobře naučit dám si je s bramborovými knedlíky 😋 jsi super.
Vyborne!!!
Tak ta vypada fantasticky 😍
Úžasné... Borec 👍
Paráda :) Seš dobrej 🥘
Аno to je super
Kdo umí, umí, jiní čumí, jako třeba Babica :D
🇬🇧⭐⭐⭐⭐⭐🇬🇧
Recept
Dobrý den,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/hribkova-omacka
888. like není ode mě, ale od mé manželky. PROTOŽE BYL ZAPNUTÝ JEJÍ PROFIL 😛Naštěstí jsem se přehlásil, abych to mohl říct 😉
😝
Co to je za koňak?
Mohli byste udelat nekdy normalni recept? Treba klasiku i pro deti?
Dobrý den, co považujete za normální recept a klasiku?
Z nejnovějších receptů máme třeba krupicovou kaši pro děti: kuchynelidlu.cz/recept/krupicova-kase-s-mletymi-mandlemi-a-cokoladou
nebo borůvkový koláč: kuchynelidlu.cz/recept/kynuty-boruvkovy-kolac-s-drobenkou .
Spoustu dalších najdete na našem webu 🧐.