【超好吃可樂滷味】大腸小腸入一鍋,一滷香味傳千里_最容易上手的滷味_章新漫談,深夜上菜

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  • čas přidán 19. 10. 2022
  • 超好吃可樂滷味_大腸小腸入一鍋,一滷香味傳千里_最容易上手的滷味_章新漫談,深夜上菜
    #滷味,#年菜,#可樂
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Komentáře • 230

  • @imlinda040
    @imlinda040 Před rokem +24

    🤩🥰😊👍成功了!昨天去大潤發買到了大腸和小腸,豆干,豬腱肉。晚上滷好燜了一夜更入味。今早家人吃了都讚不絕口。謝謝章哥及夫人的教學,我看了三遍才動手實踐,沒想到真的一次到位成功!開心啦!以後天冷配高梁,天熱配啤酒,不用再外出花大錢囉。乾杯!!🍻🍻

    • @章新
      @章新  Před rokem +2

      哇,實在太棒了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天,偷偷提醒一句,如果沒有吃完要把它撈出來,如果一直泡在滷汁裡面會變得越來越鹹喔^_^

  • @user-qc3py6eq8z
    @user-qc3py6eq8z Před rokem +31

    人生就是要快樂 快樂的吃東西 快樂的睡覺 快樂的去上班

    • @章新
      @章新  Před rokem +2

      早安,真的,希望我們都能有平安快樂的每一天,謝謝姐姐,祝您天天開心愉快

  • @user-tk4wd5rn6i
    @user-tk4wd5rn6i Před rokem +21

    看到好吃到跳舞 章新哥太可愛了 哈哈

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      美麗早安,真的很好吃耶,而且我中午之後就沒有吃飯了,一直等到晚上快九點才吃上這一口^_^,哈哈,真的挺開心的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

    • @user-tk4wd5rn6i
      @user-tk4wd5rn6i Před rokem +1

      您的影片很有生活樂趣!讓人看了開心^-^
      你們夫妻倆真的很讚👍 感謝

  • @user-et9eq4wk1z
    @user-et9eq4wk1z Před rokem +2

    好可愛的夫妻講解喔👍👍👍

  • @ciaoooooo
    @ciaoooooo Před rokem +10

    開心~開心~終於等到這道菜的分享👍🏻 謝謝❤️

    • @章新
      @章新  Před rokem +2

      美巧早安,其實我們的做法很容易,有機會一定要試試看嘍,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @user-lo8uj2iz5y
    @user-lo8uj2iz5y Před rokem +1

    好幸福啊!謝謝你們的分享!おいしそうね!

  • @afracheng
    @afracheng Před rokem +7

    垂涎欲滴一大盤油亮油亮滷味,配上旁邊那杯金黃金黃啤酒⋯這不就是人生不就是幸福?好羨慕呀!

  • @user-xd5mc5iw3s
    @user-xd5mc5iw3s Před rokem +3

    這一鍋簡單我要學起來❤謝謝分享

  • @user-zo1gf3ku5e
    @user-zo1gf3ku5e Před 9 hodinami +1

    真心感謝您🙏113.7.17
    👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @user-wr4un7fr1s
    @user-wr4un7fr1s Před rokem

    超棒👍👍感謝分享❤❤

  • @dahyeonlee2432
    @dahyeonlee2432 Před rokem

    레시피 너무 감사합니다💖 너무 먹고 싶었는데 해먹어 볼게요!!

  • @user-lc3el8ee8b
    @user-lc3el8ee8b Před rokem +1

    看顏色真滷的美、好吃,感謝教學分享

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,謝謝你,這樣子做真的很好吃又很好看,有機會一定要試試看,謝謝你,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @vickiying6736
    @vickiying6736 Před 5 měsíci

    太強了~學菜兼上課

  • @ricolajih
    @ricolajih Před rokem +4

    好好吃喔❤

  • @user-jn3dm5bm6z
    @user-jn3dm5bm6z Před rokem +15

    很喜歡你們的風格...就像大哥哥....鄰家的溫馨感...自然極了!推!

