ДОМАШНИЙ КОНЬЯК НА ВИНОГРАДЕ. Вкуснее Напитка вы точно не пробовали
Vložit
- čas přidán 29. 11. 2021
- представляю вашему вниманию рецепт коньячной настойки на самогоне. Эта настойка по компонентам максимально приближена к коньяку, а вкус удивит даже самого ярого противника коньячных имитаций.
Состав:
Самогон: 3 литра.
Дубовая щепа: 35гр.
Виноград: 10 ягод
Сахар: 1ст. ложка - Jak na to + styl
Добрый вечер! Красивая настойка. Спасибо большое за рецепт.
Привет!
Я пробовал так же, но на изюме... Лучше не придумаешь, чем ждать годы... 👍🤙И главное минимум ингредиентов, а то как намешают:перец, гвоздику и т. д.☹️
Сколько изюма на литр класть?
Спасибо брат я новичёк в этом но интерес огромный желание попробывать почти всё тебе лайк по любому 👍👍👍🙏👍
Благодарю!
Кубики 2 раза по 15 мин залить кипятком. Горечи не будет. Вкусного вам!
Спасибо! Делаю примерно также, только вместо свежего винограда использую изюм. Этот напиток и собираюсь показать своим зрителям на моем канале на следующей недели.От меня лайк!
Сколько изюма?
@@dvoynayaportsiya столовую ложку.
@@user-bv7ux4mz3e столовую ложку на литр или на три?
@@user-sb9yq9ro4p я на литр тк изюма заготовил достаточно.
Я в магазине заготавливаю. Там его хоть жопой ешь😂
Норм обзоры.Применяю сам.Всё очень неплохо.
Ето супер идиалное 🍓👍
Выглядит вкусно нужно будет зделать коньяк .😋
Получается вкусно, просто нужно дать ему отдохнуть после фильтрации хотя бы пару суток)
Вы хорошо монтируете видео и выпускаете Лучшее Я Очень Благодарен Вам приходите на чашечку кофе! 😉🤝👍💯🆗
Я ещё добавляю на кончике ножа мускат и две средних кустовых айвы. Также вместо дубового сегмента добавлял калган, по мне так лучше.
Брат, закусывай. Спасибо за рецепт! 🍷
Для кубиков 2 недели очень мало. Нужно следить за меняющимся вкусом, и можно настаивать до 4х месяцев. Главное-пробовать
У меня настойки долго не терпят, специально положил болшой граммах, на две недели 😄
Я вместо сахара добавляю глюкозу 0,5%,она смягчает спирт. Щепа наша,Кубанская,делаю ее сам. Для такого дела мне знакомые подгоняют поленья старого дуба,цвет и запах классные. Спасибо за идею с виноградом . Попробую,тоже готовлю к празднику по просьбам трудящихся)). Спасибо за рецепт,удачи и здоровья
Благодарю!
Настоящие Винокуры никогда не добавляют сахар, (тем более свекловичный)..
Все напитки не делаются за 1-2 недели! Это Абсурд!
На ягодах -фруктах , так еще может быть. И то - Спорно!
С дубовыми кубиками - так там ваще дело Швах@!)))
коньячные или винные спиртовые ножки появились?
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
😁😁😁👍👍👍
Подскажите обязательно нужно вымачивать щепу дуба и сколько нуж вымачивать.
привет,читай на упаковке,обычно производители уточняют этот момент. Ну а так да,обзательно сутки надо вымачивать.
Бруски лучше подготовить по методу французского винокура Витали
Попробуйте на яготах черемухи вкус Амарэтто
Хорошо спасибо! Обязательно попробую!
Ой Людмила, а не будет ли с такого Амаретто запора?! Ведь в аптеке ягоды черёмухи именно для закрепления продают.
А 35 гр. не много ли? В некоторых источниках советуют 5гр. на 1 л.
Тут на упаковке написано на 3 литра. Коньяк офигенный получился, сейчас отдохнул он у меня недельку, я его дегустировал вчера. Вкус огонь, вся горечь ушла после отдыха. Так что стопроцентно рекомендую!
@@poedim_da_vipyem , я тут насмотревшись видосов тоже решил попробовать, заказал чипсы типа кавказский дуб и написано мол 50гр. на 10 л. Вот и думаю как бы не прогадать
Не бро не прогадаешь. Производители проводят испытания.
Честно говоря если настаивать до недели то 35 грамм может быть и нормально. Но если в долгоиграющую то многовато. Вообще предлагают от 3 с 7 гр. на литр - это норма. Может кому-то нравится запах дуба - тогда вперёд. Вообще я настаиваю брусочки дуба в литровой банке на спирте 96% потом добавляю в разный дистиллят или наливаю в шприц и даю в навеской к дистилляту. Кому нравится дуб тот добавляет.
Спасибо за взвешенный ответ. У меня после недельного отдыха напиток получился просто песня🎶
С алкобардом сделай видео интересно будет
Стоит дистилят на американском дубе, средней прожарки, с 2018 года. Аромат плинтуса уходит, но так медленно, шо капец. Дуб изначально настаивал на вине. Что не так?
Попробуй аэрацию. Плинтус должен уйти быстро
Может виноград разрезать пополам
Точно, вкуснее ни кто не пробовал, только тебе и верим.
А кавказский не российский?
У нас есть возможность только пить)
Брагу сделал?)
Выпил)
Добрый. А сколько винограда на этот объем дистилята?
В смысле?? А Вы видео-то смотрели?
