Yo hice pan de hamburguesa y le dejé 8 hs en fermentación ya que utilize muy poca levadura fresca cuando lo mando al horno se me hizo puntos blancos arriba del pan sería en la tapa una bronca no utilize manteca si no margarina,, ahora no le dejo fermentar más de 5 hs y desde que hice eso ya no presenta esos puntos blancos
1 kilo de harina 20gr de sal 20gr de leche en polvo 80gr de azúcar 20gr de levadura seca Agua vas viendo a ojo hasta que sea manejable en el amasado (que no se te quede liquida si lo hacés a mano ya que se complica) te recomiendo más o menos 500ml pero tirale de a poco Y manteca más o menos usá unos 50gr
Cuanto le pusiste de Manteca ? Saludos
Hoy mismo la voy a hacer amigo tus recetas siempre me salen bien gravas
Gracias*
Yo hice pan de hamburguesa y le dejé 8 hs en fermentación ya que utilize muy poca levadura fresca cuando lo mando al horno se me hizo puntos blancos arriba del pan sería en la tapa una bronca no utilize manteca si no margarina,, ahora no le dejo fermentar más de 5 hs y desde que hice eso ya no presenta esos puntos blancos
Hola, tienes blog o face?
Negro....mi pan .es negro !!! 😮😮😮😮
los ingredientes tuvieran la lista por favor? 🥰
1 kilo de harina
20gr de sal
20gr de leche en polvo
80gr de azúcar
20gr de levadura seca
Agua vas viendo a ojo hasta que sea manejable en el amasado (que no se te quede liquida si lo hacés a mano ya que se complica) te recomiendo más o menos 500ml pero tirale de a poco
Y manteca más o menos usá unos 50gr
Vos sos Franco?
@@MR-xw7mc no pero veo a franco y otros panaderos y ya tengo conocimientos nivel amateur o sea lo básico
Con leche fresca se puede hacer?
¡Tú deberías usar cubre boca!