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,謝謝你,因為我們真的就是平常的老百姓,隱身在鄉下的老房子裡面,哈哈,開開玩笑啦,謝謝您的留言,我們就是做自己的小紀錄而已,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @maggie63616
    @maggie63616 Před rokem +35

    哈哈哈,章新大哥前面解說部位時還在身上筆劃真是太好笑啦!太有即視感了,感覺滷上這麼一鍋真是太幸福啦!我還以為那些奇特的部位要去傳統市場才能買到,想不到大賣場就有了!

    • @章新
      @章新  Před rokem +11

      早安,其實這些奇特的部位在傳統市場也不容易買到,很多都被路邊攤給訂走了,還有台灣的大腸頭基本上進口的比例很高,大賣場還是一個不錯的地方,他們賣得小腸和大腸都是處理過的,特別方便,這是我們的經驗與你分享,祝你有個愉快的一整天

    • @David.Lu1014
      @David.Lu1014 Před 8 měsíci

      我就住華勛,所以章新大哥講的地方我都知道在哪裏買耶☺️
      玉如姊做的滷味很簡單,馬上就想動手試試看😋

  • @Bonjour0513
    @Bonjour0513 Před rokem +9

    前面幾分鐘妥妥的上了充實的解剖生理課。
    哈哈哈哈😂😂😂😂

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,哈哈,只是希望大家知道吃進去的是什麼東西而已,你可以看最後10秒鐘,我還放了兩個影片的連結,這是我之前再說粉腸與生腸的影片,看完大家應該會更了解吃進去的是什麼東東^_^

  • @user-sc6bm8do8c
    @user-sc6bm8do8c Před rokem +4

    哇!聽章老師説了一堂🐷🐖豬內臟解剖課,好精彩!👍

  • @user-mr6si9dw7m
    @user-mr6si9dw7m Před rokem +5

    這種家常滷味好讚

    • @章新
      @章新  Před rokem

      早安,而且真的很好吃喔,有機會您可以試試看,我覺得味道一點都不輸外面的滷味^_^,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @katechung616
    @katechung616 Před rokem

    試著做了,真的好好吃!

  • @user-yi8hx3sf9r
    @user-yi8hx3sf9r Před rokem +16

    可樂滷味 我也好久沒做了 有點給它忘記了 今天看到豫魯姐的做法 我又心癢癢了 改天老爺子跟少爺放假 再來煮煮 回味一下😁
    感謝章新兄跟豫魯姐喔 ♥

    • @章新
      @章新  Před rokem +4

      早安,太棒了,你一定是一個超級棒的好媽媽,你的先生和小孩一定很有口福,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天

    • @user-yi8hx3sf9r
      @user-yi8hx3sf9r Před rokem +1

      @@章新 感謝你 章新兄

  • @ricolajih
    @ricolajih Před rokem +2

    ❤好好吃

  • @lamhongquoc9151
    @lamhongquoc9151 Před 6 měsíci

    感謝章新老師!

  • @user-gz2sf7ug6x
    @user-gz2sf7ug6x Před rokem +21

    每天看你們做菜。邊看邊流口水😢期待章新豫魯小館可以早日開幕🤔

    • @章新
      @章新  Před rokem +6

      早安,謝謝你的留言,你實在太客氣了,我們不會買東西的啦,我們還外面的廚師比較起來差遠了,只是分享平凡家庭的料理經驗而已,真心謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @user-qm4yh5bn8n
    @user-qm4yh5bn8n Před rokem +5

    午餐吃泡面在看你展現出的滷味美食感覺也不錯😅

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,謝謝您的留言,有機會可以自己做一鍋,怎麼中午吃泡麵了?真的很好吃喔,謝謝你,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @user-ff3mn9oj5z
    @user-ff3mn9oj5z Před rokem +8