@@user-rs4mi5lb2f 10 ягодок))
@@user-rs4mi5lb2fжоппэ смотрят, как обычно
Потому что дубовую щепу надо обдавать кипятком.😊
Щепы 10гр на 1 литр это очень много, даже 5гр уже самый верх, лучше 3гр.
как фильтруете, подскажите
От Двух до четырёх слоёв марли.
Марля 🙄Это геморойно. 😃 Как нибудь сниму видео. Но этот напиток проще фильтрануть через вату в лейке. И чистая будет. И кислородом насытится.. Время мало занимает.
@@poedim_da_vipyem 2 слоя это ни о чем.
Вместо сахара можно мёд ?
Сахар - кака.. лучше фруктозу, декстрозу, глюкозу, мёд!)
Мёд подходит не для всех настоек. Он изменяет её вкус. Мёд надо использовать в настойках путём эксперимента. Есть рецепты, в которых уже изначально он используется, в них он хорошо гармонирует с остальными ингредиентами. А в остальных же ситуациях есть риск испортить вкус настойки.
Мед даст мутноватость.
Мед в коньяк не добавляют
Щепу надо обязательно залить кпятком на 15 мин..увидишь сколько грязи из нее выйдет..вместо сахара кладу мед, душистый перец пару горошин и ванилин на кончике ножа..никакой магазинный коньяк и рядом
Привет, это уже готовая к употреблению щепа, она продавалась в дозировке на 3 литра 👍
От хорошего коньяка не морщатся
Я же объяснил, надо отправить на отдых, чтобы ушла горечь.
Коньяк в бочках годами хранится, а вы тут захотели за две недели идеальный коньяк получить.
@@poedim_da_vipyem хороший напиток получится через три месяца, две недели это ни о чем. И сахар бы не надо, надо глюкозу.
Я поражаюсь, Какие тут всё знатоки. Вы попробуйте сами, а потом говорите. Я уверен на 90 процентов, что Ты сам никогда не пробовал на 3 месяца ставить. Подержи три месяца на щеке такого обжига, потом я на тебя посмотрю.
@@poedim_da_vipyem я на полгода и даже на 8 месяцев оставлял . и как мне показалось чем дольше тем мягче становилось по отношению к начальному напитку , я пробовал по не многу каждую неделю.
Если самогон хороший, то нечего и мудрить, а на спирте и водке,это полная шляпа. Купить в магазине коньяк можно,если очень хотца. 👍👍👍
Вот и покупайте
@@user-ty9zn7tr2m ,вот и купили!
Горечь дают виноградные косточки.
Горечь от дуба, какие косточки, дегустатор?
@@user-ts9ck2hl2w Я не являюсь профессиональны дегустатором алкоголя. Просто у меня чуть больше 120 кустов винограда, и, поверьте, не всё съедается в виде ягод.
Кстати, если дуб не из дров или из ножки табуретки и он правильно подготовлен, выдержка на нём даёт не горечь, а приятную терпкость и сложный аромат.
И не стоит общаться с людьми в таком пренебрежительном тоне. Иногда это становится причиной неприятностей.
@@user-uy8ui3cp9n не гони пургу, приятная терпкость, 120 кустов, не сьедается, думай что пишешь, винокур.
@@user-ts9ck2hl2w Вижу, энергии много, а занять себя вам нечем. Даже не знаю, чем помочь. Поучитесь, что ли, вести себя прилично.
Чудак,бросай целые ягоды
С
Очень плохо,что на первом плане дуб, плинтусовка
От дуба голова болит
Ну хз... У меня бурбон на брусках дуба по 2-3 месяца стоит и после употребления голова не болит... Правда пропорцию дуба я делаю 4г./литр.... Ну тут каждый сам решает, сколько дуба добавлять... По своим вкусовым так сказать...
А вот от настоек, где применялся сахар...головка бобо....
Это максимум коньячный напиток
Конечно 💯👍
Нет б.ля , ты в магазине покупаешь натуральный коньяк 100500 лет в бочке стоял для тебя, там вообще спирт и ароматизатор - эсенсия, и всё
Наивные...
@@evgeniprivalov4801 да хули тут наивность, кто заставляет покупать в магазине, делай дома, сам. Но делать так уже делать коньяк!
35 гр кавказских кубиков на 2.5 литра это конкретный плинтус! Не пей это.
Друзья этож плинтусовка
Да почему так то? Что за бред?
Тут производитель указал данное количество кубиков на 3 литра дестилята. И после недели отдыха настойка по вкусу вышла улётная 👍
Не путайте бочку дубовую и кубики разные процессы .а это дубовый концентрат который дерет горло.
Ничего не дерет, на вкус получилось супер 👍
Диванный эксперт
Попробуйте не забрасывать виноград в сортировку, а подвесить его над поверхностью, чтобы не касался.
Мне удобнее это делать в мешочке из марли, ситечке для заваривания чая или ещё чем-то таком. Пары спирта отлично вытянут вкус и аромат.
Лично мне "висельник" так понравился больше, чем настойка. Скорее похожий на вино, а не на виноградный сок. Но ещё лучше становится после отдыха
Рецепты очень примитивные, вкус - так себе, немногим лучше чем деревенский самогон. Как-то клюнул на рецепт "виски" в мешочке карамелизоаанного солода так называемый висельник. Итог- пришлось перегнать, лажа полная.
"Коньячок"? Гав...чок для москавитів. Хлібайте!😂😅
фигня полнавя