    出鍋時的色澤就很誘人,這個時間看這些滷味直接就想要來一杯了,感謝賢伉儷的分享。

    • @章新
      @章新  Před rokem

      兄弟早安,謝謝您的留言,哈哈,所以我昨天晚上就喝了一杯,人生還是挺開心的,謝謝兄弟,祝你有個愉快的一整天

  • @picknoname3425
    @picknoname3425 Před rokem

    太漂亮了!!!跟我在新加坡吃的摆盘方式一模一样,第一次知道原来卤料还可以加可乐来上色的 回家就试试 终于不用炒糖色了

  • @user-le7bc8nc5q
    @user-le7bc8nc5q Před rokem +11

    可樂不能倒光啦!吃滷料配可樂還是啤酒簡直就是絕配,我也是會用可樂滷東西,糖省了,也不用炒糖色,重點是還有藉口可以喝可樂哈哈😆,謝謝章哥章嫂的分享🙏

    • @章新
      @章新  Před rokem +2

      哈哈,你完全說中我的心了,我們兩個想的一模一樣,結果啤酒只喝了一杯,可樂被我喝光光了^_^

    • @user-le7bc8nc5q
      @user-le7bc8nc5q Před rokem +1

      @@章新 🍻

  • @a_moon
    @a_moon Před rokem +2

    好吸引😋😋😋

    • @章新
      @章新  Před rokem

      哈哈,那一天你沒有出去玩可以自己弄上一鍋,真的很好吃喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @Vicky-mh6io
    @Vicky-mh6io Před rokem +1

    看你們的視頻真開心

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,謝謝你,看到您的留言我們也很開心,晚安,祝你有個愉快的夜晚

  • @tennisgame40love
    @tennisgame40love Před 10 měsíci

    從來沒想過用可樂來滷肉。下次一定要試試! 👍

  • @weiaiju
    @weiaiju Před rokem +8

    喜歡你們的視頻,改天來煮煮看

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      愛如早安,謝謝你的留言,真的很好吃喔,而且比外面賣的便宜多了,有機會一定要試試看,謝謝你,祝你有個愉快的一整天!

  • @user-fq4df9dj3m
    @user-fq4df9dj3m Před rokem +1

    羨慕你有這麼一個好老婆

  • @tbo92
    @tbo92 Před rokem +6

    退休生活中的小確幸, 令人羨慕ㄟ!

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      真的喔,我看好多好多人和朋友都說退休之後無所事事,奇怪,我怎麼退休之後好像比上班還要忙一些,但忙得很開心就是了,謝謝你的留言,祝兄弟有個愉快的一整天

    • @tbo92
      @tbo92 Před rokem

      @@章新 我也是每天在忙 好像一下事情多好多出來?! 😆

  • @sandywu1016
    @sandywu1016 Před rokem +2

    Yummm drooling 🤤….. miss Taiwan so much

  • @user-ur4ys4lb9i
    @user-ur4ys4lb9i Před rokem

    讚啦🎉

  • @user-le2vk6vh3x
    @user-le2vk6vh3x Před rokem +4

    章新👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  Před rokem

      老哥早安,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @user-yw4pe3kl4i
    @user-yw4pe3kl4i Před rokem +8

    章先生端著那一盤真是太滿足啦!😁

    • @章新
      @章新  Před rokem

      真的,看著滿滿一大盤,都是自己清洗的,而且價格真的不超過200塊錢,就覺得心情超好,雖然還是捨不得大口大口的吃,但真的超級開心的啦,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @user-kt6db2dm2g
    @user-kt6db2dm2g Před rokem +10

    豫魯姐越來越幽默了😂

    • @章新
      @章新  Před rokem +3

      哈哈,早安,謝謝您的留言,我老婆看見你的留言一定會很開心,所以我說我老婆最可愛了,反正我亂問他一定亂答^_^,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @user-ye1vy5zx8x
    @user-ye1vy5zx8x Před rokem +4

    兩位晚安
    感謝分享🙂

    • @章新
      @章新  Před rokem

      姐姐早安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @The_M_Family
    @The_M_Family Před rokem +15

    很好吃的样子,夏天吃卤味很爽,现在入秋吃得少了
    1:07 为什么大肠比小肠贵
    5:04 开始做卤味
    12:30 卤味试吃

    • @章新
      @章新  Před rokem

      早安,現在也很好吃啊,就是吃到一半要拿去熱一下,不然就變涼涼的了,謝謝您,祝你有個愉快的一整天

  • @user-xd5mc5iw3s
    @user-xd5mc5iw3s Před rokem +1

    簡單就想學 哈哈

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,而且很好吃喔,有機會一定要試試看,謝謝你,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @m.l.chuo271
    @m.l.chuo271 Před rokem +1

    哈哈哈😆笑屎了,豫魯姐的神邏輯真的讓我笑翻了⋯⋯為什麼大腸比小腸貴??因為它大!哈哈哈…..

  • @ivanhuang5372
    @ivanhuang5372 Před rokem +1

    流口水🤤🤤

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,真的很好吃喔,別流口水啦^_^有機會一定要自己滷一鍋,開開玩笑,還請多多包涵,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

    • @ivanhuang5372
      @ivanhuang5372 Před rokem

      @@章新 早安 謝謝您

  • @user-yc9yi4ck7u
    @user-yc9yi4ck7u Před rokem

    大腸小腸落玉盤 哈哈

  • @enyayang6691
    @enyayang6691 Před rokem +6

    大腸頭的真實身分讓我以後會有陰影了!哈哈哈

    • @章新
      @章新  Před rokem

      早安,不會啦,口感很好的,其實你可以看到片尾,我有插入兩個影片的連結,這是我在很久以前將粉腸和生腸的影片,大家一定會更了解吃進去的是什麼東西,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @user-gk9to2qe2k
    @user-gk9to2qe2k Před rokem +4

    老師很博學做什都能講什,長知識了,謝謝您,老師平常一定很愛看書

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,因為我什麼東西都喜歡多看兩眼,對歷史故事更有興趣,總覺得這個樣子吃東西會變得更好玩,在餐桌上也會有更多聊天的話題,謝謝您的留言,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @vickychen4269
    @vickychen4269 Před rokem +2

    小時候看過母親洗腸子很費工,現已人生半百,也不敢想自己處理內臟類,只在喜歡的麵店滷味攤貴貴的買着吃。
    按著豫魯姐分享食材採買與煮食手路,嘿嘿,昨晚特地跑趟大潤發買豬腸腱子肉,今天實踐了滿滿滷一鍋的開心....嗯,真的好香,再等一小時吧。
    豫魯姐一旁叮嚀章新哥說:還是要去走走路運動喔,章新哥正品嚐美食沒回應....真幸福。

    • @Claire-re4ez
      @Claire-re4ez Před rokem

      😢 1 # 1😢回家鍵回家鍵回家鍵

  • @user-ut9tk7dr5x
    @user-ut9tk7dr5x Před rokem +12

    大腸可以做成豬腸圈很懷念的古早味

    • @章新
      @章新  Před rokem +2

      真的,就是那個比較費工,可是超級好吃的啦,謝謝你的分享,祝你有個愉快的早晨

    • @user-ut9tk7dr5x
      @user-ut9tk7dr5x Před rokem

      @@章新 現在幾乎沒看到有人在這樣做了

  • @user-yy4vp8jo7k
    @user-yy4vp8jo7k Před rokem +9

    只知道可樂煮豬腳,原來還可以滷大小腸👍👍👍

    • @user-rr6zd5yz1z
      @user-rr6zd5yz1z Před rokem +4

      可樂雞翅更好吃😋試試看😊

    • @user-yy4vp8jo7k
      @user-yy4vp8jo7k Před rokem +3

      @@user-rr6zd5yz1z 謝謝😃😃😃

    • @章新
      @章新  Před rokem +3

      早安,其實用可樂滷這些東西都很好吃喔,他可以取代糖和糖色,而且二氧化碳也可以讓肉質軟化,更容易入味一些,挺好用的,這是我的想法與你分享,祝您有個愉快的早晨

  • @user-qt6re9kh4w
    @user-qt6re9kh4w Před rokem +3

    大潤發每次去看到都會想買😂大腸.小腸.肝連.沙漁煙😂今天的魯味👍🥳我魯肉都只加醬油.蒜頭.酒.糖.一点五香粉😂😂😂

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      哇,晚安,我相信你滷的一定也很好吃,味道單純可以吃到食材的原味,真的很棒,謝謝姐姐的分享,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @user-op5pg3oh2c
    @user-op5pg3oh2c Před rokem +1

    章新兄除了⋯理化數⋯是高手外,中文造詣也不凡!

  • @ricolajih
    @ricolajih Před rokem +2

    可香咧❤

    • @章新
      @章新  Před rokem

      早安,真的,超級好吃的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @always741852
    @always741852 Před rokem +2

    自己從事屠宰業 大腸貴的原因是市場料理用途廣 糯米腸 滷味 大腸麵線 小腸用途主要是煮四神湯 很少有人吃小腸當滷味 粉腸有時候訂單太少也會翻面當作熟小腸賣
    屠宰內臟廢棄物最後大多都給養殖土虱吃

  • @shaumantou
    @shaumantou Před rokem +1

    真的太好笑了
    豬的內臟在國外的朋友真的不敢嘗試,搜尋一下YT就可以知道,只有中國跟台灣才有的特別視頻,不是台灣不怕髒,而是這些部位都有其利用價值,台灣人依我所知,頂多不吃豬肺,其他都有用處,內臟更是很多經典名吃的必備,例如大腸麵線、豬心冬粉都是,其實這些內臟,只要清洗乾淨,過程高溫烹煮,都是一道非常美味的餐點,感謝章新與愛妻分享經驗,也希望各位觀賞視頻的前輩們能平常心看待食物的本質呢!

  • @vince6495
    @vince6495 Před rokem +4

    Looks great 🙂

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      It‘s a really great, You can come to my home to try, I believe you will love it

  • @user-pj7kl6tq7q
    @user-pj7kl6tq7q Před rokem +2

    霸氣滷味平民小吃 跟我小時候到麵店點的不一樣

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,這樣子做也很好吃喔,有機會可以試試看,謝謝你的留言,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @lrebecca1809
    @lrebecca1809 Před rokem +6

    哈哈哈哈哈。。。大腸比較貴,因為它大,回答的好明智!

    • @divinepower5131
      @divinepower5131 Před rokem +2

      因為較好清理

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,所以我說我老婆最可愛了,每天都在腦筋急轉彎,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @johnshiau4876
    @johnshiau4876 Před rokem

    東北人喜歡烤豬的你說那些食物。貴夫人俺山東姑娘,山東有一名人,孔子,另一名菜,葱爆肥腸,九轉肥腸,基隆有一不知名小店,套腸。

  • @rebeccachung6616
    @rebeccachung6616 Před rokem +1

    非常感謝,按照您的方法魯真的非常好吃,可否告知魯牛腱的方法,謝謝你

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      午安,謝謝您的留言分享,魯牛肉的方法很多,我的大舅子最近做的超級好吃,他有新的配方和料理方式,我改天再去拜託他來示範一下,謝謝你囉,祝你有個愉快的一整天

    • @rebeccachung6616
      @rebeccachung6616 Před rokem

      太好了,期待

  • @stevelai1105
    @stevelai1105 Před rokem +24

    「黃州好豬肉,價錢等糞土,富者不肯喫,貧者不解煮;慢著火、少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催它,火候足時它自美;早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。」

    • @章新
      @章新  Před rokem

      早安,說的太好了,東坡肉東坡肉…….謝謝兄弟,祝您有個愉快的一整天

  • @user-cu8jp7tt3l
    @user-cu8jp7tt3l Před rokem +4

    希望章新大哥可以出一集大腸的處理方式,感恩,網路上處理方式好多,還有需不需要翻過來洗

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,好的,如果有機會我請我老婆來分享,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

  • @user-pj8mn7di9j
    @user-pj8mn7di9j Před rokem +4

    我用可樂滷猪脚和雞翅!
    有種氣孔豆干很香喔!😋😋

    • @user-mf3ym7kq9l
      @user-mf3ym7kq9l Před rokem +2

      請問氣孔豆干去哪買?台北廖家牛肉麵就是用氣孔豆干當滷菜,一吃就忘不了,傳統市場一直沒看到過

    • @user-pj8mn7di9j
      @user-pj8mn7di9j Před rokem +2

      @@user-mf3ym7kq9l 之前桃園區南門市場有賣!現在不知是否還有!近文化路!

    • @章新
      @章新  Před rokem +2

      姐姐早安,氣孔豆乾,改天我也來找找看,謝謝姐姐的分享,祝你有個愉快的一整天

  • @Leo-dz1uv
    @Leo-dz1uv Před rokem

    請問那個包裝大小腸 請問要去哪邊買呀?一般超市好像沒有耶

  • @markhuang2142
    @markhuang2142 Před rokem +1

    我没有想到放可乐。学到了。

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,放可樂其實效果還不錯,第一個可以取代糖,第二個可以不用炒糖色,第三個二氧化碳還能夠軟化肉質快速入味,第四個賣大瓶的可樂,留下來的半瓶我可以拿來喝,哈哈,這是我的經驗與你分享,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @user-oq3ij7vp4w
    @user-oq3ij7vp4w Před 4 měsíci

    試作 超成功 但想問 除了大腸小腸外還能替換成什麼下去滷??

  • @user-it7ww4ez3r
    @user-it7ww4ez3r Před rokem

    想請教您,滷完的醬汁可重覆使用嗎?

  • @user-hw7ck1eh5i
    @user-hw7ck1eh5i Před rokem +1

    😊

  • @user-cai4558
    @user-cai4558 Před rokem +2

    看的那鍋滷味 都快慚死了 好久沒吃了
    我比要偏愛大腸頭 大腸 嘴邊肉 生腸 軟管 豬心 眼睛部位
    粉腸 豬舌我不敢吃 小腸不愛吃
    不知大潤發有在賣這些 每次去都沒注意看 都是去買沙魚煙
    改天去一定要去買些回來滷 在放些海帶滷 滷'好分裝放冷凍
    吃多少解多少😊😁

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      晚安,你敢吃眼睛啦,超厲害的啦,我還不敢嘗試,去苗栗看過幾次,但就是不敢吃,下次一定要想辦法來試一次,謝謝您的分享,祝你有個愉快的小週末夜晚

    • @user-cai4558
      @user-cai4558 Před rokem

      @@章新 是眼睛旁邊的肉 中間黑的不趕吃啦

  • @guatkeow5064
    @guatkeow5064 Před rokem

    可以放排骨粉肠一起齿吗?时间一样吗

  • @ctliu5777
    @ctliu5777 Před rokem +1

    被料理耽誤生物課

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,很好玩的高中生物,其實很多小時候學過的東西都沒有被實際生活中驗證過,如果把它拿來比較一下,其實我們過去都學過了,挺好玩的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @user-rr6zd5yz1z
    @user-rr6zd5yz1z Před rokem +8

    我自己還從來沒有滷過大腸小腸,真不知道超市有買以為只有傳統市場才能買到⋯改天也去買來滷一些😋謝謝分享

    • @章新
      @章新  Před rokem +2

      早安,其實傳統市場賣的都是沒有處理過的,或者是小吃攤沒有全部拿走的,大潤發裡面賣的都是處理過的,價格也還算公道,我覺得不錯,但大概都是下午三四點的時候才會拿出來,如果架面上沒有看到,可以按旁邊的服務鈴問一下,我們就是這樣子買的,經驗與姐姐分享,祝你有個愉快的一整天

  • @ellieshih9555
    @ellieshih9555 Před rokem +2

    吃了那麼久的黑白切,現在才知道原來是豬的這些部位啊!真是長知識了!

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,你可以看到影片的最後面,我還有放了兩個影片的連結,是介紹粉腸和生腸,我想也會出乎你的意料之外喔,挺好玩的小東西,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @sakurachen2037
    @sakurachen2037 Před měsícem

    請問魯汁可續其它食才嗎?

  • @user-tc7pf8nf7j
    @user-tc7pf8nf7j Před rokem +1

    👏👍😋🍺

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,真的這個滷味配啤酒最棒了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @user-yq3vm3wq9z
    @user-yq3vm3wq9z Před rokem

    請問滷汁可做什麼用呢?

  • @michelleshank
    @michelleshank Před rokem

    檸檬葉是任何檸檬樹都可以嗎?

  • @BB-fe8gb
    @BB-fe8gb Před 11 měsíci

    請問大腸跟小腸回來不需要再處理了嗎?

  • @yentingliu9374
    @yentingliu9374 Před rokem +1

    這膽固醇含量高的美食

    • @章新
      @章新  Před rokem

      早安,如果身體健康有點疑慮的好朋友,一定要注意膽固醇的含量,可是這幾年對於膽固醇的研究有逐漸改觀,膽固醇在人體裡面85%是自己製造出來的,只有15%可能和飲食有相關聯性,所以如果膽固醇過高,可能還是需要調整自己的生活和身體狀態,飲食習慣當然很重要,但影響鬍鬚沒有想像中來得大,這是我的看法與你分享,祝你有個愉快的週末假期

    • @yentingliu9374
      @yentingliu9374 Před rokem

      @@章新對內臟控來說,膽固醇放一邊先~~

  • @naichangkuo6431
    @naichangkuo6431 Před rokem +2

    上了一個生物課

    • @章新
      @章新  Před rokem

      哈哈,從黑白切看人體部位組織^_^,如果你看到片尾,我還有兩隻影片一個介紹生腸,一個介紹粉腸⋯⋯更好玩喔^_^

  • @user-jg3qh9hy7q
    @user-jg3qh9hy7q Před rokem

    章新那你知道為什麼有些豬有粉腸,有時候沒有嗎

  • @Jw-ss2dh
    @Jw-ss2dh Před rokem +1

    這麼年輕就退休,太早了吧!

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安, 50歲了,希望能把剩下來的時間留給自己和家人,窮一點也能過得開心愉快,謝謝你的關心,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @finaldoomknight
    @finaldoomknight Před rokem

    大腸頭好像是闌尾.因為是封閉的.如果是括約肌應該是兩頭通

  • @amelie151
    @amelie151 Před rokem +4

    💗👍💗👍💗

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,謝謝姐姐的留言,祝美女姐姐天天開心快

  • @user-kr4en5ms6t
    @user-kr4en5ms6t Před rokem +1

    怎麼沒打食譜啊!

  • @user-uj1nw4nz9b
    @user-uj1nw4nz9b Před 6 měsíci

    看你們夫妻介紹之後我覺得

  • @sulee1253
    @sulee1253 Před rokem +1

    😂😂😂❤

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,真的很好吃喔,有機會一定要自己滷一鍋,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @user-wk3mr4mk2k
    @user-wk3mr4mk2k Před rokem +9

    300元左右的價錢?!
    感覺你們那邊購物好便宜喔 好羨慕

    • @章新
      @章新  Před rokem +5

      早安,這基本上都在大潤發裡面買的,腱子肉特價八折140塊錢,大腸一盒120塊錢,小腸60塊錢,滷包八塊錢,差不多就是300塊錢左右,而且我們那一盤只切了½而已,還有一半在鍋子裡面了,自己做真的比較便宜,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @CherieChi
    @CherieChi Před rokem +4

    真不該三更半夜看 明天馬上出發滷一鍋😅😅😅

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,加油加油,魯一鍋,週末假期就可以配點小酒了,全家一定會很開心的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

    • @CherieChi
      @CherieChi Před rokem +2

      @@章新 👌🍺

    • @CherieChi
      @CherieChi Před rokem +1

      @@章新 今天家樂福連豆腐乾都沒賣只好包水餃了😅😅

  • @user-cw7vj4el1k
    @user-cw7vj4el1k Před rokem +2

    🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

    • @章新
      @章新  Před rokem

      兄弟早安,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @jorangeca4946
    @jorangeca4946 Před rokem +4

    章老師的談笑風生性格使整個節目都充滿歡樂,連帶太太都成一個開心果! 我用家裡的壓力電飯鍋滷牛腱也很好吃而且全自動還省電,但不太敢買大腸,怕裡面髒😝其實工廠是如何徹底洗乾淨這麼長的大腸的呢?

  • @sophiadongdong9173
    @sophiadongdong9173 Před rokem +1

    都可以吗?谢谢🙏

  • @mmm0413ice
    @mmm0413ice Před rokem +3

    請問去哪個大賣場可以買到腱子肉和大腸頭這些食材?

    • @章新
      @章新  Před rokem +7

      早安,我們都是在大潤發買的,一般大腸和小腸都是在下午三四點的時候才會拿出來,如果你看架子上面沒有,可以按旁邊的服務鈴問一下,很多時候他們會放在裡面,這是我的經驗與你分享,祝您有個愉快的一整天

  • @cogaique9268
    @cogaique9268 Před rokem +3

    😍😍🥰😘🥰😍🥰🥰

    • @章新
      @章新  Před rokem

      早安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @user-io9nu3mh7t
    @user-io9nu3mh7t Před rokem +2

    可以用桂冠葉代替檸檬葉嗎?謝謝

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,應該可以呀,就照著自己喜歡的味道去做調整就可以了,沒有一定要怎麼樣子,我曾經實驗過沒有滷包,只丟了一顆八角,我覺得味道也還不錯的,這是我的經驗與你分享,祝你有個愉快的小週末夜晚

  • @nene0040
    @nene0040 Před rokem +2

    被您這麼詳細介紹各個器官之後 、我以後不吃了😂😂😂😂

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      哈哈,不會啦,大腸頭可能需要考慮一下,其他部位都沒有問題的,我影片後面的連結還有講解粉腸和生腸,也很有趣喔,有機會可以去看一下,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @myvegetablegardenlife825
    @myvegetablegardenlife825 Před 2 měsíci

    河南山东

  • @sophiadongdong9173
    @sophiadongdong9173 Před rokem +1

    😅请问什么品种的柠檬叶都可以呛!( 乙丷为,

    • @章新
      @章新  Před rokem

      晚安,我們家就是用一般的檸檬葉耶,院子種的那一種,只要沒有農藥都可以拿來用一下,沒有太多的風味,但可以去腥,雲南人和東南亞則會使用一種苦檸檬的葉子,可是這種葉子在台灣比較難找,所以我們就用一般的檸檬葉了,謝謝你,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @user-lr6ws5zf1j
    @user-lr6ws5zf1j Před rokem +8

    下次來教一下大腸麵線吧

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      早安,說實話我們也沒有自己煮鍋大腸麵線,都是跑去我們市場裡面買小時候吃的那一家,裝在塑膠袋裡面,邊走邊吸像我們國小時候一樣,最好玩了,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天

    • @user-tk4wd5rn6i
      @user-tk4wd5rn6i Před rokem

      我也有小期待...

  • @user-hw7ck1eh5i
    @user-hw7ck1eh5i Před rokem +1

    幫我複習解剖學😂

    • @章新
      @章新  Před rokem +1

      哈哈,你太客氣了啦,這哪算是解剖學,這就是簡單的高中生物吧,只是很多人不知道是豬身上的什麼部位而已,挺好玩的,謝謝您的留言,祝您有個愉快的一整天